La exposición “Léo” entre bastidores de la película de animación sobre Leonardo da Vinci en Amboise

Esta mañana Vanessa nos llevarás al castillo de Amboise que está en modo película de animación….

Sí, a partir del próximo fin de semana podremos ir detrás de escena del rodaje de la película “Leo”. Sale el próximo miércoles. Su autor y director es Jim Capobianco – Lo conocéis, es el guionista de El Rey León y Ratatouille – Esta vez dio vida a la fabulosa historia de Leonardo da Vinci en pleno Renacimiento, y de estos años de creación en Clos Lucía. Cerrado el que será su lugar de descanso final.

¡Queremos algunos detalles previos de esta exposición de Vanessa!

Favorito y no menos importante, además de sus geniales inventos, Leonardo era reconocido por ser un organizador de fiestas extraordinarias, asombró a las cortes de Europa, en particular a Milán y Venecia.

¡La mente y su genio me lo imagino!

Sí, el del equipo, todos los oficios están representados, alrededor de cuarenta, está repleto como una Bottega – los talleres del Renacimiento -: creadores de historias, creadores de utilería, decoradores, titiriteros: que dan vida a personajes históricos y luego a grandes artistas que los prestan. su voz: André Dussolier es Leonard, Marion Cotillard Louise de Savoie y Juliette Armanet, Marguerite de Navarre… Descubrir detrás de escena debe ser fascinante…

¿Y tienes un lugar para dormir?

La Dilecta Chez Barbara y Andréa: ¡los italianos definitivamente a un paso de Clos Lucé! ¡Una casa de huéspedes con carácter del siglo XIX! Los pasteles de Bárbara… ¡un Killer!

¿Qué cocinar con arroz?

Todos tenemos un montón en la alacena, el arroz es imprescindible.

¿Pero qué arroz? ¿arroz blanco, basmati, redondo, completo, semicompleto?

No los usamos de la misma manera.

Es uno de los cereales más antiguos cultivados por el hombre.

Lo producimos en Francia, en la Camarga.

¿Qué hacer con el arroz largo clásico?

Arroz frito:

– cocinar el arroz

– cortar en rodajas las verduras (zanahoria, cebolla, etc.) y los restos de carne

– calentar aceite en una sartén y sofreír las verduras, añadir la carne y el arroz, un chorrito de salsa de soja, las especias y cubrir con un huevo frito

¿Con arroz redondo?

(Arborio o Carnaroli) para risotto / arroz con leche

• 100 gramos de arroz
• 1 litro de leche
• 1 vaina de vainilla
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal

– recoger las vainas de vainilla

– poner todos los ingredientes en una cacerola grande y cocinar a fuego lento durante 45 minutos

– déjalo reposar y enfriar

La pagoda de Chanteloup en Amboise (Indre-et-Loire)

Precio de la visita: 11€

Abierto todos los días de 10 a 19 horas en temporada alta

Yeguada de Tarbes (Altos Pirineos)

Puertas abiertas gratuitas los fines de semana entre las 14 y las 19 horas.

Visitas guiadas todo el verano a las 10:30 y 16:00 horas todos los días

Precio: 7€

La Abadía de La Chaise-Dieu (Alto Loira)

Abierto todos los días de 10 a 19 hs.

Precio de la visita: 9€

Atención, a finales de agosto, durante el festival, ciertos accesos están restringidos

Paseo culinario de Fabrice Mignot – La mouclade

Ingredientes para 2 personas:

• 1 litro de mejillones
• 7cl de vino blanco
• 1 diente de ajo
• 2 chalotes
• 15g de mantequilla
• 3 cucharadas de nata fresca
• 1 yema de huevo
• 1 pizca grande de azafrán (1 cucharada)
• Perejil
• Sal
• Pimienta

Receta :

• En una cacerola, vierta el vino blanco y el ajo picado, agregue los mejillones previamente lavados y frotados, cubra y cocine a fuego fuerte durante 5 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• En la bandeja de goteo del horno coloque una hoja de papel de aluminio.
• Deje que los mejillones se enfríen, conservando los jugos de la cocción.
• Retire 1/2 parte de la cáscara y coloque los moldes sobre el papel de aluminio.
• En una cacerola, derrita la mantequilla y dore las chalotas picadas.
• Colar el jugo de la cocción de los mejillones y añadirlo a la sartén.
• Agregue el azafrán, la yema de huevo, mezcle y luego agregue la nata fresca, sal y pimienta.
• Calentar sin dejar de remover hasta espesar la salsa que debe quedar untuosa (si queda demasiado líquida agregar un poco de harina).
• Vierta suavemente esta salsa sobre los mejillones (tenga cuidado de que no se muevan).
• Llevar al horno por 10 minutos. 5 (150 grados)

El desierto de Platé en Flaine (Alta Saboya)

Tome el teleférico Grandes Platières

9 am a 5 pm en verano

Precio: 19,50 €

Exposición “Bajo la mirada de Medusa” en el Museo de Bellas Artes de Caen

Expo hasta el 17 de septiembre de 2023

Precio: 5,50€/persona – Precio reducido: 3,50€/persona

Gratis para menores de 26 años y para todos, el primer fin de semana del mes

Le Clos Lucé (Indre y Loira)

Abierto todos los días de 9 a. m. a 6 p. m.

Precio: 18 € / adulto – Añadir 3,50 € a 4,50 € por actividad y por persona

La Maison Lips, fabricante de pan de jengibre

Tienda abierta de lunes a sábado de 8 a 12 y de 13:30 a 18:30 / Domingo de 9:30 a 12 y de 14 a 18

El museo está abierto en los mismos horarios y sin reserva.

La iglesia de Sainte Croix en Cormeilles (Eure)

Iglesia abierta todos los días de 9 a. m. a 6 p. m.

www.eure-tourisme.fr/patrimoine-culturel/eglise-sainte-croix/

Recuerdos :

La tienda de los Espíritus Santos

En Cormeilles

tienda de velas

Parte 4 – Paseo culinario de Fabrice Mignot – La socca

Ingredientes para 8 personas:

-250 g de harina de garbanzos

-½ litro de agua

-3 c. en s. aceite de oliva

-1C C. sal o sal fina

– Pimienta molida

• En un tazón, mezcle el agua y la harina, bata enérgicamente.
• Una vez que no queden más grumos añadir el aceite y la sal.

• para freír
• Calienta la sartén, cuando esté caliente, vierte la mezcla de socca. Extienda uniformemente girando la sartén. La mezcla se mezclará con el aceite de manera desigual. Cocine, tapado, a fuego medio-alto hasta que pueda voltear la socca sin romperla. La cocción es de unos 3 a 5 minutos por cada lado.

• Para hornear en el horno (es más fácil, no hay que darle la vuelta)
• Precaliente su horno en la posición máxima durante 10 minutos.
• En uno o dos platos circulares, verter el contenido de cuatro cucharadas de aceite de oliva. Divide y hornea por 5 minutos.
• Retire la bandeja para hornear del horno, vierta la preparación y extiéndala uniformemente.
• Hornee inmediatamente, en la parte superior del horno.
• Después de 2 minutos, gire el termostato a la posición de grill. Deje cocer de 5 a 7 minutos, para que la corteza esté dorada, incluso un poco quemada en algunos lugares… Durante la cocción, puede perforar las ampollas que se forman con un cuchillo.

• ¡Una buena socca debe ser crujiente por encima y suave por debajo!

Construye tu propio iglú en Pralognan-la-Vanoise (Saboya)

Precio: 15 € por adulto / Gratuito para el acompañante

Teatro Anthea de Antibes

• Centenario de Raymond Devos, Daniel Benoin creó la obra “Il a la Côte Devos”
• Desde finales de enero “Il a la Cote Devos” en el teatro Edouard VII
• ¡En el Teatro Anthea! Isabelle Adjani a principios de enero, Bianca Li los días 15 y 16 de diciembre, la cantante M el 16 de diciembre, Jacques Gamblin los días 10 y 11 de enero en la obra «Harvey», «Fallait pas le dire» con Pierre Arditi y Evelyne Bouix y luego habrá Daniel Benoin y Michel Boujenah en “Unknown at this address” el 17 18 19 de enero

En la columna de Danielle Moreau: mate pokora nos lleva a Estrasburgo