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Ralph Fiennes es un famoso chef del infierno en una pel\u00edcula que se siente como un hermano trastornado para El oso<\/em>. Auguste Escoffier, el inventor del sistema de brigadas que a\u00fan informa c\u00f3mo funcionan tantas cocinas comerciales en la actualidad, se inspir\u00f3 en la intimidaci\u00f3n y los campos de batalla. Cuando era adolescente, fue empujado mientras aprend\u00eda con su t\u00edo, y como miembro del ej\u00e9rcito de veintitantos a\u00f1os durante la guerra franco-prusiana, vio potencial en la reutilizaci\u00f3n de estructuras militares para traer orden, limpieza y jerarqu\u00eda a la cocina. Se podr\u00eda argumentar que la intimidaci\u00f3n no desapareci\u00f3 sino que se sublim\u00f3 en la profesi\u00f3n que Escoffier ayud\u00f3 a elevar a un arte, con \u00e9nfasis en la obediencia y la disciplina. Cuando la serie FX El oso<\/em>, que se trata esencialmente de un grupo de trabajadores de restaurantes que intentan descubrir una mejor manera de hacer las cosas cuando los \u00fanicos modelos que tienen son t\u00f3xicos, sali\u00f3 en junio, provoc\u00f3 tantos estremecimientos de TEPT de empleados de la industria pasados \u200b\u200b\u200b\u200by presentes como lo hizo \u00bb \u00a1Si, chef!\u00bb memes.<\/p>\n El personal de cocina en El men\u00fa<\/em>una pel\u00edcula deliciosamente mezquina de frecuentes Sucesi\u00f3n<\/em> el director Mark Mylod y Cebolla <\/em>los alumnos Seth Reiss y Will Tracy tambi\u00e9n gritan \u00abS\u00ed, chef\u00bb, y cuando lo hacen, lo hacen con una inquietante precisi\u00f3n marcial. Cualesquiera que sean las pretensiones de la alta cocina, y El men\u00fa<\/em> brochetas muchos; es tanto comedia negra como suspenso: la cocina no es en realidad una zona de guerra. Y, sin embargo, en Hawthorne, un restaurante ficticio que solo tiene capacidad para una docena de clientes por noche a $1250 cada uno, los trabajadores est\u00e1n atrapados entre la creencia de que vale la pena sacrificar todo por lo que est\u00e1n haciendo y la realidad de que han entregado sus vidas a un servicio agotador. trabajar. Ralph Fiennes, de ojos tristes y aterradores, interpreta al chef estrella Julian Slowik, quien es a la vez el principal abusador del personal y otro cautivo, as\u00ed como la fuerza que gu\u00eda una velada particularmente ambiciosa en su restaurante exclusivo. Fiennes es h\u00e1bil con una mueca apenas visible, que le da un gran uso aqu\u00ed en un papel que es el m\u00e1s divertido que ha tenido desde \u00a1Alabad al cesar!<\/em><\/p>\n En cuanto a los comensales, hay algunos hermanos financieros (Arturo Castro, Mark St. Cyr, Rob Yang) m\u00e1s interesados \u200b\u200ben el estatus que viene con una reserva que en la experiencia en s\u00ed. Est\u00e1n las celebridades: una cr\u00edtica gastron\u00f3mica acicalada (Janet McTeer), su editor (Paul Adelstein) y una estrella de cine un poco deslucida (John Leguizamo) en compa\u00f1\u00eda de su asistente (Aimee Carrero). Luego est\u00e1n los asiduos adinerados (Reed Birney y Judith Light), as\u00ed como un simp\u00e1tico amante de la comida llamado Tyler (Nicholas Hoult) cuya cita, Margot (Anya Taylor-Joy), es la hero\u00edna de la pel\u00edcula y el \u00fanico asistente inesperado: la lista de invitados ha sido tan cuidadosamente curada como la comida. Tyler es un superfan\u00e1tico propenso a decir cosas como \u00abChefs, juegan con las materias primas de la vida misma y de la muerte misma\u00bb, y est\u00e1 cada vez m\u00e1s exasperado con la indiferencia de Margot hacia la comida y la narrativa que la acompa\u00f1a, aunque realmente no puedes culparla. Hawthorne, ubicado en una peque\u00f1a isla a un corto viaje en ferry desde el continente, se siente inspirado por el entorno de Willows Inn en Lummi Island y la severidad Scandi de Noma en Copenhague. Pero los platos, dise\u00f1ados por el chef real Dominique Crenn, r\u00e1pidamente toman un giro hacia lo absurdo con un amuse-bouche meticulosamente emplatado que da paso a un \u00abplato de pan sin pan\u00bb que es b\u00e1sicamente una serie de salsas, y luego a algo m\u00e1s oscuro.<\/p>\n No hay comida m\u00e1s sabrosa que la rica, aunque lo que hace El men\u00fa<\/em> m\u00e1s saciante que otros espejismos recientes y m\u00e1s deslumbrantes del ultracapitalismo es que su s\u00e1tira no es tan simplista como para dejarte sinti\u00e9ndote c\u00f3modo fuera de los procedimientos. En cambio, convoca la sensaci\u00f3n sofocante de no tener forma de salir de una configuraci\u00f3n condenada. El colapso de Julian se debe tanto a lo personal y mezquino como a lo sist\u00e9mico. Y \u00e9l y sus colaboradores, entre ellos un ma\u00eetre d’ (Hong Chau) \u00e1ridamente preciso y los sous-chefs interpretados por Adam Aalderks y Christina Brucato, tienen patetismo incluso cuando sus acciones se desv\u00edan hacia el extremo, mientras que Mylod aprovecha al m\u00e1ximo la ubicaci\u00f3n limitada. convirtiendo los lujosos adornos y el entorno de Hawthorne en solo una trampa. La rabia en el coraz\u00f3n de El men\u00fa<\/em> se dirige a la fusi\u00f3n imposible del arte y el comercio, a la forma en que se nos ense\u00f1a que el \u00e9xito en el primero requiere el apoyo del segundo, incluso si eso significa hacer compromisos aplastantes que quitan la alegr\u00eda, en este caso, al expresamente puro placer de la comida. La pel\u00edcula simpatiza con el sentimiento de que no hay forma de salir de este trato, pero tambi\u00e9n aprecia la barbaridad de su propio escenario apocal\u00edptico. Despu\u00e9s de todo, tu pueden<\/em> siempre renuncie, salga por la puerta, suponiendo, eso es, que se le permite hacerlo.<\/p>\n Ver todo<\/span>
\n Foto: Im\u00e1genes del reflector<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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