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Muchos peque\u00f1os y medianos distribuidores de alimentos todav\u00eda funcionan con l\u00e1piz y papel. Esto hace que sea dif\u00edcil identificar cosas como el rendimiento de ciertos productos y la rotaci\u00f3n de clientes. Tambi\u00e9n dificulta que las empresas cumplan con las nuevas normas de trazabilidad de alimentos de la FDA. La soluci\u00f3n de Butter es un sistema de gesti\u00f3n todo en uno que ayuda a los distribuidores a administrar sus negocios mientras sirve como un sistema de registro para ayudarlos a cumplir con las normas de seguridad alimentaria.<\/p>\n
Butter anunci\u00f3 hoy que tiene una Serie A de $ 9 millones liderada por Gradient Ventures de Google centrada en IA. Otros participantes incluyeron Uncommon Capital, Notation Capital y el inversionista \u00e1ngel Jack Altman. La nueva financiaci\u00f3n se destinar\u00e1 a la contrataci\u00f3n de los equipos de ventas e ingenier\u00eda de Butter.<\/p>\n
Butter fue fundada por Winston Chi y Shangyan Li en 2020, durante el apogeo de la pandemia. El impacto de COVID en la industria alimentaria destac\u00f3 cu\u00e1n obsoleto est\u00e1 el lado de la oferta, dijo Chi a TechCrunch. Si bien empresas como Toast, DoorDash y Square abordaron diferentes partes de las ventas y la gesti\u00f3n, todav\u00eda hab\u00eda poca innovaci\u00f3n en el lado de la oferta y muchas empresas depend\u00edan de los sistemas en papel y las llamadas telef\u00f3nicas.<\/p>\n
Chi est\u00e1 familiarizado con los desaf\u00edos que enfrentan las empresas de alimentos porque sus padres administraron una granja de pollos en jaulas en bater\u00eda en China durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cSe levantaban entre las 3 y las 4 de la ma\u00f1ana todos los d\u00edas esperando las entregas y cobrando los pagos. Fui testigo de primera mano del engorroso proceso de registro de pedidos y seguimiento de cuentas por cobrar. Mi pap\u00e1 rara vez ten\u00eda una noche que no implicara llamar a los clientes o rastrear pedidos o pagos extraviados\u201d, dijo Chi a TechCrunch. \u201cSi mis padres todav\u00eda estuvieran vendiendo al por mayor, habr\u00edamos tenido que cerrar nuestro negocio debido a COVID. Con mi experiencia en tecnolog\u00eda, siento la necesidad de ayudar a esta industria\u201d.<\/p>\n
Butter se cre\u00f3 para digitalizar el proceso para los distribuidores de alimentos que venden a restaurantes y supermercados, al mismo tiempo que brinda an\u00e1lisis a las empresas de alimentos para ayudarlos a administrar sus negocios de manera m\u00e1s eficiente. Butter administra muchas partes de las operaciones, desde las ventas y el inventario hasta los escaparates de pago y comercio electr\u00f3nico. De esta forma, la plataforma puede indicar a los usuarios cu\u00e1ndo necesitan reabastecerse de productos, en qu\u00e9 cantidad y en qu\u00e9 fecha.<\/p>\n
Los an\u00e1lisis disponibles a trav\u00e9s de la plataforma para distribuidores incluyen cu\u00e1nto dinero ganan por d\u00eda. Chi dijo que muchos solo tienen una idea aproximada.<\/p>\n
\u201cPor ejemplo, el segundo d\u00eda despu\u00e9s de que incorporamos a un distribuidor de productos del mar, el distribuidor pregunt\u00f3: ‘\u00bfEs cierto que solo gano un 20 % con el salm\u00f3n?’ Pudimos se\u00f1alar r\u00e1pidamente nuestros datos y mostr\u00e1rselo\u201d, dijo Chi. \u201cDijo que pasaba m\u00e1s de la mitad de su tiempo en el salm\u00f3n todos los d\u00edas y despu\u00e9s de esto, pudo hacer los ajustes necesarios para escalar su negocio\u201d.<\/p>\n
Butter les dice a los distribuidores qu\u00e9 clientes est\u00e1n activos, qui\u00e9n est\u00e1 ordenando menos y qui\u00e9n est\u00e1 rotando, para que sepan antes de que los clientes dejen de hacer compras. Tambi\u00e9n analiza qu\u00e9 productos se venden mejor en ingresos y ganancias, incluidos los productos que se devuelven con mayor frecuencia, lo que hace que los distribuidores pierdan dinero.<\/p>\n
La plataforma tambi\u00e9n les facilita cumplir con la nueva regla de trazabilidad de la FDA, ya que act\u00faa como un sistema de registro del inventario de los distribuidores. Chi explic\u00f3 que antes de las nuevas regulaciones, solo unos pocos productos, como las ostras, ten\u00edan reglas estrictas de trazabilidad. Pero las nuevas regulaciones de trazabilidad cubren m\u00e1s de 30 categor\u00edas.<\/p>\n
\u201cRecientemente, un cliente de Butter me dijo que le tomaba de 8 a 10 horas si hab\u00eda un retiro\u201d, dijo Chi. \u201cTendr\u00eda que revisar montones de papeleo para identificar ciertos pedidos, compradores y fechas de transacciones\u201d, dijo Chi. \u00abAhora, con Butter, podemos hacerlo con unos pocos clics\u00bb.<\/p>\n
La mantequilla es utilizada actualmente por 6000 restaurantes en todo California y en total administra $300 millones en flujo de efectivo y operaciones de ventas. Chi dice que los clientes que han trabajado con Butter durante los \u00faltimos 12 meses han visto un crecimiento promedio del 47 % en los ingresos por ventas.<\/p>\n
Butter incorpor\u00f3 a muchos clientes al trabajar con distribuidores, quienes env\u00edan invitaciones a los clientes para que usen Butter de forma gratuita. Una vez que inician sesi\u00f3n, su historial de transacciones anterior, la gu\u00eda de pedidos personalizada y los precios actualizados est\u00e1n disponibles en la cuenta de Butter.<\/p>\n
En una declaraci\u00f3n sobre la inversi\u00f3n, el socio de Gradient Ventures, Wen-Wen Lam, dijo: \u201cLa mantequilla tiene una gran oportunidad para revolucionar toda la cadena de suministro de alimentos. Estamos impresionados con la atenci\u00f3n a los detalles de Winston y Shangyan en la construcci\u00f3n de su producto. Est\u00e1n profundamente en sinton\u00eda con los puntos d\u00e9biles de sus clientes y se dedican a resolver problemas menos obvios para los distribuidores, raz\u00f3n por la cual han tenido una gran adopci\u00f3n por parte de los proveedores, incluidos los principales mayoristas. Estamos entusiasmados de apoyar a su equipo a medida que construyen y escalan\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n