\n<\/aside>\n<\/p>\n
Las placas de circuito baratas, livianas, flexibles y robustas son fundamentales para la electr\u00f3nica port\u00e1til, entre otras aplicaciones. En el futuro, esos componentes electr\u00f3nicos podr\u00edan imprimirse en circuitos flexibles hechos de cultivos bacterianos utilizados para hacer la popular bebida de t\u00e9 negro fermentado llamada kombucha, seg\u00fan un art\u00edculo reciente publicado en el servidor de preimpresi\u00f3n arXiv.<\/p>\n
Como informamos anteriormente, hacer kombucha simplemente requiere combinar t\u00e9 y az\u00facar con un cultivo de kombucha conocido como SCOBY (cultivo simbi\u00f3tico de bacterias y levaduras), tambi\u00e9n conocida como la \u00abmadre\u00bb, tambi\u00e9n conocida como hongo de t\u00e9, hongo de t\u00e9 o Hongo de Manchuria. Es similar a un iniciador de masa fermentada. Un SCOBY es una colecci\u00f3n firme, similar a un gel, de fibra de celulosa (biopel\u00edcula), cortes\u00eda de las bacterias activas en el cultivo que crean el caldo de cultivo perfecto para que florezcan la levadura y las bacterias. Disuelva el az\u00facar en agua hirviendo sin cloro, luego sumerja algunas hojas de t\u00e9 de su elecci\u00f3n en el agua caliente con az\u00facar antes de desecharlas.<\/p>\n
Una vez que el t\u00e9 se enfr\u00ede, agregue el SCOBY y vierta todo en un vaso de precipitados o frasco esterilizado. Luego cubra el vaso de precipitados o el frasco con una toalla de papel o una gasa para evitar la entrada de insectos, d\u00e9jelo reposar durante dos o tres semanas, \u00a1y listo! Tienes tu propia kombucha casera. Un nuevo SCOBY \u00abhijo\u00bb estar\u00e1 flotando justo en la parte superior del l\u00edquido (t\u00e9cnicamente conocido en esta forma como una pel\u00edcula).<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de la popularidad de la bebida, los cultivos de kombucha prometen ser un biomaterial \u00fatil. Por ejemplo, en 2016, una profesora de indumentaria, comercializaci\u00f3n y dise\u00f1o del estado de Iowa llamada Young-A Lee llam\u00f3 la atenci\u00f3n por su investigaci\u00f3n de prueba de concepto en el uso de SCOBY seco como un sustituto de cuero sostenible para ropa, zapatos y zapatos biodegradables a base de SCOBY. o bolsos de mano. En 2021, los cient\u00edficos del Instituto Tecnol\u00f3gico de Massachusetts y el Imperial College de Londres crearon nuevos tipos de \u00abmateriales vivos\u00bb resistentes que alg\u00fan d\u00eda podr\u00edan usarse como biosensores, ayudando a purificar el agua o detectar da\u00f1os en los materiales de embalaje \u00abinteligentes\u00bb. Los experimentos realizados el a\u00f1o pasado por investigadores de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Montana (MTU) y la Universidad Estatal de Arizona (ASU) mostraron que las membranas cultivadas a partir de cultivos de kombucha eran mejores para prevenir la formaci\u00f3n de biopel\u00edculas, un desaf\u00edo importante en la filtraci\u00f3n de agua, que las membranas comerciales actuales.<\/p>\n\n Anuncio <\/span> <\/p>\n<\/aside>\n\u00abHoy en d\u00eda, la kombucha est\u00e1 emergiendo como un candidato prometedor para producir textiles sostenibles que se utilizar\u00e1n como bio wearables ecol\u00f3gicos\u00bb, dijo a New Scientist el coautor Andrew Adamatzky, de la Universidad del Oeste de Inglaterra en Bristol. \u201cVeremos que las esteras de kombucha secas, y con suerte vivas, se incorporar\u00e1n en dispositivos port\u00e1tiles inteligentes que ampl\u00edan la funcionalidad de la ropa y los dispositivos. Proponemos desarrollar prendas ecol\u00f3gicas inteligentes que son una convergencia de materia biol\u00f3gica muerta y viva\u201d.<\/p>\n\nAgrandar
\/<\/span> Circuito electr\u00f3nico en proceso de ser impreso sobre un tapete seco de cultivo de kombucha.<\/div>\nAndrew Adamatzky et al., 2023<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n
Adamatzky fue coautor de un art\u00edculo de 2021 que demostraba que las esteras de kombucha vivas mostraban actividad el\u00e9ctrica din\u00e1mica y respuestas estimulantes, as\u00ed como un art\u00edculo del a\u00f1o pasado que describ\u00eda el desarrollo de un guante reactivo bacteriano para servir como un dispositivo de detecci\u00f3n electr\u00f3nico vivo. Inspirado por el potencial de las alfombrillas de kombucha para la electr\u00f3nica port\u00e1til, \u00e9l y sus \u00faltimos coautores han demostrado ahora que es posible imprimir circuitos electr\u00f3nicos en las alfombrillas SCOBY secas.<\/p>\n
El equipo us\u00f3 bacterias kombucha de origen comercial para hacer crecer sus esteras, luego sec\u00f3 al aire los cultivos en pl\u00e1stico o papel a temperatura ambiente. Las alfombrillas no se rompen con facilidad y no se destruyen f\u00e1cilmente, incluso cuando se sumergen en agua durante varios d\u00edas. Uno de los tapetes de prueba incluso sobrevivi\u00f3 a temperaturas de horno de hasta 200 \u00b0C (392 \u00b0F), aunque los tapetes se quemar\u00e1n cuando se expongan a una llama abierta. Adamatzky y otros<\/em>. pudieron imprimir circuitos de pol\u00edmero conductor en las esteras de kombucha secas con una impresora de chorro de aerosol y tambi\u00e9n probaron con \u00e9xito un m\u00e9todo alternativo de impresi\u00f3n 3D de un circuito a partir de una mezcla conductora de poli\u00e9ster y cobre. Incluso pod\u00edan unir peque\u00f1os LED a los circuitos con un adhesivo epoxi enriquecido con plata, que segu\u00edan funcionando despu\u00e9s de haber sido doblados y estirados repetidamente.<\/p>\nSeg\u00fan Adamatzky y otros<\/em>., a diferencia de las esteras vivas de kombucha con las que trabaj\u00f3 anteriormente, las esteras SCOBY secas no son conductoras, lo que limita la corriente el\u00e9ctrica al circuito impreso. Los tapetes tambi\u00e9n son m\u00e1s livianos, econ\u00f3micos y flexibles que las alternativas de cer\u00e1mica o pl\u00e1stico. Las aplicaciones potenciales incluyen monitores port\u00e1tiles de frecuencia card\u00edaca, por ejemplo, y otros dispositivos basados \u200b\u200ben kombucha. \u00abLa investigaci\u00f3n futura se centrar\u00e1 en la impresi\u00f3n de circuitos funcionales avanzados, capaces de detectar, y tal vez reconocer, est\u00edmulos mec\u00e1nicos, \u00f3pticos y qu\u00edmicos\u00bb, concluyeron los autores.<\/p>\nDOI: arXiv [preprint]2023. 10.48550\/arXiv.2302.03984 (Acerca de los DOI).<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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