{"id":1107162,"date":"2024-04-27T09:38:07","date_gmt":"2024-04-27T09:38:07","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/la-recepcion-termina-el-trabajo-antes-la-clasificacion-de-estrellas-del-hotel-se-inclina-ante-la-escasez-de-trabajadores-cualificados\/"},"modified":"2024-04-27T09:38:10","modified_gmt":"2024-04-27T09:38:10","slug":"la-recepcion-termina-el-trabajo-antes-la-clasificacion-de-estrellas-del-hotel-se-inclina-ante-la-escasez-de-trabajadores-cualificados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/la-recepcion-termina-el-trabajo-antes-la-clasificacion-de-estrellas-del-hotel-se-inclina-ante-la-escasez-de-trabajadores-cualificados\/","title":{"rendered":"La recepci\u00f3n termina el trabajo antes: la clasificaci\u00f3n de estrellas del hotel se inclina ante la escasez de trabajadores cualificados"},"content":{"rendered":"


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A partir del pr\u00f3ximo a\u00f1o se aplicar\u00e1n nuevos criterios para los hoteles de estrellas. Un hotel de cuatro estrellas ahora s\u00f3lo tiene que trabajar en la recepci\u00f3n durante 14 horas en lugar de 16.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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Desaparece la cl\u00e1sica recepci\u00f3n con llave real. Las soluciones de check-in digitales son algo com\u00fan en la industria hotelera. <\/h2>\n

Ga\u00ebtan Bally \/ Keystone<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Cualquiera que se haya preguntado alguna vez c\u00f3mo consiguen los hoteles sus estrellas: existe un largo cat\u00e1logo que regula cada criterio. El guardi\u00e1n de este cat\u00e1logo es Hotelstars Union, una asociaci\u00f3n de 21 asociaciones industriales europeas que acuerdan valores comunes. Los criterios se revisan cada cinco a\u00f1os.<\/p>\n

Ahora es el momento otra vez. La Uni\u00f3n Hotelstars, de la que Suiza fue miembro fundador en 2009, se reuni\u00f3 el mi\u00e9rcoles en Budapest los nuevos criterios<\/a> presentado para hoteles de una a cinco estrellas. Son v\u00e1lidos desde 2025 hasta 2030. Se cubre cada detalle, desde el tama\u00f1o de la cama hasta el bar del hotel. El bar del hotel es obligatorio en los hoteles de cuatro y cinco estrellas. En este \u00faltimo caso, incluso tiene que estar en funcionamiento los siete d\u00edas de la semana.<\/p>\n

Sin embargo, durante los siguientes cinco a\u00f1os el cat\u00e1logo se simplific\u00f3 un poco. Ahora hay 239 criterios en lugar de los 247 anteriores. Por ejemplo, ya no es necesario disponer de material de costura o para lustrar zapatos en las habitaciones.<\/p>\n

Lo que es particularmente digno de menci\u00f3n es que los hoteles se est\u00e1n dando m\u00e1s flexibilidad a la hora de desplegar a sus empleados. La escasez de trabajadores cualificados es un problema en la industria hotelera de toda Europa. Esto ahora tambi\u00e9n se refleja en la calificaci\u00f3n del hotel.<\/p>\n

M\u00e1s flexibilidad<\/span><\/h2>\n

\u00abEn la hosteler\u00eda no s\u00f3lo tenemos escasez de trabajadores cualificados, sino tambi\u00e9n escasez de trabajadores. Estas medidas ayudan a aliviar la presi\u00f3n sobre los hoteles\u201d, afirma Thomas Allemann, miembro de la junta directiva de la asociaci\u00f3n Hotelleriesuisse y miembro de la junta directiva de Hotelstars Union.<\/p>\n

\u00abAntes exig\u00edamos que la recepci\u00f3n estuviera atendida continuamente desde las 8 de la ma\u00f1ana hasta las 8 de la tarde. Pero eso no sirve de mucho. La mayor\u00eda de la gente se marcha antes de las 11.00 horas y los nuevos hu\u00e9spedes llegan a las 15.00 horas\u00bb, afirma Allemann. La recepci\u00f3n ahora puede estar abierta de 8:00 a 12:00 horas y nuevamente de 15:00 a 15:00 horas. Esto ofrece a las empresas m\u00e1s opciones a la hora de planificar el despliegue de sus empleados.<\/p>\n

Cada criterio del cat\u00e1logo de Hotelstars vale puntos. Cuantas m\u00e1s estrellas recopile un hotel, mayor ser\u00e1 el n\u00famero de estrellas otorgadas. Por ejemplo, un hotel de tres estrellas debe tener 270 puntos, un hotel de cuatro estrellas incluso 410. <\/p>\n

Pero tambi\u00e9n existen requisitos m\u00ednimos para cada categor\u00eda de estrella. Un hotel de cinco estrellas a\u00fan debe tener presencia en recepci\u00f3n las 24 horas. Los hoteleros creen que cualquiera que pueda permitirse un hotel de lujo tiene derecho a este servicio.<\/p>\n

Pero incluso en los hoteles de cuatro estrellas, la recepci\u00f3n s\u00f3lo tiene que contar con personal durante 14 horas al d\u00eda, en lugar de las 16 horas anteriores. Un hotel de tres estrellas ahora tiene la opci\u00f3n de tener un empleado en la recepci\u00f3n durante 10 horas al d\u00eda. O: haga esto solo durante 8 horas al d\u00eda, pero proporcione check-in y check-out en l\u00ednea que se puedan utilizar las 24 horas.<\/p>\n

Posibilidad de funcionamiento puramente automatizado<\/span><\/h2>\n

Para los hoteles de las categor\u00edas de una y dos estrellas, ahora se permite el funcionamiento puramente automatizado sin empleados del hotel en el lugar. Sin embargo, una persona debe estar disponible en todo momento, ya sea por tel\u00e9fono o en l\u00ednea. <\/p>\n

Despu\u00e9s del shock de Corona, la actividad de viajes vuelve a ser alta y los hoteles est\u00e1n bien reservados. En 2023, casi 42 millones de personas se alojaron en habitaciones de hotel suizas, un nuevo r\u00e9cord. Un problema que afecta a casi todas las empresas: f\u00e1cilmente podr\u00edan contratar a m\u00e1s personas, pero no encuentran ninguna. La nueva presidenta de Hotelleriesuisse, Nicole Br\u00e4ndle, afirm\u00f3 en una entrevista<\/a> Seg\u00fan los peri\u00f3dicos CH Media esta semana, lo que m\u00e1s les preocupa es la escasez de trabajadores cualificados. <\/p>\n

Por ello, es comprensible que los hoteles dependan cada vez m\u00e1s de las soluciones digitales. Al mismo tiempo, se trata de un delicado acto de equilibrio: los hu\u00e9spedes r\u00e1pidamente perciben estas medidas como una reducci\u00f3n del servicio. Adem\u00e1s, Hotelstars Union debe tener cuidado de no ejercer una presi\u00f3n inversora excesiva sobre los hoteles. <\/p>\n

\u00abSiempre intentamos estar al d\u00eda con los avances sociales y tecnol\u00f3gicos. Al mismo tiempo, debemos asegurarnos de no sobrecargar a nuestros miembros\u201d, afirma Thomas Allemann. <\/p>\n

En Suiza, unas 2.000 empresas forman parte del star system oficial (ver tabla). Hotelleriesuisse prev\u00e9 reevaluar un tercio de sus negocios cada a\u00f1o a partir de 2025. De aqu\u00ed a 2027, todos los hoteles suizos deber\u00edan clasificarse seg\u00fan los criterios actuales.<\/p>\n

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