Debajo de la cubierta <\/i>ya ha tenido su parte de drama en la temporada 11. Durante el episodio del 18 de marzo, el equipo recibi\u00f3 un golpe cuando el capit\u00e1n Kerry Titheradge despidi\u00f3 al contramaestre Jared Woodin. Si eso no fuera suficiente, el interior tambi\u00e9n perdi\u00f3 un guiso despu\u00e9s de que Cat Baugh decidiera irse. A pesar de las salidas del personal, el espect\u00e1culo y los charters deben continuar.<\/p>\n
Nadie lo sabe mejor que el chef Anthony Iracane. El franc\u00e9s y actual residente de Miami ha enfrentado su parte de desaf\u00edos. Trabaj\u00f3 en la olla a presi\u00f3n de la cocina M\/Y St. David mientras luchaba por contener las l\u00e1grimas al cumplirse el segundo aniversario del fallecimiento de su padre. Chef tambi\u00e9n revel\u00f3 que su esposa lo dej\u00f3 por su t\u00edo. Mucho que procesar.<\/p>\n
Aqu\u00ed Iracane nos cuenta lo que se cuece esta temporada.<\/p>\n
\u00bfEras un gran fan de Below Deck antes de registrarte? <\/b><\/p>\n
Chef Antonio <\/b>iracane<\/b>: <\/b>De hecho, disfrut\u00e9 el programa antes de comenzar esta temporada. Siempre es genial ver lo que est\u00e1 pasando. Es muy real y va con lo que sucede en la vida real. Es como ver nuestras vidas todo el tiempo en Bravo. Est\u00e1n haciendo un muy buen trabajo porque siempre me vi en el programa.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo ha cambiado tu vida con la emisi\u00f3n del programa? <\/b><\/p>\n
Sinceramente no tengo tiempo para nada. Voy a asistir al Sal\u00f3n N\u00e1utico Internacional de Palm Beach y luego me ir\u00e9 a alquilar un barco a las Bahamas. Estamos haciendo muchos charters. No tengo tiempo para hablar y conocer gente porque estoy atrapado en un barco en una cocina cocinando para invitados hermosos y encantadores. Sin embargo, he tenido algunos invitados que me reconocen y me piden tomar una foto, as\u00ed que es realmente genial.<\/p>\n
La primera parte de la temporada la pasaste mal. \u00bfC\u00f3mo fue gestionar esas luchas iniciales? <\/b><\/p>\n
Siempre es dif\u00edcil cuando te subes a un barco y no conoces la cocina. Yo dir\u00eda que en un barco normal el chef tardar\u00eda una semana en saber d\u00f3nde est\u00e1 todo. Este barco es enorme. Tienes un frigor\u00edfico andante abajo. Sub\u00ed y baj\u00e9. Hice mi entrenamiento esta temporada. Me sent\u00ed como si estuviera haciendo mil sentadillas al d\u00eda. Al principio no fue f\u00e1cil estar consciente de todo. El chef y la cocina tienen que estar juntos porque mi cocina es mi compa\u00f1era. Necesitaba amar mi cocina.<\/p>\n
Bravo<\/p>\n<\/div>\n
Como perfeccionista, tambi\u00e9n ten\u00edas que encontrar el equilibrio entre sacar la comida en el momento oportuno sin sacrificar el sabor o la presentaci\u00f3n. <\/b><\/p>\n
Es mucho, pero estoy muy concentrado. Los invitados son lo m\u00e1s importante. Tienes que ir, ir, ir. Los invitados y la tripulaci\u00f3n est\u00e1n esperando. Es un barco nuevo. Estoy trabajando con gente nueva. Soy franc\u00e9s, as\u00ed que llego tarde todo el tiempo y soy algo vago. [laughs]. As\u00ed que la primera carta fue una llamada de atenci\u00f3n. Fue una peque\u00f1a patada para m\u00ed.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo describir\u00eda su relaci\u00f3n laboral con Fraser? [Olender]? \u00c9l quer\u00eda estar ah\u00ed para ti, especialmente cuando se trataba del segundo aniversario del fallecimiento de tu padre, y quer\u00eda estar ah\u00ed para ti. <\/b><\/p>\n
Fraser es como mi hermano mayor en el programa. \u00c9l tambi\u00e9n habla franc\u00e9s, as\u00ed que lo tenemos. Todo lo que hizo en el programa fue para ayudarme. Con mi pap\u00e1, ese fue un momento muy dif\u00edcil para m\u00ed. Lo que hizo fue incre\u00edble. Estamos en alquiler y todos est\u00e1n trabajando muy duro. No esperaba que alguien supiera por lo que estaba pasando. No tenemos tiempo para eso. Cada uno tiene sus propios problemas en el barco, as\u00ed que \u00e9l realmente me cuid\u00f3 y habl\u00f3 con la tripulaci\u00f3n. Vio que necesitaba m\u00e1s ayuda. Una tripulaci\u00f3n, una familia. Cuando vea que alg\u00fan miembro de la tripulaci\u00f3n lo ayuda, puede pensar: \u00abEst\u00e1n listos para hacer cualquier cosa por m\u00ed\u00bb. Me hace sentir lo mismo, que har\u00eda cualquier cosa por ellos.<\/p>\n
\u00bfNotaste un cambio entre la tripulaci\u00f3n despu\u00e9s de su conversaci\u00f3n con ellos sobre ayudar m\u00e1s en la cocina?<\/b><\/p>\n
Creo que s\u00ed. Anthony necesita ayuda con los platos porque soy un desastre. Cuando cocino, es una explosi\u00f3n. Tengo platos por todas partes en la cocina. En medio de la noche, puedo hacerlo hasta la 1 am si no termino de limpiar. Cuando consigues que alguien te ayude a lavar los platos, es una buena sensaci\u00f3n.<\/p>\n
El Capit\u00e1n tuvo que dejar ir a Jared. Cat se fue despu\u00e9s de una crisis emocional. \u00bfQu\u00e9 hiciste con las salidas de ambas? <\/b><\/p>\n
La actitud de Jared fue diferente al principio cuando apareci\u00f3 en el primer episodio. Adem\u00e1s, pensando en lo que estaba pasando con su hija. No tengo hijos y no puedo entender su dolor, pero es algo grande para \u00e9l. Quer\u00eda conectarse con su hija. Es dif\u00edcil encontrar el equilibrio entre el trabajo que tienes que hacer y tus emociones. Creo que probablemente fue lo mejor para \u00e9l. Para Cat, no sab\u00eda lo que estaba pasando con ella. Es triste ver a alguien llorar. Cuando vives con gente tan cercana y los ves todos los d\u00edas y ves a un miembro del equipo llorando y triste, creo que nos afecta a todos. El estado de \u00e1nimo se ve afectado. Yo tambi\u00e9n me siento mal por ella.<\/p>\n
![\"Mediterr\u00e1neo](\"https:\/\/www.tvinsider.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Anthony-Iracane-2024-1014x570.jpg\")
<\/p>\nFoto por: Bravo<\/p>\n<\/div>\n
\u00bfCu\u00e1l es el aspecto m\u00e1s desafiante de su trabajo? <\/b><\/p>\n
Cada d\u00eda fue un desaf\u00edo, pero me encantan los desaf\u00edos. Me encanta estar bajo presi\u00f3n. Es la mejor manera para m\u00ed de trabajar mejor. Si cometo un error, intentar\u00e9 hacerlo mejor la pr\u00f3xima vez. A veces no obtienes los ingredientes adecuados o no tienes tiempo y tienes que hacer que las cosas funcionen. Para m\u00ed, necesito encontrar una soluci\u00f3n. Siempre tienes que estar en el juego. A veces no tengo ni idea de lo que estoy haciendo y simplemente lo hago. Sigo mi coraz\u00f3n y pasi\u00f3n por la cocina.<\/p>\n
Intento crear arte y recuerdos. Nada es imposible. El asi\u00e1tico no es mi fuerte. Estoy centrado en el franc\u00e9s y el mediterr\u00e1neo porque soy franc\u00e9s e italiano. Entonces, cuando se trata de sushi, pad thai o pollo teriyaki, trato de hacerlo lo mejor que puedo. Cuando conoces el sabor y los gustos, haces que funcione con el equilibrio de los ingredientes. Yo dir\u00eda que no se trata de que sea dif\u00edcil de hacer, sino del momento oportuno. El tiempo es s\u00faper corto. Es una carrera contra el tiempo.<\/p>\n
Eres una isla para ti mismo como chef. Como estabas soltero en el barco, \u00bfencontraste un inter\u00e9s amoroso a bordo? <\/b><\/p>\n
Estoy tan ocupada todo el d\u00eda que es dif\u00edcil pensar en otras relaciones. En mi departamento estoy solo todo el d\u00eda. Cada departamento se ve todo el tiempo. Por eso es f\u00e1cil tener un romance cuando est\u00e1n todos juntos. Es dif\u00edcil para m\u00ed. El \u00fanico momento en el que intento ponerme al d\u00eda es cuando salimos. Sinceramente, tenemos suerte esta temporada. Toda mujer es muy bonita. Soleado [Marquis] es una persona hermosa y encantadora. xandy [Olivier]Tuve una gran relaci\u00f3n con ella. Ella era mi comediante y me hac\u00eda re\u00edr todo el tiempo. Barbie [Pascual] Viene a la cocina cada vez que puede. Ella es muy linda. Amo su personalidad. Ella es muy bougie como yo, por lo que encajamos perfectamente. Cat tambi\u00e9n era realmente hermosa. Entonces no tengo un tipo.<\/p>\n
Entonces fuiste tentado. <\/b><\/p>\n
Por supuesto que lo intent\u00e9, pero soy un caballero. Me gusta tomarme mi tiempo e ir despacio. Primero, tenemos un trabajo que hacer y luego, si puedo hacer algo extra, hago algo extra. Pero siempre es mi trabajo lo primero.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 quieres bromear sobre el resto de la temporada? <\/b><\/p>\n
Prep\u00e1rate para re\u00edr, amar y llorar porque esto a\u00fan no ha terminado. Es s\u00f3lo el comienzo.<\/p>\n
En el programa hablas del sue\u00f1o de abrir un restaurante en Miami como quer\u00edas hacerlo con tu pap\u00e1. \u00bfEst\u00e1 todav\u00eda en proceso? <\/b><\/p>\n
Voy a cambiar mi concepto del que tengo ahora, El negocio Snackybae [and food truck], a una boutique de dulces francesa. Todav\u00eda estoy trabajando en mis planes de negocios, tom\u00e1ndome mi tiempo porque estoy muy ocupado en mi barco. Al fin y al cabo, se trata de hacer una tienda de dulces francesa. Un mini bocado de Par\u00eds. Estoy buscando local y perfeccionando la reposter\u00eda diminuta. S\u00e9 que a mi pap\u00e1 le encantaba todo lo dulce.<\/p>\n
Recuerdo cuando est\u00e1bamos en casa viendo pel\u00edculas y \u00e9l com\u00eda chocolate y pasteles. Le encantaban los dulces. Estar\u00eda muy orgulloso de verme hacerlo. Cruza tus dedos. Seguimos trabajando. Ha sido un largo viaje en mi vida. He sido un perdedor por un tiempo, as\u00ed que comenc\u00e9 a trabajar duro. A los 15 a\u00f1os era lavaplatos. Ahora tengo 30 y digo: \u00abMaldita sea, mira lo que han hecho 15 a\u00f1os\u00bb. Con suerte, el trabajo duro dar\u00e1 m\u00e1s frutos. Nunca me rendir\u00e9. Eso es lo importante, seguir trabajando duro y seguir haciendo feliz a la gente con mi comida.<\/p>\n
Debajo de la cubierta<\/i><\/b>lunes, 9\/8c, Bravo <\/b><\/p>\n<\/p>\n<\/div>\n