Camiones cisterna llenos de leche recolectada de todo el norte de Francia esperaban en fila para descargar su preciada carga en una de las f\u00e1bricas de yogur m\u00e1s grandes del pa\u00eds en una ma\u00f1ana reciente, pero este ritual est\u00e1 en riesgo mientras la naci\u00f3n considera c\u00f3mo reducir el uso de energ\u00eda.<\/p>\n
Al igual que muchos pa\u00edses, Francia planea cerrar los negocios primero si no hay suficiente gas o electricidad, y las naciones europeas enfrentan la posibilidad de escasez de energ\u00eda este invierno luego de la invasi\u00f3n rusa de Ucrania.<\/p>\n
Pero los cortes de energ\u00eda, o incluso las reducciones impuestas a las empresas, corren el riesgo de causar consecuencias econ\u00f3micas inesperadas y sorprendentes, como la interrupci\u00f3n de la producci\u00f3n del apreciado yogur de los consumidores franceses.<\/p>\n
Los franceses son grandes en el yogur, s\u00f3lo por detr\u00e1s de los holandeses en el consumo per c\u00e1pita. No solo es un alimento b\u00e1sico para el desayuno, sino que a menudo se come con el almuerzo o como refrigerio.<\/p>\n
Pero hacer yogur es un proceso que consume mucha energ\u00eda.<\/p>\n
Para Patrick Falconnier, director de la f\u00e1brica Eurial Ultra Fresh al sureste de Par\u00eds, es bastante simple: \u00abSin gasolina\u00bb significa \u00abno m\u00e1s yogur\u00bb.<\/p>\n