Hay todo tipo de colores y sabores cuando se trata de queso. Sin embargo, tambi\u00e9n puede haber notado que un queso Colby Jack, en particular, es en realidad una mezcla de dos colores. \u00bfPero por qu\u00e9?<\/p>\n
Los dos colores de Colby Jack ocurren porque en realidad es una mezcla de dos tipos de queso: Colby y Monterey Jack.<\/p>\n
El queso Colby tiene un color naranja dorado, mientras que el Monterey Jack tiene un tono blanquecino o amarillo claro. El color del queso proviene del tipo de animal utilizado para hacer el queso, en qu\u00e9 consiste su dieta y los ingredientes adicionales que se agregan a la leche.<\/p>\n
El queso Colby proviene originalmente del queso cheddar, pero a diferencia del queso cheddar, el queso Colby se lava con agua fr\u00eda y luego se envejece de uno a tres meses. Pero al igual que el queso cheddar, su color naranja proviene de un ingrediente llamado achiote, un colorante alimentario derivado de las semillas del \u00e1rbol de achiote.<\/p>\n
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Por otro lado, el queso Monterey Jack es un queso suave que combina bien con diferentes sabores. No contiene achiote, y el queso se envejece entre seis semanas y cuatro meses.<\/p>\n
Cuando se mezcla, Colby Jack es un queso delicioso que se derrite bien, lo que lo hace incre\u00edble para s\u00e1ndwiches de queso a la parrilla o como parte de papas fritas y queso.<\/p>\n
Ahora que se ha resuelto el misterio de los dos colores de Colby Jack, \u00bfpor qu\u00e9 el queso suizo tiene agujeros?<\/p>\n<\/div>\n