Nada en contra del doner kebab, las hamburguesas, las patatas fritas o la pizza; realmente no. Se trata de alimentos que han evitado con éxito muchos antojos nocturnos y, por tanto, han salvado el ánimo para salir. Pero la oferta gastronómica en Langstrasse, la zona de vida nocturna más grande de Zúrich, podría ser un poco más variada.

¿Podría? Puede. Y eso también lo hace.

Recientemente, en el ventanal del restaurante de Langstrasse 31 se ha adornado un gran delfín rojo. servido aquí Marlene Titular Hasta hace seis meses, su restaurante de Metzg tenía la carne más fresca y las mejores salchichas del distrito 4. Pero a partir de ahora aquí sólo queda una cosa: pan.

Técnicamente, es una tostada. Por supuesto, no se trata de esas cosas cuadradas que conoces del supermercado y que tienen la consistencia de una toallita mojada. Se trata de unas tostadas caseras y crujientes hechas con harina del molino Tiefenbrunnen, que parecen tan aireadas como un algodón de azúcar horneado y que, con mantequilla de salvia, se convierten en un manjar purista.

Es el conocido brindis de Linda Hüsser, Meret Diener y Samuel Kürz, quienes con el “Red Delfin” constituyen su segundo restaurante después del “Canal de Oro” abierto. Y su fama gastronómica se basa precisamente en este brindis: hace unos años, los tres servían sándwiches de queso asado elaborados con pan tostado en un pop-up del bar Olé-Olé.

Local para veladas sin complicaciones.

Por supuesto, en el nuevo restaurante también hay algo para acompañar el pan. Se sirve un plato completo sobre una tostada gruesa, dice la anfitriona Linda Hüsser. Podría ser, por ejemplo, “remolacha de ocho horas” con mayonesa de champiñones y gremolata de col rizada de palma. O huevos revueltos con queso de montaña, kale y chutney de tomate. Cerdo cocinado en cerveza negra con puré de manzana salada. O algo completamente diferente. «Aún nos quedan innumerables ideas por delante», afirma Hüsser.

Sin embargo, el mapa es agradablemente manejable. Hay cinco platos principales, tres guarniciones y dos postres. No mas. La elección debería ser fácil, una velada en el «Red Delfin» debería ser lo más sencilla posible. No se pueden hacer reservas, dice Hüsser. Simplemente ven y pide lo que te apetezca. Algo de comer o incluso una copa de vino.

En principio, el «Red Delfin» funciona como los tradicionales bares de la Langstrasse: abre desde las doce y media hasta medianoche. Los fines de semana incluso puedes desayunar a partir de las 10 horas.

Inmediatamente se notan dos diferencias entre el «Roter Delfin» y otros restaurantes de la Langstrasse. En primer lugar, se trata de un concepto de diseño elegante. En segundo lugar, no huele a aceite para freír, lo que resulta especialmente agradable antes de salir. Y en tercer lugar, los platos están mucho más elaborados que en otros lugares de la zona de fiesta.

El “Red Delfin” es algo así como un refrigerio premium para los fiesteros más exclusivos.

Todo regional, todo casero.

Al igual que en su primer restaurante, el «Goldigen Guttere», Hüsser, Diener y Kürz también sirven platos elaborados exclusivamente con ingredientes regionales en el «Roter Delfin». Lo que no está disponible en Suiza no se sirve aquí. La única excepción: el chocolate y el café. Se producen en Binz. Aparte de eso, las judías borlotti son lo más exótico del menú: proceden de una granja de Vaud.

«Creemos que todo lo que necesitamos está disponible en nuestro entorno inmediato», afirma Meret Diener. Los dos restauradores y su socio satisfacen así la creciente necesidad de una cocina lo más respetuosa posible con el medio ambiente.

Diener ilustra lo serios que son los tres con una anécdota del verano pasado. Una vez fueron a nadar como trío a la piscina exterior de Letzigraben y observaron que los naranjos amargos estaban dando frutos maduros. «Me quedé asombrado: ¡cítricos en medio de la ciudad de Zúrich! Locura.»

Diener se puso entonces en contacto con la ciudad de Zúrich para saber qué estaba pasando con la fruta. Allí decía: nada. Por lo tanto, es posible que simplemente se hayan caído y se hayan podrido. Luego, Diener los recogió y los procesó. Desde entonces, en el “Golden Guttere” se encuentran decenas de tarros de naranjas amargas en conserva.

“Enseñar algo” a los invitados

Muchos comensales del restaurante «Golidgen Guttere» se quedaron boquiabiertos al descubrir de dónde procedían los ingredientes de los platos, cuenta Samuel Kürz. Esto confirmó su convicción de que todavía tenemos mucho que aprender como sociedad: todavía es completamente normal transportar alimentos al otro lado del mundo, afirma Kürz. Esto es preocupante en vista del calentamiento global.

El “Golden Guttere” y el “Red Delfin” quieren poner de su parte para aumentar aún más la conciencia sobre la sostenibilidad en la alimentación. «Queremos animar a la gente a reflexionar sobre el tema», afirma Kürz. Sobre de dónde provienen los recursos y cómo utilizarlos.

Y eso parece estar sucediendo. Al menos se ha corrido la voz sobre el enfoque regional de los tres anfitriones. Incluso sucedió que alguien trajo una cesta de membrillos del jardín a una cena en el “Golden Guttere” y se la dio a los anfitriones para que pudieran hacer algo bueno con ellos.

Y el «Red Delfin» siempre ha estado lleno desde su inauguración, afirma Samuel Kürz. Se lo merece, y también la Langstrasse.

Mire la reseña en 3 minutos para Animales de fiesta, a Caótico juego de fiesta multijugador de muñecos de trapo desarrollado por Recreate Games y publicado por Source Technology.

Animales de fiesta Revisar la transcripción

Animales de fiesta es un caótico juego de fiesta multijugador de muñecos de trapo desarrollado por Recreate Games y publicado por Source Technology. El concepto es sencillo: participa en batallas frenéticas contra tus oponentes para mantenerte con vida o lograr objetivos únicos en cada modo de juego. Si has tenido el placer de experimentar la diversión de Bestias de pandillas, aquí te sentirás como en casa. Espere física inestable, combates salvajes e impredecibles y una deliciosa sensación de caos, ya sea que vaya solo, disfrute de acción cooperativa local o forme equipo en línea con juego cruzado entre Xbox y PC.

En Animales de fiesta, juegas con una adorable variedad de perros, tiburones, patos, monos y muchos otros bichos. Hay más de 200 cosméticos en el juego que van desde nuevos animales y atuendos, y Dios mío, todo lo que aparece es increíble. Ya sea que te apetezca disfrazarte como un búho caprichoso que recuerda a Harry Potter o como un pato de Darth Vader, hay mucho encanto por descubrir.

Estos cosméticos son puramente estéticos y se pueden obtener a través de la moneda del juego adquirida jugando o comprándolos si lo prefieres. La guinda del pastel es que los jugadores pueden desbloquear fácilmente el 70% de los artículos cosméticos usando la moneda del juego, conocida como Cookies, que se gana mientras juegas. No hay límite en la cantidad de cookies que puedes ganar, por lo que tendrás suficientes para conseguir la mayoría de los artículos que se ofrecen. Si bien estos atuendos son perfectos para destacar entre la multitud, son los emocionantes modos de combate y juego los que realmente se roban la atención aquí.

Hay tres modos de juego para elegir: Last Stand, Team Score y Arcade. En Last Stand, tu objetivo es ser el máximo superviviente en intensas partidas centradas en peleas. Team Score enfrenta a equipos de 4 jugadores entre sí en varios objetivos específicos del mapa. Por ejemplo, el mapa de fútbol agrega un giro emocionante con el combate, mientras que Lollipop Factory te desafía a conseguir dulces para tu equipo y frustrar a tus oponentes. Por último, Arcade otorga a los equipos 10 vidas y el último equipo en pie sale victorioso. Todos los modos son entretenidos, caóticos y más que divertidos, especialmente cuando se juega con amigos.

El único inconveniente menor que encontré con Animales de fiesta fue el control limitado sobre la variedad de partidos. No era posible poner en cola diferentes modos o mapas sin problemas, por lo que era necesario volver al menú principal. Sin embargo, esto es sólo un pequeño inconveniente en una experiencia de juego que de otro modo sería agradable.

Independientemente del modo de juego que elijas, te divertirás muchísimo corriendo, golpeando, saltando, dando cabezazos, dando patadas y empuñando una variedad de armas para derrotar a tus enemigos. ¿No puedes dar esas patadas? No te preocupes, puedes agarrar una pistola Taser, una raqueta de tenis o incluso una paleta del suelo para noquear a tu competencia. Es muy divertido arrojar a un enemigo caído a su perdición. E incluso si te encuentras fuera del juego, aún puedes darle vida lanzando plátanos, bombas y peces a los jugadores restantes. Este es un raro juego de fiesta en el que no importa ganar o perder, porque te garantizamos que lo pasarás genial.

lo recomiendo de todo corazon Animales de fiesta para los fanáticos de los juegos de fiesta caóticos. Con su concepto sencillo pero entretenido, física peculiar, diversos modos de juego y opciones cosméticas, además de peleas impredecibles de 10 a 15 minutos, es un ganador absoluto. No importa tu edad o tus habilidades, aquí te lo pasarás genial.

La edición estándar de Animales de fiesta sale el 20 de septiembre en Steam, Xbox One, Xbox Series X|S por $19,99 y la Edición Deluxe cuesta $29,99. También está programado para su lanzamiento el día y la fecha en Game Pass.

En ChinaJoy 2023, AMD presentó una nueva versión de edición limitada de su Radeon RX 7600 de gama media, una GPU que está a punto de entrar en la lista de las mejores tarjetas gráficas. Si bien no está claro si la tarjeta alguna vez saldrá de las costas chinas, brinda vitalidad al ecosistema de hardware de PC (y al mercado de GPU en particular) que ha faltado un poco. En el hardware de juegos de PC, «negro serio» es el nombre del juego de diseño. Con Animales de fiestaSin embargo, Sapphire se tomó lo suficientemente en serio la asociación como para dejar pasar ese esquema de color.

La juguetona tarjeta amarilla tiene la Animales de fiesta personalidad salpicada por todas partes, y la tarjeta incluso incluye una máscara exclusiva para un Animales de fiesta personaje compañero, Nemo (el parte animales interpretación de un Corgi). Pero sigue siendo una pieza refrescante de hardware en un mar de combinaciones de colores negro, blanco y rojo disponibles en el mercado de consumo general. Si no te da un ataque al corazón al ver las patitas de perro pegadas a tu GPU, eso es.

Hulu se sumerge en el pasado con sus docuseries recientemente anunciadas Freaknik: La fiesta más salvaje jamás contadaque narrará los eventos del evento anual en su apogeo en la década de 1990.

De acuerdo a Variedad que anunció los proyectos, el título “relata el auge y la caída de un pequeño picnic de HBCU en Atlanta que explotó en una influyente fiesta callejera y destacó a la ciudad como un importante escenario cultural”. La pregunta es si la misma magia puede volver a la vida casi 40 años después.

Si bien el relato histórico puede ofrecer a los espectadores una idea del evento, los ex participantes están expresando su preocupación sobre su posible representación en las docuseries. Originalmente a mediados de los años 80, Freaknik comenzó como un pequeño picnic y, en los años posteriores a su inicio, se transformó en una fiesta callejera de tamaño épico con concursos de baile, conciertos, fiestas, sesiones de rap y mucho más.

Las cosas se pusieron tan salvajes que el evento se detuvo en 1999 y no se revivió hasta muchos años después. Entonces, ¿de qué tienen que preocuparse los ex fiesteros? Teniendo lugar en una época en la que no existían las redes sociales ni las cámaras de los teléfonos, esa generación nunca tuvo que preocuparse de que se publicaran sus hazañas más salvajes… hasta ahora.

No hace falta decir que se está produciendo una buena dosis de pánico. A continuación, reunimos algunas de las reacciones más fuertes de los ex asistentes de Freaknik que están preocupados por aparecer en la serie de Hulu.

Este documental de Freaknik los estremeció a todos pic.twitter.com/8sv3Gvfsep

— Chris Evans (@notcapnamerica) 9 de abril de 2023

De camino a la corte para obtener una orden de restricción para detener el lanzamiento de este documental de Freaknik pic.twitter.com/MiMEgmrW03

— David Alan Grier, también conocido como #LeonMusk (@davidalangrier) 10 de abril de 2023

Todos entre 45 y 55 años después de enterarse de este documental de Freaknik con «imágenes nunca antes vistas». pic.twitter.com/H3AlVsXgVz

— Faye Valentine (@justatmethen) 9 de abril de 2023

Ese documental freaknik también sacó a la luz que todas las tías críticas y las madres de la iglesia al frente de su hipocresía.

— La peluca de Shemar Moore en Diary of a Mad Black woman (@DiirtyDiiana) 9 de abril de 2023

Ustedes… tengo una confesión. Por favor, oren por mí y mi familia durante este momento difícil.

¡Las entradas para mi gira teatral «Ya Girl Done Made It» ya están a la venta! ¡Consigue entradas para todas las fechas de mi gira en https://t.co/Mnz0C77p6K! #freaknik #documental #chistes #themspatshow #divertido pic.twitter.com/50so32yoUZ

— Sra. Pat (@ComedienneMsPat) 10 de abril de 2023

Yo: mama alguna vez fuiste a freaknik?
Mamá: sí, ¿por qué?
Yo: que año? porque van a sacar un documental y mejor no te veo por ahi!
Mamá: ay. no lo mires pic.twitter.com/kPB7dKqzld

— Tamantha (@Tamantha_5) 10 de abril de 2023

Espero que mi papá no esté en ese documental freaknik

– chacra khan. (@PronouncedKAYLA) 6 de abril de 2023

Este documental freaknik está a punto de ser….uf. Y como yo soy de Georgia, estoy REZANDO. No veo a ningún hombre que conozca en este video. Este documental está a punto de ser intenso, ya puedo sentirlo. pic.twitter.com/zF7y1kvonv

— Cindy Noir (@thecindynoir) 9 de abril de 2023

Todos los nacidos en los años 60-70 cuando te escuchan mencionar un documental freaknik que se estrenará. pic.twitter.com/EtmeqmoTya

— tu hada madrina (@Alizzeeeeee) 10 de abril de 2023

El próximo título cuenta con la producción ejecutiva de Geraldine L. Porras, el director P Frank Williams, Jermaine Dupri, Luther Campbell, Peter Bittenbender, Melissa Cooper, Eric Tomosunas, Terry Ross, Alex Avant, Nikki Byles y Jay Allen.

Freaknik: La fiesta más salvaje jamás contadaDocuseries Estreno, TBA, Hulu

“Wo-Wo-Wohnige” fue el grito de batalla de la izquierda en Zúrich en la década de 1980. En el parlamento de la ciudad, sin embargo, fue un liberal quien recordó el viejo eslogan político. Rojo-Verde siempre exige más espacio para vivir, pero luego actúa de manera opuesta, dijo el líder del grupo parlamentario FDP, Michael Schmid. Incluso ahora. «Una vez más, están impidiendo nuevos apartamentos», gritó Schmid al lado izquierdo del consejo. Tales gritos en la sala son posibles de nuevo en la nueva sala parlamentaria en la Bullingerkirche porque están sentados uno frente al otro nuevamente. El consejo se reunió por primera vez el miércoles.

De hecho, esa tarde el consejo municipal se dispuso a prohibir la construcción de apartamentos a orillas del lago de Zúrich. Se creará una zona libre en el área entre la fábrica roja y el centro comunitario de Wollishofen, y preferiblemente un gran parque. Estos esfuerzos existen desde hace mucho tiempo, pero la Liga Americana y los Verdes renovaron la demanda con una moción en el parlamento de la ciudad.

Un trato de otro tiempo

En los años 2000, la ciudad y la empresa constructora Kibag, propietaria del terreno, hicieron un trato: la ciudad obtiene una franja de terreno y, por lo tanto, un mejor diseño entre la fábrica roja y el centro comunitario Wollishofen. A cambio, Kibag puede vender su sede actual con la construcción de apartamentos. Pero la ciudad ya no quiere oír hablar de eso.

Desde un punto de vista de izquierda, este también es un enfoque completamente erróneo, lo dejaron claro varios oradores de AL, Greens y SP. Porque se construirían los apartamentos equivocados. Esto se ejemplifica con un nuevo edificio en las inmediaciones de la GZ Wollishofen, que ya está en proceso de construcción, en el sitio del antiguo garaje Franz. Luca Maggi (Verdes) dijo que los precios de alquiler allí eran «escandalosamente» altos. Esta «locura» no debe repetirse en el sitio de Kibag.

Y los oradores de izquierda trajeron un segundo argumento al debate: inevitablemente hay una pelea entre inquilinos y asistentes a la fiesta en este lugar. Casi con deleite, Maggi imaginó el humo de la barbacoa moviéndose desde el prado de Savera hacia los apartamentos caros. O cómo se sube un poco la música a las once y media y se golpean los tímpanos de los inquilinos de lujo que buscan paz y tranquilidad.

Argumentos conocidos

Ya has escuchado todos estos argumentos antes. Sobre todo, los trabajadores culturales de Red Factory están luchando contra los apartamentos en el sitio de Kibag porque temen las quejas por ruido. Esto surgió de la planificación de prueba que la ciudad ha desarrollado en este lugar durante los últimos años y a la que el distrito pudo contribuir. La ciudad completó recientemente esta planificación de prueba, en el verano el ayuntamiento quiere decidir si quiere llevar a cabo la rezonificación y de qué forma.

Por lo tanto, la moción de la AL y de los Verdes está abierta al público, dijo el concejal André Odermatt (SP). Pero no fue escuchado: la moción encontró una mayoría. Pero eso no es más que una duplicación retórica.

Sin embargo, lo que ni el ayuntamiento ni el parlamento de la ciudad pueden cambiar es la estructura de propiedad. Kibag, como propietario del terreno, no está interesado en venderlo. En Wollishofen, Kibag opera una planta de hormigón y ha concentrado numerosas funciones de oficina.

Sin una venta, es probable que el ansiado espacio libre en este lugar siga siendo un sueño. Es poco probable que la expropiación sea legalmente exigible. Kibag confirmó recientemente que no ven ninguna razón para cambiar la situación actual y se apegan al plan de uso residencial y comercial mixto.

Airbnb realmente quiere cerrar las fiestas en sus alquileres. El martes, la compañía anunció el despliegue de «herramientas anti-fiestas» que, según afirma, ayudarán a identificar a los usuarios que probablemente organizarán una fiesta y evitarán que alquilen una propiedad.

Airbnb está lanzando las herramientas en los EE. UU. y Canadá, dijo. Las herramientas utilizan un algoritmo que marca «reservas potencialmente de alto riesgo» al observar características del usuario como «historial de reseñas positivas (o falta de reseñas positivas), tiempo que el huésped ha estado en Airbnb, duración del viaje, distancia hasta el listado, fin de semana vs día de la semana, entre muchos otros».

“Esta tecnología anti-partidos está diseñada para evitar que se realice un intento de reserva”, dijo Airbnb. «Los huéspedes que no puedan hacer reservas de casas completas debido a este sistema aún podrán reservar una habitación privada (donde es más probable que el Anfitrión esté físicamente en el lugar) o una habitación de hotel a través de Airbnb».

Airbnb se ha ganado el desprecio e incluso demandas debido a los sitios de alojamiento con reputación de convertirse en grandes reuniones que van desde molestamente ruidosas hasta destructivas. Algunas de estas fiestas incluso han culminado en violencia mortal. Este último incluye un tiroteo ampliamente publicitado en 2019 en una fiesta de Airbnb en Orinda, California, que dejó cinco muertos.

Más tarde ese año, Airbnb prohibió las propiedades destinadas a fiestas. En 2020, anunció restricciones basadas en la edad que impedían que las personas menores de 25 años alquilaran casas locales a menos que tuvieran al menos tres críticas positivas y cero negativas o planearan una estadía prolongada.

En respuesta a la pandemia de COVID-19, Airbnb emitió una prohibición temporal de las fiestas en las propiedades de alquiler, pero la prohibió de manera permanente el 28 de junio, citando «los comentarios de los miembros confiables y de larga data de nuestra comunidad mundial de anfitriones».

Airbnb no ha señalado directamente los tiroteos en las propiedades de Airbnb como la razón de su guerra contra las fiestas. En cambio, hizo referencia a «un compromiso con nuestra comunidad anfitriona, que respeta a sus vecinos y no quiere ser parte del daño a la propiedad y otros problemas que pueden surgir con fiestas no autorizadas o disruptivas».

La compañía ha estado probando el algoritmo en Australia desde octubre y afirmó que ha habido una caída del 35 por ciento en el número de fiestas no autorizadas reportadas desde entonces. La figura muestra que Airbnb aún tiene un largo camino por recorrer antes de poder garantizar que los inquilinos no organicen fiestas mientras el anfitrión está fuera de la ciudad. Y algunos de los factores en los que se basa Airbnb pueden no tener ninguna relevancia para el potencial de fiesta, según el arrendatario.

En junio, Airbnb dijo que suspendió a más de 6600 personas de su plataforma por intentar salir de fiesta.

Esta historia ha sido actualizada para corregir la ubicación de Orinda, California.