{"id":457234,"date":"2023-02-11T22:34:55","date_gmt":"2023-02-11T22:34:55","guid":{"rendered":"https:\/\/magazineoffice.com\/restaurantes-japoneses-desplegaran-camaras-de-ia-en-la-lucha-contra-el-terrorismo-del-sushi\/"},"modified":"2023-02-11T22:34:59","modified_gmt":"2023-02-11T22:34:59","slug":"restaurantes-japoneses-desplegaran-camaras-de-ia-en-la-lucha-contra-el-terrorismo-del-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineoffice.com\/restaurantes-japoneses-desplegaran-camaras-de-ia-en-la-lucha-contra-el-terrorismo-del-sushi\/","title":{"rendered":"Restaurantes japoneses desplegar\u00e1n c\u00e1maras de IA en la lucha contra el ‘terrorismo del sushi’"},"content":{"rendered":"


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Una cadena de restaurantes de sushi en Jap\u00f3n est\u00e1 implementando inteligencia artificial para detectar platos que han sido manipulados, informa Nikkei Asia(Se abre en una nueva ventana)<\/span>. <\/p>\n

El esfuerzo se produce despu\u00e9s de una serie de videos en las redes sociales que muestran el llamado ‘terrorismo de sushi’, con un clip(Se abre en una nueva ventana)<\/span> mostrando a un cliente lami\u00e9ndose el dedo antes de tocar el sushi pasando por la cinta transportadora que estaba destinada a otra clientela.<\/p>\n

Seg\u00fan los informes, Kara Sushi planea actualizar las c\u00e1maras existentes con software de inteligencia artificial a principios de marzo para que los empleados est\u00e9n alertados sobre cualquier caso de ‘terrorismo de sushi’. Actualmente, las c\u00e1maras cuentan los platos que toman los clientes para que la factura se pueda ajustar a medida que se retiran los platos de la cinta transportadora.<\/p>\n

Hablando con CNN(Se abre en una nueva ventana)<\/span>, un portavoz de la cadena de sushi dijo: \u201cQueremos implementar nuestras c\u00e1maras operadas por IA para monitorear si los clientes ponen el sushi que recogieron con las manos en los platos. Estamos seguros de que podremos actualizar los sistemas que ya tenemos para hacer frente a este tipo de comportamientos\u201d.<\/p>\n

Ese tipo de comportamiento ha incluido a clientes ingobernables que ponen wasabi(Se abre en una nueva ventana)<\/span> en pasar sushi, lamer la cuchara de un recipiente de t\u00e9 verde en polvo y lamer la parte superior de una botella de salsa de soya, as\u00ed como el borde de una taza de t\u00e9 en Sushiro, otra cadena de restaurantes de sushi en Jap\u00f3n. A video(Se abre en una nueva ventana)<\/span><\/a> del incidente de lamer la salsa de soya y la taza de t\u00e9 tiene cerca de 100 millones de visitas en Twitter.<\/p>\n

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Seg\u00fan Engadget(Se abre en una nueva ventana)<\/span>, el restaurante afectado reemplaz\u00f3 todas las botellas de salsa de soya y limpi\u00f3 cada taza. Y en un intento por evitar que los clientes participen en los actos desagradables, Food & Life, que opera Sushiro, ha desplegado l\u00e1minas acr\u00edlicas transparentes que se colocan entre el cintur\u00f3n y los asientos y evitan que se toquen los platos. <\/p>\n

La cadena de sushi tambi\u00e9n ha limitado los platos que se env\u00edan solo a los que los clientes han pedido.<\/p>\n

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