{"id":314584,"date":"2022-11-25T01:28:19","date_gmt":"2022-11-25T01:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/como-the-menu-explora-el-ego-y-la-explotacion-en-la-alta-cocina\/"},"modified":"2022-11-25T01:28:21","modified_gmt":"2022-11-25T01:28:21","slug":"como-the-menu-explora-el-ego-y-la-explotacion-en-la-alta-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/como-the-menu-explora-el-ego-y-la-explotacion-en-la-alta-cocina\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo ‘The Menu’ explora el ego y la explotaci\u00f3n en la alta cocina"},"content":{"rendered":"


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\n\t[This story contains spoilers from Searchlight\u2019s .]<\/strong><\/p>\n

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\tEn El men\u00fa<\/em>la experiencia exclusiva presentada por el remoto restaurante de destino Hawthorn se trata tanto de qui\u00e9n est\u00e1 presente como de los platos meticulosamente elaborados. <\/p>\n

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\tComo finalmente revela el chef de Ralph Fiennes, Julian Slowik, se debe a lo que explora el men\u00fa de degustaci\u00f3n curado: la corrosividad del hambre (de poder, relevancia, dinero, amor y m\u00e1s) dentro de todos sus comensales reunidos para una \u00fanica noche final. <\/p>\n

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\t\u201cLos sesgamos. Tuvieron una noche bastante dura\u201d, dijo el director Mark Mylod sobre el desprendimiento de la pel\u00edcula de lo que atrajo a los invitados a la trampa mortal de Hawthorn. \u201cPero para ser honesto, nunca tuve la intenci\u00f3n de comerme a los ricos. Para m\u00ed, la historia fue un estudio de car\u00e1cter genuino de personas con defectos. Fue realmente una exploraci\u00f3n genuina de por qu\u00e9 se comportan as\u00ed. \u00bfPor qu\u00e9 est\u00e1n ellos ah\u00ed? \u00bfQu\u00e9 elecciones han hecho? \u00bfC\u00f3mo nos han llevado sus egos y derechos a este lugar y a ellos a morder este anzuelo en t\u00e9rminos de sus propias ideolog\u00edas?<\/p>\n

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\tSeleccionados a mano para el evento y cada uno representando una versi\u00f3n diferente del deterioro moral y el (abrasivo) privilegio, los comensales incluyen una pareja acomodada, una cr\u00edtica gastron\u00f3mica y su editor, un amante de la comida y una trabajadora sexual, tres tech bros y un fracasado. actor junto con su asistente. <\/p>\n

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Invitados a la cena de Hawthorn en El men\u00fa<\/em><\/span><\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\tCortes\u00eda de Searchlight Pictures<\/cite><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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\t\u201cHablamos sobre, ‘\u00bfCu\u00e1les son los arquetipos de personas que realmente estar\u00edan en un restaurante como Hawthorn? Son los tipos ricos en tecnolog\u00eda, las luminarias del mundo de la comida\u201d, dijo la productora Betsy Koch. El reportero de Hollywood<\/em> en el estreno de Nueva York. \u201cTuvimos la idea porque Will Tracy, el escritor de esta pel\u00edcula junto con Seth Reiss <\/strong>– es un gran entusiasta. Va a muchos de estos restaurantes. Es como si pudieras trazar literalmente las diferentes personas que est\u00e1n alrededor\u00bb.<\/p>\n

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\tEs un grupo que no est\u00e1 limitado, como se\u00f1ala la actriz Hong Chau, por la literal \u00abmanera en blanco y negro\u00bb en la que Hollywood tradicionalmente ha hablado \u00absobre los que tienen y los que no tienen\u00bb. <\/p>\n

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\t\u201cNo es solo se\u00f1alar con el dedo al anciano blanco porque eso es demasiado simplista y reduccionista. Hay tantas personas de todos los \u00e1mbitos de la vida que ocupan espacios de privilegio\u201d, dijo. \u00abMe encanta que John Leguizamo sea el que interpreta a la estrella de cine envejecida y los hermanos de la tecnolog\u00eda, que f\u00e1cilmente podr\u00edan haber sido solo tres tipos blancos atl\u00e9ticos\u00bb.<\/p>\n

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\tA lo largo de la noche, las personas de este grupo deben enfrentarse a sus propios \u00abpecados\u00bb, como los describe el director: la conclusi\u00f3n, dice Mylod, del \u00abmea culpa\u00bb del chef seis meses antes. <\/p>\n

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\t\u201cEste es un personaje que, cuando lo encontramos, est\u00e1 absolutamente abrumado y ahog\u00e1ndose en el odio hacia s\u00ed mismo, y tratando de salir con alg\u00fan tipo de explosi\u00f3n, pero tambi\u00e9n a nivel moral, parad\u00f3jicamente, para expiar su propio ego corro\u00eddo y por su abuso de su propio poder\u201d, dijo el director. Est\u00e1 tratando de expiar sus pecados lo mejor que puede. Obviamente, no puede, pero lo menos que puede hacer es poseerlos\u201d.<\/p>\n

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\t\t\t\t\t\t\"ralph<\/div>\n<\/p><\/div>

Ralph Fiennes en El men\u00fa<\/em><\/span><\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\tCortes\u00eda de Searchlight Pictures<\/cite><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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\tSeg\u00fan Fiennes, para su chef que se entreg\u00f3 a la alimentaci\u00f3n de su propio ego, el suyo es un viaje sobre la tensi\u00f3n entre \u201cun narcisista obsesivo-compulsivo\u201d que busca la perfecci\u00f3n y la claridad moral. <\/p>\n

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\t\u201cEs alguien que comenz\u00f3 con aspiraciones muy puras sobre c\u00f3mo haces la comida o c\u00f3mo llevas la comida a la gente, y creo que se odia a s\u00ed mismo porque obviamente es un genio, pero se ha permitido volverse muy remoto\u201d, explic\u00f3 el actor. \u201cLo que me gust\u00f3 fue la complicaci\u00f3n. No le gusta lo que est\u00e1 haciendo. No le gusta d\u00f3nde ha ido. Hay una verdadera contradicci\u00f3n dentro de \u00e9l de que quiere el poder y el control, pero en un nivel m\u00e1s profundo, se desprecia a s\u00ed mismo por eso\u201d.<\/p>\n

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\tNo es solo ese deseo de adulaci\u00f3n y autoridad lo que lo ha llevado a \u00e9l y a sus invitados a este momento. Como aprenden los espectadores, estuvo involucrado en acosar a una subordinada, una sous chef llamada Katherine (Christina Brucato), quien se revela que concibi\u00f3 el concepto retorcido y el final explosivo de la noche.<\/p>\n

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\t\u201cCon la din\u00e1mica de g\u00e9nero en la cocina, quer\u00edamos que Katherine hablara sobre lo que es ser una mujer joven que intenta navegar en una industria incre\u00edblemente dominada por hombres. Qu\u00e9 dif\u00edcil es d\u00eda tras d\u00eda solo rendir a ese nivel y tener tanta presi\u00f3n sobre ti\u201d, explic\u00f3 Koch.<\/p>\n

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\tEste hilo es una de las conexiones m\u00e1s directas con los comensales y la exploraci\u00f3n m\u00e1s amplia de la pel\u00edcula sobre el g\u00e9nero en la buena mesa. Un hombre rico y envejecido cuyo oscuro secreto es la naturaleza de su grave infidelidad, el Richard de Reed Birney hab\u00eda sometido previamente a otro de los asistentes de la noche a da\u00f1o a trav\u00e9s de su comportamiento sexual. <\/p>\n

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\tLos dos hombres son responsables de su mal comportamiento, pero de maneras notablemente diferentes, y el \u00faltimo finalmente se ve obligado a perder su dedo anular. Para Birney, la decisi\u00f3n de Julian de asumir la responsabilidad frente a la responsabilidad de Richard va m\u00e1s all\u00e1 de la conexi\u00f3n del chef con los trabajadores de servicios mal pagados. \u201cLos muchachos de mi generaci\u00f3n, cuando se portan mal, se salen con la suya durante mucho tiempo\u201d, dijo. \u201cEl primer impulso es negar, y tal vez la generaci\u00f3n m\u00e1s joven est\u00e9 condicionada de alguna manera para sincerarse\u201d.<\/p>\n

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\t\t\t\t\t\t\"Juan<\/div>\n<\/p><\/div>

Juan Legu\u00edzamo en El men\u00fa<\/em><\/span><\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\tCortes\u00eda de Searchlight Pictures<\/cite><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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\tGeorge interpretado por John Leguizamo es una estrella de acci\u00f3n envejecida inspirada en Steven Seagal, quien ha perdido su autenticidad art\u00edstica en medio de la disminuci\u00f3n del inter\u00e9s de la industria y el control sobre su carrera. Es algo con lo que Julian, tanto del presente como del futuro, puede identificarse y temer. <\/p>\n

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\t\u201cTodos tienen algo t\u00f3xico en ellos y una de sus malas cualidades es el narcisismo. Es vanidoso y eso es parte de su perdici\u00f3n. Una de las razones por las que est\u00e1 all\u00ed es para presumir. Est\u00e1 all\u00ed para succionar el ox\u00edgeno\u201d, dijo Leguizamo, antes de se\u00f1alar c\u00f3mo los \u201cpecados\u201d de su personaje son ligeramente diferentes a los de los otros hombres en la sala. \u201cLos otros tipos son realmente despreciables, pero este tipo, sientes un poco de l\u00e1stima porque es un fracaso. Es una estrella de acci\u00f3n fracasada y hay algo muy triste y tr\u00e1gico en alguien que est\u00e1 en la cima de su carrera y luego ya no lo est\u00e1\u201d.<\/p>\n

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\tSi bien la pel\u00edcula tiene muchos hombres malos, no limita su ojo cr\u00edtico a los privilegios y abusos de un g\u00e9nero. La pel\u00edcula tambi\u00e9n presenta a varias mujeres, todas las cuales se ganaron su asiento en la mesa. Judith Light, que interpreta a la esposa de Richard, Anne, ve a su personaje como una mujer que se aferra desesperadamente a su \u00abautoestima, su lugar en el mundo, su derecho, su riqueza y el tipo de estilo de vida que cree que quiere tener\u00bb.<\/p>\n

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\t\u201cNos permitimos no hablar, no decir nada\u201d, dijo Light sobre las mujeres comensales, con la excepci\u00f3n de una. \u201c[Anya Taylor-Joy\u2019s Margot] recuper\u00f3 lo que muchas de las otras mujeres dejaron ir, pero lo que sintieron que quer\u00edan\u201d.<\/p>\n

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\tLight se\u00f1ala que existe una conexi\u00f3n y camarader\u00eda que se desarrolla entre estas mujeres, a pesar de la clase y otras distinciones. Para Anne, lleva a una comprensi\u00f3n que la ve de alguna manera \u00abrecuperar su poder\u00bb. Pero en \u00faltima instancia, al igual que los hombres, el derecho de estas mujeres y la incapacidad de levantar sus propios dedos sirven como su ruina. <\/p>\n

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\t\u201cHacen comportamientos que pensar<\/em> les conseguir\u00e9 lo que quieren\u201d, dijo Light. \u201cPero todos en la pel\u00edcula, como ha dicho Anya, tienen hambre. Tienen deseos, necesidades, hambres que no pueden resolver de la forma en que siempre han tratado de resolverlos\u201d.<\/p>\n

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\t\t\t\t\t\t\"luz<\/div>\n<\/p><\/div>

Luz Judith en El men\u00fa<\/em><\/span><\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\tCortes\u00eda de Searchlight Pictures<\/cite><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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\tSi bien ese hambre vive tanto literal como metaf\u00f3ricamente dentro del frente de la casa de Hawthorn, El men\u00fa<\/em> tambi\u00e9n est\u00e1 interesado en explorar el hambre y el poder a trav\u00e9s de la parte trasera de la casa. Es un lugar que, como revela la historia de Katherine, tambi\u00e9n est\u00e1 lleno de toxicidad, alimentado por hombres poderosos como Slowik y aquellos dispuestos a trabajar en un lugar que los consume en m\u00e1s de un sentido. <\/p>\n

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\t\u201cTodos tenemos una tremenda ansiedad relacionada con el perfeccionismo y las industrias que creo que promulgan el mayor nivel de perfeccionismo est\u00e1n llenas de s\u00e1tira y horror porque la gente se olvida de s\u00ed misma\u201d, dijo Ethan Tobman, El men\u00fa’<\/em>s dise\u00f1ador de producci\u00f3n. \u201cTodo lo que quieren es que el chef los promueva, se fije en ellos, y se resienten cuando toma sus ideas y las hace propias\u201d.<\/p>\n

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\tEste impulso y desesperaci\u00f3n por alcanzar el poder dentro del mundo culinario a un gran costo personal se manifiesta en una serie de momentos impactantes que involucran al personal de cocina de Hawthorn. En una secuencia, la segunda de Slowik, Elsa (Chau), literalmente pelea a muerte con Margot de Taylor-Joy para seguir siendo lo que la actriz Chau llama el \u00abpaseo o la muerte\u00bb del chef. <\/p>\n

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\t\u201cQuer\u00eda asegurarme de que mi personaje Elsa sintiera que era incre\u00edblemente inteligente y capaz y que se enorgulleciera de lo que hac\u00eda. La vi como directora de campa\u00f1a de un candidato pol\u00edtico. Estaba tan orgullosa de lo que hab\u00edan logrado y logrado juntos y no permitir\u00eda que nada se interpusiera en su camino\u201d, dijo. \u201cHay algo muy profundo en eso, a pesar de que es una escena de pelea y una escena de acci\u00f3n entretenida\u201d.<\/p>\n

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\tPara El men\u00fa<\/em> equipo, explorar el hambre y la corrosividad que impregnan todo el ecosistema culinario fue uno de sus objetivos finales. <\/p>\n

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\t\u201cLa toxicidad en la cocina de la que se habla en la jerarqu\u00eda de la industria tambi\u00e9n es una reacci\u00f3n a la toxicidad de los clientes y c\u00f3mo reaccionan a la comida\u201d, se\u00f1al\u00f3 Tobman.<\/p>\n

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\t\t\t\t\t\t\"Ralph<\/div>\n<\/p><\/div>

Ralph Fiennes y Hong Chau en El men\u00fa<\/em><\/span><\/p>\n

\t\t\t\t\t\t\t\t\tCortes\u00eda de Searchlight Pictures<\/cite><\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

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\t\u201cUna cosa que queremos que la gente entienda cuando vea esta pel\u00edcula son los diferentes niveles de servidumbre y explotaci\u00f3n y c\u00f3mo es en una industria como esta: ver personas que entregan su cuerpo y alma a este tipo de trabajo\u201d, dijo el productor Koch. adicional. \u201cCasi quer\u00edamos implicar a la audiencia de una manera de observar m\u00e1s de cerca su propio comportamiento\u201d.<\/p>\n

\n\tEl men\u00fa<\/em> est\u00e1 en los cines ahora. <\/p>\n<\/p><\/div>\n