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\tEric Schlosser sabe de comida. No como lo hacen Bobby Flay o Giada De Laurentiis, sino de una manera erudita que conoce sus efectos en la salud de cualquiera que come.<\/p>\n
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\tEl autor del estudio cl\u00e1sico. NACION de comida RAPIDA<\/em> y un EP sobre varias pel\u00edculas, Schlosser acudi\u00f3 el viernes a Bill Maher’s Tiempo real <\/em>como un presagio de una posible fatalidad venidera, un invitado con las credenciales para respaldar sus aterradoras predicciones con autoridad.<\/p>\n \n \tLa pr\u00f3xima pandemia, dijo Schlosser, potencialmente est\u00e1 germinando en Texas. Ah\u00ed es donde se descubri\u00f3 recientemente que la gripe aviar hab\u00eda migrado a las vacas en las megalecher\u00edas, y al gobierno federal no se le ha permitido realizar pruebas al ganado ni a sus trabajadores. <\/p>\n \n \t\u00abEs un ejemplo perfecto de c\u00f3mo la salud p\u00fablica se ve amenazada por intereses privados\u00bb, dijo, y se\u00f1al\u00f3 que \u00abla industria alimentaria gasta m\u00e1s dinero en lobby que la industria de defensa\u00bb. <\/p>\n \n \tEn los \u00faltimos 40 a\u00f1os, b\u00e1sicamente un pu\u00f1ado de \u201ccorporaciones enormes\u201d se han apoderado de nuestro suministro de alimentos, afirm\u00f3 Schlosser. \u00abSe esconden detr\u00e1s de estas diferentes marcas\u00bb, dijo. \u00abCrees que hay opciones, pero en realidad es la ilusi\u00f3n de elegir\u00bb.<\/p>\n \n \tSe puede culpar a los alimentos ultraprocesados \u200b\u200bde muchos pecados, dijo Schlosser, alimentos que se mejoran para hacerlos irresistibles para el paladar humano. \u00abLo que te har\u00e1 da\u00f1o es que hay todos estos productos qu\u00edmicos que nunca tendr\u00edas en tu cocina\u00bb, dijo sobre los nuevos potenciadores del sabor, aditivos y emulsionantes, todo lo que los humanos nunca antes hab\u00edan consumido.<\/p>\n \n \t\u201cSeguimos creando problemas con la tecnolog\u00eda\u201d, concluy\u00f3. En cuanto a la nutrici\u00f3n, deber\u00edamos conseguirla consumiendo 30 tipos diferentes de plantas por semana. \u00abEs mejor obtenerlos de alimentos reales que de suplementos y aditivos\u00bb.<\/p>\n \n \tLa parte del panel del programa cont\u00f3 con Frank Bruni, escritor colaborador de Los New York Times<\/em>cuyo nuevo libro es La era del agravio<\/em>y Douglas Murray, columnista del Correo de Nueva York <\/em>y autor de La guerra en Occidente<\/em>. <\/p>\n \n \tHubo consenso sobre muchos de los temas, incluido el hecho de que los estudiantes del campamento parecen ignorar lo que sucedi\u00f3 en Israel el 7 de octubre. <\/p>\n \n \tEl panel denunci\u00f3 el uso de palabras de moda como opresor, v\u00edctima y colonizador que se han vuelto demasiado comunes. \u00abSol\u00edamos celebrar el hero\u00edsmo y los logros\u00bb, dijo Murray.<\/p>\n \n \tBruni dijo que recientemente estuvo viendo algunas cintas de finales de los 80 y principios de los 90 y escuch\u00f3 el mismo tipo de lenguaje, que describi\u00f3 como \u00abun despertar con m\u00e1s s\u00edlabas\u00bb.<\/p>\n \n \tTerminaron con un llamado a la imparcialidad en la cobertura de los candidatos presidenciales, y Bruni afirm\u00f3 que es necesario examinar las debilidades de cada candidato. \u201cNo se alimenta (a la audiencia) al estilo pajarito\u201d, dijo Bruni. <\/p>\n \n \t\u00abEl trabajo de periodista es el mismo que el de un perro a una farola\u00bb, repiti\u00f3 Murray. \u201cSe supone que debes orinar sobre ellos. Los medios de comunicaci\u00f3n no est\u00e1n destinados a ser el coro del am\u00e9n de ning\u00fan partido pol\u00edtico\u201d. <\/p>\n \n \tEl editorial \u00abNuevas reglas\u00bb de Maher se centr\u00f3 en las cosas en las que los espectadores y lectores deber\u00edan centrarse cuando consumen medios. Mire el editorial completo arriba.<\/p>\n \n \t\u201cEn alg\u00fan momento, es necesario dar un paso atr\u00e1s\u201d, dijo Maher despu\u00e9s de enumerar sus reglas. Las personas que sienten p\u00e1nico por las elecciones presidenciales deber\u00edan saber que, independientemente de qui\u00e9n gane, \u201csupongo que seguiremos viviendo. \u00bfRealmente se est\u00e1 cayendo el cielo? \u00bfO es simplemente una puerta de un avi\u00f3n Boeing?<\/p>\n<\/p><\/div>\n