\n
\n Foto-Ilustraci\u00f3n: de The Cut; Fotos: Getty Images, minorista<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\nHay tres certezas en la vida: la muerte, los impuestos y Benny Blanco mencionando su altura. \u201cMido cinco pies y cinco en un buen d\u00eda\u201d, comienza Blanco, un aclamado productor musical, en su primer libro de cocina. <\/em>Abierto de par en par: un libro de cocina para amigos<\/em>. Publicado la semana pasada, el libro de cocina incluye recetas para cada ocasi\u00f3n: fiestas en la piscina, Acci\u00f3n de Gracias, intentar que alguien se acueste contigo a la ma\u00f1ana siguiente. \u00bfNo deber\u00eda ser esto una indicaci\u00f3n suficientemente clara de si Abierto<\/em> Si es para ti, la segunda frase del libro de cocina ser\u00e1: \u00abMe encanta comer, el sexo, la m\u00fasica y hacer la mierda perfecta\u00bb.<\/p>\n\nAbierto<\/em> Es entretenido y sin pretensiones, aunque no necesariamente accesible. Blanco vive en una mansi\u00f3n de Los \u00c1ngeles valorada en 9,2 millones de d\u00f3lares, coescribi\u00f3 \u201cTiK ToK\u201d de Kesha y actualmente est\u00e1 saliendo con Selena Gomez. La primera receta del libro es la forma favorita de Blanco de comer caviar (sobre patatas fritas con crema fresca y cebollino). La receta final se titula Ed Sheeran’s Fried Rolex, que es exactamente lo que parece: una gu\u00eda ir\u00f3nica para empanizar y fre\u00edr un Rolex de 16.500 d\u00f3lares que Ed Sheeran le regal\u00f3 a Blanco. (Los estudiantes visuales pueden ver un video tutorial del proceso realizado por Blanco y @cookingwithlynja.) Las recetas intermedias oscilan desde la decadencia extrema (p. ej., un \u201cplato sexual\u201d de erizo de mar) hasta los est\u00e1ndares de los libros de cocina (p. ej., ensalada C\u00e9sar, bistec, macarrones y queso) hasta las divagaciones de las 3 am de una promesa de fraternidad (como una quesadilla cocinada con una plancha de ropa). Los productos b\u00e1sicos de su despensa incluyen Cinnamon Toast Crunch Cinnadust, yuzu koshu, azafr\u00e1n y condimentos para tacos. Uno de sus utensilios de cocina imprescindibles son los \u201ccuencos\u201d. Hay una receta que pide \u00ableche entera de vaca con grasa de culo\u00bb y otra que pide \u00abbuen aceite de oliva\u00bb. Lo que permanece constante a lo largo del libro es el aprecio de Blanco por la comida deliciosa y su negativa a tomarla demasiado en serio.<\/p>\n\nSi no est\u00e1s familiarizado con Benny Blanco, s\u00ed lo est\u00e1s. Ha sido ineludible antes y durante el lanzamiento de Abierto<\/em>. Quiz\u00e1s lo hayas visto preparando ensalada con el popular entusiasta de la comida de TikTok @BakedByMelissa o bebiendo horchata en Instagram con @HalfBakedHarvest. Quiz\u00e1s te preguntaste por qu\u00e9 sale con Katie Couric o hace Bloody Marys con Paris Hilton. El d\u00eda de la presentaci\u00f3n de su libro, Blanco continu\u00f3 El show de esta noche<\/em> e hizo que Jimmy Fallon tomara un trago de aceite de oliva. Como tambi\u00e9n menciona Blanco en el libro, se trata de un truco para prevenir la resaca que aprendi\u00f3 de su amigo Nino y \u201cestos viejos de Italia\u201d. Panacea o no, cada Espect\u00e1culo de esta noche<\/em> A los invitados se les debe permitir hacer que Jimmy Fallon tome un trago de grasa para cocinar de su elecci\u00f3n.<\/p>\nBlanco es mejor conocido como productor musical y compositor. (Abierto<\/em> incluye una lista de reproducci\u00f3n para fiestas en un breve cap\u00edtulo titulado \u201cm\u00fasica\u2026 la \u00fanica secci\u00f3n de la que estoy calificado para hablar\u201d). Ha coescrito y producido canciones exitosas para Katy Perry, Britney Spears, Maroon 5, Rihanna y Charlie Puth. para nombrar unos pocos. Y, como sugiere el subt\u00edtulo del libro, Blanco nombra a varios de sus amigos y colegas famosos a lo largo del libro de cocina. La secci\u00f3n de c\u00f3cteles incluye una nota sobre un \u201cJustin Bieber semidesnudo\u201d cantando en el ba\u00f1o en la fiesta de cumplea\u00f1os de Odell Beckham Jr. En la introducci\u00f3n a las recetas para fiestas en la piscina, Blanco escribe sobre la vez que su amigo Dave, tambi\u00e9n conocido como el rapero Lil Dicky, intent\u00f3 y fracas\u00f3 en su intento con Kendall Jenner. Adem\u00e1s, Hailey Bieber estuvo all\u00ed. Hay una receta vegana de rollo de canela de Maggie Baird, madre de Billie Eilish y Finneas. Se menciona el truco de estimulaci\u00f3n que Beyonc\u00e9 le ense\u00f1\u00f3 una vez a Blanco: \u201cSonr\u00ede ampliamente y dite a ti mismo con el tono tranquilo y brillante de un operador suave: ‘\u00a1Listo!’\u201d (Esto se encuentra en una secci\u00f3n titulada \u201chierba\u201d; el cannabis es una de los personajes centrales del libro, y est\u00e1 escrito por el amigo de Blanco, Ben Sinclair, actor y cocreador de HBO. Alto mantenimiento.<\/em>) A SZA le encanta el pud\u00edn de pl\u00e1tano de Blanco, DJ Cashmere Cat pens\u00f3 que su spanakopita estaba demasiado salada y Sia prefiere tomar una siesta de 45 minutos en su camioneta antes de asistir a cualquier fiesta. \u00bfUn nombre que no menciona? Novia Selena G\u00f3mez. (Aunque G\u00f3mez tiene su propio programa de cocina, lo m\u00e1s cercano a una colaboraci\u00f3n alimentaria que hemos recibido de la pareja son algunas publicaciones de Instagram sobre sus comidas compartidas).<\/p>\n\nAdem\u00e1s de ser coanfitri\u00f3n de un programa de cocina de cinco episodios en YouTube con el chef Matty Matheson, la personalidad gastron\u00f3mica de Blanco se ha establecido recientemente por sus rese\u00f1as de comida (generalmente drogadas) en TikTok. En marzo, Blanco public\u00f3 una de sus rese\u00f1as m\u00e1s vistas hasta la fecha: una prueba de sabor de la cadena filipina de comida r\u00e1pida Jollibee en la que dec\u00eda que el arroz adobo \u201csabe a trasero\u201d y los espaguetis \u201col\u00edan a v\u00f3mito\u201d. Se enfrent\u00f3 a una reacci\u00f3n inmediata en su propia secci\u00f3n de comentarios y public\u00f3 una rese\u00f1a nueva y m\u00e1s positiva de Jollibee al d\u00eda siguiente.<\/p>\n
En Abierto<\/em>Blanco no pretende ser un experto y a menudo incluye historias e ideas de recetas de amigos que son chefs profesionales, han fundado empresas de alimentos o conocen bien la industria alimentaria. Adem\u00e1s, la coguionista de Blanco, Jess Damuck, es<\/em> un experto. Tiene su propio libro de cocina superventas, Monstruo de la ensalada<\/em>y una d\u00e9cada de experiencia trabajando como estilista gastron\u00f3mica, editora y productora para Martha Stewart.<\/p>\nEstoy tan calificado para escribir una rese\u00f1a de un libro de cocina como Benny Blanco para escribir un libro de cocina, pero ser\u00eda negligente si no probara la primera receta del libro: patatas fritas y caviar. Siguiendo las instrucciones de Blanco, me drogu\u00e9 un poco, encend\u00ed la lista de reproducci\u00f3n de su fiesta y prepar\u00e9 mi caviar sospechosamente asequible, mi cara crema fresca, cebollino y patatas fritas. Ya fuera la hierba, mi nivel bajo de caviar o Abierto<\/em>Del persuasivo entusiasmo por la comida, Blanco tiene raz\u00f3n; Este plato es absolutamente jodido.<\/p>\n\n\n
\n
\n
\n
Mantente en contacto.<\/h3>\n Reciba el bolet\u00edn informativo Cut diariamente<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
\n
T\u00e9rminos y aviso de privacidad de Vox Media, LLC<\/button><\/p>\nAl enviar su correo electr\u00f3nico, acepta nuestros T\u00e9rminos y Aviso de privacidad y recibir nuestra correspondencia por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/aside>\n