{"id":272808,"date":"2022-11-02T15:00:12","date_gmt":"2022-11-02T15:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/como-la-industria-agricola-financia-la-ciencia-a-favor-de-la-carne-vacuna\/"},"modified":"2022-11-02T15:00:13","modified_gmt":"2022-11-02T15:00:13","slug":"como-la-industria-agricola-financia-la-ciencia-a-favor-de-la-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/como-la-industria-agricola-financia-la-ciencia-a-favor-de-la-carne-vacuna\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo la industria agr\u00edcola financia la ‘ciencia’ a favor de la carne vacuna"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

\n
\n
<\/p>\n
\n
\"Imagen<\/div>\n<\/div>\n

<\/span><\/p>\n

Foto: steven senne (punto de acceso)<\/figcaption><\/p>\n<\/div>\n

<\/figure>\n

Uno de los centros acad\u00e9micos m\u00e1s destacados del pa\u00eds que pretende \u00abpromover la sostenibilidad en la agricultura animal\u00bb est\u00e1 financiado casi en su totalidad por intereses de la agricultura industrial, seg\u00fan muestran nuevos documentos. Y la industria ha utilizado su conexi\u00f3n para ayudar a impulsar mensajes sobre c\u00f3mo la carne de res no es tan da\u00f1ina para el planeta.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/div>\n

01:30<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Parque Randall | Primeros Fandoms<\/p>\n

viernes 15:07<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Los documentos obtenidos de la Universidad de California Davis muestran que casi todos los fondos para el Centro Clarity and Leadership for Environmental Awareness and Research (CLEAR), destacado centro de investigaci\u00f3n ubicado en la universidad, proviene de intereses agr\u00edcolas industriales. Si bien parte de esto se ha hecho p\u00fablico previamente, las cantidades de dinero fueron no reportado previamente. el informe es basado en documentos obtenidos a trav\u00e9s de una solicitud de registros p\u00fablicos por desenterrado<\/span>el brazo de investigaci\u00f3n de Greenpeace Reino Unido, as\u00ed como documentos obtenidos de forma independiente por el New York Times<\/span>.<\/p>\n

Si investiga lo suficiente sobre la conexi\u00f3n entre la carne de res y el cambio clim\u00e1tico, el nombre del Centro CLEAR, y su fundador, Frank Mitloehner, aparecer\u00e1 eventualmente. Mitloehner, profesor en el Departamento de Ciencia Animal de UC Davis, es una de las figuras acad\u00e9micas m\u00e1s francas en el campo que defiende la industria de la carne de res, apareciendo en m\u00faltiples medios de comunicaci\u00f3n durante la \u00faltima d\u00e9cada y testificando en el congreso<\/a><\/span> sobre el impacto de la industria de la carne de vacuno en el medio ambiente. Tambi\u00e9n fue una de las figuras acad\u00e9micas clave que lider\u00f3 el retroceso contra una bomba. reporte<\/span> que sali\u00f3 en 2019 que aconsejaba que los pa\u00edses de todo el mundo deb\u00edan dejar de comer tanta carne roja para cumplir con los objetivos del Acuerdo de Par\u00eds.<\/p>\n

\u201cComo profesor y especialista en extensi\u00f3n de la Universidad de California, Davis, tengo el privilegio de trabajar en estos temas y ayudar al p\u00fablico, los medios de comunicaci\u00f3n y los l\u00edderes de opini\u00f3n a comprender mejor el papel de la agricultura en la nutrici\u00f3n de nuestro mundo, al mismo tiempo que enfoca la atenci\u00f3n en productos m\u00e1s limpios. aire y un clima saludable\u201d, reza un texto escrito por Mitloehner en el P\u00e1gina de inicio del Centro CLEAR.<\/span> \u201cNo te dir\u00e9 qu\u00e9 pensar, y ciertamente no te dir\u00e9 qu\u00e9 comer. Esa es una decisi\u00f3n personal basada en muchos factores. Lo que har\u00e9 es presentar la investigaci\u00f3n m\u00e1s reciente y precisa que tenemos sobre la agricultura animal y la calidad del aire con respecto al clima\u201d.<\/p>\n

Los documentos muestran que el Centro CLEAR se cre\u00f3 en 2019 con una donaci\u00f3n de 2,9 millones de d\u00f3lares del Instituto de Educaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n sobre Piensos, o IFeeder. IFeeder es el brazo caritativo de la Asociaci\u00f3n Estadounidense de la Industria de Alimentos, que cuenta con gigantes de la agroindustria como Cargill y Tyson como miembros, informa el Times. Esto le da una escapatoria curiosa cuando se trata de los requisitos de divulgaci\u00f3n de California. Si bien el estado requiere que los acad\u00e9micos divulguen los fondos para la investigaci\u00f3n de entidades privadas, las organizaciones sin fines de lucro est\u00e1n exentas de esos requisitos de divulgaci\u00f3n. Debido a que IFeeder es una organizaci\u00f3n ben\u00e9fica, el centro CLEAR y Mitloehner no tuvieron que revelar la financiaci\u00f3n de su investigaci\u00f3n. (\u00abEl Clear Center dijo en un comunicado que divulga la financiaci\u00f3n de acuerdo con la pol\u00edtica de la Universidad de California\u00bb, inform\u00f3 el Times. \u00abLa universidad remiti\u00f3 las preguntas al Clear Center\u00bb). El Centro tambi\u00e9n ha recibido cientos de miles de d\u00f3lares en donaciones. de otras fuentes de la industria, incluyendo casi $200,000 del California Cattle Council.<\/p>\n

\n
\n

G\/O Media puede recibir una comisi\u00f3n<\/p>\n

\n
\n
\n
\"Compa\u00f1\u00eda<\/div>\n<\/div>\n
\n

Acogedor<\/p>\n

Compa\u00f1\u00eda canadiense de plum\u00f3n y plumas<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n

Somnoliento y \u00e9tico. <\/strong>
Canadian Down & Feather Company puede eliminar a algunas personas de su lista de compras navide\u00f1as: conocedores acogedores o familiares que solo necesitan dormir mejor. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u201cEl financiamiento de la industria no necesariamente compromete la investigaci\u00f3n, pero inevitablemente tiene un sesgo en las direcciones con las que hace preguntas y la tendencia a interpretar esos resultados de una manera que puede favorecer a la industria\u201d, Matthew Hayek, profesor asistente de estudios ambientales en la Universidad de Nueva York, le dijo al Times. \u201cCasi todo lo que he visto de las comunicaciones del Dr. Mitloehner ha minimizado cada impacto del ganado. Sus comunicaciones son discordantes del consenso cient\u00edfico, y la evidencia que ha presentado contra ese consenso no ha sido, en mi opini\u00f3n, suficiente para desafiarlo\u201d.<\/p>\n

Minimizando el clima El impacto de la ganader\u00eda parece haber sido el prop\u00f3sito de la financiaci\u00f3n del Centro CLEAR. En un memorando confidencial de 2018 que propon\u00eda el Centro CLEAR obtenido por el Times y Unearthed, IFeeder dijo que Mitloehner proporcionar\u00eda \u00abuna voz de un tercero neutral y cre\u00edble\u00bb que podr\u00eda \u00abmostrar a los consumidores que pueden sentirse bien\u00bb con respecto al consumo de carne. El Centro CLEAR, dec\u00eda el documento, ser capaz de proporcionar un punto de vista alternativo a lo que IFeeder llam\u00f3 \u00abuna minor\u00eda peque\u00f1a pero ruidosa con agendas ocultas\u00bb: figuras de alto perfil, afirm\u00f3 IFeeder, que estaban desviando a las personas de comer carne.<\/p>\n

Y el Times descubri\u00f3 que el Centro ha proporcionado mensajes valiosos para las campa\u00f1as de propaganda a favor de la carne. Un conjunto de documentos obtenidos por el Times del Centro CLEAR detalla una propuesta para una campa\u00f1a de nueve meses llamada \u00abRepensar el metano\u00bb, que el Centro propuso proporcionar videos y mensajes para que los l\u00edderes de la industria los usen para contrarrestar las narrativas sobre el da\u00f1os ambientales de emisiones de metano del ganado.<\/p>\n

\u201cCreo que ser\u00eda genial saber de usted y de Frank qu\u00e9 informaci\u00f3n necesita el Clear Center del comit\u00e9 asesor\u201d, escribi\u00f3 Lara Moody, directora ejecutiva de IFeeder, en un correo electr\u00f3nico de octubre de 2021 al personal del CLEAR Center, \u201cque configure la pregunta inversa al comit\u00e9 de qu\u00e9 tipos de recursos o piezas de comunicaci\u00f3n necesita la industria del Clear Center\u201d.<\/p>\n

En respuestas escritas al Times, Mitloehner dijo que \u201cno puede ayudar al sector ganadero a reducir su impacto ambiental sin trabajar directamente con sus miembros\u201d. Tambi\u00e9n destac\u00f3 c\u00f3mo su investigaci\u00f3n tambi\u00e9n se ha centrado en crear soluciones para las emisiones de la carne de vacuno, como aditivos alimentarios para vacas. (Esta idea tiene su propio conjunto considerable de problemas, que reportado el a\u00f1o pasado<\/span>.)<\/p>\n

en un separado entrada en el blog<\/span> enviado a Earther por un representante del Centro CLEAR, Mitloehner llam\u00f3 a las investigaciones del Times y Greenpeace \u00abpiezas de \u00e9xito coordinadas\u00bb, afirmando que siempre ha sido transparente en cuanto a su financiaci\u00f3n y que trabajar con intereses agr\u00edcolas hace que su trabajo sea m\u00e1s \u00fatil.<\/p>\n

\u201cMientras la gente nos dispara, nos complace hacer el trabajo y realizar la investigaci\u00f3n para reducir las emisiones y aumentar el suministro de alimentos que necesitamos para sostener a una poblaci\u00f3n mundial en crecimiento\u201d, escribe en la publicaci\u00f3n. \u201cSomos mucho m\u00e1s que guerreros del teclado gritando en las redes sociales, pero con demasiada frecuencia somos tomados como rehenes por sus ataques y sus demandas\u201d.<\/p>\n

\u201cEs desafortunado que Greenpeace y The New York Times organizaran un ataque coordinado contra una instituci\u00f3n acad\u00e9mica y un profesor de renombre, que est\u00e1 realizando una investigaci\u00f3n que finalmente nos ayudar\u00e1 a todos a respirar un aire m\u00e1s limpio, mientras disfrutamos de los alimentos que amamos\u201d, dijo Moody a Earther en un declaraci\u00f3n enviada por correo electr\u00f3nico por un representante de IFeeder. \u201cLas respuestas a los problemas actuales de abordar la seguridad alimentaria y reducir nuestro impacto clim\u00e1tico no se resolver\u00e1n en el vac\u00edo. Creemos que es fundamental que las entidades p\u00fablicas y privadas participen en un di\u00e1logo bidireccional para que podamos llenar los vac\u00edos de investigaci\u00f3n y conocimiento cr\u00edticos para la capacidad de la agricultura animal para avanzar en los esfuerzos de sostenibilidad y continuar respaldando la importante investigaci\u00f3n que se realiza en el Centro CLEAR. \u201d<\/p>\n

El impacto de la carne de res en el cambio clim\u00e1tico no puede subestimarse, y los principales cient\u00edficos clim\u00e1ticos del mundo est\u00e1n de acuerdo en que reducir las emisiones asociadas con la industria de la carne de res, en particular sus da\u00f1inas emisiones de metano, es crucial para evitar un calentamiento descontrolado. pero como nosotros reportado el mes pasado<\/span>, la industria de la carne de vacuno en los \u00faltimos a\u00f1os ha estado organizando contraataques contra la ciencia del clima, utilizando datos cuidadosamente seleccionados y argumentos enga\u00f1osos para representar a la carne de vacuno como una opci\u00f3n neutral, incluso \u201camigable con el clima\u201d. Si bien gran parte de lo que dicen puede ser t\u00e9cnicamente correcto, el mensaje que la industria est\u00e1 utilizando en el Centro CLEAR y m\u00e1s all\u00e1 es una clase magistral sobre c\u00f3mo torcer y ofuscar la ciencia para servir los caprichos de una industria poderosa. Y aunque la financiaci\u00f3n de operaciones como la de Mitloehner puede no ser necesariamente una sorpresa, siempre es una buena idea saber qui\u00e9n est\u00e1 pagando la factura de los argumentos a favor de la carne. <\/p>\n<\/div>\n