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La primera novela de Bullwinkel, Disparo a la cabeza<\/em>, trata sobre un torneo de boxeo exclusivamente femenino. No presenta ning\u00fan pez. Rita Bullwinkel es la editora de <\/em>McSweeney’s trimestralautor del (<\/em>excelente<\/em>) novedoso <\/em>Disparo a la cabezay un <\/em>superfan\u00e1tico de los asadores<\/em>muy especialmente <\/em>Casa de Prime Rib<\/em> en San Francisco. \u201cTodo cuesta como 65 d\u00f3lares, pero obtienes much\u00edsimo: una cantidad asquerosa de comida\u201d, dice. \u201cEs uno de esos restaurantes que tienen una bolsa para perros realmente espectacular porque se supone que debes llevarte cosas a casa. Me dicen: ‘\u00bfQuieres m\u00e1s pan para llevar tambi\u00e9n?’\u201d. Estuvo all\u00ed recientemente y se encontr\u00f3 en casa con tantas sobras que no tuvo m\u00e1s remedio que hacer bud\u00edn de pan. \u201cMe encanta hacer un tipo de postre elaborado\u201d, dice, \u201cporque puedes regal\u00e1rselo a tus amigos o llev\u00e1rselo a tus vecinos y queda bonito. Incluso si el resto de tu d\u00eda es un fracaso, al menos lo has logrado.<\/em>\u00ab<\/p>\n mi\u00e9rcoles 17 de abril<\/strong> La primera comida real que como es a las 11 am, supongo que es el almuerzo. Trabajo desde casa y como las sobras de la noche anterior. El amor de mi vida, Alex, prepar\u00f3 la cena. Es un cocinero extremadamente bueno pero un total dominador de la cocina, as\u00ed que cuando \u00e9l est\u00e1 cocinando, tengo que salir del \u00e1rea. Tiene muy buenas intenciones, pero ha llegado a un punto en el que dice: \u00ab\u00bfVas a cortar la cebolla?\u00bb. eso<\/em> \u00bfforma?\u00bb Y estoy pensando: Bueno, yo era.<\/em><\/p>\n Organizamos una peque\u00f1a cena para celebrar (tard\u00edamente) el cumplea\u00f1os de nuestra amiga Lindsay Albert. \u00c9ramos solo yo, Alex, Lindsay (en adelante denominada por su apodo, LA) y Philip Maisel (tambi\u00e9n conocido como Phil). LA es cofundadora de Staircase, la galer\u00eda de arte m\u00e1s genial de San Francisco. Phil es un artista. Phil y LA tambi\u00e9n son muy buenos chefs, por lo que la presi\u00f3n para que la comida de anoche fuera buena fue alta. Durante el encierro, Alex, Los \u00c1ngeles y yo viv\u00edamos en el mismo edificio y com\u00edamos juntos la mayor\u00eda de las noches, y la superioridad como chef se volvi\u00f3 c\u00f3mica. LA bord\u00f3 un delantal para Alex que dec\u00eda \u201cSOLO MICHELINS\u201d.<\/p>\n El plato principal era pasta casera con mejillones, garbanzos, perejil y muchas otras cosas buenas. Recaliento la pasta sobrante en una sart\u00e9n de hierro fundido y me la como. Doy la pasta por accidente, pero los trozos crujientes siguen estando deliciosos. No sobr\u00f3 mucho, as\u00ed que, sinceramente, todav\u00eda tengo un poco de hambre. Intento llenarme, pero a la 1 de la tarde vuelvo a tomar mi segunda raci\u00f3n de pasta del d\u00eda: sobras de hace dos noches, tambi\u00e9n cocinadas por Alex: pasta con alcachofas, pollo y pimientos rojos.<\/p>\n A las 7:30 pm tendremos invitados. Organizaremos otra cena, esta vez con la artista L\u00e9onie Guyer, la m\u00fasica Lezlie Vincent y los cineastas Jerome Hiler y Nathaniel Dorsky. L\u00e9onie acaba de ganar un Guggenheim hace tres d\u00edas, y Nick y Jerry tienen una serie de proyecciones que abarcan toda su carrera en el MoMA. Tenemos mucho que celebrar. La primera de las proyecciones de Jerry y Nick ser\u00e1 el 9 de mayo. La serie se llama \u00abHoras iluminadas\u00bb. Ojal\u00e1 pudiera viajar a Nueva York para verlo. Si vives en Nueva York, deber\u00edas ir a verlo.<\/p>\n Cuando viv\u00eda en Nueva York, no hab\u00eda muchos ingresos disponibles y me parec\u00eda muy caro salir. Fue entonces cuando adquirimos la costumbre de invitar gente a cenar, que era la forma m\u00e1s econ\u00f3mica de pasar el rato. Nos gusta cocinar para otras personas y en la mayor\u00eda de los lugares donde hemos vivido, y especialmente en San Francisco, hemos tenido amigos que cocinan para nosotros.<\/p>\n Hago una ensalada ni\u00e7oise XL con verduras tiernas, jud\u00edas verdes, remolachas en escabeche, aceitunas Kalamata, r\u00e1banos, huevos duros, at\u00fan, garbanzos y patatas rojas peque\u00f1as, todo aderezado con una vinagreta de champ\u00e1n, vinagre de Dijon. Tambi\u00e9n bebemos aut\u00e9ntico champ\u00e1n y comemos una baguette de Arsicault que mojamos en peque\u00f1os platos de aceite de oliva. El postre son ar\u00e1ndanos, frambuesas, fresas, higos cubiertos de chocolate y torr\u00f3n.<\/p>\n Jueves 18 de abril<\/strong> A las 11:30 como las sobras de ensalada ni\u00e7oise y de postre yogur con frutos rojos y granola. A la 1 de la tarde voy en bicicleta a la Universidad de San Francisco, donde doy clases. Mi horario de ense\u00f1anza de los martes y jueves es atroz: doy clases de 14:40 a 22:10, con un descanso de 4:45 a 6. Durante mi descanso, voy al mercado del campus donde compro una taza de caf\u00e9 aguado y tibio. y un paquete de ensalada de at\u00fan y galletas saladas de Skippy, que es b\u00e1sicamente un lunchable para adultos. Viene con ocho galletas Ritz, una bolsita de at\u00fan, un paquete de condimentos y un paquete de mayonesa. Me siento en el comedor y extiendo una servilleta. Sobre \u00e9l, coloco las ocho galletas Ritz en una l\u00ednea y luego apilo el at\u00fan, la salsa y la mayonesa sobre cada una de las galletas en cantidades iguales. Despu\u00e9s de que todas las galletas est\u00e9n ali\u00f1adas, las como una por una en r\u00e1pida sucesi\u00f3n.<\/p>\n viernes 19 de abril<\/strong> Para la cena, voy en bicicleta a recoger comida para llevar en Nueva Eritrea en Irving. Pedimos sambusas de carne, zebhi dorho, kilwa begee y cornada. La cornada es especialmente deliciosa. La inauguraci\u00f3n comienza a las 7 pm El espect\u00e1culo de Solomon es impresionante. Mi pieza favorita es una ilustraci\u00f3n de una mujer mirando hacia el cielo. Para la exposici\u00f3n, Ivana y LA (los cofundadores de la galer\u00eda) pintaron las escaleras con el caracter\u00edstico rojo fluorescente de Barbara.<\/p>\n S\u00e1bado 20 de abril<\/strong> Al mediod\u00eda, conducimos hasta Portola Valley, que es el peque\u00f1o pueblo de South Bay del que somos Laura y yo. Est\u00e1 a 40 minutos al sur de la ciudad. Laura y sus hermanas van a organizar una fiesta Beltane en casa de sus padres. La invitaci\u00f3n por correo electr\u00f3nico para la fiesta tiene una l\u00ednea de asunto que dice \u201c\u00a1Fuego! \u00a1Mayo! \u00a1Cabritos!\u201d El cuerpo de la invitaci\u00f3n por correo electr\u00f3nico dice:<\/p>\n \u00danase a nosotros para una celebraci\u00f3n de Beltane de 1 a 8 pm el s\u00e1bado 20 de abril. Beltane es una fiesta pagana que se celebra entre el equinoccio de primavera y el solsticio de verano y celebra temas de primavera como la prosperidad, la fertilidad y el renacimiento (idealmente a trav\u00e9s del fuego). \u00a1Si\u00e9ntete libre de disfrazarte como un hada o un cordero o el concepto abstracto del comienzo de la temporada de siembra! \u00a1Tendremos un \u00e1rbol de mayo, una estaci\u00f3n para hacer coronas de flores, un \u201ccaminar por el per\u00edmetro\u201d y saltos de fuego (discretos)! \u00a1Se proporcionan pizzas, refrigerios y bebidas! \u00a1Si\u00e9ntete libre de traer lo que desees para celebrar la primavera! Har\u00e1 demasiado fr\u00edo para nadar, pero intentaremos calentar el jacuzzi. \u00a1Bendito Beltane para todos ustedes!<\/p>\n Amar,<\/p>\n Los MacMillan<\/p>\n *puede que haya o no cabritos*<\/p>\n<\/blockquote>\n Las hermanas MacMillan son Muy guay<\/em>. El partido, obviamente, y como era de esperar, gobierna. Para el almuerzo, pasto en una mesa de aperitivos que tiene queso, nueces y crudit\u00e9. Para la cena, como pizza de pepperoni. No hay cabritos, pero s\u00ed saltos de fuego y un \u00e1rbol de mayo. Est\u00fapidamente no asisto disfrazado. \u00bfQu\u00e9 diablos estaba pensando?<\/p>\n domingo 21 de abril<\/strong> Cuando Alex sirve la cena, es su bolo\u00f1esa casera con arroz de coliflor, y es divina. La bolo\u00f1esa se cocin\u00f3 durante tres horas. La dulzura de los pedacitos de zanahoria que contiene es mi favorita. De postre, como cuatro galletas Thin Mint Girl Scout. Ya casi nos queda la mitad y la mitad.<\/p>\n
\n Ilustraci\u00f3n: Ryan Inzana<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
Me levanto a las 7:30 e inmediatamente tomo caf\u00e9 con mitad y mitad.<\/p>\n
Me despierto a las 8 de la ma\u00f1ana y tomo caf\u00e9 con mitad y mitad. Honestamente, tomar\u00eda caf\u00e9 con crema para batir si tuviera alguno en casa. A veces, en las cafeter\u00edas me obligan a tomar caf\u00e9 con leche entera. El escaso contenido de grasa me parece repugnante. La leche entera me sabe a agua. Bebo A2\/A2 Alexandre Family Farm mitad y mitad y caf\u00e9 et\u00edope Sightglass. Sightglass es local aqu\u00ed en SF. Su caf\u00e9 es delicioso. Los frijoles de origen et\u00edope son mis favoritos. Realmente amo el caf\u00e9 et\u00edope. En 2019, hice una peregrinaci\u00f3n a Addis Abeba para beber la mayor cantidad de caf\u00e9 et\u00edope posible y asistir a cinco noches seguidas de actuaciones de jazz en el legendario African Jazz Village de Mulatu Astatke en el Hotel Ghion. Fue un viaje extremadamente bueno.<\/p>\n
Tomo caf\u00e9 con mitad y mitad. Estoy trabajando desde casa. Al mediod\u00eda me preparo una tortilla con chalotas, pimientos rojos y parmesano. A las 4 de la tarde llega mi amiga Laura MacMillan. Ella viene de Nueva York y se quedar\u00e1 con nosotros esta noche. Queremos comer temprano para poder ver el estreno de Staircase de esta noche, que son dibujos de Barbara Stauffacher Solomon. Barbara tiene 96 a\u00f1os y es una mujer de ciudad. Quiz\u00e1s sea mejor conocida por su invenci\u00f3n de \u201csupergr\u00e1ficos\u201d interiores a gran escala, que implement\u00f3 en sus dise\u00f1os en Sea Ranch.<\/p>\n
Tomo caf\u00e9 con mitad y mitad. Alex me da tacos de desayuno con chorizo, huevo y aguacate. Las tortillas son de ma\u00edz. Son espesos y un poco masticables. Todo en estos tacos de desayuno es delicioso.<\/p>\n\n
Tomo caf\u00e9 con mitad y mitad. A media ma\u00f1ana, vamos a una fiesta de cumplea\u00f1os para ni\u00f1os peque\u00f1os en un parque infantil en Potrero Hill, donde comemos pizza de queso, conejitos de queso cheddar y gomitas agrias. A las 3 de la tarde estamos en casa y tomo un trozo de queso cheddar.<\/p>\n