celíaca – Magazine Office https://magazineoffice.com Vida sana, belleza, familia y artículos de actualidad. Fri, 23 Feb 2024 14:56:09 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 Consumo: el aditivo alimentario E551 puede favorecer el desarrollo de la enfermedad celíaca https://magazineoffice.com/consumo-el-aditivo-alimentario-e551-puede-favorecer-el-desarrollo-de-la-enfermedad-celiaca/ https://magazineoffice.com/consumo-el-aditivo-alimentario-e551-puede-favorecer-el-desarrollo-de-la-enfermedad-celiaca/#respond Fri, 23 Feb 2024 14:56:06 +0000 https://magazineoffice.com/consumo-el-aditivo-alimentario-e551-puede-favorecer-el-desarrollo-de-la-enfermedad-celiaca/

Louise García / Crédito de la foto: CHRISTOPHE SIMON / AFP

Según el Instituto Nacional de Investigación sobre Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (INRAE), el aditivo E551, presente en miles de referencias (2.600), favorece la intolerancia al gluten. Está presente, por ejemplo, en sopas instantáneas, preparados de cereales para bebés o incluso alimentos en polvo como el cacao.

Se convirtió en un hábito. Cada vez más consumidores controlan los ingredientes que figuran en el reverso de las cajas de platos preparados para eliminar los aditivos que a menudo se acusan de ser carcinógenos. Y el Instituto Nacional de Investigacionesagricultura, Alimentación y Medio Ambiente (INRAE), alerta sobre un nuevo producto, E551. Está presente en miles de referencias (2.600) y promovería la intolerancia a gluten.

Bloquear el establecimiento de la tolerancia

Está presente, por ejemplo, en sopas instantáneas, preparados de cereales para bebés o incluso alimentos en polvo como el cacao. Este aditivo, E551, ayuda a prevenir la formación de grumos y, en ocasiones, ni siquiera aparece en la lista de ingredientes que aparece en el producto. Sin embargo, sus efectos pueden ser peligrosos para nuestra salud. «El dióxido de silicio 551 estará en interacción directa con las células inmunes de nuestro intestino. Y este dióxido de sílice tiene la particularidad de interactuar con esta célula inmune, de bloquear el establecimiento de tolerancia a nuestros alimentos. La inflamación sigue y es un área de ​​susceptibilidad a muchas patologías», explica Eric Houdeau, investigador en toxicología alimentaria del INRAE.

En ratones, a los tres meses de exposición, apareció la intolerancia al gluten. Los estudios continúan en humanos y, en cualquier caso, los investigadores invitan a las autoridades sanitarias a investigar este aditivo y sus potenciales peligros para la salud.



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Megan McKenna de TOWIE critica la «vergüenza flaca» mientras detalla las luchas contra la enfermedad celíaca https://magazineoffice.com/megan-mckenna-de-towie-critica-la-verguenza-flaca-mientras-detalla-las-luchas-contra-la-enfermedad-celiaca/ https://magazineoffice.com/megan-mckenna-de-towie-critica-la-verguenza-flaca-mientras-detalla-las-luchas-contra-la-enfermedad-celiaca/#respond Wed, 29 Mar 2023 08:40:31 +0000 https://magazineoffice.com/megan-mckenna-de-towie-critica-la-verguenza-flaca-mientras-detalla-las-luchas-contra-la-enfermedad-celiaca/

Anterior TOWIE la estrella Megan McKenna criticó la «vergüenza flaca» y detalló su lucha contra la enfermedad celíaca.

siguiendo un Instagram Preguntas y respuestas el lunes (27 de marzo), los fanáticos preguntaron si Megan había perdido peso. Esto llevó a la estrella de la realidad a devolver el golpe (a través de Correo diario).

Al publicar una foto de un plato de nachos con queso y salsa en respuesta al comentario, Megan dijo que todavía come lo que quiere y que no ha perdido peso.

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«No, sigo aquí comiendo lo que me apetece… He tenido mucha vergüenza por ser flaca a lo largo de los años. ¿La vergüenza por ser flaca es lo mismo que la vergüenza por ser gorda? No creo que lo sea, pero debería serlo», escribió Megan.

“Yo como mucho, unos días más que otros, pero he sufrido mucho con la barriga a lo largo de los años… celiaquía y tengo alergia al trigo, también un toque de SII”, agregó bromeando que los chiles jalapeños en sus nachos no ayudan con la condición.

Durante la sesión de Instagram, Megan también les dio a los fanáticos un vistazo dentro de su refrigerador, que estaba lleno de alimentos, incluidos huevos, queso, muchas verduras y muchos condimentos.

El año pasado, Megan se refirió a que la molestaron sobre su peso en su libro de cocina sin gluten ‘¿Puedes hacer eso sin gluten?’

Gareth Cattermoleimágenes falsas

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Al escribir sobre sus batallas contra la enfermedad celíaca, Megan dijo: «El baño era mi mejor amigo cuando era niña.

«He tenido una buena cantidad de trolling, me han llamado esquelético y anoréxico. La gente necesita dejar los comentarios sobre el peso y darnos un descanso a aquellos de nosotros que sufrimos en silencio con problemas digestivos».

El Celebridad Gran Hermano estrella también anteriormente se abrió sobre estar sobriocitando su enfermedad celíaca como una de las razones.

«Soy celíaca y constantemente tengo dolor de barriga por una noche de fiesta», dijo Megan.

«Algunas noches iba al baño, me enfermaba y luego volvía y seguía bebiendo. Estaba abusando de mi cuerpo».





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