{"id":216976,"date":"2022-10-06T04:29:31","date_gmt":"2022-10-06T04:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/el-error-que-todos-cometemos-con-los-huevos\/"},"modified":"2022-10-06T04:29:32","modified_gmt":"2022-10-06T04:29:32","slug":"el-error-que-todos-cometemos-con-los-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/el-error-que-todos-cometemos-con-los-huevos\/","title":{"rendered":"El error que todos cometemos con los huevos"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p class=\"dm_article-chapeau\">Fuentes de prote\u00ednas, pero tambi\u00e9n de muchas vitaminas, los huevos son buenos para la salud.  Todav\u00eda es necesario conocer las reglas para una conservaci\u00f3n \u00f3ptima.<\/p>\n<p>Fritos, revueltos, en tortilla\u2026 Hay muchas formas de cocinar los huevos.  Los franceses consumen mucho.  Seg\u00fan una encuesta de la Interprofesional (CNPO), el 91% de ellos lo consumen al menos una vez a la semana.  Pero cuidado, este alimento es fr\u00e1gil, debe almacenarse con cuidado.<\/p>\n<p>Seg\u00fan las recomendaciones de la ANSES, \u201ces fundamental mantener los huevos siempre a la misma temperatura para evitar el fen\u00f3meno de condensaci\u00f3n de agua en su superficie\u201d.  Al contrario de lo que se hace de forma natural, es preferible no guardarlos en el frigor\u00edfico.  Adem\u00e1s, en los supermercados nunca se presentan en la secci\u00f3n de frescos.  De hecho, el huevo es sensible a los cambios de temperatura.<\/p>\n<p>Lo ideal es mantenerlos a temperatura ambiente, protegidos de la luz.  Adem\u00e1s, esto evita la transmisi\u00f3n de olores.  De hecho, la c\u00e1scara del huevo no es herm\u00e9tica.  Colocarlos junto a quesos o cebollas puede alterar su sabor.<\/p>\n<div class=\"embed\">\n<div class=\"node-embed-image\">\n<noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cnews.fr\/sites\/default\/files\/styles\/image_375_210\/public\/cpapondu_vegetable-taille1200_633aec6903a57_0.jpg?itok=YmoUxv80\" width=\"375\" height=\"210\" alt=\"\" title=\"L'\u0153uf v\u00e9g\u00e9tal a des caract\u00e9ristiques nutritionnelles proche d'un \u0153uf normal.\"\/><\/noscript><\/div>\n<\/div>\n<p>ANSES tambi\u00e9n recuerda que nunca se deben lavar las conchas, aunque contengan impurezas.  El riesgo es aumentar la porosidad de la c\u00e1scara y permitir as\u00ed la penetraci\u00f3n de microorganismos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se debe tener en cuenta que no se deben comer los huevos rotos o agrietados.  Por \u00faltimo, cualquier preparaci\u00f3n culinaria a base de huevos crudos, como mayonesa o mousse de chocolate, debe conservarse en fr\u00edo y consumirse en un plazo m\u00e1ximo de 24 horas.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/magazineoffice.com\/\">Source link-60<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuentes de prote\u00ednas, pero tambi\u00e9n de muchas vitaminas, los huevos son buenos para la salud. Todav\u00eda es necesario conocer las reglas para una conservaci\u00f3n \u00f3ptima. Fritos, revueltos, en tortilla\u2026 Hay&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":216977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[51698,133,1690,7604,8,214],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216976"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216976"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216976\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":216978,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216976\/revisions\/216978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}