{"id":376598,"date":"2022-12-30T07:24:16","date_gmt":"2022-12-30T07:24:16","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/el-disenador-de-produccion-de-the-menu-ethan-tobman-habla-sobre-la-simulacion-de-materiales-cosechados-del-ecosistema-para-the-island-restaurant-valor-de-produccion\/"},"modified":"2022-12-30T07:24:18","modified_gmt":"2022-12-30T07:24:18","slug":"el-disenador-de-produccion-de-the-menu-ethan-tobman-habla-sobre-la-simulacion-de-materiales-cosechados-del-ecosistema-para-the-island-restaurant-valor-de-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/el-disenador-de-produccion-de-the-menu-ethan-tobman-habla-sobre-la-simulacion-de-materiales-cosechados-del-ecosistema-para-the-island-restaurant-valor-de-produccion\/","title":{"rendered":"El dise\u00f1ador de producci\u00f3n de ‘The Menu’, Ethan Tobman, habla sobre la simulaci\u00f3n de materiales \u00abcosechados del ecosistema\u00bb para The Island Restaurant: valor de producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"


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\t\u201cMe encantaba hacer pel\u00edculas y me encantaba hacer ilustraciones hiperrealistas desde muy joven\u201d, dice el dise\u00f1ador de producci\u00f3n Ethan Tobman. \u201cEstaba cautivado por la pintura y la escultura, al igual que el cine, y nunca consider\u00e9 que las dos pudieran cruzarse como profesi\u00f3n\u201d.<\/p>\n

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\tde Mark Mylod El men\u00fa<\/em> se lleva a cabo en un exclusivo restaurante isle\u00f1o donde el chef Slowik (Ralph Fiennes) ha preparado un men\u00fa lleno de sorpresas impactantes para un grupo preseleccionado de invitados. Sus planes para la cena se interrumpen cuando una invitada inesperada, Margot (Anya Taylor-Joy), se une al evento.<\/p>\n

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\tEl guion para El men\u00fa<\/em> atrajo a Tobman, ya que dice que es uno de los pocos guiones que ley\u00f3 por segunda vez tan pronto como termin\u00f3 el primero. \u201cRealmente captur\u00f3 algo que nunca hab\u00eda visto antes, que es la estructura de cinco a siete actos de una comida prefijada en un restaurante de lujo, siguiendo el desglose de cinco a siete actos de un gui\u00f3n narrativo. Pens\u00e9 que eso era muy, muy inteligente\u201d.<\/p>\n

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\tAl dise\u00f1ar el restaurante, Mylod dio algunas instrucciones sobre c\u00f3mo quer\u00eda que se sintiera emocionalmente, pero le dio a Tobman m\u00e1s libertad en la forma en que podr\u00eda representarse. \u201cMark sab\u00eda c\u00f3mo quer\u00eda que se sintiera emocionalmente el restaurante: fr\u00edo, inquietante, impredecible, geometr\u00eda realmente fuerte, influencias n\u00f3rdicas y escandinavas, y una de las cosas m\u00e1s inspiradoras que me dijo fue que el restaurante deber\u00eda sentirse como si hubiera sido cosechado del ecosistema.\u00bb En su enfoque, Tobman decidi\u00f3 tratar esos materiales cosechados de la misma manera que lo har\u00eda un chef. \u201cEntonces, la madera se blanquea, se carboniza, se ti\u00f1e con especias\u201d.<\/p>\n

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\tDurante el curso de su dise\u00f1o, Tobman pudo trabajar con el chef Dominique Crenn para descubrir c\u00f3mo deber\u00eda funcionar un restaurante de alta cocina de este calibre. \u201cTrabajar con Dominique Crenn, nuestro chef, fue uno de los aspectos m\u00e1s impredecibles de mi carrera hasta el momento\u201d, dice.<\/p>\n

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\tHaga clic en el video de arriba para ver la entrevista completa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n