{"id":1134003,"date":"2024-05-18T11:22:53","date_gmt":"2024-05-18T11:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/video-les-recettes-des-bons-vivants-la-infaltable-tarta-salada-laurent-mariotte-revisita-un-clasico-de-anne-sophie-pic\/"},"modified":"2024-05-18T11:22:58","modified_gmt":"2024-05-18T11:22:58","slug":"video-les-recettes-des-bons-vivants-la-infaltable-tarta-salada-laurent-mariotte-revisita-un-clasico-de-anne-sophie-pic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/video-les-recettes-des-bons-vivants-la-infaltable-tarta-salada-laurent-mariotte-revisita-un-clasico-de-anne-sophie-pic\/","title":{"rendered":"V\u00cdDEO – Les Recettes des Bons Vivants: la infaltable tarta salada, Laurent Mariotte revisita un cl\u00e1sico de Anne-Sophie Pic"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n
<\/p>\n

Europa 1
\n <\/a><\/span><\/span><\/span><\/span>

\u00a1Todos a la cocina con Recetas de Bons Vivants! Para la Table des Bons Vivants, Laurent Mariotte revisita la infaltable tarta salada de la chef Anne-Sophie Pic, un cl\u00e1sico. <\/strong><\/p>\n

\n

\u00a1Prepararse! Laurent Mariotte revisita la imperdible tarta salada de Anne-Sophie Pic, \u00a1un cl\u00e1sico! Descubre la receta aqu\u00ed:<\/p>\n

\n

Preparaci\u00f3n: 30 min Cocci\u00f3n: 20 min<\/strong> Para 6 personas. : <\/strong>1 disco de hojaldre pura mantequilla 2 calabacines verdes
2 zanahorias tempranas
1 pu\u00f1ado de guisantes sin c\u00e1scara 4 cebolletas
10 r\u00e1banos rosados
20cl de aceite de oliva
Una docena de hojas de albahaca 2 quesos frescos de cabra (200 g cada uno) 1 diente de ajo Flor de sal y pimienta reci\u00e9n molida Precalentar el horno a 170\u00b0C (th.5-6). <\/p>\n<\/div>\n

Coloca el hojaldre entre dos bandejas de horno y papel de horno y hornea. Lavar todas las verduras. Retire los extremos de los calabacines y luego c\u00f3rtelos en tiras finas con una mandolina. Haga tallarines de zanahoria con un pelador de verduras. Cortar los r\u00e1banos en gajos y picar finamente las cebollas. Reserva todo en una ensaladera, sazona con sal y aceite. \u200d Anne-Sophie Pic es una chef de 8 estrellas, representa la modernidad, la delicadeza y la audacia.
En 1992, tom\u00f3 las riendas del negocio familiar y sigui\u00f3 una prestigiosa l\u00ednea de chefs estrella, desde su bisabuela hasta su abuelo y su padre, ambos chefs estrella. Originalmente, no estaba predestinada a cocinar sino a estilizar. En 2007, la Maison Pic de Valence obtuvo 3 estrellas y Anne-Sophie Pic gan\u00f3 el premio a la cocinera del a\u00f1o, por primera vez para una mujer.
En 2011 gan\u00f3 el premio a la \u201cMejor cocinera del mundo\u201d de la revista brit\u00e1nica Restaurant. Anne-Sophie Pic es una cocinera perfeccionista y autodidacta. Lleva los valores del patrimonio y la transmisi\u00f3n familiar.
En 2008 cre\u00f3 su escuela, Scook, y organiza conferencias sobre igualdad de g\u00e9nero, creatividad e innovaci\u00f3n.
Hoy es propietaria de Maison Pic Relais y Ch\u00e2teau en Valence, as\u00ed como de Chez Andr\u00e9 (el bistr\u00f3). La Dame de Pic en Par\u00eds, Londres y Singapur. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


\n
Source link-59 <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Europa 1 12:30 p. m., 18 de mayo de 2024 \u00a1Todos a la cocina con Recetas de Bons Vivants! Para la Table des Bons Vivants, Laurent Mariotte revisita la infaltable…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1134004,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[78770,46667,2629,1243,124163,2543,488,46666,22337,124162,10570,24751,17802,542,46668],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134003"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1134003"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1134005,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134003\/revisions\/1134005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1134004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1134003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1134003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1134003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}