Todos estamos tratando de hacer que la comida se estire tanto como sea posible en este momento. Seamos realistas: los comestibles son caros. Si est\u00e1 congelando las sobras, es posible que se incline dos veces cuando se trata de descongelar. Pero, \u00bfcu\u00e1ntas veces puedes descongelar las sobras?<\/p>\n
Desafortunadamente, solo puede descongelar y comer las sobras una vez sin aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y aumentar sus posibilidades de terminar con una cena blanda.<\/p>\n
Aqu\u00ed est\u00e1 la cosa: usted puede<\/em> descongelar y volver a congelar los alimentos a nivel t\u00e9cnico. Es imposible. Pero el hecho de que puedas hacer algo no significa que debas hacerlo. Hay dos razones clave por las que descongelar y volver a congelar es una mala decisi\u00f3n.<\/p>\n Primero, es probable que termines con comida blanda o aguada. Cuando congela alimentos, el contenido de agua en ellos se expande, las paredes de las c\u00e9lulas se rompen y, despu\u00e9s de una segunda descongelaci\u00f3n, el contenido de agua volver\u00e1 r\u00e1pidamente a su plato. Esto no sucede con las cenas congeladas y otras comidas congeladas porque se congelan instant\u00e1neamente, mientras que congelar alimentos en el congelador de su hogar es un proceso mucho m\u00e1s lento.<\/p>\n En segundo lugar, se abrir\u00e1 a las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cuando los alimentos se congelan, el proceso de crecimiento bacteriano se detiene. Sin embargo, congelar los alimentos no mata las bacterias. Si descongela los alimentos y los vuelve a calentar, permitir\u00e1 que el proceso de crecimiento comience de nuevo y podr\u00edan crecer m\u00e1s bacterias antes de volver a congelarlos. Esencialmente, lo est\u00e1 volviendo a colocar en la \u00abzona de peligro\u00bb, el rango de temperatura de 40 a 140 grados Fahrenheit, donde las bacterias prosperan. Si bien es cierto, todos queremos ahorrar dinero, probablemente no a expensas de una enfermedad transmitida por los alimentos.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1l es la soluci\u00f3n para estirar las sobras? Separa tu comida en porciones. En lugar de congelar una tanda entera de sopa o una cacerola entera, div\u00eddala en recipientes separados teniendo en cuenta el tama\u00f1o de las porciones. Luego, puede mantener lo que no va a comer inmediatamente congelado y seguro.<\/p>\n La pr\u00f3xima vez que guardes ese espagueti para m\u00e1s tarde, aseg\u00farate de dividirlo antes de congelarlo.<\/p>\n<\/div>\n![\"\"](\"\/pagespeed_static\/1.JiBnMqyl6S.gif\")
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