{"id":3368,"date":"2022-03-08T21:30:10","date_gmt":"2022-03-08T21:30:10","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/probablemente-el-momento-mas-dificil-para-la-gastronomia\/"},"modified":"2022-03-08T21:30:16","modified_gmt":"2022-03-08T21:30:16","slug":"probablemente-el-momento-mas-dificil-para-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/probablemente-el-momento-mas-dificil-para-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"\u00abProbablemente el momento m\u00e1s dif\u00edcil para la gastronom\u00eda\u00bb"},"content":{"rendered":"


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Nada m\u00e1s abrir, ya estaban cerrados de nuevo, as\u00ed han estado los establecimientos de restauraci\u00f3n en los \u00faltimos dos a\u00f1os. Fueron los primeros en cerrar y los \u00faltimos en reabrir, aparte de las discotecas. E incluso ahora, los restaurantes son los \u00fanicos lugares donde todav\u00eda se aplica 2G. \u00bfC\u00f3mo les va a los operadores con eso? Probablemente fue el momento m\u00e1s dif\u00edcil desde la posguerra, dijeron el martes representantes de la industria en una conferencia de prensa sobre la situaci\u00f3n actual.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Desde la izquierda: Erwin Scheiflinger, Vlatka Bijelac, Dominik Hofer (organizador Restaurantwoche), Oliver Jauk (Ludwig Van) y Martin Pichlmaier (Pichlmaiers zum Herkner)<\/div>\n
(Imagen: Tomschi Peter)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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El miedo y la conciencia son malos para los negocios<\/strong>
\u00abDespu\u00e9s de los primeros cierres, la gente tard\u00f3 un tiempo en volver a los restaurantes\u00bb, dice Erwin Scheiflinger, restaurador y vicepresidente de la C\u00e1mara de Comercio de Viena. El miedo era grande, pero el negocio finalmente sali\u00f3 bien en septiembre, hasta el pr\u00f3ximo cierre. \u00abTengo 160 asientos, si estuvieran llenos estar\u00eda muy feliz\u00bb, dice.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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\"icono<\/p>\n

Los vieneses ya est\u00e1n acostumbrados a la regla 2G en los bares. Nunca hemos tenido ning\u00fan problema con eso tampoco. Sin embargo, estar\u00eda muy feliz si 3G se aplicara aqu\u00ed pronto.<\/p>\n

Vlatka Bijelac, propietaria de Beef&Glory<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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\u00abLas reglas vienesas no son propicias<\/strong>\u00ab
Mucha gente sigue siendo cautelosa, dice Vlatka Bijelac, propietaria de Beef&Glory en el distrito 8. Y: \u00abLas regulaciones en Viena no son particularmente propicias para la gastronom\u00eda\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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No entiendo por qu\u00e9 se permite la entrada de turistas al pa\u00eds y a los hoteles con 3G, pero luego los que no est\u00e1n vacunados se mueren de hambre. En las afueras, la gente ya se est\u00e1 mudando al campo circundante. <\/p>\n

Erwin Scheiflinger, restaurador, vicepresidente de WK<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Muchas personas ya no querr\u00edan estar tan restringidas y cambiar\u00edan a las \u00e1reas circundantes donde se aplica 3G. Especialmente las empresas en las afueras sienten esto.Seg\u00fan Scheiflinger, la etiqueta de estacionamiento es un problema menor para los clientes y mucho m\u00e1s para los empleados.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Lea tambi\u00e9n:<\/h3>\n
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\"(Imagen:<\/div>\n<\/div>\n
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Si el 2G se queda,… <\/div>\n
\u00ab… entonces perdemos el 30 por ciento de nuestros invitados\u00bb<\/div>\n<\/div>\n
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\"En<\/div>\n<\/div>\n
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Pero 2G-Aus en el comercio <\/div>\n
Viena: Ludwig rechaz\u00f3 el Schnitzel a los no vacunados<\/div>\n<\/div>\n
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\"(Imagen:<\/div>\n<\/div>\n
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Fiesta a partir del 01.00. <\/div>\n
Fin del toque de queda: carrera a los clubes vieneses<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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24 Semana del Restaurante<\/strong>
Con el fin de hacer algo bueno no solo por los restauradores, sino tambi\u00e9n por los clientes, la semana del restaurante se llevar\u00e1 a cabo por vig\u00e9sima cuarta vez del 14 al 20 de marzo y ofrecer\u00e1 cocina de lujo a un precio bajo. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n


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