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El Festival de Cine del Lejano Oriente de Udine otorga doble premio al ‘Takano Tofu’ japonés Más popular Lectura obligada Suscríbase a los boletines de variedades Más información sobre nuestras marcas

John — Fri, 03 May 2024 07:57:10 +0000

“Takano Tofu” obtuvo doble honor en la noche de clausura del Festival de Cine del Lejano Oriente en Udine, Italia. Ganó el premio del público Golden Mulberry y el premio MyMovies Purple Mulberry.

Dirigido por Mihara Mitsuhiro, “Takano Tofu” es un melodrama sobre un anciano artesano que hace tofu, que está estancado en sus costumbres pero también es experimental y amable, pero cuya terquedad trae sufrimiento a quienes lo rodean. El seleccionador japonés del Udine, Mark Schilling, comparó el trabajo con el del gran director Ozu Yasujiro.

Los premios se entregaron en las primeras horas del viernes después de un día maratónico de actividades de celebración que comenzó con la presencia del director chino Zhang Yimou para la proyección de su «Raise the Red Lantern», continuó con una clase magistral de espíritu generoso y por la noche Continuó con la entrega del premio a la trayectoria de Zhang. Dos películas más – “To Live” de Zhang y el estreno de la rápida película de acción criminal de Herman Yau “Customs Frontline” – antes de una alegre sesión de premios del festival que comenzó después de la 1 am.

Los premios al mejor guión y al mejor director debutante, otorgados por el jurado, se decidieron por decisión unánime. Ambos fueron a obras coreanas, a “Citizen of a Kind” de Park Young-ju y a Kim Tae-yang por “Mimang” respectivamente.

A principios de semana, la sección de industria del festival, Focus Asia, otorgó su premio de coproducción TAICCA/Focus Asia, dotado con 10.000 euros en efectivo, al proyecto japonés “Polaris”. El proyecto es un retrato del bar Polaris, que se ilumina en el barrio de Tokio. noche, atrayendo a “mujeres” de diversos orígenes cuyas vidas se entrelazan como constelaciones, solo para separarse. El proyecto está encabezado por Yamanaka Yoko, quien a finales de este mes estrenará su segunda película, “Desierto de Namibia”, en Cannes en la sección Quincena de Realizadores.

Premios del Festival de Cine del Lejano Oriente (Udine)

Premios del público

1) “Takano Tofu” MIHARA Mitsuhiro (Japón) Puntuación de 4,51
2) Dir. “Confeti”. FUJITA Naoya (Japón) puntuación de 4,41 Director novel.
3) El tiempo todavía pasa página. Dir. Nick CHEUNG (HK) puntuación de 4,40

Otros premios

MyMovies Morada morada
“Takano Tofu” Dir. Mihara Mitsuhiro (Japón)

Premio Mulberry al mejor guión
“Ciudadano de una especie” Dir. Park Young-ju (Corea)

Premio White Mulberry al mejor director novel
Dir. “Mimang”. Kim Tae-yang (Corea)

Premio del Público Dragón Negro
“Bushido” Dir. Shiraishi Kazuya (Japón).

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Halloween termina con plátanos, tofu y pasteles de arroz usados para una matanza brutal y desordenada

John — Mon, 13 Nov 2023 21:36:16 +0000

La muerte de Margo es francamente impactante porque la película te hace pensar que no sobrevivirá al atropello de un camión. Cuando ella vive milagrosamente, es casi como si Corey se viera obligado a redoblar la violencia como castigo por obligarlo a perseguirla nuevamente. «Margo está en este momento de terror justo antes de que el camión la atropelle y la aplaste», explicó Van Dyke. Para hacer la cabeza falsa para que Corey la aplastara, tomaron escaneos de la cabeza y el cuerpo de Joey Harris con una expresión aterrorizada.

«Queríamos que esto se posara de una manera poco natural y que Chris pudiera contorsionar el cuerpo», dijo Nelson, quien también confirmó que había varias cabezas falsas de Margo. Cada cabeza estaba ahuecada y Nelson las llenaba con sangre, plátanos, tofu y pasteles de arroz. Todas las diversas texturas mezcladas con la sangre daban la impresión de materia cerebral. «Fue marcado y manipulado para que cuando la cabeza se abriera, toda la sangre y el cerebro salieran aplastados», dijo Nelson.

Los efectos prácticos en el terror tienen una larga historia de manipulación de alimentos, ya sea el jarabe de chocolate que sustituye a la sangre en «Psicosis» de Alfred Hitchcock o las gachas con colorante de sopa de guisantes (en realidad no sopa de guisantes partida, a pesar de la creencia popular) para fabricar el proyectil. vómito en «El exorcista». Pero ahora conocemos el secreto de los cerebros aplastados bajo la bota de un acólito de Michael Myers: sangre y desayuno.

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¿Sigue siendo razonable Almjause con tofu en lugar de tocino?

John — Mon, 19 Jun 2023 22:42:59 +0000

Cabaña pro vegana! Una columna de Valentin Snobe

El Franz-Fischer-Hütte en Lungau muestra: ¡prescindir de los animales también tiene sentido en las montañas y tiene muchas ventajas!

¿Carne? Yo como, rara vez. En realidad, sólo cuando tengo ganas. Así que sabe especial y bueno cada vez. Nadie me dice cuándo y si como carne. Es cierto que no hay libre elección en el Franz-Fischer-Hütte, el primer vegano de este tipo en los Alpes. Solo platos veganos y vegetarianos están en el menú. Bien de esta manera. Hay alrededor de 1000 refugios de montaña y alpinos en Austria. Si terminas de excursión en el moderno Franz-Fischer-Hütte, no te dejes conquistar por las delicias sin carne y también ten el descaro de enojarte por eso, déjame decirte: por favor, planifica mejor tu recorrido por la montaña la próxima vez. !

La renuncia a las cosas animales tiene muchas ventajas: Se atrae a un público más amplio y joven. Es la futura generación de excursionistas. En algunos casos, tiene estándares muy encomiables en términos de bienestar animal y protección del medio ambiente. bienvenido. Palabra clave protección del medio ambiente: según sus propias declaraciones, Tom y Evelyn de Franz-Fischer-Hütte solo llenaron tres (!) desechos residuales y ocho (!) bolsas de plástico en 2022. Con alrededor de 15.000 a 20.000 invitados. El 70 por ciento de la comida proviene de Lungau. La huella ecológica aquí es literalmente solo una pequeña. Y tengo que volver a abrir el cofre del tesoro de los números: con un total de alrededor de un millón de vegetarianos y veganos en Austria, la pregunta no es si una cabaña vegetariana-vegana es una molestia. Pero, ¿cuándo abrirán los próximos?

Cualquiera que hoy en día niegue por completo el aproximadamente 12,5 por ciento de la población roja-blanca-roja o simplemente intente engañarlos con un sándwich de queso está en el camino equivocado y está caminando en la cuerda floja culinaria con un resultado incierto. Otro consejo numérico: más de la mitad de los austriacos se abstienen conscientemente de comer carne de vez en cuando. Yo soy uno de ellos

¡Cabaña contra vegana! Una columna de Fabienne Gruber

¡Los platos tradicionales como la ensalada de salchichas o los bocadillos no pueden ser reemplazados por alternativas veganas-vegetarianas!

mis piernas están cansadas Estoy sudando bajo el sol del mediodía. Y la mochila se siente cada vez más pesada. Pero el esfuerzo debería dar sus frutos. Tan pronto como he llegado a mi destino, no solo disfruto de la hermosa vista. Un refrigerio abundante o una ensalada de salchichas servirán como recompensa y compensarán la extenuante caminata. Agregue una cerveza de trigo fresca y mi felicidad es perfecta. Pero cuando llego a la cima, casi me sorprende: en lugar de los platos típicos austriacos, se ofrece un brunch vegano, una sopa con albóndigas de escarabajo o Gröstl hecho con cebada. Para colmo, también hay tofu.

Para ser honesto, debo admitir que no soy el vagabundo indignado. Pero en una familia de montañeros, solo puedo imaginar lo que se debe sentir al estar profundamente decepcionado. Y eso a pesar de que he sido vegetariano durante doce años. Aunque el tofu ahumado puede tener un sabor maravilloso (solo hay que saber prepararlo), algo familiar es parte del menú en una cabaña alpina. Si se ofrecieran platos veganos además de Brettljause y strudel de requesón, uno u otro probablemente pondría los ojos en blanco. ¡Pero nadie se sentiría defraudado!

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Pero si solo hay comida sin carne, en el mejor de los casos provocará una sacudida de cabeza. Por supuesto, puede averiguar de antemano qué platos se ofrecen. Pero honestamente, ¿quién hace eso? Hace apenas unos años, la comida vegetariana no estaba disponible en la mayoría de los restaurantes. Solo encontraste lo que buscabas con ensaladas o postres. ¡Pero ahora la tendencia parece ir en la dirección opuesta! Una cabaña alpina debe ofrecer platos tradicionales, que también pueden incluir Kasnocken o albóndigas de espinacas. Para que todos, ya sean amantes de la carne o fanáticos de las verduras, puedan llenar sus estómagos de sabor.

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Resultado raro en la prueba: Así es como se comporta el tofu en ÖKO-TEST

John — Sat, 15 Oct 2022 15:28:49 +0000

Rara vez la revista ÖKO-TEST canta tal jubileo sobre los productos que ha probado: en su número actual (número 8/2022), los probadores elogian el tofu sobre el trébol verde. De los 22 tofus naturales, 14 recibieron la máxima calificación de «muy bueno», otros siete obtuvieron la calificación de «bueno» y solo un tofu recibió la calificación de «satisfactorio». 200 gramos cuestan entre 90 céntimos y 2,49 euros.

El quark de soja suma puntos como verdura saludable
Proveedor de proteínas: no contiene pesticidas ni ingeniería genética, no está contaminado con toxinas de moho ni componentes de aceites minerales y, a diferencia de los sustitutos de la carne altamente procesados, no contiene aditivos ni sabores. Todos los productos, de los que 200 gramos cuestan entre 90 céntimos y 2,49 euros, también se cultivaron de forma respetuosa con el medio ambiente en Europa, principalmente en Austria.

Desde el punto de vista del evaluador, en algunos puntos de la breve lista de deficiencias falta información sobre el coagulante utilizado durante la producción, una pizca de demasiada sal y demasiado aluminio, que algunas plantas absorben del suelo.

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