Probablemente haya escuchado a los bebedores de cerveza fr\u00eda hablar sobre cu\u00e1n fuerte es la patada que reciben en las ma\u00f1anas de la bebida. Pero, \u00bfla cerveza fr\u00eda tiene m\u00e1s cafe\u00edna? Potencialmente, pero depende de algunos factores diferentes.<\/p>\n
El caf\u00e9 fr\u00edo puede ser m\u00e1s fuerte que otros tipos de caf\u00e9, pero el extracto de cafe\u00edna depende de la temperatura del agua, el tama\u00f1o del suelo y el tiempo de contacto entre el suelo y el agua. Puede ajustar esos elementos para fortalecer otros m\u00e9todos de preparaci\u00f3n.<\/p>\n
Por lo general, la cerveza fr\u00eda tarda de 16 a 24 horas en prepararse, y eso significa que tiene un largo tiempo de contacto entre el agua y el suelo. Eso es lo que hace que su contenido de cafe\u00edna sea alto. Con la mayor\u00eda de los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n, puede esperar entre un 18 y un 22 % de extracci\u00f3n de cafe\u00edna seg\u00fan Jinyoon Han, cofundador de Bean & Bean Coffee Roasters en la ciudad de Nueva York, quien habl\u00f3 con Well + Good.<\/p>\n
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Si bien s\u00ed, la cerveza fr\u00eda podr\u00eda estar en ese rango superior, no es mucho m\u00e1s que otros m\u00e9todos seg\u00fan Han, al menos cuando se prepara en casa por su cuenta. Gracias a la combinaci\u00f3n de la temperatura del agua, el tama\u00f1o del suelo y el contacto de cada m\u00e9todo, todos terminan en un rango relativamente similar de cafe\u00edna (omitiendo los valores at\u00edpicos como el caf\u00e9 fr\u00edo comprado en la tienda y las bebidas de espresso con m\u00e1s de un trago. Estos tienden a tener m\u00e1s cafe\u00edna contenido).<\/p>\n
Sin embargo, puede intentar manipular el contenido de cafe\u00edna en su caf\u00e9 ajustando esos tres factores principales. Por ejemplo, si desea una cerveza fr\u00eda m\u00e1s fuerte, puede calentar un poco el agua (el agua caliente extrae m\u00e1s cafe\u00edna) y usar una molienda m\u00e1s peque\u00f1a (lo que significa m\u00e1s \u00e1rea de superficie cubierta con agua).<\/p>\n
En promedio, en su propia preparaci\u00f3n diaria, probablemente obtenga cantidades similares de cafe\u00edna en todos los \u00e1mbitos cuando se trata de porciones individuales de cada m\u00e9todo de preparaci\u00f3n de caf\u00e9. Eso no significa cerveza fr\u00eda no poder<\/em> ser m\u00e1s fuerte, sin embargo. En \u00faltima instancia, la forma en que personaliza su preparaci\u00f3n es c\u00f3mo aumenta o disminuye la cafe\u00edna.<\/p>\n<\/div>\n