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\n 13<\/em> art\u00edculos en este art\u00edculo<\/span>4<\/em> art\u00edculos en oferta!<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/aside><\/div>\n\n Foto-Ilustraci\u00f3n: El estratega; Foto de : Vina Sananikone<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\nSi eres como nosotros, probablemente te hayas preguntado qu\u00e9 cosas cotidianas a\u00f1aden los famosos a sus carritos, como <\/em>laca para el cabello<\/em> o un <\/em>cepillo de dientes el\u00e9ctrico<\/em>. Le preguntamos al cofundador de Van Leeuwen, Ben Van Leeuwen, sobre los frijoles secos, la mochila y el pelador de patatas sin los que no puede vivir. <\/em><\/p>\n\n\n
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Me gusta que parezcan Vans normales, pero tambi\u00e9n puedes hacer ejercicio y caminar diez millas con ellas, lo que no puedes hacer con Vans normales porque no tienen suficiente apoyo. Son como el cruce entre Vans y un zapato grande y voluminoso, que s\u00e9 que son geniales, pero no me gusta salir con algo as\u00ed, se siente raro. Me encanta caminar tanto. He estado experimentando tomando la \u00fanica peque\u00f1a l\u00ednea de metro en Los \u00c1ngeles y caminando desde el centro de regreso a Silver Lake, donde vive Laura O’Neill, nuestra cofundadora. Los zapatos son realmente \u00fatiles para eso.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Este es uno de mis lugares favoritos en todo Nueva York. Voy desde que me mud\u00e9 a la ciudad hace 17 o 18 a\u00f1os. Tenemos un peque\u00f1o grupo al que le encanta ir y simplemente nos sentamos en las saunas. Arriba tambi\u00e9n tienen comida bastante buena. Es todo lo que imagino que a los neoyorquinos les encanta de Nueva York. No es lujoso. Es realmente diverso. No son hipsters, no son personas mayores, son simplemente diferentes tipos de personas.<\/p>\n
De vez en cuando har\u00e9 que me golpeen con las ramas. Sasha es uno de los chicos, y te lleva a la habitaci\u00f3n rusa, y est\u00e1s acostada y \u00e9l te golpea con estas ramas con espuma de jab\u00f3n, y te calientas mucho. Lo \u00fanico que te refresca es cuando te echa un balde de agua fr\u00eda. Es como una ca\u00edda de la confianza. Est\u00e1s completamente en sus manos. Es una experiencia un poco inc\u00f3moda, pero sigo pensando que es algo bueno para los humanos decir: \u00abVoy a morir de sobrecalentamiento si este hombre no me echa esta agua\u00bb. Pero lo hace, y lo hace exactamente en el momento adecuado. Justo cuando piensas: \u00abDios m\u00edo, no puedo respirar m\u00e1s\u00bb, te dan un balde de agua.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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En casa suelo comer principalmente comida vegetariana. Intento hacer una olla de frijoles al menos una vez por semana. Siempre uso solo frijoles secos porque son mucho m\u00e1s sabrosos que los frijoles enlatados. Simplemente entr\u00e9 a su sitio web y pido 12 diferentes, porque le\u00ed que es m\u00e1s saludable comer todos los tipos diferentes de frijoles. Son muy buenos para el est\u00f3mago y es realmente agradable y eficiente tener esa gran olla de frijoles. Por lo general, hago las cl\u00e1sicas cebollas, apio, zanahorias, ra\u00edz de jengibre reci\u00e9n rallada, ajo, le agrego los frijoles, or\u00e9gano griego silvestre y otras hierbas. Y luego uso Better Than Bouillon vegetariano, porque es incre\u00edblemente bueno. Lo sirvo sobre Anson Mills Carolina Gold Rice. Tienes que mantenerlo refrigerado porque es muy fresco. Me encantan estas dos empresas porque mantienen un poco de industria y demandan productos tradicionales de producci\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a. Hago los frijoles en Le Creuset y luego los pongo sobre el arroz con queso feta b\u00falgaro, pasta de chile de Calabria o chalotas picantes fritas crujientes, si las tengo en casa. A veces le agrego un poco de aceite de oliva por encima.<\/p>\n\n\n
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Me gusta la cafe\u00edna y su sabor, pero no puedo tomar caf\u00e9. La cafe\u00edna del chocolate se llama teobromina. Cuando bebes caf\u00e9, la cafe\u00edna se metaboliza en teobromina, pero cuando tomas chocolate, inmediatamente se convierte en teobromina. La mayor diferencia es que tarda tres horas en alcanzar su punto m\u00e1ximo en su sistema, mientras que el caf\u00e9 tarda 40 minutos. Es una construcci\u00f3n mucho m\u00e1s lenta, pero tampoco tan intensa, as\u00ed que realmente me gusta por eso.<\/p>\n
El chocolate Askinosie es incre\u00edble. Est\u00e1 hecho en Missouri de todos los lugares. Recibo lo que se llama minigramos: son b\u00e1sicamente como versiones Nestl\u00e9 con chispas de chocolate de estos chocolates realmente elegantes. Esto es un poco vergonzoso, pero recibo una caja de 50 libras y la reviso cada pocos meses. Tengo una botella Swell, pongo el chocolate all\u00ed, la lleno hasta la mitad con agua hirviendo y la agito. Luego lo abro y lo pongo en agua fr\u00eda para que alcance la temperatura que pueda beber. A veces muelo vainas de vainilla enteras, canela de Ceil\u00e1n y cardamomo, y tambi\u00e9n lo pongo. A veces lo pongo sobre hielo si hace calor.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Esto es incre\u00edblemente picante. Una de mis cosas favoritas para hacer son las cebollas cortadas a la francesa fritas en aceite de oliva en una sart\u00e9n, casi caramelizadas un poquito. Rompe un huevo despu\u00e9s de triturar un poco las semillas de s\u00e9samo y de cilantro. Luego tienes esta tortilla fina e incre\u00edble. Lo doblo y le pongo queso cheddar ingl\u00e9s sobre pan de masa madre polaco que compro en Northside Bakery en Greenpoint, mayonesa y luego la salsa Don Emilio, y est\u00e1 incre\u00edblemente bueno.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Este es un peque\u00f1o estudio HIIT. Voy todos los d\u00edas. Mi novia me convenci\u00f3. Me gusta porque todo el lugar tiene ventanas, por lo que est\u00e1s expuesto a la luz natural cuando haces ejercicio. Cada d\u00eda haces algo diferente, as\u00ed que encuentro que va muy r\u00e1pido cuando no sabes qu\u00e9 viene despu\u00e9s, pero es s\u00faper intenso. Es un entrenamiento de cuerpo completo. Tengo mucho miedo de morir, as\u00ed que trato de mantenerme saludable y eso tambi\u00e9n me hace sentir bien en el momento.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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\u00bfRecuerdas al pelador de patatas que sol\u00eda estar en Union Square? Hubo un art\u00edculo en Nueva York. Veces<\/em> Se hizo muy rico y se sentaba en Union Square pelando patatas y vendiendo peladoras suizas como \u00e9stas. Creo que cuando compr\u00e9 el primero hace 20 a\u00f1os, costaba 6 d\u00f3lares o algo as\u00ed. Con tantos utensilios de cocina, los que se ven muy elegantes y tienen cuatro materiales diferentes, no son tan ergon\u00f3micos ni tan \u00fatiles. \u00c9ste es simple. Es un solo material. Es genial. Se ve muy bien tambi\u00e9n.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Live Live & Organic est\u00e1 frente a los ba\u00f1os rusos en East Village. Tienen miel y jalea real y todos estos productos de abejorros. Este es el mejor humectante. Una de las razones por las que pens\u00e9, Vaya, esto debe funcionar bien.<\/em> es que s\u00e9 que embalsamaban las momias con miel, y por eso se conservan tan bien las momias. A la gente le encanta. El otro d\u00eda estaba comprando m\u00e1s y hab\u00eda una foto de una revista con celebridades hablando sobre ello, as\u00ed que pens\u00e9: \u00abDebe ser realmente bueno\u00bb.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Este libro de cocina tiene m\u00e1s de 1000 recetas y todas las que he preparado son incre\u00edbles. La forma de cocinar es bastante diferente a la cocina mediterr\u00e1nea o francesa cl\u00e1sica, as\u00ed que me ha encantado aprender sobre eso y poder aplicar esas t\u00e9cnicas a otras cocinas. Sol\u00eda \u200b\u200b\u200b\u200bcocinar mucha comida tailandesa en casa, y es algo similar en el sentido de que se hacen pastas de jengibre, ajo y c\u00farcuma. La diferencia entre tostar y moler tu propio curry en polvo o comprarlo en la tienda te dejar\u00e1 boquiabierto. Entonces, preparas curry fresco en polvo, pasta de jengibre y pasta de ajo, y luego puedes comenzar a crear tus propios curry diferentes. Pero es dif\u00edcil. La verdad es que solo he hecho 20 recetas porque es mucho trabajo, as\u00ed que salgo mucho a comer comida india.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Me da verg\u00fcenza, pero conoc\u00ed a Rhone a trav\u00e9s del GQ<\/em> La mejor caja de cosas. Fue durante la pandemia y fui blanco de ella. Me inscrib\u00ed y me enviaron los cortos y pens\u00e9: Estos son los mejores pantalones cortos, <\/em>y luego comenc\u00e9 a comprar cosas en Rhone. Estos pantalones son tan c\u00f3modos, como unos pantalones deportivos, pero son lo suficientemente delgados como para lucir bien. Son geniales para aviones, trenes y andar en bicicleta. Est\u00e1 m\u00e1s o menos en l\u00ednea con los zapatos. Casi puedes usarlos en cualquier lugar.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Me gusta el tama\u00f1o. Es lo suficientemente peque\u00f1o, casi demasiado peque\u00f1o para un viaje de uno o dos d\u00edas, pero cumple con los requisitos. Puedo llevar un par de zapatos, un par de jeans, un par de ropa interior, una camiseta, pantalones cortos deportivos, un neceser y mi computadora durante uno o dos d\u00edas en Boston o DC para ver las tiendas.<\/p>\n
Cuando ten\u00eda 19 a\u00f1os, ahorr\u00e9 dinero para viajar como mochilero por todo el mundo. Fui sola durante nueve meses, pero no ten\u00eda ning\u00fan plan. Lo \u00fanico que quer\u00eda era viajar s\u00faper ligero, as\u00ed que no compr\u00e9 una de esas mochilas grandes. Literalmente, acabo de traer mi mochila de la escuela y fue incre\u00edble porque significaba que pod\u00eda deambular durante todo el d\u00eda y no me sentir\u00eda atascado por la mochila. Se siente maravilloso no tener muchas cosas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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El pistacho siciliano es la esencia de qui\u00e9nes somos como marca. El helado se elabora con nata, leche, huevos, sal marina y az\u00facar de ca\u00f1a, y se cocina hasta obtener esta hermosa natilla. Luego incorporamos esta pasta pura de pistacho siciliano de Bront\u00eb. Est\u00e1bamos tan obsesionados con el abastecimiento y la degustaci\u00f3n, y hasta el d\u00eda de hoy, todos los a\u00f1os, hacemos una prueba de sabor a ciegas del pistacho porque es muy caro. Siempre pensamos: \u201c\u00bfDeber\u00edamos usar siciliano? \u00bfPodemos ir al turco? \u00bfPodemos ir al italiano continental? Cada vez, y por unanimidad, gana el siciliano.<\/p>\n
Una de las razones por las que esos pistachos son tan buenos es que podan los \u00e1rboles cada dos a\u00f1os, por lo que los \u00e1rboles s\u00f3lo dan fruto cada dos a\u00f1os. Entonces la fruta es a\u00fan m\u00e1s deliciosa, resinosa y de sabor m\u00e1s concentrado. No hay grandes fincas. Para los mejores pistachos de Sicilia, que crecen en el volc\u00e1n, ser\u00e1 una familia que tenga 50 \u00e1rboles o una familia que tenga cinco \u00e1rboles, y luego los cosechar\u00e1n y los llevar\u00e1n al procesador. El procesador busca rocas entre ellos, las tuesta y luego las muele hasta obtener una pasta, y luego van al puerto de N\u00e1poles y navegan a Nueva York hasta Van Leeuwen.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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