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En un reciente<\/span> noche de fin de semana, mi c\u00f3nyuge se dirigi\u00f3 a nuestros dos hijos. Tenemos un ni\u00f1o de segundo grado y un ni\u00f1o de kindergarten. \u00ab\u00bfQu\u00e9 quieres para cenar?\u00bb pregunt\u00f3, prepar\u00e1ndose para otra noche de Dino Buddies Nuggets y macarrones con queso en caja.<\/p>\n \u201c\u00a1Me encanta el pur\u00e9 de papas!\u201d uno grit\u00f3.<\/p>\n \u00ab\u00a1Bife!\u00bb grit\u00f3 el otro, bailando.<\/p>\n La mand\u00edbula de mi c\u00f3nyuge cay\u00f3. Me mir\u00f3, at\u00f3nito. \u00bfPur\u00e9 de patatas? \u00bfBife? Qui\u00e9n fueron<\/em> \u00bfestos ni\u00f1os? Seguramente no los nuestros, supusimos que estaban hechos principalmente de queso en polvo de f\u00e1brica y Nutella. Pero aqu\u00ed estamos. En los \u00faltimos meses, mis quisquillosos han llenado sus est\u00f3magos con platos tan ex\u00f3ticos como compota de albaricoque sobre cerdo asado y pastel de carne con glaseado hoisin. Si usted es un padre al l\u00edmite de su ingenio, tratando de servir a sus hijos una comida casera caliente todas las noches, le recomiendo un kit de suscripci\u00f3n de comida.<\/p>\n Si compra algo usando enlaces en nuestras historias, podemos ganar una comisi\u00f3n. Esto ayuda a apoyar nuestro periodismo. Aprende m\u00e1s.<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n Sensaci\u00f3n de sabor<\/p>\n Como muchos estadounidenses, soy un inmigrante de segunda generaci\u00f3n que creci\u00f3 en una gran familia extendida con una cultura gastron\u00f3mica rica y emocionalmente resonante. Pero tambi\u00e9n, como muchos estadounidenses, me cas\u00e9 y me mud\u00e9 lejos de casa. En lugar de llenar a mis hijos de lumpia en las fiestas de fin de semana y llevar a casa bolsas para congelar llenas de bollos de cerdo caseros para la semana, me dedico a cocinar y alimentar a mi familia. Todos los d\u00edas. Por mi mismo.<\/p>\n Ya estaba empezando a agotarme con la planificaci\u00f3n de comidas, las compras de comestibles y la cocina. La pandemia exacerb\u00f3 una situaci\u00f3n que ya era fr\u00e1gil y luego mi esposo tom\u00f3 un trabajo que requer\u00eda que estuviera fuera de la ciudad durante la semana. Durante varios meses. Fue entonces cuando mi segundo hijo comenz\u00f3 a ejercer su libre albedr\u00edo. Mi hijo tiene muchas cualidades excelentes, pero ser flexible y entusiasta para comer no es una de ellas. Este es un ni\u00f1o que ha rechazado la salsa de tomate del restaurante por poner demasiado vinagre de sidra de manzana. <\/p>\n Por extra\u00f1o que parezca, mi propio amor por la comida jug\u00f3 en mi contra. Cuando mis hijos estaban aprendiendo a comer, desgranaba garbanzos frescos, horneaba pan y maceraba fresas en az\u00facar y suero de leche. Pero frente al rechazo diario y toneladas de desperdicio de alimentos, comenc\u00e9 a marchitarme y morir.<\/p>\n Para cuando comenz\u00f3 la escuela, mis hijos se hab\u00edan reducido a s\u00e1ndwiches de mantequilla de man\u00ed y mermelada, manzanas y fideos de espagueti simples. En cuanto a m\u00ed, estaba comiendo una dieta que consist\u00eda principalmente en lo que mis amigos llamaban mis \u00abfrijoles tristes\u00bb (latas de frijoles negros sazonados con arroz) porque no ten\u00eda la energ\u00eda para hacer nada m\u00e1s.<\/p>\n Convertir el ritmo en torno<\/p>\n Perdido, pero sabiendo algo, cualquier cosa<\/em>, tuvo que cambiar: me inscrib\u00ed en Blue Apron. Antes de que llegara el primer pedido, abr\u00ed la aplicaci\u00f3n en mi tel\u00e9fono, les mostr\u00e9 a mis hijos la lista de comidas disponibles y les dije que cada uno pod\u00eda elegir una.<\/p>\n Para mi sorpresa, se lo tomaron en serio. Miraron las fotos, discutieron sus opciones y decidieron qu\u00e9 comida se servir\u00eda en qu\u00e9 noche. En las noches que estoy cocinando su selecci\u00f3n, mi hijo de 7 a\u00f1os aparece en la cocina. La tarjeta de recetas tiene instrucciones claras, completa con fotos; todos los ingredientes est\u00e1n etiquetados y corresponden a las im\u00e1genes. Puede ayudar a lavar, pelar, picar y revolver. Ayuda mucho que ella pueda leer ahora.<\/p>\n<\/div>\n\n