{"id":114756,"date":"2022-08-23T13:03:04","date_gmt":"2022-08-23T13:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/el-trigo-necesita-gasolina-los-agricultores-alemanes-temen-una-crisis-alimentaria\/"},"modified":"2022-08-23T13:03:06","modified_gmt":"2022-08-23T13:03:06","slug":"el-trigo-necesita-gasolina-los-agricultores-alemanes-temen-una-crisis-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/el-trigo-necesita-gasolina-los-agricultores-alemanes-temen-una-crisis-alimentaria\/","title":{"rendered":"El trigo necesita gasolina: los agricultores alemanes temen una crisis alimentaria"},"content":{"rendered":"


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\u00bfCu\u00e1nto dura la comida? La asociaci\u00f3n de agricultores no se atreve a hacer pron\u00f3sticos m\u00e1s all\u00e1 del primer trimestre del pr\u00f3ximo a\u00f1o. La cosecha actual es mejor que la del a\u00f1o pasado, pero sigue estando por debajo del promedio.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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Cosecha de trigo en julio en Zschepplin en Sajonia. Aqu\u00ed, y especialmente en la vecina Sajonia-Anhalt, se encuentra el granero de Alemania, y la sequ\u00eda est\u00e1 pasando factura.<\/h2>\n

Jens Schlueter \/ Getty<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

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Buenas noticias primero: el vino alem\u00e1n de la cosecha 2022 ser\u00e1 excelente. Las manzanas se ven igual de buenas. De lo contrario, sin embargo, la sequ\u00eda persistente es un problema para los agricultores alemanes. Su balance de cosecha para 2022 es mixto. Algunos rendimientos son superiores a los del a\u00f1o anterior, pero inferiores a la media a largo plazo, mientras que otros han ca\u00eddo significativamente. Agricultores exigen indemnizaciones a diferencia de algunos a\u00f1os anteriores,<\/a> no esta vez. En cambio, miran al futuro con preocupaci\u00f3n.<\/p>\n

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Este a\u00f1o se cosech\u00f3 un total de 43 millones de toneladas de cereales, un 2 por ciento m\u00e1s que el a\u00f1o anterior y, sin embargo, por debajo del promedio anual de 45,6 millones de toneladas. La cosecha m\u00e1s importante es el trigo, 22 millones de toneladas, tambi\u00e9n un poco m\u00e1s que el a\u00f1o anterior y, sin embargo, un 8 por ciento por debajo del promedio. La colza es el cultivo oleaginoso m\u00e1s importante en Alemania, y aqu\u00ed surge una imagen similar: 4 millones de toneladas, m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, pero menos que el promedio a largo plazo de 4,24 millones de toneladas. La situaci\u00f3n es peor para el ma\u00edz en grano, la remolacha azucarera y las papas, donde a veces se pierden grandes cosechas.<\/p>\n

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Los agricultores est\u00e1n sintiendo el impacto del cambio clim\u00e1tico directamente de muchas maneras y est\u00e1n reaccionando a \u00e9l: \u00abEstamos tratando de utilizar m\u00e1s m\u00e9todos de ahorro de agua y tambi\u00e9n de cultivar variedades m\u00e1s resistentes\u00bb, dijo el presidente de la Asociaci\u00f3n de Agricultores de Alemania, Joachim Rukwied, el martes cuando present\u00f3 el balance de cosecha para el a\u00f1o 2022. Sin embargo, esto requiere nuevas t\u00e9cnicas de reproducci\u00f3n. Hizo un llamado a los pol\u00edticos para que tomen una decisi\u00f3n sobre los posibles usos de las tijeras gen\u00e9ticas Crispr\/Cas. Tambi\u00e9n se flexibilizar\u00edan las rotaciones de cultivos y se incluir\u00edan variedades amantes del calor como la soja, y tambi\u00e9n se probar\u00eda el cultivo de garbanzos.<\/p>\n

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Sin fertilizante nitrogenado, estalla el hambre<\/span><\/h2>\n

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En general, la situaci\u00f3n del suministro sigue siendo tensa. Seg\u00fan Rukwied, solo estar\u00e1 en la \u00abzona verde\u00bb hasta el final del primer trimestre del pr\u00f3ximo a\u00f1o. Lo que suceda a continuaci\u00f3n depende crucialmente de la cuesti\u00f3n de los fertilizantes: \u201cHay tres nutrientes b\u00e1sicos: nitr\u00f3geno, \u00e1cido fosf\u00f3rico y potasa. No sabemos si tenemos suficiente nitr\u00f3geno disponible, porque dependemos de la disponibilidad de gas para la producci\u00f3n de fertilizantes nitrogenados\u00bb, dice Rukwied. \u00abSi se prescinde de la fertilizaci\u00f3n con nitr\u00f3geno, tendr\u00e1 una ca\u00edda en el rendimiento del 30 al 50 por ciento, dependiendo del cultivo\u00bb. Es por eso que la asociaci\u00f3n de agricultores aboga por un trato preferencial para los fabricantes de fertilizantes nitrogenados cuando se trata de gas.<\/p>\n

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Como todos los sectores, la agricultura tiene que hacer frente a un fuerte aumento de los costos: los precios de la energ\u00eda se han duplicado, los costos de los fertilizantes se han cuadruplicado, los costos de los alimentos para animales han aumentado. \u00abLos agricultores necesitamos ingresos estables y, en algunos casos, crecientes para poder seguir haciendo negocios\u00bb, dijo Rukwied. Sin embargo, los consumidores son reacios a hacerlo. Los hogares tambi\u00e9n se ven afectados por la inflaci\u00f3n y los costos de la energ\u00eda y prestan m\u00e1s atenci\u00f3n al precio cuando compran. Esto tambi\u00e9n se puede ver en el sector org\u00e1nico: la demanda del grano org\u00e1nico m\u00e1s caro est\u00e1 cayendo.<\/p>\n

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Cr\u00edticas a los planes de la UE para la protecci\u00f3n de plantas<\/span><\/h2>\n

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El tema de la seguridad del suministro seguir\u00e1 siendo relevante a nivel mundial en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. El clima y el mercado mundial tienen un impacto directo en la situaci\u00f3n de efectivo de los agricultores. As\u00ed mismo la competencia en Europa. Algunos campos de esp\u00e1rragos alemanes ni siquiera se cosecharon este a\u00f1o porque los clientes compraron menos esp\u00e1rragos importados y, en su mayor\u00eda, m\u00e1s baratos. Sin un salario m\u00ednimo uniforme en Europa, pronto no habr\u00e1 m\u00e1s frutas y verduras locales, advirti\u00f3 Rukwied.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n critic\u00f3 los planes de la UE para reducir a la mitad el uso de pesticidas. \u00abPara decirlo sin rodeos: apoyamos totalmente los objetivos, tambi\u00e9n queremos usar menos pesticidas y aumentar la biodiversidad\u00bb, dijo el presidente de la Asociaci\u00f3n de Agricultores. \u201cPero si estos planes se implementaran de esta manera, conducir\u00eda directamente a la crisis alimentaria. Los agricultores de Europa ya no podr\u00edamos garantizar la soberan\u00eda alimentaria en Europa\u201d. Esto amenaza la estabilidad y una Europa unida en su conjunto.<\/p>\n

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