Vecinos Siguen los spoilers.

Dex Varga-Murphy publicó algunas verdades caseras sobre Vecinos, a medida que se intensificaba la historia con Felix Rodwell.

Félix fue arrestado y enviado de nuevo a la cárcel a principios de este mes después de violar las condiciones de su libertad condicional, y su plan de robar materiales de construcción resultó contraproducente.

Debido a su pasado criminal, Remi y Cara le aconsejaron a Félix que no participara en la vida de su hijo, aunque JJ había expresado su entusiasmo por conocer a su padre.

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Felix siguió el consejo de Remi y Cara, dejando a JJ devastado y sintiéndose abandonado. Pero hubo un giro en la historia, cuando Dax escuchó que la pareja había influido en la decisión de Félix, con la familia en desacuerdo desde el descubrimiento.

En las escenas del próximo martes (7 de mayo), JJ está herido porque no obtiene las respuestas que estaba buscando, y tanto Remi como Cara defienden su decisión de mantener a Félix fuera de su vida.

JJ va al gimnasio familiar para canalizar su enojo, y luego Andrew lo escucha mientras ve los méritos de los argumentos de cada bando.

Después de regresar a casa, la familia intenta otra conversación mientras buscan llegar a un punto medio feliz, pero Remi y Cara se niegan a ceder en su posición, lo que lleva a JJ a enojarse.

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Cara y Remi luego visitan a Dex, quien admite que puede ver de dónde vienen todas las partes, aunque les recuerda a la pareja que tienen el deber de escuchar a JJ.

Dex afirma claramente que Félix es parte de sus vidas, les guste o no, dejando a las madres contemplando su decisión y si deben escuchar lo que dice JJ.

¿Seguirán inamovibles en su postura, o el dúo finalmente cederá a los deseos de JJ?…

Vecinos lanza nuevos episodios de lunes a jueves de forma gratuita en Amazon Freevee en el Reino Unido y EE. UU. En Australia, el programa se transmite de lunes a jueves a las 4 p.m. en el Canal 10, con una repetición a las 6:30 p.m. en 10 Peach.

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Taylor Swift ha logrado elevar una vez más el listón para las WAG en todas partes: según el entrenador en jefe de los Chiefs, Andy Reid, a menudo viene con productos horneados caseros.

Hablando en NBC Sports, Reid dijo que su último regalo para el equipo fueron Pop-Tarts caseras. “Detrás de escena, a ella le gusta cocinar, así que les hizo a los linieros ofensivos estas Pop-Tarts caseras”, dijo Reid. “Así que se acabó. Ella sabía exactamente adónde ir”.

Si se pregunta cuándo encuentra Swift el tiempo para hornear, considere que ya ha demostrado ser capaz de viajar en el tiempo. (¿De qué otra manera podría llegar de Tokio al Super Bowl en un día sin ningún signo de desfase horario?) ¿Tal vez también tenga un horno en su jet privado? De cualquier manera, hornear ha sido su pasatiempo desde hace mucho tiempo: nunca olvides cuando invitó a sus fans a su casa para comer sus galletas caseras y bailar en 2014, o cuando hizo galletas Biden en 2020.

Esta ni siquiera es la primera vez que alguien se jacta ante la prensa de los productos horneados que preparó para los Chiefs. En diciembre, el ex mariscal de campo de la NFL Bernie Kosar reveló que Swift había preparado «sus panecillos de canela caseros para Travis como comida previa al juego». Eso parece exactamente lo incorrecto para comer antes de un partido de fútbol, ​​pero yo no soy el atleta aquí. Todo lo que sé es que pagaría mucho dinero por su receta de Pop-Tart. Tree Paine, ¿te importaría ayudar?

El verano finalmente está aquí, y aunque eso significa mucha diversión bajo el sol, también significa el regreso de muchas plagas molestas y no deseadas. Mosquitos, hormigas y garrapatas, ¡ay! Hay tantos insectos con los que lidiar en los cálidos meses de verano que puede hacer que pasar tiempo al aire libre sea francamente desagradable.

Afortunadamente, hay muchas soluciones repelentes de plagas caseras seguras y efectivas que puede usar para mantener alejados a los insectos del verano.

Mantenga su cocina limpia

La forma más fácil de mantener alejadas a la mayoría de las plagas es asegurarse de que su casa esté limpia y ordenada, especialmente la cocina. La mayoría de los insectos ingresan a la casa en busca de comida, por lo que no es raro ver un rastro de hormigas arrastrándose desde el piso hasta la encimera.

Mantenga las superficies de la cocina lo más limpias posible, limpiándolas con frecuencia para evitar hasta el más mínimo resto de derrame o partícula de comida. Mantenga los alimentos almacenados de manera segura y no deje recipientes abiertos en ningún lado.

Eliminar el agua estancada

Los mosquitos son una de las plagas más molestas del verano, e incluso pueden ser bastante peligrosos.

Afortunadamente, puedes evitar que estos chupasangres anden por tu casa deshaciéndote del agua estancada donde sea que la veas. Los mosquitos se sienten atraídos por estas áreas porque pueden poner huevos allí de manera segura.

Vacíe el agua de las piscinas para niños, baños para pájaros, fuentes e incluso baldes de playa. Mantenga sus canaletas limpias y libres de agua estancada. Asegúrese de que todo permanezca relativamente seco, y es probable que vea menos mosquitos rondando por el jardín.

usar especias

¿Te cuesta tolerar la comida picante? La mayoría de los errores también lo hacen.

La pimienta de cayena molida es fantástica para mantener alejadas a las hormigas, arañas y cucarachas. Simplemente puede rociarlo alrededor de las entradas de su hogar y servirá como una barrera para esos insectos intolerantes a las especias.

Si es jardinero, también puede espolvorear pimienta de cayena (o mezclarla con agua y usarla como spray) para proteger sus preciadas plantas de que se las coman los insectos.

cultivar hierbas

Tener un jardín de hierbas es una manera fantástica de celebrar la generosidad del verano, pero algunas hierbas en realidad pueden cumplir una doble función al mantener alejados a ciertos insectos.

La albahaca, por ejemplo, repele naturalmente a las moscas. Mientras tanto, el romero podría ayudar a repeler los mosquitos y la menta puede mantener a raya a las hormigas. No les gusta el fuerte aroma terroso que emite la hierba a través de sus aceites, por lo que tienden a mantenerse alejados donde sea que se planten. Intente ponerlo en una cama de jardín o en macetas pequeñas cerca de las entradas de su casa.

Vinagre

El vinagre se puede usar para cocinar, limpiar y mantener alejados a ciertos insectos. Al poner partes iguales de vinagre destilado y agua en una botella con atomizador, puede disuadir a las hormigas.

Por lo general, las hormigas se sienten atraídas a una casa por el olor de la comida. El vinagre ayuda a eliminar ese rastro de «olor» para ellos. Rocíalo en todas las entradas de tu casa para que tengan menos ganas de entrar. Además, el vinagre de sidra de manzana es una gran trampa para las moscas de la fruta.

usar ajo

Si eres un amante del ajo, estás de suerte. Puede usar la verdura picante para ahuyentar a los mosquitos.

Aunque consumir mucho ajo hasta que salga por los poros es una opción, tu familia y amigos probablemente no lo apreciarían mucho. Además, no hay mucha evidencia científica sobre cuán efectivo es consumirlo cuando se trata de mantener alejados a los mosquitos.

En cambio, tome la ruta fácil y espolvoree ajo en polvo alrededor del exterior de su casa. Es un olor que odian, ¡y persiste durante semanas!

Guarde la cerveza sobrante

Este es un poco asqueroso, pero también lo son los errores de los que se ocupa. Nadie quiere ver cucarachas corriendo por su casa o áreas de almacenamiento, ¡pero sucede! Si encuentra uno o dos, no tire la cerveza sobrante de la comida al aire libre de su familia.

Las cucarachas se sienten atraídas por el olor de la cerveza porque piensan que es una fuente de alimento. Llene una taza con cualquier resto de cerveza que tenga, y las cucarachas se meterán dentro. Pero no podrán salir. Si bien no es una solución a largo plazo para un gran problema, puede ayudar a cortar un problema de cucarachas de inmediato.

¿Entiendes, «Bud»? ¿Cerveza? Bien, continuando…

Usa Aceites Esenciales

¡Hay muchos usos para los aceites esenciales, y uno de muchos de ellos es que se pueden usar para repeler las garrapatas! Las garrapatas pueden ser increíblemente dañinas tanto para las personas como para las mascotas, y pueden causar la enfermedad de Lyme y muchas otras enfermedades.

Afortunadamente, las garrapatas odian ciertos olores, incluidos los de menta, limón, naranja, canela y lavanda. Rocíe algunos de esos aceites alrededor de su hogar y será menos probable que vea garrapatas tratando de adherirse a sus mascotas o miembros de su familia.

Instalar bombillas de luz amarilla

¿Alguna vez has sentido que estás espantando moscas todo el verano? Una de las formas más fáciles de mantenerlos alejados es cambiar las bombillas por unas amarillas.

El color puede marcar una gran diferencia cuando se trata de atraer y disuadir a las moscas. Parecen estar más atraídos por el azul y no son fanáticos del amarillo. La instalación de luces amarillas puede ayudar a mantenerlas alejadas de las fiestas al aire libre y del porche delantero.

Cultivar plantas repelentes de avispas

Tener abejas alrededor del exterior de su casa puede ser algo bueno: ¡necesitamos salvar a los polinizadores! Pero hay una diferencia entre las avispas y las abejas, y cuando ves avispas tratando de formar un nido fuera de tu casa, puede ser francamente peligroso.

Puede ayudar a mantener alejadas a las avispas cultivando plantas repelentes de avispas, como caléndulas, tomillo, menta verde y ajenjo. Las avispas tienden a mantenerse alejadas debido a los fuertes olores, ¡pero en realidad todas estas son plantas bonitas y/o útiles que también puedes usar de otras maneras!

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Si no quiere depender de productos químicos pesados ​​y repelentes de insectos no naturales este verano, pruebe algunas de estas soluciones de bricolaje. Es más fácil de lo que piensas mantener a raya a los insectos.

Con unos pocos cambios simples, un poco de planificación y utilizando ingredientes naturales, puede mantenerse a usted y a su familia a salvo de las plagas durante toda la temporada, para que pueda disfrutar el mayor tiempo posible al aire libre.

Los kits de autodiagnóstico para la hepatitis C estarán disponibles en el NHS de Inglaterra a partir del sábado.

El servicio gratuito y confidencial está diseñado para llegar a las personas que no pueden acceder a otros servicios o no se sienten capaces de acercarse a su médico de cabecera.

La afección potencialmente fatal tiene síntomas que pueden pasar desapercibidos durante años, pero que pueden provocar enfermedades hepáticas y cáncer. Tiende a afectar a los consumidores actuales o pasados ​​de drogas y a las personas que han tenido contacto con sangre infectada.

El director médico nacional del NHS, el profesor Sir Stephen Powis, dijo: «Mientras celebramos los 75 años del NHS, estoy encantado de que estemos en camino de eliminar la hepatitis C como una amenaza para la salud pública para 2030, lo que puede figurar entre los éxitos más significativos del NHS en historia, junto con la vacunación masiva contra la poliomielitis y la difteria, los trasplantes de órganos y la reducción de las tasas de tabaquismo.

“A medida que el número de pacientes se reduce y cada caso restante se vuelve más difícil de encontrar y curar, es vital que ofrezcamos kits de autodiagnóstico de fácil acceso, especialmente para aquellos que han estado expuestos al virus pero pueden ser reacios a presentarse”.

Las pruebas, que se pueden solicitar en línea, involucran una muestra de sangre de un pinchazo en el dedo que se envía para su análisis.

Se contactará a las personas que den positivo en la prueba y el sitio web del NHS dice que generalmente se puede curar tomando un curso de tabletas.

La Dra. Monica Desai, jefa de hepatitis de la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido, dijo: “La hepatitis C puede causar una enfermedad hepática grave y ser mortal sin el tratamiento adecuado.

“Decenas de miles de personas en Inglaterra viven con la infección sin darse cuenta, ya que puede ser asintomática o causar síntomas muy inespecíficos como cansancio en las etapas iniciales”.

Continuó: “Cuanto más rápido te diagnostiquen, más rápido podrás comenzar tratamientos que salvan vidas.

“El virus se transmite a través de la sangre, por lo que si alguna vez se ha inyectado drogas, aunque solo sea una vez o hace años, acepte la oferta de una prueba de hepatitis C a través de este nuevo portal o a través de su médico de cabecera. También debe hacerse la prueba si ha tenido contacto con la sangre de alguien que tiene la infección”.

Esta columna se publicó por primera vez en el boletín de Valerie Monroe, Cómo no joderte la caraal que puede suscribirse en Substack.

No estaba planeando escribir sobre la estupidez que rodeaba el rostro reconstruido de Madonna, especialmente porque Jessica DeFino escribió lo que creo que debería ser la última palabra sobre el tema en lo impublicable. Pero ahora que estoy de vuelta en Tokio por un tiempo, me sorprende lo poco probable que es ver a una mujer aquí luciendo una transformación similar. Aunque la cirugía plástica se ha vuelto más aceptada (y, por lo tanto, más popular) en Japón (una encuesta que encontré clasifica a Japón en el cuarto lugar en la mayoría de los procedimientos realizados en el mundo después de EE. UU., Brasil y Alemania), personalmente puedo detectar pocas o ninguna modificación facial. Sin embargo, he leído que la cirugía de doble párpado para crear un párpado superior más prominente es el procedimiento más popular, seguido de cirugías de nariz, lo que lamentablemente sugiere que persisten los ideales de belleza eurocéntricos (racistas, clasistas).

En cuanto a los procedimientos no quirúrgicos, la misma encuesta encontró que la depilación era la opción más popular en Japón. Eso me parece agradablemente pintoresco, y podría ayudar a explicar por qué hay tan pocas caras extrañamente congeladas aquí. Pero parece haber una plétora similar de dispositivos caseros para el cuidado de la piel como los que vemos en los EE. UU.

Ahora, una consulta de un lector que se pregunta si vale la pena usar su dispositivo en casa.

P: Me han regalado una varita de luz roja/infrarroja muy costosa, espacial. Mi hermana, que me lo dio, está usando algo así para la artritis reumatoide en sus manos; el quiropráctico de una amiga trata su lesión en el hombro con uno. He encontrado varitas similares a la venta en todos los puntos de precio. ¿Qué dicen sus expertos sobre el uso de un dispositivo de este tipo en una cara envejecida que se crió en una playa de SoCal (ver: aceite de bebé + yodo)? Por cierto, el costo de mi varita oscila entre $ 2500 y $ 3000, ¡son muchas almejas!

A: Primero, debo decir que cada vez que veo a alguien promocionando uno de estos dispositivos domésticos en las redes sociales, disfruto de un momento dulce y nostálgico seguido de una punzada de tristeza. ¿Por qué? Porque es probable que el dispositivo resulte insuficiente para producir un efecto visiblemente beneficioso en la piel. Lo que significa que la persona que invirtió sus almejas no solo estará decepcionada, sino también arrepentida. Si el dispositivo fue un regalo, como en su caso, el único bien que puede perder es un tiempo valioso. Por otro lado… ¿hay una “otra mano”? Envié un correo electrónico a DermDiva Heidi Waldorf para averiguarlo.

“Los LED de luz roja (diodos emisores de luz) pueden ser útiles al estimular el colágeno y reducir la inflamación”, dice. La posibilidad de una mejora visible depende del dispositivo en particular, la frecuencia con la que se usa y la condición de la piel (la piel gravemente dañada requiere más que LED para ver la mejora). «Entonces, si tiene cambios tempranos en la piel y si lo estabas usando constantemente, un dispositivo de luz roja puede agregue (pero no reemplace) un buen régimen para la piel. También puede ayudarlo a mantener los resultados de los procedimientos en el consultorio”, dice Waldorf. ¿Estás notando la frecuencia del tiempo condicional en la evaluación de Waldorf? ¡Pero hay más! “Lo que no sabemos es si un dispositivo es mejor que otro. El sitio web del dispositivo mencionado por el lector hace referencia a la tecnología de la NASA, lo cual es engañoso: es posible que la NASA haya estudiado los LED, pero no desarrolló el dispositivo”.

Bien, mi versión original no ha cambiado. Si tratara de venderle este boletín diciéndole que mis consejos pueden estar informados por la NASA (los estudio asiduamente en Instagram) y definitivamente vería un cambio en su complexión si siguiera todas las sugerencias que ofrezco aquí y todo lo bueno. médicos a los que entrevisto, dudo que se inscriba en una suscripción paga. Por otro lado… para la verdad sobre más confiable en la oficina terapias de luz, echa un vistazo a este post.

Valerie Monroe fue directora de belleza en Oh, la revista Oprah, donde escribió la columna mensual «Ask Val» durante casi 16 años. Ahora ella escribe el boletín semanal. Cómo no joderte la cara. Su objetivo sigue siendo cambiar nuestro pensamiento en el campo de la belleza de la autocrítica a la autocompasión y aprender a ser testigos amorosos de nosotros mismos y de los demás a medida que envejecemos.

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El icónico letrero de Hollywood de Los Ángeles ha sido alterado, desfigurado y amenazado en numerosas ocasiones desde que se colocó originalmente en 1923 como un anuncio para el desarrollo de viviendas Hollywoodland, pero no estoy seguro de que haya estado alguna vez en el centro de un esquema criminal extraño. que lo que pasó el fin de semana. El domingo, un hombre llamó al Departamento de Policía de Hollywood y dijo que volaría el famoso monumento si no le pagaban $10,000. Desafortunadamente, su gran plan tenía un gran defecto.

En lugar de llamar al Departamento de Policía de Hollywood, California, parece que el delincuente no identificado llamó al Departamento de Policía de Hollywood, Florida. Supuestamente les dijo que usaría bombas caseras para destruir el letrero de Hollywood si no le pagaban el dinero. Según TMZ, las autoridades de Florida llamaron a sus homólogos de Los Ángeles después de que se llevaron al tipo. Se llevó a cabo una investigación completa, pero la policía no encontró ninguna credibilidad en la amenaza, ya que ya existe mucha seguridad alrededor de la imagen icónica.

la cocina es lleno de artilugios y tecnología innovadora, pero la piedra angular sobre la que se construye una gran comida sigue siendo simple: necesitas un buen cuchillo.

Pero este dispositivo aparentemente simple probablemente nos cause a la mayoría de nosotros más confusión y dolor de cabeza que un grupo de freidoras y ollas instantáneas. Lo que hace que el cuchillo sea perfecto para usted dependerá de muchos factores, incluido su nivel de comodidad con los cuchillos, el tamaño de sus manos y el tipo de comida que le gusta cocinar.

Para la mayoría de nosotros, el cuchillo de chef básico de 6 a 8 pulgadas es el lugar para comenzar. Es el cuchillo más versátil, capaz de cortar verduras, rebanar carne, machacar ajo y picar hierbas y nueces. Hay una variedad desconcertante de cuchillos de chef disponibles, desde muy baratos hasta cuchillas especiales muy caras. Para ayudarlo a entender todo, probamos docenas de cuchillos hasta que surgió una simple verdad: el mejor cuchillo para usar es uno afilado. Una hoja mal hecha de $10 que se afila cada semana es más útil que una hoja de $200 desafilada. Aquí están nuestras selecciones.

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Lo mejor para la mayoría de las personas

El cuchillo de chef Fibrox Pro de Victorinox es el mejor valor de todos los cuchillos que he probado. No tiene la misma construcción de alta calidad que algunos de los otros aquí, pero generalmente está disponible por alrededor de $50. Mantiene bien el borde y tiene un acabado casi antiadherente: casi nada se pega a esta hoja, ni siquiera el cilantro fresco. Si recién está comenzando su viaje culinario, este es un excelente primer cuchillo de chef y le servirá durante años.

Toma el dinero que ahorras comprando esto e invierte en un buen afilador. Si eres un principiante, te sugiero la simplicidad de un afilador eléctrico de dos etapas como el Presto EverSharp ($35 en Amazon). Si sabe cómo afilar con una piedra, me gusta la piedra de cerámica de grano medio (1000) de Shapton ($ 68 en Amazon). Si nunca has usado una piedra, no temas; no es tan dificil. YouTube está lleno de videos para que comiences, pero realmente disfruto las guías de Burrfection de Ryky Tran.

Nuestro cuchillo económico favorito

Los cuchillos kiwi tienen una especie de seguidores de culto. Son baratos, y la delgadez de la hoja lo refleja, pero este es el cuchillo al que recurro el 90 por ciento de las veces. Me encanta la hoja delgada y liviana, y descubrí que, por razones que no puedo explicar, el Kiwi mantendrá el filo tan bien como los cuchillos que se venden por más de $ 100. Afilo esto una vez a la semana como máximo, y se mantiene afilado como una navaja. Su hoja delgada es la razón por la cual esta no es nuestra mejor elección. No busco el Kiwi cuando necesito cortar un pollo, pero cuando termine de probar todos los cuchillos elegantes a continuación, este es el que encontrarás en mi mano la mayor parte del tiempo.

Si decidiste seguir este camino, te sugiero que gastes unos cuantos dólares más y tomes un juego, que tiene el cuchillo de chef y la media cuchilla ($15 en Amazon), que me encantan para picar hierbas. Nuevamente, tome el dinero que ahorra aquí e inviértalo en un buen afilador.

Un cuchillo de caballo de batalla

El Richmond Artifex II es una pequeña actualización del Artifex original, que he usado desde mis días como cocinero de línea. Tiene un filo muy bueno para un cuchillo de este precio y es un gran primer paso en el mundo de los cuchillos japoneses.

Es un poco más larga que muchas de las hojas aquí, pero a diferencia de muchos cuchillos japoneses, tiene un mango de estilo occidental. Un mango occidental, o mango Wa, generalmente tiene dos piezas con lados planos a cada lado del metal, mientras que un mango japonés o Ho puede tener cualquier forma pero se inclina hacia la ronda (el octágono también es común). El Artifex es lo más cercano que he visto a un cuchillo de acero inoxidable de igualar las ventajas de una hoja de acero al carbono.

Lo mejor para cocineros jóvenes

El fabricante francés de cuchillos Opinel, mejor conocido por sus cuchillos plegables, ofrece este mini juego de cuchillos de chef para los niños que quieren ayudar a rebanar y picar en la cocina. Es un cuchillo real, con un borde real, pero el tamaño es bueno para las manos de los niños, y el anillo rojo ayuda a asegurar que mantengan un buen agarre. Era un poco pequeño para mis hijos de 10 años, pero a mi hijo de 7 años le encanta. Creo que probablemente sea ideal para las edades de 4 a 8 años, pero, por supuesto, cada niño es diferente, por lo que tendrá que usar su propio criterio.

No estoy convencido de que necesites el protector de dedos. Ofrece una buena barrera contra la cual equilibrar la hoja, y les enseña a los niños a formar el agarre de «garra» que desea usar con un cuchillo, pero involucra solo dos dedos, lo que podría significar que necesitarán volver a aprender su agarre cuando se gradúan a un cuchillo «real». Aún así, el cuchillo en sí bien vale la pena si su hijo menor quiere ayudar en la cocina.

Un caballo de batalla probado en la cocina

El cuchillo de chef G-2 de 8 pulgadas de Global es popular entre los chefs que trabajan: era el cuchillo más común en la cocina de todos los restaurantes en los que trabajé. Es liviano, es fácil de manejar y tiene un filo muy bueno. De hecho, se parece mucho a una hoja de acero al carbono, pero sin las molestias que conlleva el mantenimiento de cuchillos de acero al carbono.

La otra cosa que lo hace popular es la suavidad del acero. No es acero al carbono, es suave pero mucho más delgado y suave que la mayoría de los cuchillos de estilo europeo y, por lo tanto, más fácil de afilar. Una peculiaridad que vale la pena conocer: el bisel de fábrica es de 15 grados en lugar del bisel más estándar de 20 grados. Tenga esto en cuenta cuando afile una piedra, ya que querrá sostenerla de manera un poco diferente para recuperar ese gran filo.

Los mejores cuchillos japoneses

Hay libros completos, sitios web y canales de YouTube dedicados a comparar todas las variedades de cuchillos japoneses. Puede ser abrumador y, en su mayor parte, no tiene nada que ver con ayudarlo a cocinar una buena comida. Aún así, si quiere gastar algo de dinero, hay peores maneras que invertir en un buen cuchillo japonés de acero al carbono. Aquí están algunos de nuestros favoritos.

Tuve un cuchillo Korin Gyoto muy similar durante casi 20 años (recientemente se lo di a un amigo), y sigue siendo uno de los mejores cuchillos que he usado. Togiharu es la marca de la casa de Korin, procedente de un fabricante de cuchillos en Japón. Están muy bien hechos y no son terriblemente caros. Este modelo se afila hasta el filo de una navaja y mantiene ese filo bastante bien. Si tiene manos pequeñas, o simplemente como una hoja más pequeña, los cuchillos Korin Petty (hojas de aproximadamente 5 a 6 pulgadas) también son muy buenos.

Al igual que los cuchillos de estilo occidental, los Gyotos son de doble filo, es decir, afilados en ambos lados, en lugar de las hojas de un solo filo de la mayoría de los cuchillos japoneses tradicionales. Muchos Gyotos no tienen la forma de V 50:50 de los cuchillos occidentales, y para que estén lo más afilados posible, querrá mantener la proporción (a menudo 70:30) para lograr la máxima nitidez.

El DP Gyutou de Tojiro tiene un desempeño sólido a un precio excelente. Tiene un filo casi tan bueno como las cuchillas el doble de su precio, y tiene una maravillosa sensación de solidez en la mano. La hoja es capaz de realizar cortes precisos y muy finos que normalmente usaría una hoja de acero al carbono para lograr. Lo único que hay que tener en cuenta con este es la altura del mango, que es un poco baja. Golpeé mis nudillos contra mi tabla de cortar más de una vez usándola. Si tienes manos grandes, es mejor que hagas otra cosa.

Mejor mandolina/rebanadora

Si bien el cuchillo del chef es la base de la cocina, existen otros cortadores esenciales. La mandolina es otra herramienta que recomiendo encarecidamente, especialmente si encuentra intimidantes los cuchillos más grandes. Cuando estoy cortando verduras (repollo para una ensalada, pepinos para mojar, tomates para un sándwich), busco una mandolina. Es rápido, preciso y, me atrevo a decir, más fácil.

Dicho esto, una mandolina sola es demasiado de un solo uso para mí. Prefiero esta combinación de rebanadoras de Garrett Wade. Tiene una mandolina y tres ralladores, y apenas ocupa espacio en tu cajón. Entre los dos puedo rebanar, rallar y triturar para obtener casi cualquier tamaño que necesite. La base de goma evita que se deslicen sobre el mostrador y la construcción de acero inoxidable lo convierte en una herramienta sólida y duradera. No tienen ningún tipo de guardia o protección, por lo que sugiero recoger también algunos guantes resistentes a los cortes. Me gustan estos guantes Dex Fit ($13). Te protegerán los dedos y los nudillos de los cortes, y tienen un revestimiento de nitrilo en las palmas, lo que facilita el agarre de las verduras mojadas.

★ Selección alternativa: Esta mandolina Mueller ($30) es igualmente multifuncional, aunque está hecha de plástico.

¿Deberías comprar un juego de cuchillos?

En una palabra: no. A menos que obtenga un trato serio, los juegos de cuchillos generalmente no son una buena inversión. No necesitas muchos cuchillos; necesitas unos buenos cuchillos. Realmente, solo necesitas uno bueno: un cuchillo de chef de 8 pulgadas. A algunas personas también les gusta tener un cuchillo para pelar, y yo tengo uno, pero todo lo que hace es abrir bolsas de papas fritas. El cuchillo del chef es realmente todo lo que necesitas para preparar casi cualquier comida. Los juegos de cuchillos a menudo cuestan el doble que comprar solo un buen cuchillo de chef. Los grandes bloques de almacenamiento de madera también ocupan un espacio útil en el mostrador. Omita el juego e invierta en un afilador en su lugar.

Necesitas un sacapuntas

Un cuchillo sin filo es peligroso. Compensarás la falta de un borde afilado aplicando más presión mientras cortas. Eso significa que cuando tu cuchillo resbala, te cortas más profundamente. Durante mi tiempo como cocinero profesional, pasé un par de noches en la sala de emergencias reflexionando sobre esto, y me he vuelto algo religioso acerca de afilar mis cuchillos.

En un mundo ideal, habría un afilador para gobernarlos a todos, y solo lo vincularía aquí. Desafortunadamente, no es así como funciona. Diferentes materiales y formas de hojas requieren diferentes técnicas de afilado. En particular, muchas cuchillas modernas de acero inoxidable son demasiado duras para ser afiladas de manera efectiva con piedras de agua tradicionales. (Sin embargo, las piedras de agua son excelentes para el acero al carbono; como dije antes, obtenga estas piedras Shapton).

Para la mayoría de las personas recomiendo un afilador eléctrico. Como se señaló anteriormente, el Presto EverSharp ($35, Amazon) es una excelente opción para la mayoría de los cuchillos de esta guía, excepto los cuchillos japoneses. El acero más blando y el bisel descentrado de la mayoría de los cuchillos japoneses que recomendamos significan que querrás afilarlos con una piedra.

Para obtener más opciones de afilado y algunos consejos sobre cómo poner el mejor filo en sus nuevos cuchillos, consulte esta guía de Epicurious sobre cómo afilar un cuchillo de la manera correcta.

Emmerdale siguen los spoilers.

El episodio de esta noche (22 de diciembre) de Emmerdale vio a Paddy Dingle enfrentándose a su mejor amigo.

En el concierto de villancicos del pueblo, Paddy está «manejando el puesto de vino caliente», lo que hace que se sirva tantas copas como sea posible.

Aunque está allí con Eve, rápidamente se olvida de sus deberes paternales y comienza a mostrarse distante.

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Mientras los aldeanos están afuera cantando villancicos, Chas y Paddy están adentro discutiendo. Incluso desde afuera, los cantantes de villancicos pueden escuchar las voces que se elevan.

Paddy no puede evitar mencionar la reciente aventura de Chas con Al (quien fue asesinado por Kyle en octubre), diciéndole que ella le rompió el corazón.

Después de salir de la feria festiva, Paddy se dirige al pub donde termina cubriendo detrás de la barra… sirviéndose más tragos.

Eve tiene que pasar a Marlon y Rhona para que la cuiden, ya que Paddy está demasiado borracho y terminan llamando a Chas cuando Eve pregunta por su madre.

Drunken Paddy se ofende por la presencia de Chas en la casa de Marlon, lo que obliga a su amigo a contarle algunas verdades caseras.

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Marlon señala que no lo había apoyado en absoluto hoy, después de haber dado un discurso muy conmovedor a la comunidad al final del concierto de villancicos.

Teniendo en cuenta que Marlon todavía se está recuperando de su derrame cerebral, este fue un momento significativo para que Paddy se lo perdiera. Marlon describió la charla como «el mayor desafío» y agregó: «No me has preguntado ni una vez, ni una sola vez, cómo te fue».

Marlon señala el instinto de Paddy de desviar o enojarse cuando se enfrenta a una crítica, en lugar de enfrentarla de frente.

El final del episodio ve a Paddy sentado solo en un banco fuera del pub, pero mirando hacia adentro. Ya sea que entre al pub y continúe con su ciclo autodestructivo, u opte por reflexionar sobre su comportamiento y tratar de superar sus problemas familiares, es una resolución aún no aclarada.

Emmerdale se transmite de lunes a viernes a las 7:30 p. m. en ITV1 y se transmite en ITVX.

Lee mas Emmerdale spoilers en nuestra página de inicio dedicada.

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Stroke Association tiene más información y apoyo sobre el accidente cerebrovascular. Puede llamar a su línea de ayuda al 0303 3033 100 o visite su sitio web en www.stroke.org.uk. Los lectores de EE. UU. pueden ponerse en contacto con la American Stroke Association.

La belleza se siente más allá mi alcance No se trata de autodesprecio, lo juro. Estoy hablando de acceder las herramientas que puede ayudarte a sentirte bella. Los tratamientos faciales, los rellenos y los alisados ​​parecen caros y exclusivos de las celebridades y los influencers. Como Ariel de La Sirenita, Quiero ser parte de ese mundo, pero me quedé boquiabierto la primera vez que pagué más de $100 por un corte de pelo. No hay forma de que pueda pagar (o justificar) tratamientos frecuentes para el cuidado de la piel y el cabello, ¿verdad? El mercado de la belleza en el hogar no está de acuerdo.

Compañías como Therabody y Dyson se han expandido hacia la belleza de alta gama en los últimos años con herramientas modernas como Airwrap y TheraFace Pro, y otras compañías han aparecido rápidamente y han seguido su ejemplo. Ahora, puede obtener peinados tipo Drybar, tratamientos con luz LED e incluso dermaplane su piel desde la comodidad de su hogar.

Shark FlexStyle, TheraFace Pro y Dermaflash Luxe+ son los favoritos entre los miembros del personal amantes del cuidado personal en WIRED. Cada herramienta de belleza ofrece su propio tratamiento único sin una tarifa de servicio considerable para cada uso. No me malinterpreten: las herramientas en sí mismas siguen siendo una inversión, pero eventualmente se amortizan cuanto más las usa, especialmente cuando considera cuánto gastaría en salones y spas durante un año. Esto es lo que hace que valga la pena.

Explosión en casa

Quiero lo que tiene Matilda Djerf: cabello de influencer. Es delicioso, hinchable y hermoso. Pero sé que nunca seré lo suficientemente buena con un cepillo redondo o rulos de velcro para lograr este nivel de perfección capilar. La revisora ​​de WIRED Medea Giordano dice que el sistema de secado y peinado Shark FlexStyle puede brindarle todo ese glamour sin el alto precio de un Dyson.

La experiencia FlexStyle es extremadamente personalizable. Desde el principio, puede elegir entre tres modelos, cada uno de los cuales tiene una gran cantidad de herramientas, que van desde accesorios independientes para rizar y secar con secador hasta paquetes más específicos para cabello rizado y en espiral o cabello liso y ondulado. Afortunadamente, no está limitado a lo que elige para siempre: puede comprar archivos adjuntos independientes.

Una vez que haya ordenado todos sus accesorios, es cuando comienza la verdadera diversión. Al igual que Dyson Airwrap, FlexStyle presenta un vórtice de aire llamado efecto Coanda. Hay menos calor directo en tu cabello, por lo que no es tan dañino como la mayoría de los rizadores. Giordano dice que la única diferencia entre usar Airwrap y FlexStyle era que tenía que forzar su cabello aquí y allá. También es un increíble secador de cabello y difusor, todo por menos de $300.

Enciéndelo

No es ningún secreto que me gusta TheraFace Pro. Mi mamá siempre me dijo que tenía un gusto caro, así que me quejé de eso, solo que todos mis anuncios de Instagram y mis pijamas preferidos eran, bueno, caros. El TheraFace Pro de $400 se une a la regalía de mis artículos más codiciados.

Esta es una herramienta de belleza de usos múltiples que viene con diferentes accesorios: un cabezal de limpieza, cabezales de percusión, un cabezal de microcorriente y un cabezal LED. El accesorio de limpieza no es necesariamente una tecnología nueva, los cabezales de percusión son una forma elegante de masajear la cara y eliminar la piel muerta, y la microcorriente tiene una eficacia cuestionable. Pero las luces LED? Eso es algo que yo y la ciencia podemos respaldar.

El dermatólogo certificado Jeffrey Hsu coincidió en que las luces LED son efectivas para tratar las líneas finas, promover la producción de colágeno y combatir las bacterias que causan el acné. También señala que las longitudes de onda utilizadas en TheraFace Pro están en línea con las utilizadas por los profesionales y que con un uso constante y específico, Theraface Pro puede hacer lo mismo por usted. En el transcurso de un mes de uso, mi piel estaba más llena, más brillante y más limpia que con mi rutina habitual de cuidado de la piel.

(Derma) Avión Jane

Ya sabes cómo Paul Rudd se ve igual desde su despistado ¿dias? También escuché la frase de que los hombres simplemente parecen “envejecer mejor”. La mayor parte de eso es simplemente sexismo, pero no puedo negar que quiero mantener mi piel luciendo lo más joven posible durante el mayor tiempo posible. Una opción es el dermaplaning, que consiste en usar una cuchilla para raspar la capa superior de la piel, incluidos los vellos pequeños.

La revisora ​​de WIRED Louryn Strampe tomó el Dermaflash Luxe+ cuando sintió que su vello facial se estaba volviendo demasiado notorio para su gusto. No solo fue extremadamente satisfactorio ver físicamente cómo se despegaba la piel muerta después de cada uso, sino que Strampe descubrió que, en general, mejoraba la apariencia de su piel, aparte de la pelusa de melocotón. Ella dice que su piel era «impecable, brillante y suave», y ¿quién no quiere eso?

¿La baja? El Luxe+ cuesta $200 y emplea cuchillas de un solo uso, lo cual es un desperdicio. El proceso no es terriblemente costoso si lo hace un profesional, pero se suma rápidamente. Puede ahorrar dinero a largo plazo con esta herramienta, aunque vale la pena hablar con su dermatólogo para ver si es adecuada para su piel.

tu no necesidad cualquiera de estos artículos, y algunos de ellos pueden sentirse desalentadores de usar solos. Para nosotros, han sido una buena forma de ingresar al mundo de la belleza sin tener que ir a un spa y gastar cientos de dólares en el transcurso de un año, y ofrece un poco más de control sobre nuestra propia apariencia. Eso solo vale la pena.

Los estadounidenses que todavía quieren que el gobierno federal les envíe por correo pruebas gratuitas de COVID pueden volver a solicitarlas, después de que la Casa Blanca reinició el programa el 15 de diciembre.

Cuando la demanda de pruebas de COVID en el hogar se disparó durante el aumento de Omicron, el gobierno federal respondió a las críticas de que no se había preparado adecuadamente para el momento poniendo a disposición de los residentes de EE. UU. de forma gratuita cientos de millones de pruebas. Casi la mitad de los 500 millones de pruebas caseras que la administración de Biden puso inicialmente a disposición no fueron reclamadas, por lo que el presidente anunció durante su discurso sobre el Estado de la Unión en marzo que las personas podrían solicitar un segundo lote de pruebas.

El 16 de mayo, la administración anunció que los estadounidenses podrían solicitar una tercera ronda de pruebas a través de covidtests.gov, y recibirán ocho pruebas, el doble que en pedidos anteriores. “A medida que las subvariantes altamente transmisibles de Omicron impulsan un aumento de casos en partes del país, las pruebas gratuitas y accesibles ayudarán a frenar la propagación del virus”, dijo la administración Biden en un comunicado. Esto es lo que necesita saber sobre el programa.

Puede solicitar pruebas COVID gratuitas en línea en covidtests.gov. Simplemente ingrese su nombre, apellido y dirección de envío, luego haga clic en «Pagar ahora». No necesita ingresar ninguna información de pago, prueba de identidad o información de seguro médico. Hay una opción para ingresar su dirección de correo electrónico si desea actualizaciones de envío. Las pruebas generalmente se envían dentro de los 7 a 12 días posteriores al pedido y serán entregadas por el Servicio Postal de EE. UU.

Las pruebas también se pueden pedir por teléfono al 1-800-232-0233. La línea está abierta de 8 am a medianoche ET, los siete días de la semana. Ofrece ayuda en inglés, español y más de 150 idiomas más.

Las personas con discapacidades pueden llamar a la Línea de información y acceso para discapacitados al 1-888-677-1199 para obtener ayuda para realizar sus pedidos.

Las pruebas están disponibles para todas las direcciones residenciales en los Estados Unidos. No necesita presentar prueba de ciudadanía o revelar su estatus migratorio. Según el Servicio de Ciudadanía e Inmigración de EE. UU., ordenar pruebas gratuitas de COVID no lo convierte en una carga pública y no afectará las solicitudes de tarjeta verde.

Cada hogar de EE. UU. puede realizar un pedido de un total de 4 pruebas individuales. No puede elegir qué marca de prueba rápida de antígeno recibe.

Las preguntas frecuentes en el sitio web covidtests.gov dicen: «Las direcciones residenciales que se sabe que tienen varias familias no relacionadas pueden solicitar múltiples pruebas». Sin embargo, el sitio reconoce que ha habido problemas con estas direcciones que no son «reconocidas como multifamiliares por USPS».

Si tiene problemas con su pedido o cualquier otra pregunta sobre el envío o la elegibilidad, puede comunicarse con el servicio de asistencia de USPS al 1-800-275-8777.

Además de las cuatro pruebas de COVID en el hogar gratuitas proporcionadas por el gobierno federal, los residentes de EE. UU. también pueden recibir un reembolso por las pruebas de COVID de venta libre a través de su seguro médico.

A partir del 15 de enero, las aseguradoras privadas de salud están obligadas a cubrir el costo de las pruebas de COVID en el hogar. Las aseguradoras deben cubrir ocho pruebas por persona cubierta por mes, por lo que, por ejemplo, una familia de cuatro podría recibir un reembolso por 32 pruebas cada mes. No se requiere receta ni visita al médico para comprar la prueba, y no hay copagos ni deducibles.

La administración Biden ha alentado a las compañías de seguros a establecer una red de minoristas preferidos. Por ejemplo, si su aseguradora se asoció con CVS, es posible que pueda ingresar a una farmacia de CVS, mostrar su tarjeta de seguro y salir con ocho pruebas gratuitas. Las aseguradoras que no lo hagan deben reembolsar el costo total de cualquier prueba en el hogar (hasta ocho pruebas por mes). El sitio web de los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid, cms.gov, tiene más información sobre la política, y puede consultar con su compañía de seguros de salud para obtener más información sobre cómo cumple con el requisito de reembolsar a los clientes las pruebas en el hogar.