Todos sabemos que el Ecto-1 es la forma más confiable para que los Cazafantasmas se desplacen, incluso si no es un cubo de palomitas de maíz particularmente bueno. Resulta que reemplazar la suspensión, los amortiguadores, los frenos, las pastillas de freno, los forros, la caja de dirección, la transmisión y la parte trasera fue una buena decisión. Incluso después de que se oxidara un poco y pareciera bastante deteriorado en «Ghostbusters: Afterlife», vuelve a estar en perfectas condiciones en «Frozen Empire». Sin embargo, cuando el Ecto-1 está patrullando las calles y el Dr. Ray Stantz necesita una manera de llegar a él, a Phoebe y a Podcast a la Biblioteca Pública de Nueva York para investigar un poco, toman el Ecto-C.

Así es, tenemos otro vehículo de los Cazafantasmas en la escena. Quizás parcialmente inspirada en los distintos vehículos vistos en «Los verdaderos cazafantasmas» y convertida en juguete, la Ecto-C es una motocicleta con sidecar. Pero como se trata de un vehículo de los Cazafantasmas, es más que un simple transporte. Escondidos dentro del sidecar hay un paquete de protones y una varita de neutrones, lo que le permite a Phoebe despachar rápidamente al león de piedra gigante que ha cobrado vida fuera de la biblioteca, gracias al fantasma del Poseedor que se escapó del centro de investigación. Puedes ver un poco de ese momento al final del anuncio de televisión de arriba.

Los autos deportivos siempre han sido compras impulsadas por las emociones, y quizás ningún fabricante de automóviles entienda esto mejor que Porsche. Hay más de dos docenas de versiones del 911 a la venta hoy en día, y aunque a veces puede parecer que descubrir las diferencias de carácter entre una variante y otra es un ejercicio de división de pelos, el nuevo Sport Classic toca la fibra sensible de los entusiastas en un como ningún otro 911 moderno puede hacerlo.

Como parte de la serie Heritage Design Edition, que incluye un 911 Targa y dos modelos más aún sin nombre, el nuevo Sport Classic aprovecha las formidables capacidades del último 911 Turbo al tiempo que ofrece una experiencia de conducción genuinamente única y una sensación distintiva de estilo.

Si bien su postura decidida es cortesía de la carrocería ensanchada del Turbo, elementos como el capó de fibra de carbono hecho a medida, el techo de “doble burbuja” de carbono inspirado en el Carrera GT y el llamativo alerón trasero de cola de pato de fibra de carbono, el último de los cuales rinde homenaje a el icónico 911 Carrera RS 2.7 de principios de la década de 1970 ayuda a dotar al Sport Classic de un aspecto propio. La carrocería también se diferencia aún más de su hermano Turbo gracias a la eliminación de las tomas de aire laterales, un cambio que requirió nuevas herramientas para estampar los paneles únicos que van desde debajo de la parte delantera de las puertas hasta el parachoques trasero. Hay nuevas entradas instaladas debajo del alerón de cola de pato para canalizar el aire hacia el sistema de admisión del motor.

Las ruedas con bloqueo central de cinco radios estilo Fuchs realzan aún más el ambiente retro, y el Sport Classic también cuenta con una insignia Porsche Heritage en la parrilla de entrada que hace referencia a la insignia que se otorgaba a los propietarios de Porsche 356 allá por la década de 1950, cuando un vehículo alcanzaba las 100.000 millas. marca kilométrica. La pintura Sport Grey Metallic de nuestro vehículo de prueba también es exclusiva del modelo y sirve como un guiño al tono Fashion Grey que se ofrecía originalmente en el 356. Los posibles propietarios pueden especificar cualquier número entre 1 y 99 sin costo adicional para el modelo. El gráfico lateral estilo automovilismo del Sport Classic, pero Porsche también se apresura a señalar que la decoración se compone de calcomanías en lugar de estar pintadas, lo que permite quitarlas fácilmente si los compradores prefieren una apariencia más discreta.

Los diseñadores prestaron una atención similar al tratamiento interior del 911 Sport Classic, equipando los centros de los asientos y los paneles de las puertas con una tapicería de tela Pepita que recuerda a las cabinas de los 911 de los años 60 y principios de los 70, mientras que la tapicería de cuero semianilina ultra flexible ahora ve su Primer uso fuera del hipercoche 918 Spyder. Detalles en blanco y verde adornan el tacómetro y el reloj, mientras que los detalles en madera oscura de Paldao son estándar en todos los Sport Classic, al igual que una insignia serializada en el lado del pasajero del tablero encima de la guantera que indica el lugar de cada ejemplar en la producción de 1250 unidades del modelo. .

Si bien Porsche ha puesto un gran esfuerzo en la estética del Sport Classic, los cambios más importantes se encuentran bajo la piel. Al igual que la carrocería, el sistema de propulsión del Sport Classic se basa en el 911 Turbo, pero a diferencia del Turbo, el Sport Classic tiene tracción trasera en lugar de tracción total. Y mientras que el Turbo se ofrece exclusivamente con una transmisión automática PDK de ocho velocidades, el Sport Classic opta por una transmisión manual de siete velocidades, lo que lo convierte en el 911 con cambio manual más potente que se puede comprar hoy en día.

Sin embargo, la renovación del tren motriz viene con una advertencia: debido a las limitaciones de la caja de cambios de siete velocidades, el motor de seis cilindros y doble turbocompresor de 3,7 L se ha reducido de 572 hp (427 kW) y 553 lb-ft (750 Nm). ) de torque en el Turbo a 543 hp (405 kW) y 442 lb-ft (600 Nm) en el Sport Classic. Sin embargo, el Sport Classic de 3,468 lb (1,573 kg) es casi 200 lb (90 kg) más liviano debido a la eliminación del sistema de tracción total, por lo que en realidad cuenta con una relación potencia-peso ligeramente mejor. El tren motriz también se ve reforzado por una serie de mejoras en el chasis; La dirección del eje trasero, los amortiguadores adaptativos y las barras estabilizadoras activas tomadas del Turbo S son equipos estándar aquí.

En la práctica, se traduce en un 911 que intercambia estadísticas de desempeño por la participación del conductor. Aunque el tiempo de 3,9 segundos de 0 a 60 del Sport Classic está más de un segundo por detrás del del Turbo (y es muy conservador según nuestra estimación), nunca notamos el déficit en el sinuoso asfalto del Bosque Nacional de Ángeles.

La transmisión de siete velocidades ha sido criticada por sus cambios notoriamente largos en modelos como el Carrera S y GTS, pero parece adaptarse mejor a la entrega de potencia del motor de 3,7 L. Aunque la séptima marcha todavía parece en gran medida superflua y la palanca de cambios carece del tacto de cerrojo de las cajas de seis velocidades utilizadas en modelos como el 911 GT3 y el Cayman GT4, remar entre las marchas en el Sport Classic es un auténtico desenfreno gracias en parte a la hecho de que la cifra de par máximo se alcanza a sólo 2.000 RPM.

Nicolas Tonev (enviado especial a Ucrania), editado por Yanis Darras
10:09, 20 de febrero de 2023

Devolver la cultura a la vida, a pesar de la guerra. Esta es la voluntad de algunos ucranianos. Entonces, en la capital, Kiev, se organiza una exposición sobre la resistencia. «Un baño de frescura», para los visitantes, que ven la oportunidad de apoyar a los soldados ucranianos que siguen en el frente.

Al igual que muchos otros sectores respaldados por empresas en los últimos meses, la inversión en tecnología alimentaria ha estado en gran parte tranquila durante los últimos meses.

Claro, ha habido algunas ofertas más importantes en el tercer trimestre, por ejemplo, Meati Foods obtuvo $ 150 millones por su carne a base de raíces de champiñones (todavía es la mejor foto alternativa de alimentos proteicos que he visto desde que comencé a cubrir este sector hace dos años). Planted también recaudó $72 millones por sus cortes enteros de pollo vegano, y Oatside, el primer producto de leche de avena de Singapur, recaudó $65 millones.

Sin embargo, en su mayor parte, la inversión ha disminuido, y PitchBook informó la semana pasada que, durante el tercer trimestre, se inyectaron $ 2.7 mil millones en 269 acuerdos. PitchBook considera que la «tecnología de alimentos» incluye todo, desde productos de origen vegetal hasta tecnología de comestibles, por lo que es una definición bastante amplia.

La empresa de datos e investigación señaló que tanto los valores de inversión como el recuento se redujeron un 63 % y un 28,5 % trimestre tras trimestre, respectivamente. Y, «los valores de las transacciones disminuyeron por cuarto trimestre consecutivo, cayendo a un mínimo de 10 trimestres y a niveles no vistos desde el primer trimestre de 2020». Ay.

El Good Food Institute sacó ofertas de proteínas alternativas y encontró que $420 millones se destinaron a esas compañías durante el tercer trimestre. Eso es menos que $833 millones en el segundo trimestre y $911 millones en el primer trimestre, según el análisis de GFI de los datos de PitchBook.

Si bien eso podría asustar a algunos capitalistas de riesgo, otros se mantienen firmes.

Elly Truesdell, fundadora y socia gerente de New Fare Partners, dijo por correo electrónico que algunos inversionistas en tecnología en la última década pasaron por alto algunos fundamentos cruciales como el sabor, la marca y la confianza del consumidor al apostar por empresas de tecnología de alimentos.

“La próxima generación de empresas que prioricen esto y utilicen la tecnología para permitir excelentes alimentos, experiencias de marca y acceso a ambos, tienen más posibilidades de ver mejores resultados”, agregó Truesdell.

Mientras tanto, Lisa Feria, socia y directora ejecutiva de Stray Dog Capital, dijo por correo electrónico que «los mismos factores macroeconómicos y geopolíticos que están afectando los mercados públicos y el ecosistema de riesgo global también están impulsando la disminución de la financiación de riesgo de tecnología alimentaria».

Señaló que factores que contribuyeron al declive del sector en los últimos años fueron factores como los inversores cruzados que ingresaron al espacio y luego huyeron «debido a la turbulencia en los mercados, lo que provocó una salida del capital disponible». Además, la industria de la tecnología alimentaria, como tantas otras, experimentó inicialmente un crecimiento de dos dígitos que luego se enfrió el año pasado. También hubo informes sobre los principales actores de la industria que «llevaron a algunos a preguntarse si las innovaciones en las alternativas a la carne de origen vegetal podrán cumplir la promesa inicial de que podrían tomar una participación de mercado significativa de la carne tradicional».

Aún así, Feria tiene “una perspectiva muy positiva” sobre este sector, a pesar de este revés inversor. Parte de eso se debe a lo que ella dijo que era una industria que aún se encuentra en las «primeras entradas en el desarrollo de alimentos innovadores».

“El espacio de las proteínas alternativas tiene mucho espacio para crecer y seguimos viendo nuevos productos que brindan mejoras sorprendentes en el sabor, la textura, la salud y el precio”, agregó. “En última instancia, la historia de sostenibilidad que impulsa la necesidad de innovación alimentaria solo será más importante en la lucha mundial contra el cambio climático, ya que no podemos alcanzar nuestros objetivos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero sin hacer la transición del sistema alimentario lejos de la agricultura animal, uno de los las industrias más contaminantes y destructivas del mundo”.

Noticias semanales

Paquete SAVR dijo que está trabajando con el primer supermercado en línea de México, Socios de Jüsto, para ser el primero en comercializar con la bolsa termodinámica a base de plantas de SAVRpak diseñada para eliminar el 50 % de la condensación, que a menudo genera moho y deterioro temprano, y evita que se forme nueva condensación, lo que prolonga la vida útil de los productos, como fresas, hasta tres veces, dijo Scott Nelson, presidente de SAVRpak, por correo electrónico. La empresa ya trabaja con distribuidores de alimentos, como Sysco, pero en el lado minorista del cliente. “Jüsto es uno de los primeros clientes minoristas de los que podemos hablar públicamente, pero pronto haremos más anuncios, ya que tenemos varios pilotos/pruebas en curso en más de 30 granjas, así como tiendas de comestibles en los EE. UU. y Canadá”, agregó Nelson. «Los consumidores comenzarán a ver aparecer SAVRpak en empaques individuales de sus bayas y verduras favoritas en supermercados selectos a partir de esta primavera, y en enero, anunciaremos nuestro producto minorista de consumo con uno de los minoristas más grandes de Estados Unidos».

Otras grandes noticias de esta semana vinieron de Alimentos al alza, que anunció, junto con la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., que sus conclusiones sobre si su producto de pollo cultivado era seguro para comer no justificaba «más preguntas». Esto representa un hito para la industria de la carne cultivada y llevó a la fundadora y directora ejecutiva de Upside, Uma Valeti, a decir: “La carne cultivada nunca ha estado más cerca del mercado estadounidense que en la actualidad. Este anuncio histórico de la FDA es el paso fundamental en el proceso regulatorio”.

De Paul Sawers: “carnívorouna empresa holandesa respaldada por capital de riesgo que recientemente presentó su primera línea de productos en forma de salchichas sintéticas, anunció hoy una asociación con la empresa emergente de alimentos de Singapur Love Handle para crear lo que promociona como «el primer centro de innovación de carne híbrida del mundo».

Compañía israelí de tecnología de carne cultivada Futuras tecnologías de la carne cambió su nombre a Carnes Creyentes, diciendo que su cambio de marca representa «un gran paso en la transformación estratégica más amplia de Future Meat en una empresa de alimentos basada en la tecnología mientras Believer se prepara para el lanzamiento de su producto». La tecnología de la compañía está pendiente de la aprobación regulatoria de los EE. UU. y espera comenzar a construir una instalación de producción a escala comercial en los Estados Unidos para fines de año.

Marca de carne a base de plantas canicas jugosasconocido por hacer productos de carne como el bistec, presentó The Whole-Cut Loin, una pieza de dos libras de carne 100 % de origen vegetal en lo que llama «la pieza de músculo vegetal más grande del mundo».

BUENO en todo el mundo adquirido Esto salva vidas, una marca de bocadillos humanitarios cofundada por la actriz Kristen Bell, Ryan Devlin, Todd Grinnell y Ravi Patel. Los detalles financieros no fueron revelados.

los Desafío FoodTech, organizado por el Ministerio de Cambio Climático y Medio Ambiente de los EAU, Tamkeen y ASPIRE, eligió a 12 finalistas para participar en un programa de tutoría de seis semanas. A principios de 2023, se seleccionarán cuatro nuevas empresas para ganar el premio conjunto de la competencia de hasta $2 millones.

La división de carne cultivada de Eat Just buena carne presentó una nueva versión de su pollo cultivado en la Conferencia de Cambio Climático de las Naciones Unidas de 2022, también conocida como COP27. Esta es la primera vez en dos años que la carne, hecha de células animales, se exhibió fuera de Singapur, según la compañía.

Otras noticias de mi bandeja de entrada:

La empresa emergente de agricultura molecular Bright Biotech cerró con $ 3.2 millones en fondos iniciales, liderados por FoodLabs, para continuar con la I + D de un nuevo método de ingeniería genética para factores de crecimiento utilizados para la producción de carne basada en células.

Beyond Meat presenta nuevos productos de pollo a base de plantas

Daring Foods se lanza en el menú como la primera oferta de pollo a base de plantas en Bluestone Lane

Wild Earth anuncia la primera carne a base de células del mundo desarrollada para perros

Financiamiento y otras historias de alimentos como se ve en TechCrunch:

Gradient respalda el sistema operativo de Butter para empresas de distribución de alimentos

El primer producto de carne cultivada de Vow cerca de la presentación de Singapur después de $ 49.2M Serie A

Perfekto embolsa $ 1.1M para encontrar hogares para productos imperfectos en México

y en otros lugares:

Proper Good, una empresa de alimentos a domicilio, cerró con $ 3.5 millones en fondos iniciales

Freight Farms recauda $ 17,5 millones de la Serie B3 para abordar el acceso y la sostenibilidad en el sistema alimentario a través de la agricultura en contenedores

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