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¡Todos a la cocina con Recetas de Bons Vivants! Para la Table des Bons Vivants, Laurent Mariotte revisita la infaltable tarta salada de la chef Anne-Sophie Pic, un clásico.

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El menú de la cena evoca la carta de los mejores corchos lioneses. Hamburguesa de salchicha de pistacho, morcilla blanca trufada, morcilla casera, quenelle de lucio, salmón del Monte Fuji con lentejas del Puy, sesos de canut, postre de castañas de Ardèche… La escena, sin embargo, no se desarrolla en la capital de la Galia, sino en Nagoya, una gran ciudad industrial en el centro de Japón.

El salón de baile del hotel Courtyard by Marriott acogerá una prestigiosa velada el 14 de marzo. Casi 150 líderes empresariales franceses y japoneses intercambian tarjetas de visita y cortesías durante la comida servida por el chef Christophe Paucod, galardonado con una estrella Michelin, conocido entre los expatriados por su restaurante Lugdunum Bouchon Lyonnais, con sede en Tokio. Un mensaje proyectado en la pared invita a levantar la copa: “¡Kampai!” », “salud”, en japonés. Laurent Wauquiez lo hace con una amplia sonrisa. En letras grandes aparece el logo azul de la región de Auvernia-Ródano-Alpes, “su” región, que preside desde hace diez años.

El líder, miembro del partido Les Républicains (LR), concluye un viaje de una semana a Japón, que hasta ahora ha sido confidencial. El presidente de la región de Auvernia-Ródano-Alpes, habitualmente rápido en elogiar su acción, tuvo cuidado de no promover la existencia de este largo viaje, que duró del 8 al 15 de marzo. Nada en las redes sociales, donde sus suscriptores están acostumbrados a verlo contar sus logros y su vida personal. Nada de la prensa, de la que desconfía. Nada, sobre todo, ante los funcionarios electos de la región, ante quienes, en teoría, debe rendir cuentas del uso que hace del dinero público.

Iniciados raros

¿Será por miedo a su oposición, que le acusa de utilizar su cargo para alimentar sus redes y preparar la recaudación de fondos para una futura candidatura a las elecciones presidenciales de 2027? La revelación por Mediaparte de su suntuosa “cena cumbre” organizada, en junio de 2022, con 90 personalidades de la región, por un supuesto coste de más de 100.000 euros, había llevado a los ambientalistas electos a presentar un informe ante los tribunales, provocando la apertura de una investigación por parte de la Fiscalía Financiera Nacional.

El interesado se defendió explicando “crear sinergias” entre los actores de su territorio, en beneficio del desarrollo económico de la región. “La “cena de la cumbre”, en la que sólo estuvo presente un funcionario electo, él mismo, nos demostró que Laurent Wauquiez podía incurrir en gastos completamente desproporcionados en su interés político personal”opina por el contrario Fabienne Grébert, presidenta del grupo ecologista de la región.

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