{"id":397545,"date":"2023-01-11T11:18:59","date_gmt":"2023-01-11T11:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/con-el-noma-el-buque-insignia-de-la-alta-gastronomia-internacional-zarpa-velas-esta-llegando-a-su-fin-la-era-de-los-lugares-de-peregrinacion-para-los-amantes-de-la-comida\/"},"modified":"2023-01-11T11:19:01","modified_gmt":"2023-01-11T11:19:01","slug":"con-el-noma-el-buque-insignia-de-la-alta-gastronomia-internacional-zarpa-velas-esta-llegando-a-su-fin-la-era-de-los-lugares-de-peregrinacion-para-los-amantes-de-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/con-el-noma-el-buque-insignia-de-la-alta-gastronomia-internacional-zarpa-velas-esta-llegando-a-su-fin-la-era-de-los-lugares-de-peregrinacion-para-los-amantes-de-la-comida\/","title":{"rendered":"Con el \u201cNoma\u201d, el buque insignia de la alta gastronom\u00eda internacional zarpa velas. \u00bfEst\u00e1 llegando a su fin la era de los lugares de peregrinaci\u00f3n para los amantes de la comida?"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

<\/p>\n
\n
\n

El restaurante gourmet m\u00e1s famoso del mundo en Copenhague est\u00e1 al final. Su chef Ren\u00e9 Redzepi est\u00e1 pagando el precio de su propio radicalismo, pero considera que el modelo de negocio de las mejores cocinas internacionales ha fracasado en general.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n
<\/div>
\n
\n

Los pulgares de Ren\u00e9 Redzepi no apuntan hacia arriba en este momento: su \u00abNoma\u00bb en Copenhague cerrar\u00e1 en poco menos de dos a\u00f1os.<\/h2>\n

Yuya Shino \/ Reuters<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

Varios largometrajes han entregado recientemente el canto del cisne a los excesos de la alta gastronom\u00eda. El ejemplo m\u00e1s reciente es la s\u00e1tira. \u00abEl men\u00fa\u00bb<\/a> protagonizada por Ralph Fiennes como un gur\u00fa en la cocina que hace que los fan\u00e1ticos coman de su mano antes de que el estrellato se salga de control. Con una ligera tendencia al cinismo, se podr\u00eda decir: el cine ha vuelto a demostrar su poder visionario. Porque aunque cualquier parecido con personas vivas es, por supuesto, pura coincidencia: la realidad est\u00e1 a punto de alcanzar a la ficci\u00f3n.<\/p>\n

<\/div>\n


\n
Source link-58 <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El restaurante gourmet m\u00e1s famoso del mundo en Copenhague est\u00e1 al final. Su chef Ren\u00e9 Redzepi est\u00e1 pagando el precio de su propio radicalismo, pero considera que el modelo de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":397546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4620,16387,11990,2887,133,716,148,585,4344,12616,2201,6597,8,2221,71923,107,12717,4439,14643],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397545"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=397545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":397547,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397545\/revisions\/397547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/397546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=397545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=397545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazineoffice.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=397545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}