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l<\/span>Las pl\u00e1ntulas de remolacha todav\u00eda son escasas. Cortinas de lluvia han cerrado durante mucho tiempo el acceso al escenario agr\u00edcola. No hay tiempo para poner un tractor en un campo. Por lo tanto, los agricultores tuvieron que esperar entre bastidores a que se drenaran los suelos empapados, seg\u00fan el plazo establecido. Como resultado, en las zonas productoras de remolacha, entre la Gran Cuenca de Par\u00eds y Hauts-de-France, pasando por Alsacia, el inicio de la producci\u00f3n se retras\u00f3 aproximadamente dos semanas.<\/p>\n\nLea la columna:<\/span> Art\u00edculo reservado para nuestros suscriptores.<\/span><\/span> Materias primas: \u201cEl az\u00facar prospera\u201d <\/span> <\/div>\n A\u00f1adir a tus selecciones<\/span> <\/button> <\/p>\n<\/section>\nSin embargo, este a\u00f1o los productores de cereales han decidido centrarse en la ra\u00edz dulce. Seg\u00fan la Confederaci\u00f3n General de Productores de Remolacha (CGB), la superficie plantada podr\u00eda volver a las 400.000 hect\u00e1reas, lo que supone un aumento del 6% en un a\u00f1o. Un claro repunte mientras los campos de remolacha se van derritiendo inexorablemente desde 2017. Un cambio de rumbo impulsado por los precios mundiales de los cereales.<\/p>\n
De hecho, en Euronext, el precio de la tonelada de trigo de molienda ha seguido bajando y ahora se acerca a los 200 euros por tonelada. Un duro regreso a la tierra para la hierba, que alcanz\u00f3 un m\u00e1ximo de 438 euros por tonelada en mayo de 2022 tras la invasi\u00f3n de Ucrania por las tropas rusas. El ma\u00edz, cuyo destino est\u00e1 \u00edntimamente ligado al del haz de trigo, tambi\u00e9n se desenrosca. Su precio roza los 190 euros la tonelada.<\/p>\n
v\u00e1lvulas abiertas<\/h2>\n En este contexto bajista, el az\u00facar navega contra corriente. Aunque la especulaci\u00f3n se ha calmado un poco tras alcanzar picos. \u201cEn enero, el precio del az\u00facar en Europa era de 855 euros por tonelada. Pero el precio del mercado spot, que en verano alcanz\u00f3 los 1.000 euros <\/em>[2023]cay\u00f3 hasta los 700 euros por tonelada \u00bb<\/em>, subraya Timoth\u00e9 Masson, economista del CGB. Este ligero descenso provocar\u00e1 inevitablemente una reducci\u00f3n del precio de la remolacha que se incrementar\u00e1 en oto\u00f1o. El r\u00e9cord hist\u00f3rico de 55 a 58 euros por tonelada alcanzado durante la campa\u00f1a 2023-2024 por los agricultores no debe ser superado.<\/p>\n\nLea la columna:<\/span> Art\u00edculo reservado para nuestros suscriptores.<\/span><\/span> \u201cEl az\u00facar, en alza, va a contracorriente de otras materias primas agr\u00edcolas\u201d <\/span> <\/div>\n A\u00f1adir a tus selecciones<\/span> <\/button> <\/p>\n<\/section>\nPor lo tanto, los plantadores vigilan atentamente cualquier signo de desestabilizaci\u00f3n de su mercado. Y sus ojos se posaron en Ucrania. Desde el comienzo de la guerra, el mercado europeo ha abierto las compuertas al az\u00facar ucraniano. \u201cPasamos de una cuota de 20.000 toneladas de az\u00facar ucraniano sin derechos de aduana antes de la guerra a importaciones de 400.000 toneladas en 2022-2023 y 750.000 toneladas previstas para esta campa\u00f1a\u201d<\/em>, especifica el Sr. Masson. Atra\u00eddos por los altos precios, los ucranianos, es cierto, han plantado con todas sus fuerzas la codiciada ra\u00edz.<\/p>\nPor lo tanto, el CGB se moviliz\u00f3 junto con los sectores av\u00edcola y de cereales para pedir a Europa que volviera a poner barreras a la entrada. El az\u00facar huele a polvo. Si el acuerdo de importaci\u00f3n libre de impuestos se renovaba por un a\u00f1o, se introduc\u00eda un freno de emergencia del que deber\u00eda beneficiarse el az\u00facar. Hoy, la cuota se ha fijado en 320.000 toneladas. De hecho, las exportaciones de az\u00facar de Ucrania para la campa\u00f1a 2023-2024 ya han superado este umbral. Los fabricantes de alimentos, muy \u00e1vidos de polvo blanco, hacen campa\u00f1a a favor de esta apertura de fronteras. El desaf\u00edo para ellos: reducir el precio del az\u00facar.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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