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Adem\u00e1s de estos buenos ingredientes, tambi\u00e9n se pueden producir contaminantes cuando se tuestan los granos. Por eso la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 es tan crucial. <\/p>\n
Las variantes sin filtrar, como el caf\u00e9 de prensa francesa o el caf\u00e9 turco, contienen los llamados diterpenos, que aumentan los niveles de colesterol.<\/p>\n
El espresso tan elogiado, que se elabora suavemente, tambi\u00e9n contiene menos, pero a\u00fan una cantidad moderada de sustancias nocivas. Aqu\u00ed tambi\u00e9n queda una cierta cantidad de caf\u00e9 molido en la taza, que a menudo tambi\u00e9n se bebe. <\/p>\n
El colesterol LDL malo aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular en caf\u00e9s que no sean caf\u00e9 filtrado hasta en un 11 por ciento (cuando se consumen seis tazas al d\u00eda), encontr\u00f3 el estudio.<\/p>\n
Por lo tanto, el caf\u00e9 sin filtrar es particularmente peligroso para las personas con trastornos del metabolismo de los l\u00edpidos.<\/p>\n<\/div>\n