No volveremos a esta distinción relámpago. Es cierto que algunos chefs (Les Bras o Marc Veyrat, siguiendo el ejemplo del guía) se distancian. Sin embargo, Michelin, les guste o no a los chefs, sigue valorando sus establecimientos. Y ningún nuevo talento (que yo sepa) rechace la distinción. En cuanto a las intenciones del guía y sus movimientos estratégicos, podríamos descifrarlos durante muchas horas sin llegar a un acuerdo con el tema. En verdad, nadie sabe si las victorias o los fracasos obedecen a otros deseos que los de distinguir a los grandes restaurantes.

Romain Rouillard / Crédito de la foto: GUILLAUME SOUVANT / AFP
21:24, 18 de marzo de 2024modificado a

21:43, 18 de marzo de 2024

La Guía Michelin ha presentado este lunes su cosecha 2024 y ha dedicado en particular el trabajo de Fabien Ferré, cuyo restaurante La Table du Castellet obtuvo tres estrellas de una sola vez. Una hazaña extremadamente rara. Al micrófono de Europa 1, el chef confiesa su alegría y asegura que este premio no cambiará su filosofía.

«Nada se puede comparar con el Holocausto«: el secretario nacional del PCF, Fabien Roussel«Lamentó» el lunes por la tarde su reciente comparación que «no tenía lugar» entre la situación en Gaza y el gueto de Varsovia.

“No volvemos ilesos de un viaje así”

«Este domingo (en Europe 1 y CNews), hablé extensamente sobre la situación en Israel-Palestina unos días después de haber ido allí. Expresé mi emoción, mi enfado. No volvemos ilesos de un viaje así», escribió. en una oracion.

«En esta ocasión hice una comparación entre el asedio de Gaza y el gueto de Varsovia. Mis palabras suscitaron críticas e incomprensión. Duelen, porque en realidad nada podría compararse con la Shoah, de lo contrario se relativizaría». «Lamento esta comparación «No tiene lugar», subrayó el líder comunista. «Lo cierto es que ante nuestros ojos se está desarrollando una tragedia indescriptible. Y pronto será demasiado tarde para actuar», subraya.

«Nos dirigimos hacia el genocidio. Está en marcha», denunció el domingo Fabien Roussel. El Gobierno de Benjamín Netanyahu está «en proceso de borrar al pueblo palestino de Gaza», afirmó. «Cuando miramos en la historia reciente los asedios en los que poblaciones fueron asediadas, bombardeadas y exterminadas, Esto es Sarajevo, este es el gueto de Varsovia”, comparó.

El presidente del Consejo Representativo de las Instituciones Judías de Francia (Crif) Yonathan Arfi había reaccionado fuertemente. «Comparar Gaza con el gueto de Varsovia no es sólo un error histórico. Es una falta moral. Para los judíos, el gueto fue una etapa en el proceso genocida puesto en marcha por los nazis y que los llevó masivamente al punto del «exterminio». Por trágica que sea esta guerra para las poblaciones civiles, no hay genocidio palestino y, afortunadamente», escribió en X.

No pisan juntos el terreno de juego desde la tarde del 15 de octubre, tras la ajustada eliminación de “su” Mundial contra Sudáfrica (28-29). El seleccionador francés, Fabien Galthié, anunció, el miércoles 31 de enero, la composición del XV francés encargado de relanzar la marcha del rugby francés. Diez “globalistas”, que partirán en cuartos de final contra los Springboks, se alinearán el viernes 2 de febrero, en el primer choque del Torneo de las Seis Naciones, contra Irlanda, que ganó el Grand Slam el año pasado.

“Hemos preservado el marco esencial que hace funcionar al equipo, que es la fuerza del equipo.declaró Fabien Galthié, en rueda de prensa. Tomamos decisiones estratégicas para tener el equipo francés más fuerte posible. » Anticipando “una reunión importante en el equilibrio de poder”el técnico francés aseguró que había seleccionado “los mejores jugadores franceses del momento”.

Para esta primera salida, en Marsella (21 horas), de la segunda parte de su mandato – renovado en 2022 hasta 2027 – Fabien Galthié no quiso planificar demasiado, en particular sobre el próximo Mundial. Si muchos jugadores jóvenes han sido convocados para preparar el encuentro, el XV de Francia que se enfrentará al de Clover dará un lugar privilegiado a la experiencia. “No había ninguna razón para rotar por la edad. Los únicos cambios están vinculados a la emulación, el rendimiento y la competitividad”.insistió el entrenador.

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Primer brazalete de Grégory Alldritt

La gran novedad de este Acto II es sin duda el mandato de Paul Gabrillagues. Si hubiera jugado el Mundial de 2019 y hubiera conocido al seleccionador antes de asumir el cargo, el segunda línea del Stade Français (30 años) llevaba cuatro años sin ser convocado para el grupo de Francia. «Paul tiene la capacidad de realizar tareas oscuras, en particular rucks o tackles»justificó el nuevo entrenador del ataque francés, Patrick Arlettaz.

“Tuvimos que elegir entre intensidad de carrera e intensidad de lucha. Elegimos la intensidad peleada para empezar el partido”, continuó Galthié. En el mismo sentido, el poderoso centro de la Unión Burdeos-Bègles, Yoram Moefanase estableció en la banda, en sustitución de su compañero de equipo en Gironda, Louis Bielle-Biarrey, una de las revelaciones del Mundial.

Como era de esperar, el juego de los Bleus estará confiado a la bisagra del Burdeos, Maxime Lucu-Matthieu Jalibert, en ausencia de Romain Ntamack, lesionado, y de Antoine Dupont, que “elegí una ruptura con el rugby a siete en los Juegos Olímpicos”, filmado por Fabien Galthié. Centrado esta temporada en los Juegos Olímpicos, el capitán de los Bleus entrega su brazalete al tercera línea Grégory Alldritt, doble campeón de Europa con La Rochelle.

Preferido a su amigo de tercera línea, Charles Ollivon, primer capitán de la era Galthié, el Gersois de origen escocés “aporta su lado europeo”, justificó el entrenador. Perfectamente bilingüe, útil en un deporte donde sólo el capitán tiene derecho a dirigirse al árbitro y donde la mayoría de los árbitros son anglosajones, Alldritt “tiene visión individual y colectiva, es muy eficiente, tiene experiencia…insistió Fabien Galthié. Son muchos activos y nos parecía obvio mover líneas en el liderazgo. » Frente a los irlandeses campeones del último torneo, también eliminados en cuartos de final del Mundial, la primera prueba para el “Capitán Greg” promete ser dura.

• El XV de Francia contra Irlanda

Thomas Ramos – Damian Penaud, Jonathan Danty, Gaël Fickou, Yoram Moefana – (o) Matthieu Jalibert, (m) Maxime Lucu – Charles Ollivon, Grégory Alldritt (cap.), François Cros – Paul Willemse, Paul Gabrillagues – Uini Atonio, Peato Mauvaka, Cyril Baille

Clemente Martel

Los 14 mejores clubes y la Federación Francesa de Rugby (FFR) acordaron reducir de 42 a 34 el número de jugadores convocados por el XV francés durante el Torneo de las Seis Naciones, supo la agencia France-Presse (AFP) el miércoles 3 de enero. de una fuente cercana a las negociaciones.

Una modificación del acuerdo relativo a la provisión de partidos internacionales, adoptado en 2022 entre la FFR y la Liga Nacional de Rugby (LNR), fue validada por la LNR el martes por la noche y será validada el 9 de enero por la FFR, supo ‘AFP. confirmando información del periódico El equipo.

Acostumbrado a tener un grupo de 42 jugadores en cada encuentro, el entrenador del XV francés, Fabien Galthié, tendrá que componer durante el Torneo Seis Naciones 2024 con 34 jugadores al inicio de la semana.

El miércoles por la tarde, este grupo se reducirá a 28 jugadores y los otros seis quedarán, por tanto, a disposición de sus clubes, según la modificación a la que tuvo acceso la AFP. En la semana del Francia-Irlanda (2 de febrero), estos jugadores serán liberados el martes por la noche.

Se esperan negociaciones futuras

Durante la semana de entrenamiento preparatoria, así como antes de los partidos contra Italia (25 de febrero) y Gales (10 de marzo), que tendrán lugar el domingo, estos seis jugadores serán sustituidos para la jornada del jueves por otros seis, seleccionados entre los diez clubes del Top 14 con menos jugadores en el grupo de 34.

Cada uno de ellos deberá proceder de un club diferente y la FFR especifica en el documento que tendrá cuidado de no solicitar siempre los mismos jugadores en estos tres jueves.

Esta modificación también prevé que para la gira de verano en Argentina, donde el XV de Francia se enfrentará a los Pumas los días 6 y 13 de julio, el XV de Francia podrá contar con un grupo de 42 jugadores.

Pero los seleccionados estarán entre los que no fueron o fueron poco utilizados durante el Torneo de las Seis Naciones, o que no jugaron la final del Top 14 el 28 de junio.

Esta enmienda, que establece un marco para el Torneo de las Seis Naciones y la gira de verano de 2024, especifica que la FFR y la LNR tienen previsto reanudar las negociaciones durante el primer semestre de 2024, con el fin de acordar los ajustes necesarios al acuerdo para que los jugadores internacionales Disponible para las próximas tres temporadas, que desembocarán en el Mundial de Australia 2027.

El mundo con AFP

Había que respetar «el tiempo de luto» tras la eliminación en cuartos de final de la Mundo-2023aseguró el miércoles el técnico de los Bleus, Fabien Galthié, en su primer discurso desde la derrota ante los Springboks el 15 de octubre. «Para nosotros fue un momento de luto. Es una gran decepción después de cuatro años de duro trabajo, cuatro años de trabajo exitoso con un 80% de victorias y todos estos récords… Nuestro objetivo era ser campeones del mundo», explicó Galthié. antes de hablar de una «cicatriz que queda para toda la vida».

“La decepción es enorme”

Favoritos para el Mundial en casa, los blues cayeron en cuartos de final contra Sudáfrica (29-28). EL Boks ganó la competición por cuarta vez, venciendo también a Nueva Zelanda (12-11) en la final después de haber dominado dolorosamente a Inglaterra (16-15) en la mitad. “A nivel táctico y estratégico, si tuviera que volver a hacerlo, haría lo mismo”, insistió Galthié, que habló más de tres semanas después de la derrota.

«El único objetivo que queríamos alcanzar era ser campeones del mundo. No había otro. La decepción habría sido la misma si hubiésemos perdido en semifinales por un punto. La decepción habría sido la misma si hubiéramos perdido». «En la final por un punto. La diferencia es que hubiéramos vivido una semana más. La diferencia es enorme porque queríamos vivir estos momentos por los que hemos estado trabajando durante cuatro años. Entonces, la decepción es enorme», repitió. , marcó su rostro.

Después de esta temprana salida, los Blues tuvieron algunas semanas de vacaciones antes de regresar a sus clubes y al Top 14. Algunos, como el hooker de Toulouse Peato Mauvaka o el tercera línea de Toulon, Charles Ollivon, incluso volvieron a jugar. Otros, como Grégory Alldritt, tercera fila de La Rochelle, experimentarán un descanso más largo. El XV francés, que ganó el Grand Slam en 2022, abrirá el próximo Torneo de las Seis Naciones el 2 de febrero en Marsella, contra Irlanda.

«Requisito»

Fabien Galthié y el XV de Francia tienen poco más de dos meses para avanzar antes de la próxima fecha límite: un choque de revancha contra Irlanda, el 2 de febrero en Marsella, en el Torneo de las Seis Naciones 2024. Tras las retiradas internacionales del pilar Uini Atonio o el segunda línea Romain Taofifenua, se esperan caras nuevas, impulsadas por la generación de campeones del mundo sub-20 (Tuilagi, Jauneau, Gazzotti…) y la naturalización del colosal segunda línea australiano de Toulouse Emmanuel Meafou (2,03 m para 145 kg).

La plantilla también será renovada desde que el entrenador de ataque Laurent Labit y el entrenador lateral Karim Ghezal se marcharon al Stade Français, mientras que el director de rendimiento Thibault Giroud se incorporó al Bordeaux-Bègles. Serán sustituidos, respectivamente, por Patrick Arlettaz, de Perpignan, Laurent Sempéré, del Stade français, y Nicolas Jeanjean (promoción interna).

«La lección que debemos aprender de esta experiencia es que no hay límite para las exigencias. No hay límite para las exigencias de los jugadores de rugby franceses y para tener un equipo francés lo más fuerte posible. Seamos exigentes colectivamente, seamos exigentes individualmente». Intentemos todos elevar nuestro nivel un nivel más. Y es a este precio que seremos aún más eficientes».

En el centro de la ciudad de Fort-de-France, el paseo de Fabien Roussel se convirtió en un baño de lluvia. Sábado 28 de octubre, el diputado comunista del 20^mi La circunscripción del Norte participó en una manifestación contra la destitución pronunciada en enero por el tribunal judicial de París en relación con el escándalo de la clordecona. Un millar de personas marchaban por las calles de la capital de Martinica, a instancias de una treintena de organizaciones locales, cuando la marcha fue dispersada por una tormenta, tan repentina como violenta.

La manifestación cerró una semana de actos destinados a removilizar a la población de Martinica en esta cuestión de la contaminación de miles de hectáreas de tierras agrícolas en las Antillas francesas, tras el uso masivo de este insecticida en las plantaciones bananeras de Guadalupe y Martinica, entre 1973 y 1992. “El despido no es definitivo”, dice, detrás de una larga pancarta, Laetitia Privat, presidenta sin excepción de la asociación Salud Ambiental. De hecho, las partes civiles recurrieron la decisión de los jueces de instrucción. A la espera de que continúe el enfrentamiento legal, las asociaciones mantienen la presión, porque “Cuando un sujeto cae en el olvido, no pasa nada más y el Estado francés ya no actúa”continúa el activista medioambiental.

Invitado por los organizadores de esta Simenn Matinik Doubout (“Semana Permanente de Martinica”), Olivier Besancenot viajó desde París y camina junto a los dirigentes sindicales. “Nadie puede hacer creer que el Estado francés no hizo nada para encubrir el asunto”fustiga al ex portavoz del Nuevo Partido Anticapitalista, mientras se burla “esta parte de la izquierda” ¿Quién no va a las Indias Occidentales? “sólo en el momento de las elecciones”.

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Estas críticas al ex cartero de Neuilly (Altos del Sena) no deberían apuntar a Fabien Roussel: el secretario nacional del Partido Comunista Francés (PCF) se encuentra actualmente en un viaje de cinco días a Martinica, hasta el 30 de octubre. Por supuesto, no cabía duda de que se perdiera la manifestación del sábado. “Esta movilización es extremadamente importante porque muestra al gobierno francés el nivel de ira que existe entre los residentes.despliega el diputado norteño. Esto ha estado sucediendo durante diecisiete años; Eso no puede continuar. Por eso estoy hoy aquí: para compartir este enfado y para que haya una solución política y jurídica. »

“Una lucha de clases”

Pero mientras que para el pueblo de Martinica el asunto de la clordecona es ante todo un escándalo medioambiental y sanitario con tintes coloniales, el líder comunista quiere dejarlo claro. “una lucha de clases”. “Siempre son los mismos los que se envenenan: los trabajadores, y siempre son los mismos los que se envenenan: estas grandes empresas que tienen poco respeto por los empleados y el mundo del trabajo”arenga Fabien Roussel, en tono de protesta.

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No fue ni un exilio ni una travesía por el desierto, sino más bien un campamento de vacaciones. Al final de la temporada de rugby de 1995, aunque no fue seleccionado para participar en la Copa del Mundo, Fabien Galthié partió hacia Sudáfrica, donde se celebró la competición. Dirígete a la ciudad de Ciudad del Cabo, en una provincia donde el rugby es una religión. El rugbier se une a su amigo Beñat Daguerre, que ha venido a visitar a su hermano, que ya se encuentra allí. Los amigos aprovecharán al máximo esta extraordinaria elección de expatriación.

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Pocos “franceses” intentan la aventura sudafricana. “Abrí el medidor”recuerda el ex internacional Laurent Cabannes, que se mudó al club False Bay en 1987. “No iba mucha gente a Sudáfrica, todavía estaba el régimen del apartheid, el país estaba un poco cerrado deportiva y económicamente”, recuerda el exjugador del Racing, que conoció a Fabien Galthié en Ciudad del Cabo. Independientemente del contexto, Laurent Cabannes ve en esta experiencia “una visa para pasear”. En 1995, le tocó al actual entrenador del XV francés, entonces de 26 años, probar los encantos de Sudáfrica. La elección de Nelson Mandela, un año antes, marcó el fin del apartheid y la apertura del país.

Primera parada: Hamilton, el club de rugby más antiguo de Sudáfrica, ubicado en el hermoso distrito Sea Point de Ciudad del Cabo. Su llegada no pasa desapercibida. El medio scrum llega con su estatus internacional, habiendo jugado ya un Mundial en 1991 y el Torneo de las Cinco Naciones en 1992. Otros grandes nombres están presentes, como el ex internacional inglés Richard Pool-Jones – » un fenómeno «, según Beñat Daguerre. Es él quien avisa a la dirección de False Bay de la presencia de Fabien Galthié para poder capturar este gallo en libertad.

“Nunca habíamos visto un medio scrum así”

El francés no tiene tiempo de jugar un partido con los colores de Hamilton cuando ya recibe una llamada telefónica para ser cazado furtivamente. “Lo llamé inmediatamente, le dije: ‘Mira, hablo francés, te conozco muy bien, ven a False Bay, lo vas a pasar bien’. » El cazatalentos es Nick Mallett, entrenador de False Bay y futuro entrenador de los Springboks (1997-2000). Se organiza una reunión en su casa en presencia de Rob van der Valk, el presidente del club.

“Fabien nos dijo: “Aquí necesito un lugar para dormir con Beñat, algo de dinero para gastos personales y clases de inglés”. Esa misma tarde los llevé a casa y se quedaron tres meses”.recuerda Rob van der Valk. » Tres semanascorrige Beñat Daguerre. ¡No podía soportarlo más, nos lo estábamos comiendo! » El exjugador olímpico de Biarritz afirma que en aquel momento engordó unos diez kilos.

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