{"id":323411,"date":"2022-11-30T19:55:04","date_gmt":"2022-11-30T19:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/este-panadero-hace-la-mejor-baguette-de-paris-revela-algunos-secretos\/"},"modified":"2022-11-30T19:55:07","modified_gmt":"2022-11-30T19:55:07","slug":"este-panadero-hace-la-mejor-baguette-de-paris-revela-algunos-secretos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/este-panadero-hace-la-mejor-baguette-de-paris-revela-algunos-secretos\/","title":{"rendered":"Este panadero hace la mejor baguette de Par\u00eds, revela algunos secretos"},"content":{"rendered":"


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\u00a1Este es el cocorico del d\u00eda! Entonces que la selecci\u00f3n de Francia perdi\u00f3 en la Copa del Mundo contra T\u00fanez<\/a>uno de los emblemas de Francia, la baguette, se registr\u00f3 este mi\u00e9rcoles <\/a>Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco<\/a>. Algo para hacer las delicias de los panaderos del pa\u00eds, y en particular de Fr\u00e9d\u00e9ric Comyn, que dirige un establecimiento ubicado en el distrito 15 de Par\u00eds y que abastece al Palacio del El\u00edseo. Su panader\u00eda tambi\u00e9n gan\u00f3 este a\u00f1o el t\u00edtulo de la mejor baguette de la capital.<\/p>\n

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\u00ab\u00a1No podemos decir todo!\u00bb<\/h2>\n

Este campe\u00f3n de baguette conoce todos los secretos. \u00abPara hacer la mejor baguette, ya hace falta mucha paciencia, tiempo. Entre el principio que amasamos y el final que horneamos, hace 48 horas\u00bb, explica Fr\u00e9d\u00e9ric Comyn al micr\u00f3fono de Europe 1, que a\u00f1ade que ‘nosotros tambi\u00e9n necesita \u00abuna selecci\u00f3n de las mejores materias primas\u00bb.<\/p>\n

Sin embargo, el t\u00e9cnico quiere mantener el misterio. \u00ab\u00a1Hay una cosita que no decimos, no podemos decirlo todo!\u00bb, sonr\u00ede el panadero parisino.<\/p>\n

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\u00abLa gente quiere probar el mismo pan que el presidente\u00bb<\/h2>\n

Su varita, secreta por tanto, sigue siendo muy popular. \u00abHacemos env\u00edos al Palacio del El\u00edseo para que la gente quiera probar el mismo pan que el presidente\u00bb, confiesa Fr\u00e9d\u00e9ric Comyn. A los afortunados les encanta. Para este cliente atendido por Europe 1, es \u00ababsolutamente\u00bb la mejor baguette de Par\u00eds. \u00abMuy crujiente, un poco de miga, no demasiada\u00bb, describe este regular.<\/p>\n

Cuidado de todos modos, esta baguette no se come de todos modos, advierte el panadero que da su consejo. \u201cPrefiero el pan bien horneado. Todo el aroma, el bouquet arom\u00e1tico, llega seg\u00fan la cocci\u00f3n. Cuanto m\u00e1s se empuja la cocci\u00f3n, mejor sabe\u201d, subraya. Antes de dejar al reportero de Europe 1 para degustar un trozo de esta galardonada baguette en Par\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n


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