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Desde principios de a\u00f1o, los precios del cacao han aumentado un 40 por ciento. Los fabricantes de chocolate suizos probablemente tendr\u00e1n que aumentar a\u00fan m\u00e1s los precios.<\/p>\n
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<\/p>\n Fabi\u00e1n Urech<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n Ernst Tanner, presidente de la junta directiva de Lindt & Spr\u00fcngli, no ha tenido un buen a\u00f1o. Por un lado, debido a sus inversiones en El imperio Signa de Ren\u00e9 Benko,<\/a> que se ha declarado en quiebra tras quiebra desde el oto\u00f1o pasado. Por otra parte, el mecenas tambi\u00e9n se ve cuestionado en su actividad principal. Los precios del cacao ya aumentaron considerablemente en 2023 y han vuelto a aumentar desde principios del nuevo a\u00f1o.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Desde principios de a\u00f1o, el precio de una tonelada de cacao ha aumentado alrededor de un 40 por ciento. El lunes (12 de febrero) era de 5.150 francos. Una mirada a la evoluci\u00f3n de los \u00faltimos 20 a\u00f1os muestra que el cacao siempre ha estado sujeto a fuertes fluctuaciones de precios. La raz\u00f3n es que el rendimiento de los cultivos depende en gran medida del clima. A\u00fan as\u00ed, el reciente aumento es notable.<\/p>\n <\/p>\n Precio del cacao por tonelada, en francos\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n El fen\u00f3meno meteorol\u00f3gico de El Ni\u00f1o es el principal responsable del repunte de los precios. Ocurre a intervalos irregulares y modifica las corrientes oce\u00e1nicas en el Pac\u00edfico hasta tal punto que \u00c1frica occidental sufre actualmente sequ\u00eda y calor. Tambi\u00e9n se ven afectados Costa de Marfil y Ghana, de donde procede el 70 por ciento del cacao en grano.<\/p>\n <\/p>\n De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao<\/a> (ICCO), las fuertes lluvias del \u00faltimo trimestre de 2023 tambi\u00e9n provocaron un brote de la enfermedad f\u00fangica Black Pot y del virus Swollen Shoot. En particular, el virus Swollen Shoot tiene un impacto especialmente grave en la cosecha, ya que s\u00f3lo puede contenerse cortando los \u00e1rboles afectados. <\/p>\n <\/p>\n Otro factor que impulsa los precios del cacao a\u00fan m\u00e1s altos es el aumento de las tarifas de flete debido a los ataques de los rebeldes hut\u00edes de Yemen a los buques portacontenedores en el Mar Rojo. El ICCO<\/a> Teme que esto afecte a\u00fan m\u00e1s a la demanda de los fabricantes de chocolate.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sin embargo, el cacao es s\u00f3lo uno de los ingredientes, junto con el az\u00facar y la leche, que se utilizan para elaborar el chocolate. Tambi\u00e9n est\u00e1n los costes de embalaje, electricidad y salarios de los empleados, que tambi\u00e9n influyen en la evoluci\u00f3n de los precios. Por tanto, no se espera que el precio del chocolate se duplique. Sin embargo, declaraciones de la industria indican que los precios del chocolate seguir\u00e1n subiendo en 2024. <\/p>\n <\/p>\n Lindt & Spr\u00fcngli se quej\u00f3 en un comunicado de prensa Desarrollo de ventas en 2023<\/a> los altos precios de las materias primas. Sin embargo, los mayores costos fueron parcialmente compensados \u200b\u200bgracias a aumentos en la eficiencia y mejoras en los procesos de producci\u00f3n. Los costos restantes se trasladaron a los socios comerciales y a los consumidores mediante aumentos de precios en 2023.<\/p>\n <\/p>\n La mayor parte del crecimiento de las ventas de Lindt & Spr\u00fcngli se debe al aumento de precios. A pesar de esto, la compa\u00f1\u00eda registr\u00f3 un ligero crecimiento en volumen en la segunda mitad de 2023, a pesar de una ligera ca\u00edda en los vol\u00famenes en el mercado mundial del chocolate. Esto demuestra que los clientes siguen siendo fieles a Lindt & Spr\u00fcngli a pesar del aumento de precios, escribe el fabricante de chocolate.<\/p>\n <\/p>\n El productor estadounidense de chocolate Hershey tambi\u00e9n espera que los altos precios del cacao reduzcan el crecimiento de los beneficios en 2024. Por lo tanto, se est\u00e1n concentrando en aumentar la productividad y en realizar inversiones para fortalecer la marca, afirma. Michele Buck, presidenta y directora ejecutiva.<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\nProductores de cacao cerca del pueblo de Zorofla en Costa de Marfil.<\/h2>\n
Mal tiempo y enfermedades.<\/span><\/h2>\n
La materia prima del chocolate se encarece<\/h3>\n
Los fabricantes de chocolate bajo presi\u00f3n<\/span><\/h2>\n
Los productores de cacao se benefician<\/span><\/h2>\n