{"id":1065651,"date":"2024-03-26T13:36:10","date_gmt":"2024-03-26T13:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/cuando-el-queso-pone-en-peligro-la-vida-director-de-la-planta-acusado-de-homicidio-negligente-de-siete-personas\/"},"modified":"2024-03-26T13:36:13","modified_gmt":"2024-03-26T13:36:13","slug":"cuando-el-queso-pone-en-peligro-la-vida-director-de-la-planta-acusado-de-homicidio-negligente-de-siete-personas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/cuando-el-queso-pone-en-peligro-la-vida-director-de-la-planta-acusado-de-homicidio-negligente-de-siete-personas\/","title":{"rendered":"Cuando el queso pone en peligro la vida: director de la planta acusado de homicidio negligente de siete personas"},"content":{"rendered":"
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Diez personas murieron tras ingerir queso contaminado con listeria de una empresa del cant\u00f3n de Schwyz. Ahora el caso ir\u00e1 a juicio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n
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La listeriosis en el queso es especialmente peligrosa para las personas debilitadas, as\u00ed como para las mujeres embarazadas, los reci\u00e9n nacidos y los ancianos.<\/h2>\n
Daniel Koch es conocido como portador de malas noticias. Esto ya era as\u00ed antes del brote de Corona. En 2018, el entonces jefe del Departamento de Enfermedades Transmisibles de la Oficina Federal de Salud P\u00fablica (BAG) inform\u00f3 de un brote de Listeria inusualmente grave. La Oficina Federal inici\u00f3 entonces una extensa investigaci\u00f3n para averiguar de d\u00f3nde proced\u00edan las peligrosas bacterias. Mucho tiempo sin \u00e9xito.<\/p>\n
Cuando muchos ya hab\u00edan perdido la esperanza de resolver el caso, en marzo de 2020 una queser\u00eda del cant\u00f3n de Schwyz dio la alarma. Durante una inspecci\u00f3n interna, el operador descubri\u00f3 la bacteria listeriosis. El Laboratorio de los Cantones Originales, que garantiza la seguridad alimentaria en el cant\u00f3n de Schwyz, reaccion\u00f3 inmediatamente y retir\u00f3 del mercado 26 productos de la queser\u00eda.<\/p>\n
Alta mortalidad<\/span><\/h2>\n
La listeriosis es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria que se encuentra en casi todas partes de la naturaleza. S\u00f3lo Listeria monocytogenes es peligrosa para los humanos. Seg\u00fan el BAG, las personas con sistemas inmunitarios debilitados, es decir, las personas que ya padecen otra enfermedad grave, as\u00ed como las mujeres embarazadas, las personas mayores y los reci\u00e9n nacidos, se ven especialmente afectadas.<\/p>\n
Los s\u00edntomas van desde meningitis hasta envenenamiento de la sangre y neumon\u00eda. La tasa de mortalidad entre los casos reportados es de hasta el veinte por ciento. Este fue tambi\u00e9n el caso en el caso que ahora se est\u00e1 tramitando ante los tribunales.<\/p>\n
El esc\u00e1ndalo tuvo una dimensi\u00f3n nacional, ya que el queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja se vend\u00eda en numerosas tiendas. El gran distribuidor Coop tambi\u00e9n ten\u00eda en su surtido productos de la empresa procedentes de una peque\u00f1a comunidad de Schwyz. En junio de 2018 hubo cuatro muertes. Desde principios de 2020, otras seis personas han muerto a causa de una infecci\u00f3n por listeriosis. Se cree que un total de 34 personas enfermaron. Los casos est\u00e1n repartidos en varios cantones.<\/p>\n
En agosto de 2020, el poder judicial se hizo cargo de la inquietante serie de muertes. La fiscal\u00eda de Innerschwyz abri\u00f3 una investigaci\u00f3n penal contra el ex director de la queser\u00eda, actualmente cerrada. El martes, la fiscal\u00eda anunci\u00f3 los resultados de la extensa investigaci\u00f3n.<\/p>\n
Por lo tanto, el fiscal considera probado que el gerente no cumpli\u00f3 con sus obligaciones de control alimentario. Present\u00f3 cargos ante el Tribunal de Distrito de Schwyz por homicidio negligente m\u00faltiple de siete personas, lesiones corporales negligentes m\u00faltiples a trece personas y violaci\u00f3n negligente de la Ley de alimentos.<\/p>\n
En diez casos, el Ministerio P\u00fablico suspendi\u00f3 el procedimiento porque la listeriosis no era la causa de los problemas de salud de los afectados. En algunos de estos casos, las v\u00edctimas o sus familiares no presentaron denuncia penal. En cuatro casos, el Ministerio P\u00fablico desconoc\u00eda los datos personales de los afectados.<\/p>\n
El fiscal solicita pena de prisi\u00f3n condicional y multa condicional para el director de la queser\u00eda, para quien se aplica la presunci\u00f3n de inocencia. En casos excepcionales se utiliza el procedimiento abreviado. Esto significa que el acusado esencialmente admite el delito. Adem\u00e1s, la pena de prisi\u00f3n prevista no supera los cinco a\u00f1os. Adem\u00e1s, el acusado reconoce, al menos en principio, cualquier reclamaci\u00f3n civil.<\/p>\n
Vacherin Mont-d’Or cay\u00f3 en descr\u00e9dito<\/span><\/h2>\n
Si el imputado y el demandante particular aceptan el procedimiento abreviado, la acusaci\u00f3n pasa a ser la propuesta de sentencia conjunta de todas las partes. En una audiencia principal sumaria, el tribunal s\u00f3lo comprueba si existe una confesi\u00f3n y si es plausible teniendo en cuenta la situaci\u00f3n del expediente. Actualmente no est\u00e1 claro cu\u00e1ndo tendr\u00e1 lugar la audiencia principal.<\/p>\n
Las muertes por infecci\u00f3n de listeria ocurren una y otra vez. El caso m\u00e1s grave hasta la fecha se produjo en Suiza en noviembre de 1987. En aquella \u00e9poca, la producci\u00f3n del queso blando de Vaud Vacherin Mont-d’Or pr\u00e1cticamente se paraliz\u00f3. Esto despu\u00e9s de que m\u00e1s de treinta personas murieran a causa de listeriosis. El famoso queso tierno cay\u00f3 en descr\u00e9dito en todo el mundo despu\u00e9s de que el BAG informara a la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud sobre los peligros del alimento. El \u201cCorriere della Sera\u201d alertaba en primera plana sobre el \u201cqueso que nos est\u00e1 matando\u201d. El \u201cNew York Times\u201d y el \u201cWashington Post\u201d tambi\u00e9n informaron sobre el producto, que tambi\u00e9n se ha puesto de moda en las \u201celegantes mesas navide\u00f1as\u201d en los EE.UU.<\/p>\n<\/div>\n