GAIZKA IROZ \/ AFP<\/span> <\/figcaption><\/figure>\nUna crisis sanitaria hist\u00f3rica. La epizootia de gripe aviar que ha estado causando estragos en Francia desde finales de noviembre de 2021 est\u00e1 diezmando las parvadas de aves de corral. A cinco meses de su aparici\u00f3n, el virus H5N1 sigue circulando por el territorio y el contador de casos, a su vez. El mi\u00e9rcoles 20 de abril contabiliz\u00f3 un total de 1.315 brotes de influenza aviar. Un susto sin precedentes, que se ver\u00e1 reflejado en las estanter\u00edas de los supermercados. Las tensiones de suministro ser\u00e1n, de hecho, fuertes, en las aves de corral, en los huevos, en el foie gras.<\/p>\nLea tambi\u00e9n:<\/span> Art\u00edculo reservado para nuestros suscriptores<\/span><\/span> Francia se hunde en una epidemia de gripe aviar de escala sin precedentes <\/span> <\/section>\nEl l\u00edder franc\u00e9s en pollo, el grupo Sarthois LDC, con sus marcas Lou\u00e9, Ma\u00eetre Coq o Le Gaulois, lanz\u00f3 recientemente una advertencia. \u201cSe prev\u00e9 una ca\u00edda de los vol\u00famenes en el mercado av\u00edcola en torno al 30% para los pr\u00f3ximos meses\u201d<\/em>, anticip\u00f3 en un comunicado de prensa financiero publicado el 7 de abril. Una situaci\u00f3n sin precedentes para el sector av\u00edcola franc\u00e9s.<\/p>\nMasacre masiva de animales<\/h2>\n
El cielo para los criadores de pollos, pavos o pintadas se oscureci\u00f3 repentinamente cuando el virus H5N1 lleg\u00f3 a Vend\u00e9e a finales de febrero. Solo este departamento concentra ahora 529 viviendas, o casi el 40% del n\u00famero de casos registrados en el territorio. La epizootia luego se extendi\u00f3 a Pays de la Loire. Como resultado, la segunda regi\u00f3n productora de aves de corral en Francia, despu\u00e9s de Breta\u00f1a, se sinti\u00f3 conmovida. \u201cEntre 15 y 18 millones de aves ser\u00e1n sacrificadas en este territorio\u201d<\/em>, dice Gilles Huttepain, vicepresidente de la interprofesional av\u00edcola Anvol. Sin embargo, se alegra de que no se haya materializado el temor de una extensi\u00f3n a Breta\u00f1a. Solo seis granjas se infectaron entre Ille-et-Vilaine, Morbihan y, recientemente, Finisterre.<\/p>\nEsta matanza masiva de animales, ligada a la destrucci\u00f3n del ganado enfermo pero tambi\u00e9n a las medidas preventivas de despoblamiento en las zonas afectadas, reduce de hecho el n\u00famero de aves comercializadas. Pero el impacto en los vol\u00famenes de producci\u00f3n apenas comienza a sentirse. La despoblaci\u00f3n contin\u00faa actualmente mientras siguen apareciendo casos en Vend\u00e9e y Pays de la Loire. Entonces ser\u00e1 necesario establecer un espacio de arrastre antes de devolver los animales a las granjas. Luego hay que contar el tiempo de crecimiento de las aves, es decir, por ejemplo, doce semanas para un pollo de etiqueta.<\/p>\n
\u201cSe perder\u00e1 la producci\u00f3n durante tres o cuatro meses a partir de mayo\u201d<\/em>, cree el Sr. Huttepain. Seg\u00fan \u00e9l, se estudian varias v\u00edas para tratar de amortiguar la violenta bolsa de aire: favorecer la producci\u00f3n de pollos en detrimento de pavos, pintadas, codornices y otras carnes de pato, que por tanto ser\u00e1n a\u00fan m\u00e1s escasas en los anaqueles; tratar de aumentar los vol\u00famenes de regiones no afectadas por el virus, o incluso colocar pollos lo antes posible en granjas que esperaban el verano para comenzar un ciclo de aves festivas.<\/p>\nTe queda por leer el 53,62% de este art\u00edculo. Lo siguiente es solo para suscriptores.<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n
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