sustituto – Magazine Office https://magazineoffice.com Vida sana, belleza, familia y artículos de actualidad. Tue, 06 Feb 2024 13:39:49 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 La anfitriona Costa de Marfil ha logrado un cambio espectacular en la Copa Africana, con un entrenador sustituto contratado en caso de emergencia. https://magazineoffice.com/la-anfitriona-costa-de-marfil-ha-logrado-un-cambio-espectacular-en-la-copa-africana-con-un-entrenador-sustituto-contratado-en-caso-de-emergencia/ https://magazineoffice.com/la-anfitriona-costa-de-marfil-ha-logrado-un-cambio-espectacular-en-la-copa-africana-con-un-entrenador-sustituto-contratado-en-caso-de-emergencia/#respond Tue, 06 Feb 2024 13:39:46 +0000 https://magazineoffice.com/la-anfitriona-costa-de-marfil-ha-logrado-un-cambio-espectacular-en-la-copa-africana-con-un-entrenador-sustituto-contratado-en-caso-de-emergencia/

El hecho de que los marfileños estén en semifinales es nada menos que un milagro futbolístico. Porque parecían haber sido eliminados más de una vez en este torneo. Se está desatando el infierno en la capital, Abiyán.

Oumar Diakité sumió a su país, Costa de Marfil, en un frenesí de alegría con su gol de la victoria contra Mali.

Domingo Alamba/AP

Fue una explosión de emociones, el “Estadio de la Paz” de Bouaké se estremeció: la alegría de toda una nación estalló cuando el joven futbolista Oumar Diakité marcó el gol el sábado por la noche. Él, que se había formado en la legendaria fábrica de talentos del club modelo marfileño Asec Mimosas, marcó el 2-1 para Costa de Marfil en el partido de cuartos de final de la Copa Africana contra Mali, en el último segundo de la prórroga. Y eso después de que los marfileños hubieran tenido que jugar gran parte del partido con un hombre menos.

El hecho de que el equipo anfitrión esté ahora en semifinales es nada menos que un milagro futbolístico. Porque pareció quedar eliminado más de una vez en este torneo. En la ronda preliminar, los marfileños perdieron ante Nigeria antes de caer por 4-0 ante la foránea Guinea Ecuatorial. Fue sólo por mucha suerte que llegaron a la fase eliminatoria como uno de los terceros lugares menos malos del grupo. En esta ocasión derrotaron al campeón, el gran favorito Senegal. También lograron una remontada tardía en ese partido, con un empate en el último minuto y dramatismo en la tanda de penaltis.

De repente, los veteranos vuelven a tener demanda, como Franck Kessié o Serge Aurier.

Irónicamente, había un entrenador al margen que había sido contratado en momentos de necesidad. Debido al caos general, los marfileños despidieron a su entrenador francés Jean-Louis Gasset después del último partido del grupo y el ex jugador nacional Emerse Faé intervino. Debido a la inexperiencia del entrenador sustituto, al principio hubo algunas burlas. Emmanuel Eboué, también ex internacional, dijo sobre el equipo actual: «Estos jugadores tienen tanto talento que sólo necesitan a alguien que los mantenga de buen humor».

Emerse Faé, formador de emergencias.

Emerse Faé, formador de emergencias.

Domingo Alamba/AP

Hubo apoyo al cambio de entrenador por parte de la selección marfileña. El centrocampista Franck Kessié afirmó: “Estamos de nuevo de buen humor. Creo que todavía podemos lograr grandes cosas”. Él, que jugó en el FC Barcelona la temporada pasada, recuperó su plaza habitual con Faé, al igual que los veteranos Serge Aurier (Galatasaray Estambul) y Max Gradel (Gaziantep FK), que ocuparon puestos en el banquillo con Gasset.

Hasta el milagroso cambio de rumbo, en Costa de Marfil estaban casi desesperados; después de todo, todo el país estaba en un ambiente de celebración cuando comenzó el torneo el 13 de enero. En el aeropuerto, los aficionados fueron recibidos con grupos de canto y baile. Apenas hay una calle en la capital de Abiyán, con una población de seis millones de habitantes, que no esté decorada con las coloridas banderas de los países participantes. No hay cafetería o restaurante que no organice fiestas públicas con televisores gigantes. También hay cientos de comerciantes ocupados vendiendo camisetas y banderas a conductores molestos en los interminables atascos de tráfico de la ciudad.

Todos esperaban con ansias un evento que diera mayor impulso al país, que hasta 2011 había estado paralizado en muchos aspectos por una guerra civil dolorosamente larga. Se construyeron y renovaron estadios y se modernizaron calles y hospitales por alrededor de 1.500 millones de euros.

Todavía se considera un ídolo en Abiyán: la ex estrella del fútbol Didier Drogba, inmortalizado aquí como una obra de arte en las paredes.

Todavía se considera un ídolo en Abiyán: la ex estrella del fútbol Didier Drogba, inmortalizado aquí como una obra de arte en las paredes.

Domingo Alamba/AP

El torneo tuvo un comienzo satisfactorio. La organización funcionó más o menos bien, el nivel del fútbol fue alto desde el principio y los espectadores estaban entusiasmados. La venta de entradas fue un poco lenta al principio, pero después de que el sistema en línea se complementara con la venta de entradas analógicas en supermercados, oficinas de correos y frente a los bancos, los estadios de la Copa Africana tuvieron más concurrencia que nunca. Si no hubiera sido por las actuaciones deportivas del anfitrión. Pero estos son cosa del pasado desde el espectacular cambio.

Ser favorito nunca ha sido bueno para ningún equipo en esta Copa de África

En semifinales, los marfileños se enfrentarán a la República Democrática del Congo el miércoles en el nuevo Estadio Olímpico de Ebimpe, en las afueras de Abiyán. No hay un favorito claro. Los congoleños, que vienen sin estrellas internacionales, apenas tenían a nadie en su radar para la fase final previa al torneo.

Mientras tanto, los nigerianos tienen más posibilidades de ganar el título, ya que se enfrentarán a Sudáfrica en la otra semifinal. Las “Súper Águilas” han mejorado partido a partido. Lo más destacado es la ofensiva con Victor Osimhen del Napoli y Ademola Lookman del Atalanta Bergamo. Pero ojo: ser favorito nunca ha sido bueno para ningún equipo en esta Copa de África.



Source link-58

]]>
https://magazineoffice.com/la-anfitriona-costa-de-marfil-ha-logrado-un-cambio-espectacular-en-la-copa-africana-con-un-entrenador-sustituto-contratado-en-caso-de-emergencia/feed/ 0
Jeffrey Wright dice que el estudio contrató a un actor sustituto para doblarlo después de que se negó a censurar la palabra N en una película: ‘No. Eso no está sucediendo’ Más popular Debes leer Suscríbete a los boletines de variedades Más de nuestras marcas https://magazineoffice.com/jeffrey-wright-dice-que-el-estudio-contrato-a-un-actor-sustituto-para-doblarlo-despues-de-que-se-nego-a-censurar-la-palabra-n-en-una-pelicula-no-eso-no-esta-sucediendo-mas-popular-debes-leer-susc/ https://magazineoffice.com/jeffrey-wright-dice-que-el-estudio-contrato-a-un-actor-sustituto-para-doblarlo-despues-de-que-se-nego-a-censurar-la-palabra-n-en-una-pelicula-no-eso-no-esta-sucediendo-mas-popular-debes-leer-susc/#respond Thu, 04 Jan 2024 00:33:49 +0000 https://magazineoffice.com/jeffrey-wright-dice-que-el-estudio-contrato-a-un-actor-sustituto-para-doblarlo-despues-de-que-se-nego-a-censurar-la-palabra-n-en-una-pelicula-no-eso-no-esta-sucediendo-mas-popular-debes-leer-susc/

La última parada de Jeffrey Wright en su gira de prensa de “American Fiction” fue una entrevista del elenco con Entertainment Weekly en el que sorprendió a sus compañeros de reparto con una historia sobre cómo una vez rechazó la solicitud de un estudio de censurar sus diálogos. El ganador del Emmy protagonizó el drama de Ang Lee sobre la Guerra Civil de 1999, “Ride With the Devil”, como un ex esclavo que lucha por su libertad.

“En esta escena en la que tiene esta especie de cúspide de su despertar y su necesidad de emanciparse, dice: ‘Ser amigo de ese hombre no era más que ser su negro. Y nunca más seré el negro de nadie’”, recordó Wright. «Y es una declaración y una comprensión de la palabra que te empoderan mucho».

“El estudio en ese momento estaba muy en conflicto sobre cómo lo comercializamos. Al final, decidieron que no necesitamos comercializarlo en absoluto”, continuó Wright. “Luego me hicieron venir a hacer la versión en avión del diálogo. Dijeron: ‘El [N-word] Aquí, nos gustaría cambiar eso a «negro» o cualquiera que sea nuestra elección. Dije: ‘No. Eso no está sucediendo.’ Y encontraron a otro actor para que viniera y dijera esa palabra, aparentemente, para que la gente del avión se sintiera cómoda en la oscuridad de su propia ignorancia sobre el lenguaje de la raza”.

La coprotagonista de Wright en “American Fiction”, Tracee Ellis Ross, lo agarró del hombro, sorprendida por la historia, y dijo: “¡No, no lo hicieron! ¿Hablas en serio?»

«¿Hablas en serio?» su coprotagonista Sterling K. Brown también preguntó.

“Ride With the Devil” fue una adaptación de la novela de Daniel Woodrell “Woe to Live On” y contó con un elenco que incluía a Tobey Maguire, Skeet Ulrich, Mark Ruffalo y Jewel en su debut cinematográfico. La película fue un fracaso de taquilla.

Wright actualmente protagoniza “American Fiction”, que le valió nominaciones a mejor actor en los Globos de Oro, los Critics Choice Awards y los Independent Spirit Awards. Basada en la novela «Erasure» de Percival Everett de 2001, la película está protagonizada por Wright como un autor frustrado que obtiene gran aclamación y popularidad después de escribir en broma un libro lleno de estereotipos negros por despecho. La película ahora se proyecta en los cines de todo el país.





Source link-20

]]>
https://magazineoffice.com/jeffrey-wright-dice-que-el-estudio-contrato-a-un-actor-sustituto-para-doblarlo-despues-de-que-se-nego-a-censurar-la-palabra-n-en-una-pelicula-no-eso-no-esta-sucediendo-mas-popular-debes-leer-susc/feed/ 0
Lo que Ken Jennings de Celebrity Jeopardy nos contó sobre tratar de mantener una cara seria como presentador y interpretar al ‘maestro sustituto malo’ https://magazineoffice.com/lo-que-ken-jennings-de-celebrity-jeopardy-nos-conto-sobre-tratar-de-mantener-una-cara-seria-como-presentador-y-interpretar-al-maestro-sustituto-malo/ https://magazineoffice.com/lo-que-ken-jennings-de-celebrity-jeopardy-nos-conto-sobre-tratar-de-mantener-una-cara-seria-como-presentador-y-interpretar-al-maestro-sustituto-malo/#respond Wed, 03 Jan 2024 10:14:34 +0000 https://magazineoffice.com/lo-que-ken-jennings-de-celebrity-jeopardy-nos-conto-sobre-tratar-de-mantener-una-cara-seria-como-presentador-y-interpretar-al-maestro-sustituto-malo/

A pesar de ¡Peligro! puede decirse que es el programa de juegos más serio y estudioso que existe, el público ya sabe que las cosas se volverán un poco más ruidosas e impredecibles cuando caras conocidas se reúnan para ¡Peligro de celebridades! Y se necesita algo más que una edición inteligente para Ken Jennings, ahora presentador solista para mantener el programa a un ritmo constante, especialmente los episodios que duran una hora. Por lo tanto, es comprensible que sea un poco complicado mantener la cara seria y ser autoritario.

Con ¡Peligro de celebridades! regresando de su pausa invernal durante la segunda mitad de la temporada 2: los episodios anteriores están disponibles para transmitir con un Suscripción Hulu – Ken Jennings habló con CinemaBlend sobre llevar la trivia al horario de máxima audiencia, y tuve que preguntarle si alguna vez comenzó a reírse en medio de la presentación. Y, comprensiblemente, se dirigió al mack daddy de todos los presentadores de programas de juegos, Alex Trebek, con su respuesta:

Sí, trato de no hacerlo porque, ya sabes, hay una especie de cosa en la que, cuando Alex presentaba Celebrity Jeopardy, a pesar de que era una estrella legítima, era una de las personas más famosas de Estados Unidos y Canadá, en Celebrity Jeopardy, él no sería uno más de la pandilla. No sería como, ‘Oye, soy Alan Thicke y estás pasando el rato en mi casa’. Realmente sería como, ‘Soy la cara de Esfinge de Jeopardy’. Yo soy la casa. Soy el casino. Voy a mantener esto en orden.’ Y me siento como si no fuera una celebridad, esa es mi manera de presentar ese programa. Así que trabajo muy duro para ser un anfitrión agradable, pero no tengo que ser parte de las travesuras y, cuando sea posible, no debo dejar que me hagan reír. Pero es difícil. Son divertidos.



Source link-15

]]>
https://magazineoffice.com/lo-que-ken-jennings-de-celebrity-jeopardy-nos-conto-sobre-tratar-de-mantener-una-cara-seria-como-presentador-y-interpretar-al-maestro-sustituto-malo/feed/ 0
Las mascotas se han convertido en un sustituto de los niños. Nestlé se beneficia enormemente https://magazineoffice.com/las-mascotas-se-han-convertido-en-un-sustituto-de-los-ninos-nestle-se-beneficia-enormemente/ https://magazineoffice.com/las-mascotas-se-han-convertido-en-un-sustituto-de-los-ninos-nestle-se-beneficia-enormemente/#respond Fri, 29 Sep 2023 09:58:26 +0000 https://magazineoffice.com/las-mascotas-se-han-convertido-en-un-sustituto-de-los-ninos-nestle-se-beneficia-enormemente/

Ni agua ni Kitkat: el gran negocio secreto de Nestlé es la alimentación animal. En ningún otro ámbito la empresa suiza invierte tanto como en la alimentación para mascotas.

El negocio de alimentos para mascotas de Nestlé bajo la marca Purina está creciendo rápidamente.

Laurent Gillieron / Keystone

Cuando la mayoría de la gente piensa en Nestlé, piensa en café, leche para bebés, barras de chocolate o agua. Cuando la mayor empresa alimentaria del mundo es criticada, suele ser por su negocio de agua.

Pero esta percepción está distorsionada. Nestlé sólo genera el 4 por ciento de sus ventas a partir del agua. En cambio, los alimentos para mascotas se han convertido en los últimos años en el gran negocio secreto de Nestlé. El grupo genera casi una quinta parte de sus ventas con alimentos para perros y gatos. Hace diez años era sólo el 12 por ciento.

Cada vez más perros y gatos

«Los alimentos para mascotas son un mercado de gran crecimiento», dice Dan Smith, quien dirige la unidad estratégica global de Nestlé Purina, el negocio de alimentos para mascotas, desde St. Louis, EE. UU.

Por un lado, el auge de la demanda tiene que ver con que cada vez más personas en todo el mundo tienen perros o gatos. «En China, por ejemplo, encontramos que las mascotas son a menudo un sustituto de los niños, a pesar de que el gobierno ha relajado la política del hijo único que existe desde hace décadas», dice Smith.

La alimentación animal es la segunda categoría de productos más importante de Nestlé

Participaciones en las ventas totales para 2022, en porcentaje

Bebidas (incluido café, Nesquik, Nestea)

Alimentación infantil y saludable

Platos preparados y productos culinarios.

Productos lácteos y helados.

Esta tendencia también se puede observar en Europa. Las tasas de natalidad llevan mucho tiempo disminuyendo mientras que la población de mascotas crece. En Alemania El número de perros y gatos ha aumentado significativamente desde el cambio de milenio Suiza En particular, ha aumentado el número de gatos. Esto también conduce a cambios sociales. Mientras que por ejemplo En Italia, antes había muchos nietos sentados alrededor de la gran mesa familiar, pero hoy los abuelos pasan tiempo paseando a sus perros por el paseo marítimo.

«Muchas personas adquieren una mascota para tener compañía porque es buena para su salud física y mental», dice Smith. Para las familias, la idea de que los niños aprendan a asumir responsabilidades suele influir.

Tendencia hacia la comida de alta calidad.

Por ello, las mascotas son cada vez más consideradas miembros de la familia. Esto también cambia la forma en que la gente los alimenta. En el pasado, a los animales se les daba principalmente comida sobrante. Pero a medida que aumenta la prosperidad, los dueños de mascotas están pensando en qué constituye una alimentación adecuada para sus queridos compañeros. El resultado: no se ahorra ni en los animales ni en los niños.

Dan Smith, director de Nestlé Purina.

Dan Smith, director de Nestlé Purina.

PD

Es el negocio de ensueño para los fabricantes de alimentos para mascotas. «En EE.UU., alrededor del 85 por ciento de los hogares dan a sus amigos de cuatro patas comida para mascotas producida industrialmente, pero en los mercados emergentes es como máximo el 40 por ciento», explica Smith, gerente de Nestlé. «Si podemos aumentar estas acciones, eso significa un gran potencial de crecimiento». Nestlé espera que el mercado mundial de alimentos para mascotas crezca entre un 6 y un 8 por ciento anual en los próximos años, como lo ha hecho en décadas anteriores.

Los clientes no compran todo

El segmento de productos premium, en el que se concentra Nestlé, está creciendo con especial fuerza. Con nuevas innovaciones basadas en la ciencia, la empresa quiere animar a los consumidores a comprar «la mejor comida para sus mascotas», como dice Smith. Hay piensos especiales para cachorros, para animales con digestión delicada, piel sensible o con demasiados kilos, con o sin cereales, en diferentes sabores.

Un animal debería poder comer lo mejor posible en todas las fases de su vida. Y una vez que las mascotas envejecen y comienzan los problemas de salud, Nestlé también tiene preparadas las ofertas adecuadas. Por ejemplo, los productos llamados “Age Defense” (Europa) y “Bright Mind” (EE.UU.), cuyo objetivo es mantener en forma el cerebro de los animales gracias a aditivos alimentarios especiales.

Dar vitaminas y otros suplementos nutricionales a las mascotas puede parecer excesivo para muchas personas. Pero Smith dice que para algunos animales en determinadas etapas de la vida esto tiene sentido. Para Nestlé, el punto de referencia es si algo promueve la salud de un animal.

Parece haber un límite a lo que es posible, especialmente cuando los dueños de mascotas no compran un producto. Smith describe una de sus mayores frustraciones como la falta de éxito a la hora de ofrecer a los clientes productos especiales para animales mayores. «Muchos dueños no quieren aceptar que su mascota ha envejecido y no adaptan suficientemente la comida a sus necesidades».

Casi tan rentable como Nespresso

Sin embargo, en general, la estrategia de ofrecer cada vez más alimentos premium para mascotas funciona muy bien. Los productos de alta calidad de Nestlé son los que registran el mayor crecimiento en ventas. Y generan grandes beneficios, lo que demuestra que los dueños de animales están dispuestos a pagar. En el negocio de alimentos para mascotas, Nestlé logra un margen de beneficio operativo del 20,5 por ciento. Esta cifra está muy por encima de la media del grupo y casi tanto como en el negocio de cápsulas Nespresso (23 por ciento).

Nestlé está invirtiendo en consecuencia. Según un análisis de los analistas de ZKB, entre 2017 y 2023 el grupo no realizó inversiones tan importantes en ningún otro sector como en el sector de alimentos para mascotas: 2.500 millones de francos. Se están ampliando o construyendo fábricas en todo el mundo.

Nestlé también aprovecha las sinergias dentro del grupo. Durante mucho tiempo, el negocio de la alimentación animal tuvo poca importancia para el gigante alimentario suizo; Sólo ganó peso con la adquisición de la empresa estadounidense Ralston Purina en 2001. Hoy, el jefe de división Smith elogia el hecho de que existe un fuerte intercambio entre los científicos de Nestlé que se especializan en nutrición animal y humana. “Por ejemplo, también podemos utilizar nuestro amplio conocimiento interno sobre probióticos para la nutrición humana para desarrollar productos para mascotas. Esa es una ventaja competitiva”.

Con sus productos de alimentación animal de la marca Purina, Nestlé ocupa el segundo lugar en el mercado mundial, justo detrás del grupo americano Mars (que incluye Whiskas, Sheba y Pedigree). El número tres es Hill’s, filial de Colgate.

Los mayores fabricantes de alimentos para mascotas del mundo

Cuotas de mercado en 2022, en porcentaje

Despojos de bienvenida

El auge de los alimentos para mascotas probablemente esté lejos de terminar. A algunas personas les puede costar acostumbrarse al hecho de que las mascotas reciben alimentos cada vez de mayor calidad de sus dueños. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los alimentos para mascotas se elaboran principalmente a partir de los llamados subproductos animales. Se trata de despojos que la gente no quiere o no puede consumir, especialmente despojos como pulmones, hígados y riñones.

Los fabricantes de piensos, por el contrario, aceptan con gusto estos productos. Esto tiene el efecto secundario positivo. que los animales de granja sacrificados se utilicen lo más completamente posible. Y demuestra que todavía existe una frontera entre los seres humanos y los animales en lo que respecta a la nutrición, aunque cada vez estén más cerca en la vida cotidiana.



Source link-58

]]>
https://magazineoffice.com/las-mascotas-se-han-convertido-en-un-sustituto-de-los-ninos-nestle-se-beneficia-enormemente/feed/ 0
EXPLICADO – Sustituto de la carne: ¿Qué contiene, cómo se elabora y qué tan bueno es para el medio ambiente y la salud? https://magazineoffice.com/explicado-sustituto-de-la-carne-que-contiene-como-se-elabora-y-que-tan-bueno-es-para-el-medio-ambiente-y-la-salud-2/ https://magazineoffice.com/explicado-sustituto-de-la-carne-que-contiene-como-se-elabora-y-que-tan-bueno-es-para-el-medio-ambiente-y-la-salud-2/#respond Sun, 24 Sep 2023 07:22:43 +0000 https://magazineoffice.com/explicado-sustituto-de-la-carne-que-contiene-como-se-elabora-y-que-tan-bueno-es-para-el-medio-ambiente-y-la-salud-2/

Ya sean hamburguesas, escalopes o salchichas: ahora todo se elabora con proteínas de origen vegetal. El mercado de sustitutos de la carne está creciendo, pero quedan muchas preguntas sin respuesta. Aquí hay algunas respuestas.

En Suiza y Alemania los habitantes recurren cada vez más a los sustitutos de la carne. Hace dos años, una de cada seis hamburguesas en Suiza no contenía carne y la tendencia va en aumento. Sin embargo, algunos siguen inquietos por las alternativas sin carne. Hemos recogido preguntas frecuentes y las hemos respondido aquí.

Básicamente todo. Los kebabs, cevapcici y filetes de pollo de origen vegetal se amontonan ahora en los estantes de los supermercados o en los mostradores refrigerados. En términos de ventas, las alternativas sin carne al escalope, la carne loncheada y las hamburguesas fueron las más populares el año pasado en Suiza.

Los datos de la firma de investigación de mercado NielsenIQ muestran que las ventas aumentaron en todas las categorías respecto a 2019. Lo que también es importante en este contexto es que sigue siendo un nicho. En 2020 eso fue La cuota de mercado de los sucedáneos de la carne en Suiza es del 2,3 por ciento.

Los sustitutos de la carne para el escalope y la carne en rodajas son los más populares

Ventas de diversos productos sucedáneos de la carne en Suiza, en millones de francos suizos.

Los sustitutos de la carne para el schnitzel y la carne en lonchas son los más populares: las ventas de diversos productos sustitutos de la carne en Suiza, en millones de francos suizos.


Los fabricantes establecidos y las nuevas empresas están experimentando con nuevas fuentes y mezclas de proteínas que hacen que el sustituto de la carne se parezca cada vez más al original. Pero, ¿qué alimentos básicos se utilizan con mayor frecuencia como proteínas alternativas?

El NZZ ha evaluado las listas de ingredientes de más de 200 productos sustitutivos de la carne. El resultado: la proteína de trigo es la base de casi un tercio de estos productos. Los guisantes y la soja también se suelen utilizar como base. Un estudio del Centro del Consumidor de Berlín de 2021 también encontró como base a menudo trigo y soja, pero sólo ocasionalmente guisantes. Al parecer, el uso de guisantes ha aumentado recientemente. La razón probablemente sea su buena reputación como producto regional, bajo en alérgenos y con un alto contenido en proteínas.

La mayoría de los productos sustitutos de la carne están hechos de estas proteínas.

Proporciones de diferentes proteínas vegetales en productos sustitutivos, en porcentaje

La mayoría de los productos sustitutivos de la carne se componen de estas proteínas: proporciones de diferentes proteínas vegetales en los productos sustitutivos, en porcentaje


Impresoras 3D o hilaturas como en la industria textil: en la industria sustitutiva de la carne se desarrollan constantemente nuevas ideas cuyo objetivo es acercar cada vez más el aspecto, el sabor o la textura al original. El más común sigue siendo un proceso que utiliza la llamada extrusión.

A continuación se muestra un proceso de ejemplo para hacer nuggets de soja sin carne:



Eso depende de los productos individuales. Per se es un sustituto de la carne. no es más saludable que la carne, aunque a los fabricantes de sustitutos de la carne les gusta anunciar que tienen un efecto positivo para la salud. Esto se debe principalmente a que los sustitutos de la carne suelen ser productos industriales altamente procesados.

La Sociedad Suiza de Nutrición escribe que los productos sustitutivos de la carne industriales suelen tener un alto contenido de azúcar, grasa o sal. Como consecuencia «Es mejor comerlos sólo en raras ocasiones». Los centros de asesoramiento al consumidor alemanes también recomiendan sustitutos de la carne. “no debería terminar en tu plato todos los días”..

A primera vista, los productos sustitutivos de la carne contienen pocos aditivos. Pero también hay sustancias en la zona gris, como por ejemplo las llamadas fibras vegetales. Esto tiene que ver con el hecho de que las fibras vegetales a menudo no tienen por qué figurar entre los aditivos. El nombre también suena natural. De hecho, son ingredientes altamente procesados ​​con la misma función que los aditivos normales.

Sin embargo, últimamente también hubo observaciones positivas: El VebrauCherzentrale Berlín encontrada en una investigación descubrió que el contenido de sal en los productos sustitutos de la carne ha disminuido en los últimos años.

También existen diferencias dentro del cosmos de los sustitutos de la carne: según el Sociedad Suiza de Nutrición Los “productos sustitutivos de la carne poco o nada condimentados”, como el tofu, la soja texturizada y la carne en rodajas a base de guisantes, son mejores que los productos más procesados, como las salchichas o las hamburguesas sustitutivas de la carne. Los oligoelementos pueden perderse durante su producción. En algunos casos, los fabricantes añaden las vitaminas más tarde.


Sí. Y claramente. De media, una hamburguesa sin carne produce alrededor de 1 CO2-Equivalente por kilo. CO2-Los equivalentes son una unidad estandarizada para comparar los impactos climáticos de diferentes gases de efecto invernadero.

A modo de comparación: para una hamburguesa de ternera es 53. Si la hamburguesa está hecha de pollo (5 CO2-equivalentes por kilo) o cordero (26), la diferencia es menor. Pero el mensaje general permanece: los sustitutos de la carne funcionan mejor que los productos cárnicos.

Sin embargo, muchos productos sustitutos de la carne contienen en promedio menos calorías que la carne y, por lo tanto, son, en pocas palabras, menos nutritivos. Si utiliza la cantidad de calorías en lugar del peso para calcular las emisiones, la carne tiene un rendimiento ligeramente mejor. Sin embargo, los productos sustitutos de la carne todavía producen significativamente menos CO2-emisiones.

Puedes ver el CO en el gráfico.2-Ver equivalentes de diversas carnes y productos sustitutos de la carne:


La cuestión de si carne o sustituto es una cuestión muy personal para nosotros. El equilibrio ecológico es más importante que el origen de los productos. Una hamburguesa clásica con carne de vacuno procedente de Suiza o Alemania produce muchas más emisiones que, por ejemplo, una hamburguesa de soja procedente de Brasil. El transporte normalmente funciona Una pequeña porción de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de los alimentos.: En todo el mundo es alrededor del 5 por ciento. La mayoría de las emisiones de carne se producen durante la agricultura.


Aquí el panorama es similar al de las emisiones de gases de efecto invernadero. Las alternativas a la carne solo requieren una pequeña cantidad de espacio para producirse. Uso global de la tierra en la agricultura podría reducirse en un 75 por cientosi todas las personas siguieran una dieta basada en plantas, porque entonces se necesitarían menos pastos y tierras cultivadas.

La discrepancia entre la carne y sus sustitutos es especialmente grande cuando se trata de carne de vacuno. Producir 1.000 calorías a partir de una hamburguesa de carne requiere aproximadamente 27 veces más espacio que una hamburguesa sustituta de carne. Si quieres mejorar algo aquí pero aún quieres consumir carne, puedes usar pollo en lugar de carne de res. Una hamburguesa como esta sólo requiere un poco más de tierra que la alternativa sin carne.




Source link-58

]]>
https://magazineoffice.com/explicado-sustituto-de-la-carne-que-contiene-como-se-elabora-y-que-tan-bueno-es-para-el-medio-ambiente-y-la-salud-2/feed/ 0
EXPLICADO – Sustituto de la carne: ¿Qué contiene, cómo se elabora y qué tan bueno es para el medio ambiente y la salud? https://magazineoffice.com/explicado-sustituto-de-la-carne-que-contiene-como-se-elabora-y-que-tan-bueno-es-para-el-medio-ambiente-y-la-salud/ https://magazineoffice.com/explicado-sustituto-de-la-carne-que-contiene-como-se-elabora-y-que-tan-bueno-es-para-el-medio-ambiente-y-la-salud/#respond Sun, 24 Sep 2023 04:48:02 +0000 https://magazineoffice.com/explicado-sustituto-de-la-carne-que-contiene-como-se-elabora-y-que-tan-bueno-es-para-el-medio-ambiente-y-la-salud/

Ya sean hamburguesas, escalopes o salchichas: ahora todo se elabora con proteínas de origen vegetal. El mercado de sustitutos de la carne está creciendo, pero quedan muchas preguntas sin respuesta. Aquí hay algunas respuestas.

En Suiza y Alemania los habitantes recurren cada vez más a los sustitutos de la carne. Hace dos años, una de cada seis hamburguesas en Suiza no contenía carne y la tendencia va en aumento. Sin embargo, algunos siguen inquietos por las alternativas sin carne. Hemos recogido preguntas frecuentes y las hemos respondido aquí.

Básicamente todo. Los kebabs, cevapcici y filetes de pollo de origen vegetal se amontonan ahora en los estantes de los supermercados o en los mostradores refrigerados. En términos de ventas, las alternativas sin carne al escalope, la carne loncheada y las hamburguesas fueron las más populares el año pasado en Suiza.

Los datos de la firma de investigación de mercado NielsenIQ muestran que las ventas aumentaron en todas las categorías respecto a 2019. Lo que también es importante en este contexto es que sigue siendo un nicho. En 2020 eso fue La cuota de mercado de los sucedáneos de la carne en Suiza es del 2,3 por ciento.

Los sustitutos de la carne para el escalope y la carne en rodajas son los más populares

Ventas de diversos productos sucedáneos de la carne en Suiza, en millones de francos suizos.

Los sustitutos de la carne para el schnitzel y la carne en lonchas son los más populares: las ventas de diversos productos sustitutos de la carne en Suiza, en millones de francos suizos.


Los fabricantes establecidos y las nuevas empresas están experimentando con nuevas fuentes y mezclas de proteínas que hacen que el sustituto de la carne se parezca cada vez más al original. Pero, ¿qué alimentos básicos se utilizan con mayor frecuencia como proteínas alternativas?

El NZZ ha evaluado las listas de ingredientes de más de 200 productos sustitutivos de la carne. El resultado: la proteína de trigo es la base de casi un tercio de estos productos. Los guisantes y la soja también se suelen utilizar como base. Un estudio del Centro del Consumidor de Berlín de 2021 también encontró como base a menudo trigo y soja, pero sólo ocasionalmente guisantes. Al parecer, el uso de guisantes ha aumentado recientemente. La razón probablemente sea su buena reputación como producto regional, bajo en alérgenos y con un alto contenido en proteínas.

La mayoría de los productos sustitutos de la carne están hechos de estas proteínas.

Proporciones de diferentes proteínas vegetales en productos sustitutivos, en porcentaje

La mayoría de los productos sustitutivos de la carne se componen de estas proteínas: proporciones de diferentes proteínas vegetales en los productos sustitutivos, en porcentaje


Impresoras 3D o hilaturas como en la industria textil: en la industria sustitutiva de la carne se desarrollan constantemente nuevas ideas cuyo objetivo es acercar cada vez más el aspecto, el sabor o la textura al original. El más común sigue siendo un proceso que utiliza la llamada extrusión.

A continuación se muestra un proceso de ejemplo para hacer nuggets de soja sin carne:



Eso depende de los productos individuales. Per se es un sustituto de la carne. no es más saludable que la carne, aunque a los fabricantes de sustitutos de la carne les gusta anunciar que tienen un efecto positivo para la salud. Esto se debe principalmente a que los sustitutos de la carne suelen ser productos industriales altamente procesados.

La Sociedad Suiza de Nutrición escribe que los productos sustitutivos de la carne industriales suelen tener un alto contenido de azúcar, grasa o sal. Como consecuencia «Es mejor comerlos sólo en raras ocasiones». Los centros de asesoramiento al consumidor alemanes también recomiendan sustitutos de la carne. “no debería terminar en tu plato todos los días”..

A primera vista, los productos sustitutivos de la carne contienen pocos aditivos. Pero también hay sustancias en la zona gris, como por ejemplo las llamadas fibras vegetales. Esto tiene que ver con el hecho de que las fibras vegetales a menudo no tienen por qué figurar entre los aditivos. El nombre también suena natural. De hecho, son ingredientes altamente procesados ​​con la misma función que los aditivos normales.

Sin embargo, últimamente también hubo observaciones positivas: El VebrauCherzentrale Berlín encontrada en una investigación descubrió que el contenido de sal en los productos sustitutos de la carne ha disminuido en los últimos años.

También existen diferencias dentro del cosmos de los sustitutos de la carne: según el Sociedad Suiza de Nutrición Los “productos sustitutivos de la carne poco o nada condimentados”, como el tofu, la soja texturizada y la carne en rodajas a base de guisantes, son mejores que los productos más procesados, como las salchichas o las hamburguesas sustitutivas de la carne. Los oligoelementos pueden perderse durante su producción. En algunos casos, los fabricantes añaden las vitaminas más tarde.


Sí. Y claramente. De media, una hamburguesa sin carne produce alrededor de 1 CO2-Equivalente por kilo. CO2-Los equivalentes son una unidad estandarizada para comparar los impactos climáticos de diferentes gases de efecto invernadero.

A modo de comparación: para una hamburguesa de ternera es 53. Si la hamburguesa está hecha de pollo (5 CO2-equivalentes por kilo) o cordero (26), la diferencia es menor. Pero el mensaje general permanece: los sustitutos de la carne funcionan mejor que los productos cárnicos.

Sin embargo, muchos productos sustitutos de la carne contienen en promedio menos calorías que la carne y, por lo tanto, son, en pocas palabras, menos nutritivos. Si utiliza la cantidad de calorías en lugar del peso para calcular las emisiones, la carne tiene un rendimiento ligeramente mejor. Sin embargo, los productos sustitutos de la carne todavía producen significativamente menos CO2-emisiones.

Puedes ver el CO en el gráfico.2-Ver equivalentes de diversas carnes y productos sustitutos de la carne:


La cuestión de si carne o sustituto es una cuestión muy personal para nosotros. El equilibrio ecológico es más importante que el origen de los productos. Una hamburguesa clásica con carne de vacuno procedente de Suiza o Alemania produce muchas más emisiones que, por ejemplo, una hamburguesa de soja procedente de Brasil. El transporte normalmente funciona Una pequeña porción de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de los alimentos.: En todo el mundo es alrededor del 5 por ciento. La mayoría de las emisiones de carne se producen durante la agricultura.


Aquí el panorama es similar al de las emisiones de gases de efecto invernadero. Las alternativas a la carne solo requieren una pequeña cantidad de espacio para producirse. Uso global de la tierra en la agricultura podría reducirse en un 75 por cientosi todas las personas siguieran una dieta basada en plantas, porque entonces se necesitarían menos pastos y tierras cultivadas.

La discrepancia entre la carne y sus sustitutos es especialmente grande cuando se trata de carne de vacuno. Producir 1.000 calorías a partir de una hamburguesa de carne requiere aproximadamente 27 veces más espacio que una hamburguesa sustituta de carne. Si quieres mejorar algo aquí pero aún quieres consumir carne, puedes usar pollo en lugar de carne de res. Una hamburguesa como esta sólo requiere un poco más de tierra que la alternativa sin carne.




Source link-58

]]>
https://magazineoffice.com/explicado-sustituto-de-la-carne-que-contiene-como-se-elabora-y-que-tan-bueno-es-para-el-medio-ambiente-y-la-salud/feed/ 0
El sustituto de FSR 2 con DLSS o XeSS es ahora el mod más popular para Starfield con más de 200.000 descargas https://magazineoffice.com/el-sustituto-de-fsr-2-con-dlss-o-xess-es-ahora-el-mod-mas-popular-para-starfield-con-mas-de-200-000-descargas/ https://magazineoffice.com/el-sustituto-de-fsr-2-con-dlss-o-xess-es-ahora-el-mod-mas-popular-para-starfield-con-mas-de-200-000-descargas/#respond Wed, 06 Sep 2023 05:00:23 +0000 https://magazineoffice.com/el-sustituto-de-fsr-2-con-dlss-o-xess-es-ahora-el-mod-mas-popular-para-starfield-con-mas-de-200-000-descargas/

Han pasado solo unos días desde que se lanzó el sustituto de Starfield FSR 2 con mod DLSS o XeSS y ya es el más descargado en NexusMods.

El mod de reemplazo FSR de Starfield alcanza más de 200.000 descargas mientras los jugadores de PC con acceso anticipado prueban algunas de esas acciones de mejora de DLSS o XeSS

Sabemos que Starfield, al ser un título oficial asociado con AMD, viene oficialmente con soporte para FSR 2. Pero a pesar de eso, modders como PureDark pudieron lanzar el sustituto de FSR 2 con mod DLSS o XeSS tan pronto como el juego estuvo disponible para los propietarios de la Edición Premium en el período de acceso temprano.

Fuente de la imagen: NexusMods

Ahora han pasado al menos 5 días desde el lanzamiento del mod y ya ha acumulado 230.000 descargas totales y 150.000 descargas únicas (hasta el 5 de septiembre) en NexusMods y también es el mod mejor calificado para el juego hasta el momento, solo por seguir. por el mod Starfield Performance Optimizations que tiene alrededor de la mitad de las descargas a 125K.

La cantidad de descargas para el sustituto del escalador FSR con mod DLSS o XeSS también es interesante, ya que casi iguala el número máximo de jugadores de 250.000 que el juego ha acumulado actualmente. Ese número por sí solo es muy impresionante para un título que aún se encuentra en acceso temprano y podemos esperar que aumente mucho más cuando el juego esté oficialmente disponible para todos los usuarios mañana. Es probable que después del día de lanzamiento inicial, la cantidad de descargas de modificaciones aumente aún más a medida que más usuarios las prueben.

Fuente de la imagen: SteamDB

En nuestras comparaciones, vimos que FSR 2 de AMD produjo un ligero efecto brillante en Starfield pero que se eliminó por completo al ejecutar DLSS o incluso XeSS. XeSS de Intel y DLSS de NVIDIA ofrecen la mejor calidad de imagen, e incluso XeSS ofrece resultados ligeramente mejores, ya que se muestra que DLSS atenúa las luces en ciertas secciones, aunque esas podrían ser solo las diferencias dentro de las capacidades de entrenamiento de IA de ambas tecnologías. Mientras tanto, todas las tecnologías de mejora ofrecen un buen aumento en el rendimiento e incluso hay modificaciones DLSS 3.5 y Frame Generation que están disponibles para los usuarios de PC.

Si bien Bethesda puede tener sus razones para no implementar DLSS o XeSS y optar por un escalador exclusivo de FSR en Starfield, los jugadores de PC muestran que están muy interesados ​​en mejorar la tecnología de otros proveedores y no limitarse solo a una tecnología de mejora. Hay muchos juegos que han salido con soporte para las tres tecnologías mejoradas en el pasado y ese debería ser el camino a seguir independientemente de los patrocinios o acuerdos asociados. Dicho esto, el juego es una delicia y ya llevo más de 40 horas y este título expansivo y rico en historias no tiene fin. Definitivamente recomendaría a todos los jugadores de juegos de rol, especialmente a los seguidores de la ciencia ficción, que prueben Starfield, ya que es una experiencia única.

¿Qué tecnología de mejora estás usando en Starfield si ya estás jugando?

Comparte esta historia

Facebook

Gorjeo



Source link-29

]]>
https://magazineoffice.com/el-sustituto-de-fsr-2-con-dlss-o-xess-es-ahora-el-mod-mas-popular-para-starfield-con-mas-de-200-000-descargas/feed/ 0
Nikos Aliagas deja «50′ Inside» en TF1: ¡por fin conocemos el nombre de su sustituto! https://magazineoffice.com/nikos-aliagas-deja-50-inside-en-tf1-por-fin-conocemos-el-nombre-de-su-sustituto/ https://magazineoffice.com/nikos-aliagas-deja-50-inside-en-tf1-por-fin-conocemos-el-nombre-de-su-sustituto/#respond Tue, 23 May 2023 13:45:11 +0000 https://magazineoffice.com/nikos-aliagas-deja-50-inside-en-tf1-por-fin-conocemos-el-nombre-de-su-sustituto/

Solene Delinger

Hace unas semanas, Nikos Aliagas anunció que dejaba la presentación del programa «50 minutos adentro» en TF1, luego de 16 años de buen y leal servicio. El nombre de su reemplazante finalmente ha sido revelado y muchos espectadores ya la conocen…

TF1 ha encontrado el sustituto de Nikos Aliagas para la presentación del espectáculo 50′ Interior. Según información del parisino, no es otra que la periodista Isabelle Ithurburu, figura emblemática del rugby en Canal+, quien ocupará su lugar.

Más información a seguir…



Source link-59

]]>
https://magazineoffice.com/nikos-aliagas-deja-50-inside-en-tf1-por-fin-conocemos-el-nombre-de-su-sustituto/feed/ 0
El amoníaco como sustituto del carbón: cómo Japón está promoviendo la economía del hidrógeno https://magazineoffice.com/el-amoniaco-como-sustituto-del-carbon-como-japon-esta-promoviendo-la-economia-del-hidrogeno/ https://magazineoffice.com/el-amoniaco-como-sustituto-del-carbon-como-japon-esta-promoviendo-la-economia-del-hidrogeno/#respond Mon, 20 Mar 2023 10:05:30 +0000 https://magazineoffice.com/el-amoniaco-como-sustituto-del-carbon-como-japon-esta-promoviendo-la-economia-del-hidrogeno/

Con una nueva tecnología, Japón quiere utilizar el amoníaco químico como fuente de energía neutral para el clima. La industria detecta un gran potencial.

El amoníaco apesta, es venenoso y en Japón es un faro de esperanza para la economía del hidrógeno. El producto químico se ha probado durante mucho tiempo como combustible para la generación de energía, como aquí en la central eléctrica de Hekinan.

Yuka Obayashi / Reuters

Un estreno mundial de la economía del hidrógeno se esconde detrás de una puerta de acero en Yokohama. Es una pequeña turbina en el centro de desarrollo del gigante japonés de la industria pesada IHI. Tiene una potencia de dos megavatios, y casi sin emisiones. «Esta es la primera turbina que puede funcionar al 100 por ciento con amoníaco», dice Nobuhiko Kubota, jefe de desarrollo del grupo. «Pudimos reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en más del 99 por ciento».



Source link-58

]]>
https://magazineoffice.com/el-amoniaco-como-sustituto-del-carbon-como-japon-esta-promoviendo-la-economia-del-hidrogeno/feed/ 0
Sustituto de Adblue: ¿Es realmente suficiente orina en el depósito de gasóleo? https://magazineoffice.com/sustituto-de-adblue-es-realmente-suficiente-orina-en-el-deposito-de-gasoleo-3/ https://magazineoffice.com/sustituto-de-adblue-es-realmente-suficiente-orina-en-el-deposito-de-gasoleo-3/#respond Wed, 05 Oct 2022 13:52:32 +0000 https://magazineoffice.com/sustituto-de-adblue-es-realmente-suficiente-orina-en-el-deposito-de-gasoleo-3/

Adblue, como importante aditivo diésel, es actualmente un bien escaso. Los altos precios del gas aseguran que la producción del agente de limpieza de gases de escape sea cada vez más costosa. Producir Adblue usted mismo a partir de la orina no es una alternativa. El resultado son componentes dañados y costes elevados, advierten los fabricantes de automóviles.

Adblue: la orina no es una alternativa

AdBlue es requerido como aditivo por alrededor de diez millones de vehículos diésel en Alemania. Los cuellos de botella amenazan actualmente debido al aumento de los precios de la energía. La fábrica de nitrógeno Piesteritz como el mayor fabricante produce el agente de limpieza de gases de escape indispensable no por varias semanas. Algunos propietarios de vehículos diésel privados también pueden preguntarse si la solución acuosa de urea no podría producirse ellos mismos. La respuesta corta: no.

Aunque la urea es un componente esencial de Adblue, desaconsejamos producirla usted mismo. Incluso los propios fabricantes de automóviles advierten contra otros aditivos de diésel, ya que estos afectan al catalizador u otros. dañar componentes importantes del vehículo pudo. Además, la garantía del fabricante puede perder su validez (fuente: Auto Bild).

La orina con agua como sustituto de Adblue no es adecuada porque se pueden acumular sustancias residuales en el tanque y en las líneas. La reacción con el oxígeno y otras sustancias debería garantizar que la mezcla comience a pudrirse con el tiempo. Solo uno reparación costosa puede ayudar entonces.

Con Adblue fabricado industrialmente, la urea limpiado de otros compuestos orgánicos. Numerosas otras sustancias, como las proteínas, de otro modo causarían problemas al catalizador.

Los coches eléctricos no necesitan Adblue. ¿Vale la pena el cambio?

El precio de Adblue se ha multiplicado por siete

Según la Oficina Federal de Transporte de Mercancías, el precio de Adblue casi se cuadriplicó entre enero de 2021 y finales de agosto de 2022. En septiembre, el precio siguió explotando.en algunos casos es siete veces mayor que a principios del año pasado.



Source link-56

]]>
https://magazineoffice.com/sustituto-de-adblue-es-realmente-suficiente-orina-en-el-deposito-de-gasoleo-3/feed/ 0