{"id":1062598,"date":"2024-03-23T20:23:54","date_gmt":"2024-03-23T20:23:54","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/fabien-ferre-logra-la-hazana-al-recibir-tres-estrellas-a-la-vez-debemos-creer-que-los-inspectores-consideraron-extraordinaria-esta-nueva-mesa\/"},"modified":"2024-03-23T20:23:56","modified_gmt":"2024-03-23T20:23:56","slug":"fabien-ferre-logra-la-hazana-al-recibir-tres-estrellas-a-la-vez-debemos-creer-que-los-inspectores-consideraron-extraordinaria-esta-nueva-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/fabien-ferre-logra-la-hazana-al-recibir-tres-estrellas-a-la-vez-debemos-creer-que-los-inspectores-consideraron-extraordinaria-esta-nueva-mesa\/","title":{"rendered":"Fabien Ferr\u00e9 logra la haza\u00f1a al recibir tres estrellas a la vez, \u201cdebemos creer que los inspectores consideraron extraordinaria esta nueva mesa\u201d"},"content":{"rendered":"
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No volveremos a esta distinci\u00f3n rel\u00e1mpago. Es cierto que algunos chefs (Les Bras o Marc Veyrat, siguiendo el ejemplo del gu\u00eda) se distancian. Sin embargo, Michelin, les guste o no a los chefs, sigue valorando sus establecimientos. Y ning\u00fan nuevo talento (que yo sepa) rechace la distinci\u00f3n. En cuanto a las intenciones del gu\u00eda y sus movimientos estrat\u00e9gicos, podr\u00edamos descifrarlos durante muchas horas sin llegar a un acuerdo con el tema. En verdad, nadie sabe si las victorias o los fracasos obedecen a otros deseos que los de distinguir a los grandes restaurantes.<\/p>\n<\/p><\/div>\n