A pesar de los delirios de los partidarios de la leche cruda, beber leche no pasteurizada llena de virus infeccioso de la influenza aviar H5N1 es una muy mala idea, según datos recién exprimidos publicados el viernes en el New England Journal of Medicine.

Investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison rociaron leche cruda que contenía H5N1 de vacas infectadas en la garganta de ratones de laboratorio anestesiados y descubrieron que el virus causaba infecciones sistémicas después de que se observó que los ratones tragaban la dosis. Las enfermedades comenzaron rápidamente, con síntomas de letargo y pelaje erizado a partir del día 1. El día 4, los animales fueron sacrificados para evitar un sufrimiento prolongado. Análisis posteriores encontraron que los ratones tenían altos niveles del virus de la gripe aviar H5N1 en sus tractos respiratorios, así como en sus corazones, riñones, bazos, hígados, glándulas mamarias y cerebros.

«En conjunto, nuestros datos indican que la IAAP [Highly Pathogenic Avian Influenza] El virus A(H5N1) en la leche no tratada puede infectar a los animales susceptibles que la consumen», concluyeron los investigadores. Los investigadores también encontraron que la leche cruda que contiene H5N1 puede permanecer infecciosa durante semanas cuando se almacena a temperatura de refrigerador.

Históricamente, la gripe aviar no ha sido considerada un patógeno transmitido por los alimentos, pero antes del brote inesperado de H5N1 en vacas lecheras de EE. UU. descubierto en marzo, nunca antes se había encontrado en niveles altos en un producto alimenticio como la leche. Si bien los expertos han intensificado las advertencias contra el consumo de leche cruda en medio del brote, el experimento con ratones ofrece algunos de los primeros datos sobre los riesgos del H5N1 por beber productos lácteos no pasteurizados.

Antes de los datos sobre ratones, numerosos informes habían observado que los carnívoros enfermaban con H5N1 después de comer aves silvestres infectadas. Y un estudio de marzo en la revista Emerging Infectious Diseases informó que más de la mitad de los aproximadamente 24 gatos en una granja lechera infectada con H5N1 en Texas murieron después de beber leche cruda de las vacas enfermas. Antes de morir, los gatos presentaban síntomas neurológicos angustiantes y los estudios encontraron que el virus había invadido sus pulmones, cerebros, corazones y ojos.

Si bien los datos no pueden determinar definitivamente si los humanos que beben leche cruda contaminada con H5N1 sufrirán el mismo destino que los ratones y los gatos, resaltan el riesgo muy real. Aún así, los entusiastas de la leche cruda han ignorado estas preocupaciones. PBS NewsHour informó la semana pasada que desde el 25 de marzo, cuando se anunció el brote de H5N1 en vacas lecheras estadounidenses, las ventas semanales de leche de vaca cruda han aumentado un 21 por ciento, hasta un 65 por ciento en comparación con los mismos períodos del año anterior, según datos compartidos por la firma de investigación de mercado NielsenIQ. Además, el fundador del Raw Milk Institute, con sede en California, Mark McAfee, dijo a Los Angeles Times este mes que sus clientes creen sin fundamento que beber H5N1 les dará inmunidad al patógeno mortal.

En tiempos normales, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la Administración de Alimentos y Medicamentos desaconsejan enfáticamente el consumo de leche cruda. Sin pasteurización, puede contaminarse fácilmente con una amplia variedad de patógenos, incluidos Campilobacter, criptosporidio, E. coli, listeria, Brucellay Salmonela.

Afortunadamente, para la mayoría de los estadounidenses que prestan atención a la teoría de los gérmenes, la pasteurización parece completamente eficaz para desactivar el virus en la leche, según pruebas exhaustivas realizadas por la FDA. La leche pasteurizada se considera segura durante el brote. Mientras tanto, el Departamento de Agricultura de EE. UU. informa que no ha encontrado H5N1 en la carne de res al por menor hasta el momento y, en experimentos de laboratorio, las hamburguesas de carne inoculadas intencionalmente con H5N1 no tenían virus viables después de que las hamburguesas se cocinaron a 145 °F (medio) o 160 °F. F (bien hecho).

Hasta la fecha, el USDA ha informado que el H5N1 ha infectado al menos 58 rebaños lecheros en nueve estados.

Beber leche cruda en cualquier momento es coquetear con gérmenes peligrosos. Pero, en medio de un brote sin precedentes de gripe aviar H5N1 en vacas lecheras estadounidenses, los riesgos han aumentado considerablemente. Los expertos en salud han intensificado las advertencias contra el consumo de leche cruda durante el brote, cuyo alcance aún se desconoce.

Sin embargo, los entusiastas de la leche cruda no se dejan intimidar por el mayor riesgo. El Instituto de Leche Cruda, con sede en California, calificó las advertencias como «claramente alarmistas». El fundador del instituto, Mark McAfee, dijo a Los Angeles Times este fin de semana que sus clientes, de hecho, solicitan específicamente leche cruda de vacas infectadas con H5N1. Según McAfee, sus clientes creen, sin pruebas, que beber directamente altos niveles del virus de la influenza aviar les dará inmunidad contra el patógeno mortal.

El experto Michael Payne dijo al LA Times que la idea equivale a «jugar a la ruleta rusa con la salud». Payne, investigador y coordinador de extensión láctea en el Instituto Occidental para la Seguridad Alimentaria de UC Davis, agregó: «Tratar deliberadamente de infectarse con un patógeno conocido va en contra de todo conocimiento médico y sentido común».

Aún queda mucho por conocer sobre la biología de la influenza aviar en el ganado vacuno. Hasta el 25 de marzo, cuando el Departamento de Agricultura de EE.UU. confirmó el virus en un rebaño lechero de Texas, en general se consideraba que el ganado era prácticamente resistente al H5N1. Pero desde entonces, el USDA ha contabilizado 42 rebaños en nueve estados que han contraído el virus. Los datos epidemiológicos hasta el momento sugieren que ha habido transmisión de vaca a vaca después de un único evento de contagio y que los 42 rebaños del brote están conectados por el movimiento de ganado entre granjas.

Los datos limitados sobre las vacas hasta ahora sugieren que los animales desarrollan en gran medida una enfermedad leve a causa de la infección y se recuperan en unas pocas semanas. Sus glándulas mamarias son el objetivo principal del virus. Una preimpresión publicada a principios de este mes encontró que las ubres de las vacas están plagadas de receptores moleculares a los que se adhieren los virus de la gripe aviar para provocar una infección. Además, las glándulas contienen múltiples tipos de receptores, incluidos los dirigidos por los virus de la gripe humana y los dirigidos por los virus de la gripe aviar. Por lo tanto, las vacas lecheras podrían actuar como un recipiente de mezcla para que los diferentes tipos de virus de la gripe se vuelvan a ensamblar en nuevas variantes que provoquen brotes.

Dado que el virus aparentemente está teniendo un día de campo en las ubres de las vacas, los investigadores han descubierto que la leche cruda está repleta de altos niveles de partículas virales H5N1, y esas partículas parecen fácilmente capaces de contagiar a otros mamíferos. En un estudio de caso el mes pasado, los investigadores informaron que un grupo de aproximadamente dos docenas de gatos de granja desarrollaron una enfermedad grave después de beber leche de vacas infectadas con H5N1. Algunos desarrollaron síntomas neurológicos graves. Más de la mitad de los gatos murieron en cuestión de días.

Virus mortal

Los datos sobre los receptores de la gripe en los dos animales pueden explicar la diferencia entre vacas y gatos. Si bien la glándula mamaria de la vaca tenía muchos tipos múltiples de receptores de la gripe, esos receptores eran menos comunes en otras partes de la vaca, incluidos el tracto respiratorio y el cerebro. Esto puede explicar por qué tienden a tener una infección leve. Los gatos, por otro lado, parecen tener receptores más ampliamente distribuidos, y los gatos infectados muestran invasión viral de los pulmones, el corazón, los ojos y el cerebro.

Los devotos de la leche cruda, que afirman sin pruebas que beber leche cruda proporciona beneficios para la salud en comparación con beber leche pasteurizada, descartan el riesgo de exposición al H5N1. Argumentan con seguridad, también sin pruebas, que el sistema digestivo humano destruirá el virus. Y destacan que no hay evidencia documentada de que un ser humano haya llegado a infectarse con H5N1 por beber leche contaminada.

El último punto sobre la falta de evidencia de transmisión del H5N1 a través de la leche es cierto. Sin embargo, el brote actual es el primer contagio conocido de influenza aviar altamente patógena (IAAP) a las glándulas mamarias de las vacas lecheras. Como tal, presenta la primera oportunidad conocida para que se produzca dicha transmisión a través de la leche.

Beber leche cruda en cualquier momento es coquetear con gérmenes peligrosos. Pero, en medio de un brote sin precedentes de gripe aviar H5N1 en vacas lecheras estadounidenses, los riesgos han aumentado considerablemente. Los expertos en salud han intensificado las advertencias contra el consumo de leche cruda durante el brote, cuyo alcance aún se desconoce.

Sin embargo, los entusiastas de la leche cruda no se dejan intimidar por el mayor riesgo. El Instituto de Leche Cruda, con sede en California, calificó las advertencias como «claramente alarmistas». El fundador del instituto, Mark McAfee, dijo a Los Angeles Times este fin de semana que sus clientes, de hecho, solicitan específicamente leche cruda de vacas infectadas con H5N1. Según McAfee, sus clientes creen, sin pruebas, que beber directamente altos niveles del virus de la influenza aviar les dará inmunidad contra el patógeno mortal.

El experto Michael Payne dijo al LA Times que la idea equivale a «jugar a la ruleta rusa con la salud». Payne, investigador y coordinador de extensión láctea en el Instituto Occidental para la Seguridad Alimentaria de UC Davis, agregó: «Tratar deliberadamente de infectarse con un patógeno conocido va en contra de todo conocimiento médico y sentido común».

Aún queda mucho por conocer sobre la biología de la influenza aviar en el ganado vacuno. Hasta el 25 de marzo, cuando el Departamento de Agricultura de EE.UU. confirmó el virus en un rebaño lechero de Texas, en general se consideraba que el ganado era prácticamente resistente al H5N1. Pero desde entonces, el USDA ha contabilizado 42 rebaños en nueve estados que han contraído el virus. Los datos epidemiológicos hasta el momento sugieren que ha habido transmisión de vaca a vaca después de un único evento de contagio y que los 42 rebaños del brote están conectados por el movimiento de ganado entre granjas.

Los datos limitados sobre las vacas hasta ahora sugieren que los animales desarrollan en gran medida una enfermedad leve a causa de la infección y se recuperan en unas pocas semanas. Sus glándulas mamarias son el objetivo principal del virus. Una preimpresión publicada a principios de este mes encontró que las ubres de las vacas están plagadas de receptores moleculares a los que se adhieren los virus de la gripe aviar para provocar una infección. Además, las glándulas contienen múltiples tipos de receptores, incluidos los dirigidos por los virus de la gripe humana y los dirigidos por los virus de la gripe aviar. Por lo tanto, las vacas lecheras podrían actuar como un recipiente de mezcla para que los diferentes tipos de virus de la gripe se vuelvan a ensamblar en nuevas variantes que provoquen brotes.

Dado que el virus aparentemente está teniendo un día de campo en las ubres de las vacas, los investigadores han descubierto que la leche cruda está repleta de altos niveles de partículas virales H5N1, y esas partículas parecen fácilmente capaces de contagiar a otros mamíferos. En un estudio de caso el mes pasado, los investigadores informaron que un grupo de aproximadamente dos docenas de gatos de granja desarrollaron una enfermedad grave después de beber leche de vacas infectadas con H5N1. Algunos desarrollaron síntomas neurológicos graves. Más de la mitad de los gatos murieron en cuestión de días.

Virus mortal

Los datos sobre los receptores de la gripe en los dos animales pueden explicar la diferencia entre vacas y gatos. Si bien la glándula mamaria de la vaca tenía muchos tipos múltiples de receptores de la gripe, esos receptores eran menos comunes en otras partes de la vaca, incluidos el tracto respiratorio y el cerebro. Esto puede explicar por qué tienden a tener una infección leve. Los gatos, por otro lado, parecen tener receptores más ampliamente distribuidos, y los gatos infectados muestran invasión viral de los pulmones, el corazón, los ojos y el cerebro.

Los devotos de la leche cruda, que afirman sin pruebas que beber leche cruda proporciona beneficios para la salud en comparación con beber leche pasteurizada, descartan el riesgo de exposición al H5N1. Argumentan con seguridad, también sin pruebas, que el sistema digestivo humano destruirá el virus. Y destacan que no hay evidencia documentada de que un ser humano haya llegado a infectarse con H5N1 por beber leche contaminada.

El último punto sobre la falta de evidencia de transmisión del H5N1 a través de la leche es cierto. Sin embargo, el brote actual es el primer contagio conocido de influenza aviar altamente patógena (IAAP) a las glándulas mamarias de las vacas lecheras. Como tal, presenta la primera oportunidad conocida para que se produzca dicha transmisión a través de la leche.

Antes de que la pasteurización se convirtiera en una rutina para la producción comercial de leche, la leche cruda era una fuente común de infecciones y contenía una gran cantidad de gérmenes. Según la FDA, en 1938, los brotes transmitidos por la leche representaron el 25 por ciento de todos los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. En tiempos más recientes, la leche se ha relacionado con menos del 1 por ciento de estos brotes. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades señalan que las áreas donde la leche cruda se vendía legalmente entre 1998 y 2018 tuvieron 3,2 veces más brotes que las áreas donde la venta de leche cruda era ilegal.

En un documento de preguntas y respuestas, la Administración de Alimentos y Medicamentos señala que «no sabe en este momento si los virus HPAI A (H5N1) pueden transmitirse a través del consumo de leche (cruda) no pasteurizada y productos (como queso) elaborados con leche cruda de vacas infectadas.» Sin embargo, continúa la agencia, debido a esa falta de datos y al potencial de infección, la FDA recomienda detener todas las ventas de leche cruda y productos lácteos crudos de ganado infectado o expuesto al H5N1. En general, la agencia desaconseja el consumo de leche cruda.

A nivel mundial, hasta el 28 de marzo, se han reportado 888 casos de H5N1 en humanos en 23 países. De esos 888 casos, 463 fueron mortales. Eso representa una tasa de mortalidad del 52 por ciento; sin embargo, es posible que existan casos asintomáticos o no diagnosticados que puedan alterar esa tasa. En Estados Unidos, hasta el momento sólo se sabe que un ser humano ha sido infectado con H5N1 en relación con el brote de vacas lecheras: un trabajador agrícola que desarrolló conjuntivitis. El hombre no presentó síntomas respiratorios y se recuperó. No dio su consentimiento para realizar un seguimiento adicional y los investigadores no obtuvieron su consentimiento para realizar pruebas a los contactos domésticos del hombre para ver si ellos también estaban infectados.

El 16 de marzo, las vacas de una granja lechera de Texas comenzaron a mostrar síntomas de una misteriosa enfermedad que ahora se conoce como gripe aviar H5N1. Sus síntomas eran anodinos, pero su producción de leche disminuyó drásticamente y se volvió espesa y de color amarillo cremoso. Al día siguiente, los gatos de la granja que habían consumido parte de la leche cruda de las vacas enfermas también enfermaron. Si bien las vacas se recuperaron en gran medida, los gatos no tuvieron tanta suerte. Desarrollaron estados mentales depresivos, movimientos corporales rígidos, pérdida de coordinación, dar vueltas en círculos, secreción abundante de ojos y narices y ceguera. El 20 de marzo, más de la mitad de los 24 gatos de la granja habían muerto a causa de la gripe.

En un estudio publicado hoy en la revista Emerging Infectious Diseases, investigadores de Iowa, Texas y Kansas descubrieron que los gatos tenían H5N1 no sólo en los pulmones sino también en el cerebro, el corazón y los ojos. Los hallazgos son similares a los observados en gatos que fueron infectados experimentalmente con H5N1, también conocido como virus de la influenza aviar altamente patógeno (HPAI). Pero, en la granja lechera de Texas, presentan una ominosa advertencia sobre el potencial de transmisión de este virus peligroso y en evolución.

Los autores del estudio concluyeron que la leche contaminada fue la fuente más probable de las infecciones mortales del gato. Aunque no se puede descartar por completo que los gatos enfermaran por comer aves silvestres infectadas, la leche que bebieron de las vacas enfermas estaba llena de partículas de virus, y los datos genéticos muestran coincidencias casi exactas entre las vacas, su leche y la gatos. «Por lo tanto, nuestros hallazgos sugieren la transmisión entre especies de mamífero a mamífero del virus HPAI H5N1 y plantean nuevas preocupaciones con respecto al potencial de propagación del virus dentro de las poblaciones de mamíferos», escribieron los autores, que son investigadores veterinarios de Iowa, Texas y Kansas.

Los primeros datos del brote de la granja de Texas sugieren que el virus está mejorando cada vez más a la hora de saltar a los mamíferos, y los datos de otros lugares muestran que el virus se está propagando ampliamente en su huésped más nuevo. El 25 de marzo, el Departamento de Agricultura de EE.UU. confirmó la presencia de H5N1 en un hato lechero en Texas, marcando la primera vez que se sabe que el H5N1 se transmite a las vacas. Desde entonces, el USDA ha contabilizado infecciones en al menos 34 rebaños en nueve estados: Texas, Kansas, Michigan, Nuevo México, Idaho, Ohio, Dakota del Sur, Carolina del Norte y Colorado.

Mientras tanto, la Administración de Alimentos y Medicamentos ha detectado rastros genéticos de H5N1 en aproximadamente el 20 por ciento de las muestras de leche comercial. Si bien la leche comercial todavía se considera segura (se espera que la pasteurización destruya el virus y las primeras pruebas realizadas por la FDA y otros científicos federales confirman esa expectativa), el hallazgo sugiere una propagación aún más amplia del virus entre las vacas productoras de leche del país.

Las vacas son sólo la última incorporación a la sorprendentemente amplia gama de huéspedes del H5N1. En medio de un brote global en los últimos años que ha devastado poblaciones de aves silvestres y granjas avícolas, los investigadores han documentado brotes inesperados y a menudo mortales en mamíferos. Desde 2022, el USDA ha encontrado H5N1 en más de 200 mamíferos, desde grandes felinos en zoológicos hasta focas, pumas, mapaches, zorrillos, ardillas, osos polares, osos negros, zorros y delfines mulares.

«La naturaleza recurrente de los brotes globales del virus HPAI H5N1 y la detección de eventos de contagio en una amplia gama de huéspedes es preocupante y sugiere una creciente adaptación del virus en los mamíferos», escribieron los autores. «La vigilancia de los virus HPAI en animales de producción nacional, incluido el ganado, es necesaria para dilucidar la evolución y la ecología del virus de la influenza y prevenir la transmisión entre especies».

Mientras tanto, definitivamente no es el momento de empezar a beber leche de vaca cruda. Si bien beber leche cruda siempre es peligroso porque conlleva la amenaza de varias infecciones bacterianas desagradables, el H5N1 también parece ser infeccioso en la leche cruda. Y, a diferencia de otros virus de la influenza, el H5N1 tiene el potencial de infectar órganos más allá de los pulmones y el tracto respiratorio, como se observa en los gatos. Los autores del nuevo estudio señalan que una encuesta de consumidores de 2019 encontró que el 4,4 por ciento de los adultos en los EE. UU. consumieron leche cruda más de una vez durante el año anterior, lo que sugiere que es necesaria una mayor conciencia pública sobre los peligros de la leche cruda.

El Los despidos tecnológicos siguen llegando. Los trabajadores están ansiosos y frustrados, ya que se estima que más de 400.000 personas han perdido sus empleos en los últimos dos años. Los trabajadores más jóvenes, en particular la Generación Z, publican a través de él.

La gente ha estado compartiendo videos cotidianos sobre despidos (o videos de su empresa despidiéndolos) durante más de un año. Algunos publican cuentas regresivas incómodas que documentan los momentos posteriores a recibir la temida invitación espontánea del calendario. Otros comparten lágrimas. Otros más hacen circular clips grabados subrepticiamente de reuniones de toda la empresa o llamadas de despido individuales. Una mujer que perdió su trabajo en TikTok el año pasado hizo un TikTok sobre el robo de «activos de la empresa» (también conocidos como bocadillos) en su último día. Al publicarlos, estos trabajadores hacen públicos momentos que durante mucho tiempo han sido privados y a menudo mantenidos en secreto tanto por los empleados como por los empleadores.

La semana pasada, uno de esos TikTok se volvió viral. Brittany Pietsch publicó un video tomado mientras era despedida de un puesto de ventas en la empresa de seguridad Cloudflare. Ella no respondió a una solicitud de entrevista de WIRED, pero le dijo El periodico de Wall Street esta semana que no se arrepiente de haberlo publicado y ya ha sido contactada por otras empresas.

La tendencia habla de las formas en que los trabajadores más jóvenes han rechazado las demandas corporativas, pero también han sacrificado su propia privacidad a cambio de opiniones. El contenido de trabajo es enorme en TikTok. Los empleados jóvenes se preocupan por encontrar el equilibrio entre la vida laboral y personal, el impacto social y un propósito. Todos estos valores se manifiestan en la forma en que publican: documentaron su “5 a 9 antes de 9 a 5”, comenzaron un silencioso frenesí de abandono y usaron TikTok para romantizar sus primeros períodos en la oficina a medida que disminuían los casos de Covid-19. Después de hacer alarde de las ventajas, ahora están mostrando la realidad de perder empleos lucrativos en el sector tecnológico.

Algunos de estos vídeos han tenido repercusión. En 2021, el director ejecutivo de la empresa hipotecaria Better.com se disculpó después de que un vídeo en el que despedía a cientos de personas se volviera viral. El CEO de Cloudflare dijo en X esta semana que si bien la empresa no se equivocó en sus decisiones de despido, “el error fue no ser más amables y humanos como lo hicimos”. La compañía no respondió a una pregunta de WIRED sobre cómo el video había afectado la confianza de la empresa y de los empleados en Cloudflare o si manejaría dichas reuniones de manera diferente en el futuro.

Otros impactos son menos específicos. En algunos casos, los videos son elogiados por desestigmatizar los despidos, mostrar lo común que es perder el trabajo y ayudar a las personas a conectarse.

Pero la tendencia a registrar a los empleadores también apunta a otro problema en el lugar de trabajo: la erosión de la confianza. “Ambas partes simplemente no confían entre sí tanto como antes”, dice Johnny C. Taylor Jr., presidente y director ejecutivo de la Society for Human Resource Management, una asociación empresarial.

Los giros hacia el trabajo remoto han permitido a las empresas realizar despidos a través de Zoom, en lugar de en una oficina donde sus colegas pueden verlos empacar un escritorio. “Pero los trabajadores están respondiendo, diciendo: ‘Lo voy a transmitir’”, dice Daniel Keum, profesor asociado de administración en la Escuela de Negocios de Columbia. Él cree que esto no es una medida miope ni un accidente. «Estos son trabajadores tecnológicos que tienden a tener un alto nivel educativo», dice Keum. “Están siendo bastante estratégicos y calculados”, entendiendo que con tanta gente despedida recientemente, es un momento más seguro para compartir que han perdido sus empleos sin ser juzgados.

En el vídeo de Pietsch, ella rechaza su despido, afirmando que se ve a sí misma como una empleada valiosa. Muchos comentaristas la aplaudieron y criticaron cómo le respondieron los otros empleados de Cloudflare.

Aún así, publicar un despido no siempre es la decisión perfecta. Existen algunas preocupaciones legales; Las leyes sobre grabaciones secretas varían según el estado. Y los videos, si se cortan y editan de una manera que muestre a la empresa bajo una luz falsa, podrían resultar en posibles casos de difamación, dice Taylor.

Otros tipos de videos de despidos, en los que una persona reacciona inmediatamente después de una reunión de despido, sin compartir el video de la reunión, pueden tener un efecto completamente diferente, dice Taylor. Ser vulnerable “en realidad puede ayudarte” a establecer contactos y mostrar tus habilidades a futuros empleadores. Pero aquellos que están amargados y se desahogan o publican para superar sus problemas en sus empresas podrían tener más dificultades para establecer una buena relación con los nuevos empleadores. «Se podría ganar la batalla y perder la guerra», añade Taylor.

A pesar de los riesgos, estos videos abren el telón y brindan a los espectadores una mirada a la vida en una época de incertidumbre laboral. “Me siento rara”, le dice a la cámara una mujer que también publicó su despido en TikTok este mes al final del video. “¿Estoy siendo raro? ¿Estás tan incómodo como yo? Incómoda o no, millones la miraban.

Robbie Williams El director Joe Pearlman habló sobre el próximo documental de Netflix y reveló que presentará una interpretación «cruda» del cantante titular.

El especial único trazará los 30 años de carrera de Williams, rastreando sus orígenes en la banda de chicos Take That y examinando su exitosa carrera en solitario, con el documental incluyendo fragmentos del cantante comentando imágenes de archivo.

En una entrevista con Tiempos de radioPearlman se burló del próximo proyecto, explicando que la intención era profundizar en la personalidad de Williams más allá de su condición de ícono pop.

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«Éste era el tipo de archivo que uno tiene el privilegio de recibir, y mucho menos de alguien que todavía está vivo», dijo. «Así que nos pareció una enorme oportunidad y saltamos directamente a aprovecharla.

«[I wanted to] hacer algo diferente – [it’s] Una de las representaciones más crudas y honestas de la vida de una celebridad. Creo que la capacidad de sentarme junto a Rob, y que Rob lo atraviese y se enfrente a esto, es algo que nunca pensé que podría hacer a tal escala.

«Es un espectáculo realmente importante. Y creo que los fans [will] «Entra en esto y obtendrás todas las cosas que amas de Rob, y toda la música y toda la gracia y todo eso, pero también otro lado de él que tal vez no entendiste del todo y una tranquilidad».

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El adelanto de la serie de cuatro partes incluyó una entrevista con la estrella, quien dijo que el inicio de su carrera en la banda de chicos Take That fue un período agitado.

«Cuando me uní a Take That a los 16 años, fue una locura. Yo era el centro del mundo de la cultura pop», dijo.

«Sentí que estaba entregando más y más de mí mismo, hasta el punto de que no eres alguien a quien reconoces. Al estar en el centro de atención, no puedes confiar en nadie. Estaba sufriendo un ataque de nervios frente a miles de personas. de la gente.»

Robbie Williams se estrena en Netflix el 8 de noviembre.

Al menos 14 personas en Utah han contraído una infección gastrointestinal grave después de beber leche «cruda» no pasteurizada, informó esta semana el Departamento de Salud del Condado de Salt Lake.

Los brotes de leche cruda no son infrecuentes en Utah, que tiene algunas de las leyes más permisivas con respecto a la venta y distribución de leche no pasteurizada del país y un historial poco envidiable de brotes. Las ventas minoristas de leche cruda son legales en Utah y, en 2015, el estado aprobó una ley que permite expresamente programas de participación en el rebaño. En estos programas la gente paga por una parte de un animal o rebaño y, por tanto, tiene derecho a una parte de la leche no pasteurizada producida.

En un estudio de 2022, investigadores de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades descubrieron que Utah tuvo la mayor cantidad de brotes de leche cruda en un solo estado que cualquier otro estado entre 2012 y 2019. En ese período, Utah experimentó 14 brotes. El siguiente estado más cercano fue Pensilvania, con nueve brotes.

El estudio señaló que el número de brotes entre 2012 y 2015 fue cinco, mientras que entre 2015 y 2019 (después de que se legalizara la participación en el rebaño) hubo nueve brotes.

En general, el estudio vinculó las leyes permisivas, como las de Utah, con más brotes. En comparación con los estados que prohíben la venta minorista de leche cruda, aquellos que la permiten tienen tres veces más brotes, encontró el estudio. Aún así, más de dos docenas de estados han legalizado la venta de leche cruda.

En el último brote de Utah, la gente enfermó con la bacteria. Campilobacter, solo uno de los patógenos que pueden contaminar la leche cruda no pasteurizada. El resto de la lista incluye criptosporidioproductora de toxina Shiga Escherichia coli (TECS), Listeria monocytogenesy Salmonella entérica.

Según el recuento del departamento de salud, el estado ha visto 25 brotes de leche cruda sólo desde Campilobacter solo desde 2009. Los brotes enfermaron a un total de 295 personas.

Campilobacter Los síntomas de la infección incluyen diarrea, dolor abdominal, fiebre, dolor de cabeza, náuseas y vómitos, que pueden durar hasta una semana. La infección puede volverse grave en niños pequeños, personas embarazadas, personas mayores y personas con sistemas inmunitarios comprometidos.

Las 14 personas enfermas en el brote actual tienen entre 2 y 73 años, informó el Departamento de Salud del Condado de Salt Lake. Una persona fue hospitalizada pero ahora se recupera en su casa. Diez de las personas enfermas eran del condado de Salt Lake, que alberga a tres vendedores minoristas de leche autorizados. Las otras cuatro personas eran de todo el estado. Todos menos dos de los 14 confirmaron que habían consumido leche cruda.

El departamento de salud recomendó a cualquier persona que consuma leche cruda o productos lácteos crudos que los caliente a 165 °F durante al menos 15 segundos antes de consumirlos.

La gente suele hablar de la atención al detalle que se encuentra cuando se visita Walt Disney World. Si bien las principales atracciones y el diseño creativo son los que capturan la imaginación, si miras de cerca, encontrarás que todo, desde la pintura hasta el suelo bajo tus pies, está diseñado específicamente para ayudar a contar la historia. Esto es aún más cierto en Star Wars: Galaxy’s Edge, donde incluso los contenedores de basura necesitan ser revisados ​​ocasionalmente para que los invitados no pierdan la ilusión.

Recientemente apareció una imagen en el subreddit de Walt Disney World que muestra un camión lleno de botes de basura de Batuu siendo arrastrados. El OP asumió que simplemente era necesario volver a pintar los botes de basura, ya que pasar todos los días bajo el sol de Florida eventualmente hará que la pintura se desvanezca. Sin embargo, un conserje profesional intervino con un comentario que cambió todo el asunto, ya que puede que no fuera sólo el exterior de las latas lo que requería atención. Él explicó…

Custodio aquí, no son sólo los exteriores, sino que los interiores también tienen un aluvión constante de cosas como refrescos, salsa de tomate, jugo y otras porquerías que no se lavan durante la lluvia de Florida. Con el tiempo, se acumula, comienza a oler y atraer plagas, y a corroer las superficies interiores y las bisagras. Sé que Disney es estricto en cuanto a exhibición, pero también son rentables, por lo que supongo que son mucho peores por dentro que por fuera.

Así como el humo de los incendios forestales de Nueva York de este verano, el huracán de Los Ángeles y el calor que derrite las zapatillas de deporte han hecho evidente la realidad del cambio climático, la batalla de los carruajes entre Disney y Charter está poniendo en primer plano la fragilidad del paquete de televisión de pago.

El servicio Spectrum TV de Charter se encuentra en su quinto día de oscuridad mientras las compañías pelean por las condiciones de transporte, dejando a casi 15 millones de clientes sin acceso a 18 redes de Disney, incluida ESPN, así como a ocho estaciones de ABC.

Cuando la pelea salió a la luz pública el jueves, las reacciones iniciales plantearon preguntas existenciales sobre el destino del bulto. «¿Es este el punto de inflexión del vídeo?» se pregunta el titular de una nota de investigación del analista del Guggenheim Michael Morris, quien cree que la situación plantea “un riesgo mayor y sostenido no sólo para Disney sino también para la economía del vídeo”.

La analista de Bank of America Jessica Reif Ehrlich también hizo sonar la alarma en una nota a los clientes hoy. «Si esta postura se extrapolara a todos los demás grandes distribuidores de vídeo, creemos que tendría un impacto devastador en las pérdidas y ganancias de todo el grupo tradicional de Medios y Entretenimiento», escribió. «El resultado conduciría a una disminución significativa de los suscriptores lineales altamente rentables que sólo se recuperaría parcialmente con probablemente menos suscriptores DTC y menos rentables».

La deuda de las empresas de medios, que ya es una preocupación en los casos de Warner Bros Discovery y Paramount Global, podría volverse aún más difícil de manejar si el flujo de efectivo proveniente de las tarifas de los afiliados disminuye notablemente, han señalado muchos analistas. Esa partida representa entre el 20% y el 47% de los ingresos totales de las empresas de medios, por lo que no es un asunto casual. Charter ha estimado que se prevé que pagará a Disney 2.200 millones de dólares por los derechos de transporte en 2023.

Las acciones de Charter, que han caído un 7% desde que comenzó la disputa, perdieron un 3% el martes para cerrar en 408,99 dólares, mientras Wall Street saludaba con cierta sospecha su autodenominada “línea en la arena”. Las acciones de Disney, que han tocado mínimos de varios años en las últimas semanas, cayeron una fracción para terminar el día en 81,19 dólares. Las acciones de la mayoría de las empresas matrices de redes de cable se vendieron bruscamente el viernes cuando los inversores procesaron la noticia de la pelea de carruajes, pero se estabilizaron el martes. En un informe de hoy, el analista de Wells Fargo, Steven Cahall, recortó su precio objetivo a 12 meses para Disney en casi un 25%, de 146 dólares a 110 dólares, citando desafíos en la televisión de pago y otras áreas, pero mantuvo su calificación de «sobreponderar» (comprar) en las acciones. Una razón clave de su optimismo es que, a pesar del camino cada vez más complicado hacia los consumidores, Disney controla una amplia gama de propiedad intelectual premium.

Aunque ha generado ganancias durante décadas, incluso en declive, el paquete de televisión paga ha sido objeto de intensos ataques en los últimos años. A medida que las empresas de medios han invertido en streaming directo al consumidor, buscando finalmente cerrar la brecha con Netflix (al mismo tiempo que alejan la programación deportiva y con guión del paquete), los operadores de televisión paga han planteado objeciones. Citando lo que llamó una “canibalización masiva” entre las redes de cable de Disney y sus hermanas de streaming Disney+ y Hulu, el director ejecutivo de Charter, Chris Winfrey, advirtió el viernes que la compañía podría estar dispuesta a alejarse del video de forma permanente si no se puede lograr una resolución rápida. «Esta no es una típica disputa de transporte», dijo durante una conferencia telefónica con inversores. «El ecosistema de vídeo actual está roto».

Una publicación de blog del analista y firma de inversión LightShed Partners señaló que los planes declarados de Disney de llevar a ESPN a la cima en una oferta DTC fortalecida en los próximos años han aumentado las tensiones. Los comentarios de los ejecutivos de Disney sobre la inevitabilidad de que ESPN esté disponible fuera del paquete exacerbaron las preocupaciones de que Disney contaba con una compensación de los operadores para integrar las opciones de transmisión con la televisión lineal. «A medida que el consumo de televisión lineal colapsa, Charter considera insostenible obligar a sus suscriptores a pagar ‘más’ por redes que se han quedado sin contenido, mientras que esos mismos suscriptores también tienen que seguir pagando por las ofertas de transmisión DTC de la misma empresa». LightShed escribió.

Al evaluar todo el panorama, Michael Nathanson, Craig Moffett y Robert Fishman de MoffettNathanson predijeron en una nota a los clientes que Charter podría obtener ganancias sin depender del video. Los programadores, argumentaron, han apostado por el streaming a pesar de que su modelo económico sigue siendo inestable. Con la posible excepción de Fox Corp., han decidido favorecer el streaming y alejarse cada vez más del paquete tradicional, según los analistas. «Los botes salvavidas ya han sido quemados», escribieron.

Muchos operadores de televisión de pago han cuestionado la viabilidad del negocio de la televisión de pago (Dish Networks, Altice) y otros lo han abandonado oficialmente, entre ellos el operador más pequeño Cable One. La empresa se alejó del vídeo para ahorrar “tiempo y energía dedicados a centrarse en una oferta de productos no rentable”, anunciaron los ejecutivos en 2022.

“El vídeo ya está perdiendo importancia” en Spectrum, según el informe de MoffettNathanson. “Si es necesario, simplemente se le quitará importancia más rápidamente. Cable One demostró hace mucho tiempo que perder vídeo es relativamente sencillo (su marcha hacia un posicionamiento exclusivamente de banda ancha comenzó con un impasse con Viacom). Charter, como todos los pares de Cable One, ha absorbido la lección. Disney puede aprender por las malas que es difícil ganar una negociación con una contraparte que no tiene nada que perder”.

Aunque el informe de MoffettNathanson decía que Charter ya estaba preparando una salida sin problemas para los clientes de video antes del 11 de septiembre Fútbol del lunes por la noche En el inicio del partido entre los New York Jets y los Buffalo Bills, la evidencia anecdótica ofrece indicios de lo contrario. Deadline ha aprendido de varios clientes que las interacciones con los representantes de servicio al cliente implican una serie de obstáculos que superar a medida que la empresa agota todas las opciones para aferrarse a suscriptores de video aún rentables.

Una fuente familiarizada con la dinámica entre Charter y Disney le dijo a Deadline: “Pueden decir lo que quieran, pero ¿realmente decidirán finalmente alejarse? Necesitarán reemplazar esos ingresos con bastante rapidez. En este momento, no hay nada que lo reemplace inmediatamente”.

¡Bam!

Ciudad de Kokomo atrapa a los espectadores desde el primer cuadro cuando Liyah, una mujer trans negra, cuenta cómo se reunió con un hombre en su casa que iba a pagarle por sexo. Las cosas iban como se esperaba hasta que Liyah descubrió un arma en la persona del hombre y concluyó que enfrentaba una amenaza inminente. Estalló una pelea cuando la pareja luchó por el arma, cayendo por un tramo de escaleras.

La cineasta D. Smith, en su debut como directora, recrea ese momento en una escena de rock ‘em sock ‘em tan salvaje y visceral como cualquier cosa que verás en una película de Hollywood.

“No había reglas”, le dice Smith a Deadline sobre su enfoque de esa secuencia y de todo el documental. “Eso fue solo para mí para hacer todo lo que siempre quise hacer. [as a filmmaker].”

La dirección fresca y dinámica de Smith ha cautivado a la crítica y al público desde Ciudad de Kokomo debutó en el Festival de Cine de Sundance en enero, donde ganó dos premios. Magnolia Pictures estrenó la película en Los Ángeles este fin de semana después de estrenarla en Nueva York el fin de semana pasado. Para Smith, el documental fue un proyecto de bricolaje; ella misma lo filmó y lo editó en iMovie, una aplicación que la gente suele usar para presentaciones de diapositivas, videos caseros y demás.

“Tuvimos que transferir los archivos finales [from iMovie]y fue una pesadilla para mi productor Harris [Doran], pero lo logró, y nunca volvería a hacerlo. Si iMovie se pusiera en contacto conmigo, les diría cómo hacerlo más fácil”, bromea Smith. “Pero fue genial. Me gustó mucho.»

Smith también hizo el elenco de la película, construyendo su narrativa en torno a testimonios convincentes de cuatro mujeres trans negras, todas las cuales han realizado trabajo sexual en algún momento, así como relatos de varios hombres afroamericanos que están en relaciones con mujeres trans o considerando la posibilidad. . Es sin filtrar, rotundamente sin disculpas.

«Se siente como una conversación en la que la audiencia no siente que no puede participar», observa la productora, escritora y actriz ganadora de un Emmy, Lena Waithe, quien se incorporó Ciudad de Kokomo como productor ejecutivo. “No solo estás mirando, estás experimentando a los seres humanos en su forma más cruda. Y eso es algo que no vemos muy a menudo”.

Waithe agrega: “Lo que más me conmueve es la humanidad. Puedes sentir la crudeza y la humanidad de cada persona en la película”.

Las mujeres trans en el corazón de Ciudad de Kokomo no están pidiendo aceptación. En realidad, no están pidiendo nada, aparte de que las personas de la comunidad afroamericana se vuelvan reales, reconozcan que las mujeres trans existen y que algunos hombres buscan su compañía pero les da vergüenza admitirlo. Deje de fingir, deje de intentar ajustarse a algún estándar de rectitud que pueda atribuirse a las expectativas de comportamiento impuestas por una sociedad dominada por blancos.

“La experiencia negra siempre se ha limitado a la forma en que una persona blanca nos dijo que podíamos vivir”, declara Daniella Carter, una de las protagonistas de la película, en Ciudad de Kokomo. “Y amenazamos con eso como personas trans negras, porque lo que les decimos a las personas negras que han sido condicionadas con esa mentalidad de que nuestros hombres negros deberían ser de esta manera y las mujeres negras deberían ser de esa manera, les estamos diciendo que se jodan. ”

Smith insiste: “No puedes ser más negro que esta película… Diseñé la película para los negros. Por eso quería que hablemos como negros, que actuemos como negros, y sabemos lo que eso significa… Conocemos los ojos de reojo; conocemos nuestros lenguajes corporales. Y he querido eso. y eso es lo que [the women in the film] nos dio.»

La película termina con una dedicatoria a Koko Da Doll, una de las mujeres centrales de la película. Fue asesinada a tiros en una calle de Atlanta en abril, posiblemente después de un encuentro con un cliente mientras ejercía el trabajo sexual. Es un recordatorio del peligro inherente del trabajo sexual para las mujeres trans, especialmente las mujeres trans de color. Muchos se ven obligados a aceptar esa línea de trabajo porque los empleadores en profesiones tradicionales no los contratan.

“Es muy inquietante ver la película después de su asesinato. Pero hay muchos momentos hermosos con ella en la película que realmente me recuerdan por qué tenía que tenerla en ella”, le dice Smith a Deadline. “Ella fue realmente la principal que habló sobre cómo perdió a todos sus amigos al ser asesinada”.

Smith continúa: «La bendición es que pude conocerla tan espontáneamente en Atlanta [while in town] para filmar a otra chica. Si no la hubiera filmado, simplemente habría sido otra mujer trans asesinada en Atlanta… Fue una bendición que pudiéramos capturar realmente su presencia, su comportamiento y su voz, y toda su energía en esta película en una forma tan hermosa e íntima”.

Smith reveló públicamente su propia transición en 2016. Como un éxito en la industria de la música (Ciara, Fantasia, L’il Wayne se encuentran entre los artistas con los que trabajó), nunca tuvo que hacer trabajo sexual para llegar a fin de mes. Sin embargo, salir del clóset trajo graves consecuencias, dice Smith, que le costó oportunidades económicas y amistades después de que muchas personas en la industria discográfica la rechazaran.

“La transición y todo se tira por la ventana: toda tu credibilidad, todos tus elogios, todos los títulos que la gente te da, simplemente te rompen en pedazos”, dice Smith. “Te sientes tan inútil, tan desesperado que acabas de entrar en esta oscura madriguera de pensamientos suicidas”.

Alguna fuerza de voluntad la mantuvo en marcha. “Recuerdo a algunas personas alrededor del [music] comunidad diciendo que iba a arruinar mi carrera [by coming out]. Y dije: ‘Está bien. No puedo esperar para demostrar que están equivocados’”.

La prueba ha llegado de manera dramática, con Ciudad de Kokomo ganando premios en festivales de cine de todo el mundo. Y cuando Hollywood, siempre en busca de nuevos talentos, vio por primera vez el documental, los agentes comenzaron a llamar de inmediato. Smith firmó con CAA un día antes Ciudad de Kokomoestreno mundial de .

Está claro hablando con Smith que KC es sólo una muestra de lo que está por venir.

“Hacer un documental era la forma más económica de ser creativo”, dice. “Pero profundamente, profundamente, profundamente quiero hacer guiones… Estoy trabajando en una nueva película, pero también estoy en conversaciones con una productora en este momento que está realmente interesada en una idea con guión. Tengo las manos llenas seguro, pero de la mejor manera. No se parece en nada a lo que era hace dos años”.

Espera, él también espera grandes cosas. «D. Smith es una gran fuerza”, dice ella. “Espero con ansias lo que haga a continuación”.