{"id":1107159,"date":"2024-04-27T09:37:03","date_gmt":"2024-04-27T09:37:03","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/habra-menos-frutas-y-verduras-este-verano\/"},"modified":"2024-04-27T09:37:07","modified_gmt":"2024-04-27T09:37:07","slug":"habra-menos-frutas-y-verduras-este-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/habra-menos-frutas-y-verduras-este-verano\/","title":{"rendered":"\u00bfHabr\u00e1 menos frutas y verduras este verano?"},"content":{"rendered":"


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Marion Sauveur \/ Cr\u00e9dito de la foto: Jean-Marc Barrere \/ Hans Lucas \/ Hans Lucas v\u00eda AFP
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\u201cLa semana de todos los peligros\u201d para agricultores<\/a> \u00a1Por fin est\u00e1 terminado! Esta semana, gran parte de Francia se vio afectada por temperaturas negativas<\/a>\u2026 Este episodio de heladas puede tener importantes consecuencias en los cultivos. \u00bfTendremos menos frutas y verduras este verano? \u00bfHabr\u00e1 menos vino este a\u00f1o? Estas son las preguntas que formulan Laurent Mariotte y sus columnistas, la especialista en vinos Oph\u00e9lie Neiman y el chef rey de las recetas antidesperdicio, Nabil Zemmouri, en La Table des bons vivants este s\u00e1bado. <\/p>\n

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Una noche de helada es suficiente para destruirlo todo.<\/h2>\n

En los \u00faltimos d\u00edas se ha producido el escenario m\u00e1s temido en esta \u00e9poca del a\u00f1o: un inicio de primavera con temperaturas inusualmente c\u00e1lidas combinado con varias noches con temperaturas negativas. Esta semana cayeron hasta -5 grados en Francia.<\/p>\n<\/p>\n

El calor de las \u00faltimas semanas ha favorecido el crecimiento de la vegetaci\u00f3n. Tanto es as\u00ed que algunos productores se sintieron tentados a plantar antes… y fueron picados por esta masa de aire fr\u00edo de origen escandinavo y el viento que azota gran parte de Francia desde el lunes. Hasta -5 grados en Alto Marne, -4 grados alrededor del Macizo Central, en la regi\u00f3n del Gran Este, -3 grados en el suroeste, -2 grados en Borgo\u00f1a, Sarthe o incluso -1 grado en los Altos. de Francia, Normand\u00eda, Centro-Valle del Loira, Provenza. \u00a1Y una noche es suficiente para destruir un huerto entero o una parcela entera de vi\u00f1as! <\/p>\n

Este no es un fen\u00f3meno inusual en abril… En 1991, por ejemplo, del 20 al 22 de abril, despu\u00e9s de d\u00edas muy primaverales, la temperatura baj\u00f3 a -11 grados en su punto m\u00e1s fr\u00edo en Auvernia. La preocupaci\u00f3n es que estos episodios son cada vez m\u00e1s frecuentes. <\/p>\n

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Los agricultores intentan proteger sus cultivos<\/h2>\n

Arbolistas, viticultores y horticultores intentaron proteger sus cultivos lo mejor que pudieron durante toda la semana… Algunos eligieron velas… Problema: \u00a1son caras! \u00a1Cuesta unos 10 euros por vela, o 3.000 euros por hect\u00e1rea durante tres noches de protecci\u00f3n! Otros m\u00e9todos para protegerse del fuego: quemar fardos de paja, utilizar quemadores de propano o calentadores de pellets de madera.<\/p>\n

Actualmente est\u00e1 muy de moda otro m\u00e9todo: agitar el aire sobre las plantaciones para secar las hojas mediante torres anticongelantes o helic\u00f3pteros. \u00a1Una vez m\u00e1s, debemos poner los medios! <\/p>\n<\/p>\n

Para comprender las consecuencias sobre las cosechas, Laurent Mariotte llam\u00f3 a Mathieu Vermes, productor de ruibarbo de Picard\u00eda. La temporada de esta planta ya ha comenzado. Las heladas de los \u00faltimos d\u00edas han destruido parte de la cosecha: el fr\u00edo est\u00e1 ablandando demasiado los tallos del ruibarbo. Sobre todo, explica el productor, esto acent\u00faa los problemas clim\u00e1ticos anteriores: exceso de agua durante seis meses, clima templado en marzo y granizo en abril. Para \u00e9l, la \u00fanica soluci\u00f3n para limitar los da\u00f1os ser\u00eda plantar setos para limitar el impacto del viento y el fr\u00edo. <\/p>\n

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Poca compensaci\u00f3n sin seguro<\/h2>\n

Los agricultores que hayan perdido total o parcialmente su cosecha pueden recibir compensaci\u00f3n gracias a un nuevo sistema de gesti\u00f3n de cultivos. riesgos clim\u00e1ticos<\/a> Del Estado: compensaci\u00f3n de solidaridad nacional. Se desencadena a partir de una p\u00e9rdida del 50% de la cosecha para la viticultura y del 30% para la arboricultura. Para quienes no est\u00e1n asegurados, el umbral de compensaci\u00f3n nacional de solidaridad es del 40%. Para los agricultores asegurados, el 90% de las p\u00e9rdidas est\u00e1n cubiertas por el Estado y el 10% por el seguro. Pero el seguro es caro… por lo que pocos agricultores lo contratan. <\/p>\n<\/div>\n


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Marion Sauveur \/ Cr\u00e9dito de la foto: Jean-Marc Barrere \/ Hans Lucas \/ Hans Lucas v\u00eda AFP 11:30 a.m. del 27 de abril de 2024 \u201cLa semana de todos los…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1107160,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[87,11021,8043,640,108,18041],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107159"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1107159"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1107161,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107159\/revisions\/1107161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1107160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1107159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1107159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1107159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}