Desde París, mi amiga Anny y yo tomamos un tren hasta Arcachon, lo que requirió un transbordo en Burdeos, lo que representó un viaje de tres horas y media en tren. Desde el tren caminamos diez minutos hasta el muelle de Thiers (Place Thiers, 33120 Arcachón) en la playa de Arcachon y subimos a un barco hasta Cap Ferret. Fue un viaje panorámico de 30 minutos para cruzar la bahía con unas vistas bastante épicas de la Duna del Pilat. Al llegar al pequeño puerto de Cap Ferret, notamos las filas de criaderos de ostras marcadas con palos y ¡nos emocionamos por deleitarnos con ostras toda la semana!

Una vez que llegamos al puerto, caminamos 20 minutos a través de pintorescos caminos de arena flanqueados por casas rústicas tipo rancho hasta el Hotel des Dunes (119 Avenida de Burdeos), nuestro hogar durante las próximas dos noches. El Hotel des Dunes es el hotel más antiguo de la península, abrió originalmente en 1969 y, por lo tanto, se ha convertido en una especie de institución.

En 2022, Karine Hecquet, nacida en Francia, y su esposo Jean-Philippe, que pasaron los veranos en Cap Ferret, compraron la propiedad y la reabrieron el verano pasado como un moderno albergue de surf inspirado en los moteles que encontrará a lo largo de la costa de California. Descubrí que esto no fue aleatorio, ya que los nuevos propietarios del hotel pasaban sus veranos en Cap Ferret y también habían visitado Hawaii, navegando por Waimea Bay, Ho’okipa y Waikiki, antes de establecerse por unos años en Nueva York. donde se enamoraron de Montauk. A lo largo de esos años, también pasaron tiempo viajando a California surfeando en las mejores olas de Malibú, Monterey y San Diego, a menudo alojándose en sencillos moteles junto al mar que eventualmente se convertirían en fuente de inspiración cuando regresaron a Francia en 2015 y redescubrieron el alegrías de Cap Ferret.

Entonces, cuando la pareja compró el Hotel des Dunes, tenían grandes esperanzas de recuperar el espíritu relajado del surf arraigado en la historia del hotel. Junto con la sensación nostálgica de los moteles de surf de California, la propiedad emula a la perfección la arquitectura tradicional de la cuenca, como las cabañas sobre pilotes típicas de la Bahía de Arcachon, que se utilizan para vigilar los campos de ostras. Si el Hotel des Dunes no está disponible, ya que solo hay 13 habitaciones, hay toneladas de opciones elegantes y asequibles de Airbnb para familias y grupos de amigos. Aquí hay tres que me encantan:

Después de instalarnos, estábamos ansiosos por llegar a la playa. La playa justo enfrente del hotel, Plage des Dunes, está en el lado atlántico, por lo que es ideal para practicar deportes de viento, como surf y kitesurf. Una de las cosas que hace que Cap Ferret sea tan único es su posición geográfica, donde se puede acceder a las aguas más tranquilas del lado de la bahía de la península y a las aguas más salvajes del lado del Atlántico. Una vez que subimos a través de montones de dunas de arena blanca flanqueadas por hierba alta, descendimos a una playa que parecía extenderse por millas. Como el agua estaba un poco agitada de este lado y no teníamos energía para practicar deportes acuáticos después de nuestro viaje, pasamos la tarde leyendo y durmiendo una siesta en la suave y acolchada arena. El clima era perfecto, no demasiado caluroso ni siquiera durante los días calurosos del verano; hacía calor y estaba seco con una brisa perfecta.

Desde la playa, caminamos hasta el pueblo de ostras que bordea la cuenca y almorzamos tarde o cenamos temprano en uno de los lugares de ostras más famosos, La Cabane d’Hortense (Calle de los Tamaris), el hermano informal del restaurante más formal Chez Hortense, que visitamos al día siguiente. En todas estas chozas de “degustación”, como las llaman, sirven ostras, camarones, caracoles y patés. Pedimos todo lo que había en el menú y lo rematamos con una copa de vino blanco. Después de la comida, caminamos por el pueblo de pescadores hacia la ciudad principal llena de tiendas y restaurantes y visitamos algunas boutiques. Nuestra favorita era Belle Amie (10 Bd de la Plage), que incluía una variedad bien seleccionada de marcas de diseñadores, como The Row y Loewe, y marcas francesas más pequeñas y asequibles, como L/Uniform, para bolsos fantásticos. Luego finalmente regresamos al hotel para encontrarnos con nuestros amigos que acababan de llegar de Capri.

La justicia ha abierto una investigación tras la recepción de denuncias en el caso de ostras contaminadas de la cuenca de Arcachon, cuya venta está prohibida desde el 27 de diciembre, declaró el viernes 12 de enero a la Agence France-Presse de la fiscalía de Burdeos.

“Hay una investigación abierta y las investigaciones continúan”precisó la fiscalía al día siguiente de que una asociación de protección del medio ambiente presentara una denuncia contra X, por contaminación, intoxicación y peligro para otras personas.

La Coordinación Medioambiental de la Cuenca de Arcachon (CEBA) estima que “muchos lo sabían”desde noviembre, que las ostras estaban contaminadas pero prefirió hacer la vista gorda ante » ahorrar « la Navidad de los ostricultores, que representa alrededor de dos tercios de las ventas de ostras durante este período de prosperidad para el sector.

“Es un pequeño escándalo lo que pasó”

La producción de ostras locales fue prohibida a la venta el 27 de diciembre por la prefectura de Gironda, pocos días antes de la víspera de Año Nuevo. “Si les hubiéramos prohibido vender sus ostras en Navidad, les habrían prendido fuego”estima Jacques Storelli, presidente de la CEBA, que presentó una denuncia. “Así que el compromiso era “salvar” la Navidadañade el director de la asociación. Es un pequeño escándalo lo que pasó. »

En su denuncia contra “crónica de una catástrofe prevista” en este caso de intoxicación masiva por norovirus –responsable de la gastroenteritis– en fechas navideñas, por el consumo de ostras de la cuenca de Arcachón. La asociación lamenta que el » principio de precaución « no fue observado “a partir de noviembre” a nivel ambiental y de salud.

“Envenenamientos que podrían evitarse”

Se destaca la red de saneamiento de aguas residuales, gestionada por el Syndicat intercommunal du bassin d’Arcachon (SIBA), cuyas competencias también se refieren a la gestión del agua de lluvia. Él “está, en principio, diseñado para evitar cualquier vertido a la cuenca”señala la CEBA, que sin embargo menciona “disfunciones” y desbordamientos durante fuertes lluvias, como ha ocurrido en los últimos meses.

“Estos incidentes ocurren de forma regular y predecible. Lo más sorprendente es que a menudo provocan intoxicaciones que podrían evitarse.insiste la asociación, que pide la adopción de un “Enfoque proactivo, informando a la población de los riesgos potenciales y de las medidas preventivas a seguir”.

El 29 de diciembre, la Asociación para la Defensa del Agua de la Cuenca de Arcachón (Adeba), creada por criadores de ostras, presentó otra denuncia, dirigida directamente contra SIBA. Su presidente, Thierry Lafon, ex director del comité regional de marisquería de Arcachón-Aquitania y productor de ostras, también presentó una denuncia individual.

Los ostricultores de la cuenca de Arcachon, privados de sus ventas de Año Nuevo debido a una intoxicación alimentaria, están considerando presentar una denuncia si no reciben una compensación parcial. Calculan sus pérdidas en unos 8 millones de euros.

“Hoy existe un sentimiento de injusticia entre nosotros”declaró Olivier Laban, presidente del Comité Regional de Marisquería de Arcachón-Aquitania (CRCAA), tras una reunión general excepcional de productores en Gujan-Mestras, en Gironda.

Para ellos, el sistema de saneamiento de las orillas de la cuenca es el origen de la contaminación del agua que ha contaminado las ostras, cuya venta está prohibida desde el miércoles por la tarde por la prefectura del departamento. Los análisis revelaron la presencia del “norovirus”, responsable de la gastroenteritis, en las granjas, y muchos consumidores enfermaron en Navidad.

En dos meses y medio llovieron unos 550 milímetros de agua en la zona, frente a los 800 milímetros anuales en general, afirmó Olivier Laban. “El sistema de saneamiento se desbordó y las aguas sucias migraron al punto más bajo, las aguas de la cuenca”el esta estresado.

“Sepa quién va a pagar la cuenta”

“Por mucho que seamos capaces de aceptar las consecuencias de los fenómenos naturales, es parte de los riesgos de la profesión, la decisión de prohibición que se tomó es la correcta, pero nos cuesta tragarla porque no tenemos nada que ver con eso. : mis compañeros y yo hicimos bien nuestro trabajo”continuó el representante de la profesión. “Hoy tenemos que saber quién va a pagar la cuenta”dijo, señalando con el dedo a las comunidades que administran la red de saneamiento. “quien mostró sus límites”.

Las ventas de Año Nuevo habrían representado unas 800 toneladas de ostras, con un volumen de ventas de entre 7 y 9 millones de euros. La CRCAA, que se reunirá con el prefecto la próxima semana, se reserva el derecho de presentar una denuncia si “una solución concreta para compensar a las empresas afectadas” no fue encontrado rápidamente.

«Quien quiere la paz se prepara para la guerra. Desafortunadamente, así es como funciona.concluyó el señor Laban. No pedimos el reembolso de toda la facturación, sólo el margen bruto perdido”porque las ostras devueltas a los parques finalmente se venderán bien, una vez que se restablezca la calidad del agua.

El plazo suele ser de veintiocho días para este tipo de contaminación, explicó el jueves un productor.

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El es el símbolo de la rápida aceleración de la erosión de las costas marítimas francesas. Construido a finales de la década de 1960 a más de 200 metros del Océano Atlántico, el edificio «Le Signal», ubicado en la ciudad de Soulac-sur-Mer en Gironde, ahora está a solo unos metros de las olas. Vaciado de sus habitantes durante años, el sitio de demolición fue inaugurado oficialmente este viernes 3 de febrero por el Ministro de Transición Ecológica, Christophe Béchu.

Un primer derribo al que deberían seguir decenas de otros en los próximos años. Porque con el aumento gradual del nivel del agua y la intensificación de las tormentas, debido al cambio climático, el mar progresa cada vez más en Francia. Casi el 20% del litoral francés está afectado por el fenómeno, es decir, más de 900 kilómetros de costa.

«Una vez la ley de Clima y Resiliencia votada en agosto de 2021, el estado hizo esta lista, que en realidad fue un cambio de carga no compensado. Los municipios se encuentran con nuevas obligaciones para luchar contra la erosión, pero sin medios financieros específicos. Y por eso, muchos pueblos y ciudades afectados por la erosión no han solicitado entrar en la lista”, explica el también alcalde de Sables-d’Olonne, que estima que en realidad, 400 municipios están más o menos expuestos al riesgo de erosión.

La única solución para frenar la erosión y limitar la factura que se contabilizaría «en decenas de miles de millones de euros» según el alcalde: luchar contra el calentamiento climático. “Pero en realidad el Estado le pregunta a los municipios qué no puede hacer, es decir que los funcionarios electos hoy se imaginen cómo será la vida en la costa en el 2100. Pero seremos nosotros, los alcaldes, quienes también cargaremos con la carga de decir también ‘aquí hay un riesgo’. Y por tanto, estaremos en la primera línea del descontento de los habitantes”, lamenta en el micrófono de Europa 1.

Si bien todavía es difícil estimar el número de personas desplazadas en Francia debido a la erosión, las primeras hipótesis publicadas por las autoridades públicas estiman que miles de viviendas podrían quedar destruidas por riesgo de erosión en las próximas décadas. Una cifra que podría aumentar si los países son incapaces de reducir de forma sostenible sus emisiones de CO2, y por tanto de luchar contra el cambio climático.

Se habían visto obligados a exiliarse a causa del incendio de Teste-de-Buch (Gironda). Desde el 26 de julio, los animales evacuados del zoológico de la cuenca de Arcachon han ido reapareciendo poco a poco. El 19 de julio, alrededor de 370 residentes del zoológico, de los 800 en el sitio, fueron evacuados en solo unas pocas horas. Y esto, mientras uno de los dos incendios que asolaba la Gironda se acercaba peligrosamente al parque zoológico, y que los humos ponían en peligro a los animales.

«Rápidamente recuperan las instalaciones. Es muy agradable volver a verlos, porque los potreros vacíos durante dos semanas, fue un poco triste»confía Élodie Trunet, veterinaria del zoológico de Girondin, en el reportaje del periódico de las 13 h de TF1 que encabeza el artículo. «Mover 400 animales es excepcional. Hicimos una treintena de anestesias en un tiempo récord y en unas condiciones muy difíciles, ya que en el parque hacía más de 40 grados”Ella continúa.

El carácter excepcional está lejos de ser manido. De hecho, hasta ahora, no se había realizado ninguna operación de este tipo en Europa, según la asociación francesa de zoológicos. «Gran parte de los animales fueron acogidos en el Zoo de Bordeaux Pessac donde fueron atendidos y puestos a salvo»explicó la asociación el pasado 20 de julio.