{"id":40342,"date":"2022-07-08T06:39:35","date_gmt":"2022-07-08T06:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/muchas-cosas-estan-mal-en-la-gastronomia\/"},"modified":"2022-07-08T06:39:37","modified_gmt":"2022-07-08T06:39:37","slug":"muchas-cosas-estan-mal-en-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/muchas-cosas-estan-mal-en-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"\u201c\u00a1Muchas cosas est\u00e1n mal en la gastronom\u00eda!\u201d"},"content":{"rendered":"


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La gastronom\u00eda se est\u00e1 quedando sin empleados. Y eso tampoco es sorprendente. La hosteler\u00eda lleva a\u00f1os ocupando los primeros puestos en lo que se refiere a consultas personales en la C\u00e1mara de Trabajo. Solo en Viena hubo 1.280 llamadas en la primera mitad de este a\u00f1o. Esto demuestra que las cosas andan mal en la gastronom\u00eda. \u201cLas numerosas violaciones a la legislaci\u00f3n laboral descritas no son casos aislados. Los problemas son sintom\u00e1ticos de la industria\u201d, dice Bianca Steppwieser de AK.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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(Imagen: foto de Weingartner \/ picturedesk.com)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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No se respetan las leyes<\/strong>
Los problemas m\u00e1s comunes son malas condiciones de trabajo, horas extras no pagadas, pago bajo, tard\u00edo o nulo, n\u00f3minas incorrectas y licencias por enfermedad y vacaciones no pagadas. \u00abSer\u00eda un buen comienzo si finalmente se cumplieran las disposiciones legales\u00bb, dice Steppwieser. Como prueban numerosos casos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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\"Bianca<\/div>\n
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Bianca Steppwieser, C\u00e1mara de Trabajo<\/div>\n
(Imagen: Zwefo)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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despedida antes de vacaciones<\/strong>
La camarera Silke B. trabaja 70 horas a la semana, solo est\u00e1 libre los lunes. No se pagan horas extras, ni vacaciones ni licencias por enfermedad. Particularmente p\u00e9rfido: antes del inicio de las vacaciones, los empleados son despedidos y renuncian a cualquier reclamo financiero. Despu\u00e9s de las vacaciones, ser\u00e1s contratado nuevamente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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\"icono<\/p>\n

A los empleados no se les paga a tiempo o no se les paga en absoluto, no hay vacaciones pagadas ni licencia por enfermedad. No se respetan los per\u00edodos de descanso ni los per\u00edodos de preaviso. Se necesitan salarios justos, m\u00e1s controles y sanciones en la industria.<\/p>\n

Bianca Steppwieser, Jefa de Derecho Laboral, C\u00e1mara de Trabajo de Viena<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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La explotaci\u00f3n est\u00e1 a la orden del d\u00eda<\/strong>
El ayudante de cocina Andy K. estaba trabajando en un restaurante cuando de repente cerr\u00f3. No fue informado ni dado de baja ni pagado. El jefe se hab\u00eda escondido y K. no pod\u00eda buscar un nuevo trabajo porque todav\u00eda estaba registrado.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Lea tambi\u00e9n:<\/h3>\n
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\"(Imagen:<\/div>\n<\/div>\n
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Nuevos conceptos <\/div>\n
As\u00ed ha cambiado la pandemia nuestra gastronom\u00eda<\/div>\n<\/div>\n
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\"(Imagen:<\/div>\n<\/div>\n
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pandemia, guerra <\/div>\n
\u00abProbablemente el momento m\u00e1s dif\u00edcil para la gastronom\u00eda\u00bb<\/div>\n<\/div>\n
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\"Stefan<\/div>\n<\/div>\n
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40 solicitantes <\/div>\n
Gastronom\u00eda: el propietario ofrece salario de 3200 \u20ac netos<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n
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Seg\u00fan el AK, existe una necesidad urgente de monitorear estas ovejas negras y sanciones para que el trabajo en el gastro sea aceptable nuevamente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n


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