aqu\u00ed<\/a> para recibir buenas recetas y consejos de cocina de Les Bons vivants cada semana<\/p>\n<\/div>\nPreparar la masa: poner la harina y una pizca de sal en un bol, a\u00f1adir el agua, amasar durante 5 minutos, formar una bola, cubrir con film transparente, dejar reposar durante 30 minutos. Picar las cebolletas, cortar la col china en cubos peque\u00f1os y el jengibre en brunoise.<\/p>\n
Preparar el relleno: en una ensaladera, poner la carne de cerdo molida, la cebolleta, la col china, el jengibre, salpimentar, a\u00f1adir la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de s\u00e9samo, mezclar bien y reservar. Pasados \u200b\u200blos 30 minutos de reposo, amasar de nuevo la masa durante 2 minutos para alisarla. Enharina la superficie de trabajo, forma 2 salchichas con la masa, estandariza para un cent\u00edmetro y medio de di\u00e1metro y luego corta porciones de un cent\u00edmetro y medio. Apl\u00e1nalas ligeramente con la palma de la mano y con un rodillo forma discos de 10 cm de di\u00e1metro y mil\u00edmetro y medio de grosor.<\/p>\n
Para la preparaci\u00f3n: colocar una cucharadita de relleno en el centro de la masa, doblar en 2 para obtener una media luna, sellar los bordes presionando con los dedos pulgar e \u00edndice.<\/p>\n
Para cocinar en agua: poner a hervir una olla con agua, colocar los jiaozi, asegurarse de que no se peguen, volver a hervir, esperar 30 segundos, agregar medio vaso de agua. Repita el procedimiento 2 veces m\u00e1s y se pueden quitar. 7- Preparar la salsa mezclando la salsa de soja, el vinagre negro y el jengibre.<\/p>\n<\/div>\n
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