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los SNCF<\/a> encomendado al jefe thierry marx<\/a> el siguiente men\u00fa de la barra de TGV<\/a>, disponible a partir del jueves, con, como se\u00f1al de los tiempos, ahora dos de los tres platos que ser\u00e1n vegetarianos. \u201cCreo que debieron abrir un cat\u00e1logo de chefs, y yo estaba en \u00e9l\u201d, brome\u00f3 Thierry Marx, quien es, entre otras cosas, chef ejecutivo del restaurante del palacio parisino Mandarin Oriental, el Sur Mesure, dos estrellas Michelin. y que acaba de abrir un restaurante en la primera planta del Torre Eiffel<\/a>.<\/p>\n \u00abEs muy cl\u00e1sico. A veces la gente me pregunta si es Thierry Marx. \u00a1Pero s\u00ed, Thierry Marx tambi\u00e9n hace huevos fritos!\u00bb, se\u00f1al\u00f3 durante una presentaci\u00f3n del nuevo men\u00fa el martes. \u00abNo solo hago una cocina muy sofisticada, me gusta el lado popular de la cocina\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n \u00abCambiamos el men\u00fa cada a\u00f1o.<\/a>\u00ab, record\u00f3 a la AFP Alain Krakovitch, director de TGV-Intercit\u00e9s. \u00abNecesitamos renovar nuestra tarjeta regularmente, y Thierry Marx tambi\u00e9n se renueva. Lo que nos interes\u00f3 fue que nos ofreci\u00f3 productos que tienen en cuenta las expectativas de los franceses de hoy con dos platos vegetarianos\u201d, dijo.<\/p>\n