Vanessa, rumbo al Canal de la Mancha esta mañana para seguir la costa en bicicleta

tomando el Velomaritime. Ya sabes que es la ruta francesa de EuroVélo 4, esta ruta ciclista europea que conecta Roscoff con Kiev, en Ucrania, a lo largo de 4000 km. Para nosotros, comienza en Roscoff, termina en Dunkerque… así que seguimos la costa desde el Canal hasta el Mar del Norte. Y lo bueno es que es mucho más que andar en bicicleta: es una ruta de descubrimiento. En 1500 km de pistas, tiene una cita con: 4 monumentos nacionales, 2 Pueblos más bellos de Francia, 5 Grandes sitios de Francia etiquetados o en proceso de etiquetado, y 3 sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, incluido el Monte St Michel y su bahía.

Digo, es muuuucho largo este camino, si no lo hacemos en su totalidad, ¿qué tramo me recomiendas?

Más que una sección, es un tema… que me encanta, es mi lado bretón que reaparece: el Vélomaritime de Phares a Phares. Más de 50 faros, unos diez se pueden visitar. Vamos, veamos si eres inteligente en términos de faros.

¿Qué es el faro Vélomaritime Zébré?

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El faro de Gravelines Zébré, con su espiral en blanco y negro, si el tiempo lo permite, se puede ver hasta 50 km a la redonda… se pueden ver las largas playas de arena fina de Oye Plage y la reserva ornitológica. Y luego lo que es genial para los más pequeños del pie es que podéis descubrir el alojamiento de los guardias y sus familias.

Todavía en el Vélomaritime ¿Desde qué faro se puede ver la costa inglesa?

¡Ah, conozco el faro de Calais!

De todos modos. ¿Cuál es el único faro de Vélomaritime que tiene algo en común con el faro de Cordouan?

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Pues un poco más complicado lo reconozco.. Dejo que responda Noémie Rousset, encargada del proyecto Rutas y Cicloturismo

Tan hermoso Brehat, …todo este rincón de las Côtes d’Armor por cierto.

¿Tienes una idea de alojamiento para recomendarnos?

Por lo tanto, para encontrar el alojamiento correcto etiquetado como Accueil Vélo en su ruta, lo encontrará en el sitio web www.Lavelomaritime.fr de lo contrario, si se queda en las Côtes d’Armor en PLÉNEUF Val-André, usted tiene el campamento du minihy que ofrece hutes para el ciclo de ciclo y el lavado, y el lavado, lineros, y el lavado, y el lavado, y el lavado, y el lavado, el lavado, y el lavado, el lavado, y el lavado, el lavado, y el lavado, el lavado, el lavado y el lavado, el lavado y el lavado, el lavado y el lavado, el lavado y el lavado, los lineros, y el lavado, el lavado y el lavado, el lavado y el lavado, el lavado y el lavado, los lineros y el lavado y el lavado eléctrico » Sonríe, pero cuando estás empapado, ayuda.

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Hola Marion, contigo cocinamos melón toda la semana!

Pero antes de cocinarlo, hay que saber elegirlo. ¡Cada uno tiene su propia técnica! Lo que es tuyo ?

Primero, escudriñamos el melón. Su color debe ser uniforme… y su pecou… es el pequeño nombre del pedúnculo… se destaca esta pequeña cola. Al tacto tiene que ser muy firme… y pesa: cuanto más pesado, más dulce es. Su fragancia… no es necesariamente garantía de calidad.

Marion… los jueves nos invitas a impresionar a nuestros amigos con una receta.

Te sugiero que hagas un entrante fresco: un granizado de melón acompañado de cigalas. Es temporada alta de señoritas… ¡y los mariscos van de maravilla con el melón!

Empezamos con el granizado: mezclamos el melón con el jugo de limón, cubitos de hielo, albahaca y sal. No olvides la sal, es un potenciador del sabor… y hará maravillas con tu melón si le falta un poco de sabor. Colocas tu mezcla mezclada en el congelador y con un tenedor y revuelves la preparación cada 30 minutos. Dejar al menos 4 horas en la nevera.

Mientras tanto, cuece tus langostinos… durante unos minutos en agua hirviendo con sal.

Servir con unas rodajas de melón y cigalas peladas, una ralladura de lima. Y para darle un toque ácido, puedes espolvorear algunas frambuesas enteras.

Todos los jueves compartes consejos de chefs. Esta semana, chefs que aman especialmente el melón.

Es Louis Festa, el joven chef del restaurante Les singuliers, en Dordoña. Le gusta poner las plantas en el centro de sus platos… Y te ofrece una pequeña receta para sublimar el melón como aperitivo.

“Mi truquito con el melón sería cortarlo en rodajas finas… y adornarlo con una crema de queso fresco… con un poco de cebollino picado, limón confitado. Y para rodar el melón por esta crema… es un gran aperitivo. Es un poco como la idea de un rollo de jamón con queso fresco, pero con melón… muy fresco, muy veraniego. Es de temporada y es súper fresco como aperitivo”.

En el restaurante Les singuliers de Saint-Astier, Louis Festa hace un postre a base de melón… y fue un recuerdo de la infancia lo que le inspiró. Su madre le hizo una ensalada de melón con hojas de verbena… y hoy le ofrece un crujiente tubo relleno de crema de verbena… con un sorbete de melón, y servido con finas láminas de melón.

¿Un segundo consejo?

La del chef Patrice Vander del Hôtel Royal de Evian. El melón es su fruta favorita… pero le gusta ofrecerlo como entrante. Te da su propina para que no quede demasiado dulce…

“Es hacer un adobo simple. Utiliza flor de sal, pimiento de Espelette, vinagre balsámico blanco y aceite de oliva. Esto permite, sobre un simple melón-jamón, romper el sabor dulce del melón y sobre todo mejorará el sabor del jamón”.

En menos de 10 minutos, el melón está marinado…

En la mesa gastronómica Les Fresques, Patrice Vander elabora este adobo con melón cortado en brunoise, en dados pequeños. Adorna cubos de melón, dispuestos gráficamente con cubos de sandía y pepino. Un poco de queso de cabra fresco para realzar este delicioso entrante. Parece una pintura real.

Gracias Marion. Puedes encontrar todas estas recetas en Europe1.fr. Mañana nos llevarás de viaje a Afganistán con el melón.

Granizado de melón con cigalas

• 1 melón
• 5 cubitos de hielo
• 10 de hojas de albahaca
• 1 pizca de flor de sal
• ½ lima
• 4 langostinos

Licúa el melón con el jugo de limón, los cubitos de hielo, la albahaca y la sal. Colocar en el congelador y con un tenedor remover la preparación cada 30 minutos. Dejar al menos 4 horas en la nevera.

Mientras tanto, cocine los langostinos durante 3 minutos en agua hirviendo con mucha sal. Dejar enfriar.

Servir con unas rodajas de melón y cigalas peladas, una ralladura de lima. Y para darle un toque ácido, puedes espolvorear algunas frambuesas enteras.

Melon-verbena de Louis Festa, chef del restaurante Les singuliers

Granizado de melón

450 g de agua

250 g de melón cantalupo

120 g de azúcar

5g de verbena fresca

Corta el melón en dados y licúalo. Colar y llevar todos los ingredientes a ebullición en una cacerola. Luego coloque la mezcla en un plato en el congelador durante 24 horas.

Teja de hoja de ladrillo

3 hojas de ladrillo

20 g de azúcar glas

20 g de mantequilla clarificada

Cortar tiras de láminas de hojaldre, pincelar con mantequilla clarificada y espolvorear con azúcar glas

Enrolle las tiras alrededor de un círculo de acero inoxidable o vidrio de unos 8 cm de diámetro,

Hornear en una bandeja para hornear a 170 grados durante 7 minutos.

Desmoldar inmediatamente fuera del horno.

Verbena cremosa:

200 g de chocolate blanco

200g nata liquida 35% grasa

30g de hoja de verbena

Llevar a ebullición la nata con las hojas de verbena, dejar en infusión 10 minutos, tapado, en la esquina del fuego.

Verter la nata filtrando las hojas sobre el chocolate blanco

Mezclar, retirar en un plato y dejar reposar 24 horas

En el momento de su uso, batir la nata con batidora y reservar en una manga pastelera

espuma de verbena

500 g de agua

50 g de azúcar

50 g de hojas de verbena

5g de lecitina de soja

Llevar a ebullición todos los elementos, dejar en infusión 1 hora, filtrar y reservar en un recipiente alto en la nevera.

Capacitación:

Coloque el círculo de hoja de hojaldre en un plato,

Pasamos la crema de verbena por el fondo de la baldosa y añadimos un poco de granizado.

Emulsionar el sirope de verbena con batidora de inmersión, hacer espuma, colocar sobre el granizado

Corta finamente unas rodajas de melón fresco, colócalas en forma de abanico

Gusto

Pro Cycling Manager 2023 es el juego de gestión complementario para Tour de Francia 2023, el hermano versado en simulación de la pareja. El lanzamiento reciente de Cyanide es otro juego en profundidad que muestra el duro detrás de escena de una carrera ciclista, con todas las decisiones importantes fuera de la bicicleta y en tus manos, incluso si también tienes los medios para influir en el rendimiento de tus ciclistas durante la carrera. Razas. Con un lanzamiento anual consecutivo y una colosal base de datos de ciclistas y circuitos, ¿Pro Cycling Manager 2023 está agregando cambios significativos a la edición anterior?

Tácticas de equipo

Todo aficionado al ciclismo sabe lo difícil que es encontrar un juego que traduzca la experiencia de una manera fiel, pero Cyanide ha demostrado a lo largo de los años que tiene un respeto manifiesto por el deporte, haciendo todo lo posible para ofrecer una salida profunda y atractiva. tanto en sus categorías de simulación como de gestión. Pro Cycling Manager 2023 nuevamente viene reforzado por una colección considerable de equipos y etapas, lo que resulta en cientos de horas de juego para los fanáticos más devotos.

Los datos oficiales cuentan con 260 carreras y 80 equipos profesionales, por lo que puedes juzgar la cantidad de trabajo que se dedicó a renderizar todos esos circuitos y generar estadísticas confiables para cada corredor, incluso si no todos tienen licencia oficial. Con atributos específicos para las etapas del circuito, habilidades físicas y muchos más detalles bajo el capó que contribuyen al rendimiento de cada ciclista, incluso si se ven ligeramente afectados por sus elecciones, es fácil ver que Pro Cycling Manager 2023 tiene mucho que hacer y es genial para devorar horas del tiempo de cualquier aficionado.

Hay dos modos principales para elegir: Carrera y Ciclista profesional. La primera es una experiencia minuciosa y detallada que se puede resumir en gestión fuera de pista y segmento de carrera. Puede seleccionar el enfoque de entrenamiento y el entrenador para cada ciclista, lidiar con innumerables tipos de lesiones y enfermedades debilitantes, incluso con sinusitis, y hacer todo lo posible para mantener la confianza del patrocinador, tal vez incluso obteniendo un buen aumento de presupuesto para su bien. actuación. Hay una cantidad encomiable de microgestión para aquellos a quienes les gusta ajustar todo tipo de fundamentos, incluido el establecimiento de un calendario de carreras para cada corredor, sus objetivos de condición física y mucho más.

Cuando vas a la pista, hay algunas acciones interesantes para afectar a tus ciclistas en momentos clave. No esperes ver cómo se desarrolla cada carrera a velocidad normal, ya que las grandes decisiones llegan en momentos específicos que todo aficionado sabrá identificar. Puede ordenar a sus ciclistas que ataquen, mantengan la posición, controlen su esfuerzo general, solicite que uno sirva como protección contra el viento para un compañero de equipo más habilidoso o encargue a los ciclistas más débiles el desagradecido trabajo de ir a buscar botellas de agua para el resto del equipo. Cuando llega el momento, un ataque de velocidad es crucial para sumar esos puntos y asegurar los primeros lugares.

El modo Pro Cyclist mejorado se trata de crear un ciclista novato que será tu personaje a lo largo del juego, buscando la gloria, pero también preocupándose por los horarios de entrenamiento y aumentando tus puntos de experiencia al alcanzar los objetivos establecidos por tu manager. Comienzas seleccionando tu nacionalidad, algo que afecta la lista de equipos a tu alcance, y luego debes rendir de acuerdo a las expectativas si deseas renovar tu contrato más adelante en la temporada. Curiosamente, recibe estas indicaciones de su gerente donde elige una respuesta y afecta algunas de sus estadísticas, como si fuera una breve prueba sorpresa con temas de ciclismo. Durante la carrera te dan unos objetivos, como trabajar al frente del grupo durante algunos kilómetros, obteniendo una valoración de tu esfuerzo al final.

Año Nuevo, Mismo Tour

El problema con Pro Cycling Manager 2023 es que no se siente muy diferente de las salidas anteriores. Se dijo exactamente lo mismo sobre el Tour de Francia 2023, y nuevamente suena cierto aquí, se siente como un juego sólido, interesante y profundo para los entusiastas que están a punto de descubrir la serie.

De lo contrario, las mejoras en la gestión de la energía y la inteligencia artificial pueden parecer insignificantes o difíciles de identificar, todos los atletas se ven iguales aparte de su equipo y hay errores visibles durante la carrera, como ciclistas que se deslizan entre sí cuando el juego se dio cuenta de repente. deben encontrar otra ruta, sin preocuparse por las colisiones o la lógica.

Pro Cycling Manager 2023 puede describirse como un juego polarizador. Examinado de forma aislada, se destaca como un juego de gestión convincente, con todo el contenido y las opciones que podrías desear, incluso si algunos errores asoman sus feas cabezas y los gráficos obsoletos pueden parecer toscos. Sin embargo, considerando la falta de innovación, es difícil verlo como la evolución que haría que los fanáticos aprovecharan la oportunidad de ingresar a este codiciado rol de gerente.

Puntuación: 7/10

Ventajas:

• Un juego de gestión profundo y exigente
• Mecánica interesante antes y durante las carreras.

Contras:

• Sin innovaciones considerables
• Los gráficos muestran su edad.

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El editor proporcionó el código de revisión de Pro Cycling Manager 2023. Puede lea la política de calificación y revisión de MP1st aquí.

“Jaja, eres el rey del mundo. » Los espectadores instalados, el sábado 16 de julio, a lo largo de la costa de la Croix-Neuve, podrán reciclar su estandarte para el próximo paso del Tour de Francia por el aeródromo de Mende (Lozère). Ganador memorable el 14 de julio de 1995, Laurent Jalabert sigue esperando a su sucesor francés en esta subida de 3 kilómetros (10,2 %) que ahora lleva su nombre.

Pero es un poco de todo el ciclismo francés lo que está en la sala de espera. De hecho, ningún Habs ha levantado los brazos en el Tour desde Julian Alaphilippe, en la apertura de la última edición, en Landerneau. Treinta y cuatro etapas en blanco, y las posibilidades ahora están disminuyendo. Thibaut Pinot tenía un buen perfil como salvador de la nación, pero el escalador Groupama-FDJ se le quedó corto (3^mi) para seguir al ganador de hoy, el australiano Michael Matthews (BikeExchange).

Revive el paso 14: Tour de Francia: Michael Matthews gana en Mende, Vingegaard no cede nada a Pogacar

En una fuga de veintitrés corredores, Pinot y sus compatriotas Benoît Cosnefroy (AG2R Citroën) y Franck Bonnamour (B&B Hotels-KTM) fueron superados en número. Están las probabilidades matemáticas, pero también el pedigrí de los pilotos al frente. “Fue tan difícil conseguir esta escapada… Cuando llegué al frente, estaba realmente muerto, como las tres cuartas partes de la escapada. Me recuperé un poco en la mitad de la etapa, pero fue duro. Cuando nos hicimos cargo, vi los nombres y solo había fornido «observa Benoît Cosnefroy (21^mi), agotado, a la llegada.

Matthews estaba cansado de los lugares de honor

No es el único que hace esta observación. “Cuando ves el nivel en este tipo de etapa, no hay demasiado espacio para ciclistas como yo, pero aún no ha terminado. “, desliza, por su parte, Franck Bonnamour. En el Tour, las etapas se han convertido en pequeños clásicos.

El Saint-Etienne coronó el viernes a un excampeón del mundo (Mads Pedersen), Mende dedica el sábado a un corredor que ahora tiene treinta y nueve éxitos en su carrera. No es un juego realmente pequeño. “Todas las etapas son buenas para afrontar el Tourcontinúa Bonnamour. Terminamos con Matthews. Vi que tenía el pedaleo correcto, salió cuando todos querían respirar y me dolía mucho. »

Lea también: En Saint-Etienne, el sol brilla para Mads Pedersen, el hombre de la lluvia

Considerado el mejor escalador entre los velocistas, Michael Matthews llevaba cinco años impaciente, acumulando podios en la Gran Vuelta sin llegar nunca al escalón más alto. Desde la salida de este 109^mi Grande Boucle, el australiano de 31 años había sumado incluso dos nuevos subcampeonatos, en Longwy (Meurthe-et-Moselle) y Lausanne (Suiza), derrotado por estos glotones de Tadej Pogacar y Wout van Aert.

Así, este sábado, el gran amigo del esloveno luchó incansablemente por hacerse con la escapada adecuada, para luego probar suerte en solitario a 50 kilómetros de la meta. Después de todo, empuja la versatilidad para brillar en las contrarreloj. Alcanzado poco después por Felix Grossschartner (Bora-Hansgrohe), Luis Leon Sanchez (Bahrain-Victorious) y Andreas Kron (Lotto-Soudal), partió de nuevo solo en la Côte de la Croix-Neuve antes de ver el regreso de un italiano coche de carreras, Alberto Bettiol. Pero Matthews no se rindió y decidió castigar al corredor de EF Education First en los últimos hectómetros de la subida.

“Sabía que esperar al último bache no era la solución correcta, todos habrían mirado a Michael como el favoritoavanza Mathew Hayman, su director deportivo dentro de la formación australiana. Pero, cuando Bettiol se recuperó del último bache, realmente dependía de quien fuera mentalmente más fuerte. »

Pogacar volvió a intentarlo

El sábado prometía ser difícil, con sus 3.400 metros de desnivel positivo y su recorrido de 192,5 kilómetros propicio para los ataques. Agregue a eso el calor sofocante: 35 ° C en la pista del aeródromo y muy pocas áreas sombreadas. La receta ideal para sorprender a un aspirante a la clasificación general en un mal día.

Tadej Pogacar, había planeado el golpe. Cansado de vestir el maillot blanco de mejor corredor joven, el doble ganador del Tour ha decidido recuperar su túnica amarilla de los hombros de Jonas Vingegaard. Cuando lanza su aceleración en la Côte de la Croix-Neuve, Geraint Thomas y Adam Yates (Ineos Grenadiers), 3^mi y 5^mi del general, están distanciados, sólo el danés del Jumbo-Visma puede seguirlo.

Lea también: Tadej Pogacar todavía espera derrocar a Jonas Vingegaard y Jumbo-Visma

“Subió muy rápido al pie de la Croix-Neuve, fue realmente muy impresionante. Tuve problemas para encontrar mi velocidad de crucero, me ardían las piernasdice Romain Bardet, todavía 4^mi en general, pero ahora 3 minutos 01 detrás de Vingegaard y 39 segundos detrás de Pogacar. Todos los días hay una lucha en general por recuperar unos segundos, se jugará en la mente en la tercera semana. » Un poco como durante dos semanas y esta salida de Copenhague.

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alejandro pedro(Mende, Lozère, enviado especial) y Aude Lasjaunias(Mende, Lozère, enviado especial)