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\n Foto-Ilustraci\u00f3n: Cortes\u00eda Minorista<\/span>\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\nlos Inicio Editar<\/em>\u2013El estilo de decantar absolutamente toda la comida en cajas y frascos transparentes no es lo m\u00edo (y, en t\u00e9rminos pr\u00e1cticos, es bastante innecesario). Sin embargo, existe un t\u00e9rmino medio entre ese nivel de organizaci\u00f3n est\u00e9tica y un gabinete o caj\u00f3n de almacenamiento que parece haber sido golpeado por un tornado: una colecci\u00f3n aleatoria de recipientes de pl\u00e1stico manchados de hace tres compa\u00f1eros de cuarto, fondos y tapas que no coinciden, y piezas de formas extra\u00f1as que ocupar\u00edan demasiado espacio en la nevera (si alguna vez te molestaste en usarlas). El punto es: tener los recipientes de almacenamiento correctos har\u00e1 que su despensa y refrigerador sean mucho m\u00e1s f\u00e1ciles de navegar y que la comida sea menos probable que se eche a perder. Con ese fin, le pregunt\u00e9 a un grupo de expertos (es decir, personas que cocinan mucho y mantienen juntas sus cocinas) qu\u00e9 usan para almacenar productos secos, alimentos preparados y sobras.<\/p>\nMejor en general<\/strong> | <\/strong>Mejor menos costoso <\/strong>| <\/strong>Mejor grande<\/strong> | <\/strong>mejor plegable<\/strong> | <\/strong>Mejor multiusos<\/strong> | <\/strong>Mejor con tapas con cierre de clic<\/strong> | <\/strong>Mejor con tapas emergentes<\/strong> | <\/strong>mejores bolsos<\/strong><\/p>\n\n <\/aside>\nMaterial: <\/strong>Los recipientes de vidrio son los m\u00e1s f\u00e1ciles de lavar y se puede ver completamente a trav\u00e9s de ellos. Pero tambi\u00e9n son los m\u00e1s pesados \u200b\u200b(una consideraci\u00f3n importante si est\u00e1 buscando transportar comidas regularmente). Los de pl\u00e1stico son transparentes y ligeros. Si bien se limpian bien si los tiras en el lavavajillas, puede ser un poco molesto fregarlos a mano. La silicona es similar al pl\u00e1stico en t\u00e9rminos de limpieza y peso, pero no se puede ver a trav\u00e9s de ella. B\u00e1sicamente, hay ventajas y desventajas para cada uno, por lo que he anotado el material de todos los contenedores a continuaci\u00f3n, incluso si las tapas y las bases difieren.<\/p>\n\n <\/aside>\n\n <\/aside>\nFormas: <\/strong>A algunas personas les puede gustar una forma uniforme, mientras que otras prefieren tener una mezcla; todo depende de para qu\u00e9 planees usar cada pieza. Para esto, digo si las formas en cada conjunto de contenedores son uniformes o una mezcla.<\/p>\n\n <\/aside>\nTallas: <\/strong>Nuevamente, esto depender\u00e1 del uso (tal vez est\u00e9 buscando organizar todos los productos secos en su despensa o quiera asegurarse de que sus diversas sobras dejen de estropearse). Para esto, tambi\u00e9n digo si son uniformes o mixtos.<\/p>\n\n\n
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Recipientes de vidrio, tapas de silicona | Mezcla de formas | mezcla de tama\u00f1os<\/strong><\/p>\nPyrex es una marca favorita probada y verdadera que surgi\u00f3 m\u00e1s entre los expertos. \u201cLos recipientes de vidrio no absorben el olor ni el color de los alimentos almacenados en su interior\u201d, dice la desarrolladora de recetas (y futura autora de libros de cocina) Jessie Sheehan. \u201cNo quiero que el chana masala se mezcle con las yemas de huevo sobrantes de la cocci\u00f3n\u201d. Tanto ella como la autora de libros de cocina, Erin Gleeson, se\u00f1alan que todas las piezas son aptas para lavavajillas y microondas, incluso las tapas, lo cual es excelente para calentar alimentos. \u201cNo tienes que preocuparte por poner un plato encima\u201d, dice Sheehan. Mei Lei, cofundadora de Food Waste Feast, se\u00f1ala que \u00abrealmente ayuda a no desperdiciar alimentos cuando puedes ver lo que hay en tus contenedores\u00bb. Pero su elogio de Pyrex no se detiene all\u00ed. \u201cSus tapas encajan bien\u201d, me dice. \u201cCreo que algunos de los que se enganchan se deforman con el tiempo, pero estos succionan muy bien. Adem\u00e1s, son notablemente irrompibles.<\/p>\n
Pyrex fabrica una mir\u00edada de conjuntos mixtos que incluyen diferentes formas y tama\u00f1os, por lo que vale la pena investigar para encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades. O puedes ser como la desarrolladora de recetas Desir\u00e9e DanielsO<\/em>, si est\u00e1 interesado en el almacenamiento que se duplica como utensilios de cocina, Sheehan se\u00f1ala en particular cu\u00e1n \u00ab100 por ciento brillantes\u00bb son los tazones para mezclar Pyrex. Puede cocinar en ellos, almacenar en ellos y servir en ellos. Ley est\u00e1 de acuerdo. \u201cSi tienes un chapuz\u00f3n o algo as\u00ed, puedes llevarlo del refrigerador a la mesa y luego volver al refrigerador\u201d, dice ella. \u00abEllos se ven bien.\u00bb<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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Recipientes de pl\u00e1stico, tapas de pl\u00e1stico | Mismas formas | Diferentes tama\u00f1os<\/strong><\/p>\nMis recipientes personales de almacenamiento de alimentos preferidos son los recipientes para fiambres de restaurante: incre\u00edblemente duraderos, resistentes y aptos para lavavajillas y congelador. (Tengo los de 32 onzas llenos de caldos, salsas para pasta, guisos y m\u00e1s en mi congelador en todo momento). Apenas ocupan espacio cuando est\u00e1n vac\u00edos, ya que se apilan de manera s\u00faper compacta. Pero tambi\u00e9n encajan perfectamente, uno encima del otro, cuando est\u00e1n llenos. Son livianos, excelentes para llevar a la oficina o de picnic, y lo suficientemente econ\u00f3micos como para que no me importe repartir las sobras a los amigos y decirles: \u00abQu\u00e9dese con el recipiente\u00bb cuando se van. Quiz\u00e1s lo mejor de todo es que los tres tama\u00f1os diferentes usan exactamente la misma tapa, por lo que nunca se quedar\u00e1 sin una.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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Recipientes de pl\u00e1stico, tapas de pl\u00e1stico | Mismas formas | Diferentes tama\u00f1os<\/strong><\/p>\nLa chef y autora Virginia Willis dice que los Cambros son un remanente de sus d\u00edas de restaurante. \u201cVienen en diferentes tama\u00f1os, pero pase lo que pase, se apilan perfectamente\u201d, explica. \u201cY como son cuadrados, no se pierde espacio en el refrigerador ni en los gabinetes. Si tienes recipientes redondeados, pierdes ese espacio de por medio. Tambi\u00e9n son especialmente duraderos\u201d. A Willis le gusta el tama\u00f1o de dos cuartos, el m\u00e1s peque\u00f1o que fabrica Cambro. Ella dice que es lo suficientemente grande como para contener todas las sobras despu\u00e9s de la cena sin ser demasiado grande. Y como referencia, ese dos cuartos es el doble del volumen del contenedor de delicatessen m\u00e1s grande, y son mucho m\u00e1s grandes. Solo tenga en cuenta que debe comprar las tapas por separado.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Recipientes de silicona, tapas de pl\u00e1stico | Mismas formas | Diferentes tama\u00f1os<\/strong><\/p>\nSi tiene poco espacio o su principal prioridad es viajar con comida, considere estos ingeniosos contenedores delgados recomendados por Nikki Ostrower, fundadora de NAO Wellness. Ha probado muchos recipientes a lo largo de los a\u00f1os, y la mayor\u00eda result\u00f3 ser poco pr\u00e1ctico para llevar todo el d\u00eda en su mochila, adem\u00e1s de ser dif\u00edcil de guardar en su peque\u00f1a cocina de la ciudad de Nueva York. Finalmente, encontr\u00f3 estos recipientes plegables de silicona que pueden meterse en el microondas (sin las tapas), en el lavavajillas y en el congelador. Por supuesto, lo mejor de todo, dice ella, \u00abcuando terminas con tu comida, se derrumban como un acorde\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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Recipientes de vidrio, tapas de acero esta\u00f1ado | Mismas formas | Diferentes tama\u00f1os<\/strong><\/p>\nM\u00e1s all\u00e1 de sus Cambros, Willis respalda los tarros Mason. \u201cMe encantan las conservas y las conservas, as\u00ed que siempre tengo muchas a mano\u201d, dice. La organizadora profesional Faith Roberson tambi\u00e9n los usa para casi todo: sobras o comidas preparadas, por supuesto, pero tambi\u00e9n productos secos como lentejas y frijoles; hierbas y verduras en agua; y, cuando est\u00e9 en movimiento, ingredientes para ensaladas con aderezos en estas pr\u00e1cticas tazas que se ajustan c\u00f3modamente en el interior para que los componentes no se mezclen hasta que est\u00e9 lista para comer. No importa cu\u00e1ntas onzas, tanto a Willis como a Roberson les gustan m\u00e1s los frascos de boca ancha. \u201cPuedo agregar una cucharada si quiero que el frasco contenga polvos o semillas m\u00e1s peque\u00f1as como lino o ch\u00eda\u201d, dice Roberson. \u201cPero si quiero poner algo m\u00e1s grande adentro, como limones secos, tambi\u00e9n puedo hacerlo. Adem\u00e1s, es m\u00e1s f\u00e1cil meter la mano para limpiar\u201d. Lo que m\u00e1s le gusta de todo es lo polivalentes que son, desde la cocina hasta el comedor y m\u00e1s all\u00e1. \u201cSiempre encuentro una manera de mantenerlos ocupados\u201d, dice, \u201cya \u200b\u200bsea para sostener flores en el mostrador o como velas votivas para velas de t\u00e9 en mi mesa. Incluso puse mis pinceles de maquillaje y bastoncillos de algod\u00f3n en ellos. Y si descubro que necesito desesperadamente uno para almacenar alimentos, simplemente desinfecto uno usado en el lavavajillas\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n\n
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Envases de vidrio, tapas de vidrio con sellos de silicona | Diferentes formas | Diferentes tama\u00f1os<\/strong><\/p>\nCuando la escritora gastron\u00f3mica Cathy Erway decidi\u00f3 deshacerse del pl\u00e1stico en su vida cotidiana (incluidas las cajas de comida para llevar que sol\u00eda reutilizar), se decidi\u00f3 por este conjunto de contenedores Oxo. Desde entonces, ella ha sido una devota. Est\u00e1n hechos de vidrio, y por lo tanto son muy resistentes, pero la caracter\u00edstica ganadora son las tapas. Tienen un revestimiento de silicona y un asa de clic en cada lado que se sujeta firmemente. \u201cEs realmente satisfactorio escuchar ese chasquido cuando se bloquean\u201d, dice Erway, se\u00f1alando que, a diferencia de otros recipientes de vidrio que ha usado en el pasado, estos pueden arrojarse a su bolso sin la amenaza de fugas. Finalmente, dice, el recipiente redondo m\u00e1s peque\u00f1o tiene la forma y el tama\u00f1o perfectos para transportar comida para perros para su cachorro (tiene capacidad para aproximadamente una taza). Puede darle de comer en cualquier lugar, incluso en el coche, sin ensuciar.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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Recipientes de pl\u00e1stico, tapas de pl\u00e1stico con juntas de silicona | Diferentes formas | Diferentes tama\u00f1os<\/strong><\/p>\nEstos recipientes Oxo est\u00e1n hechos de pl\u00e1stico pero tienen otro dise\u00f1o de tapa genial que los ha convertido en los favoritos de la escritora de alimentos y desarrolladora de recetas Rebecca Firkser. Hay un bot\u00f3n emergente redondo en la parte superior que crea un sello herm\u00e9tico cuando lo presiona y luego se libera cuando lo presiona nuevamente. La compa\u00f1\u00eda fabrica este estilo en una amplia gama de tama\u00f1os desde 0,2 cuartos (para especias) hasta seis cuartos, pero a Firkser le gustan especialmente los m\u00e1s grandes para decantar productos secos como granola, avena, harinas y az\u00facares. \u201cAunque no se apilan uno encima del otro\u201d, dice, \u201cla base ancha ayuda a que estos recipientes se equilibren f\u00e1cilmente en lugares que no fueron necesariamente dise\u00f1ados para el almacenamiento de alimentos, pero que a menudo se usan como tales, como la parte superior del refrigerador. .\u201d<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n\n <\/aside>\n\n\n
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Silicona | Diferentes formas | Diferentes tama\u00f1os<\/strong><\/p>\nSi est\u00e1 buscando bolsas de almacenamiento en lugar de contenedores r\u00edgidos, Stasher es el favorito de Strategist. Hemos escrito sobre ellos muchas veces a lo largo de los a\u00f1os. La colaboradora Alison Freer, que escribi\u00f3 sobre c\u00f3mo no pod\u00eda dejar de comprar bolsas de almacenamiento reutilizables en general, dice: \u00abTengo todos los tama\u00f1os, formas y colores divertidos que hacen, y aunque son caras, las busco por encima de cualquier otro alimento -Opciones de almacenamiento que tengo en mi cocina. Pueden ir al microondas, al congelador y al lavavajillas; absolutamente nunca manche ni tenga fugas; y aunque he lavado el m\u00edo en el lavavajillas cientos de veces (incluso con el ciclo de secado a alta temperatura), no se han desmoronado ni degradado de ninguna manera\u201d. M\u00faltiples expertos en sustentabilidad nos dijeron que conf\u00edan en Stasher para esta historia sobre productos de cocina con conciencia ambiental. Y Gleeson tambi\u00e9n los nombr\u00f3. \u201cLos usamos para los almuerzos de los ni\u00f1os\u201d, dice ella. \u201cLos m\u00e1s peque\u00f1os se adaptan a bocadillos como pretzels, galletas saladas y frutas. Los m\u00e1s grandes sirven para s\u00e1ndwiches. Son duraderos. Los hemos tenido durante cuatro a\u00f1os por lo menos\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n
\u2022 Desir\u00e9e Daniels, desarrolladora de recetas\n\n
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recibe el bolet\u00edn del estratega<\/h2>\n Realmente buenas ofertas, consejos de compras inteligentes y descuentos exclusivos.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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