Todos hemos echado un refresco en un vaso y se ha desbordado por toda la encimera. Pero si usted es un bebedor frecuente de Coca-Cola Light, es posible que haya notado que la bebida parece m\u00e1s burbujeante que otras. Bueno, lo es.<\/p>\n
Gracias a su viscosidad, las burbujas de carbonataci\u00f3n se mantienen m\u00e1s estables, lo que hace que la Coca-Cola Light sea m\u00e1s burbujeante que la Coca-Cola.<\/p>\n
Para comprender completamente la efervescencia de la Coca-Cola Light, debe tener un conocimiento b\u00e1sico de por qu\u00e9 esas burbujas ocurren de la manera que lo hacen. La Coca-Cola Light tiende a tener una tensi\u00f3n superficial baja, por lo que los enlaces entre las mol\u00e9culas son m\u00e1s d\u00e9biles y se rompen m\u00e1s f\u00e1cilmente. \u00bfPor qu\u00e9? los ingredientes<\/p>\n
El aspartamo (usted sabe lo que hace que su refresco sea artificialmente dulce) y el conservante benzoato de potasio son ingredientes clave en Diet Coke, y tambi\u00e9n resultan ser tensioactivos que disminuyen la tensi\u00f3n superficial. Combina este hecho con la viscosidad del refresco.<\/p>\n
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Si bien es posible que no lo creas, la Coca-Cola Light tiene una viscosidad m\u00e1s alta que la Coca-Cola normal, y aunque normalmente esto significar\u00eda que las burbujas tienen problemas para formarse, tambi\u00e9n significa que cuando lo hacen, son m\u00e1s estables, es decir, revientan y se disipan m\u00e1s lentamente. Entonces, si bien la formaci\u00f3n de efervescencia t\u00e9cnicamente puede ser \u00abmenor\u00bb que una Coca-Cola normal, se mantiene por m\u00e1s tiempo, lo que finalmente hace que la Coca-Cola Light sea m\u00e1s burbujeante.<\/p>\n
B\u00e1sicamente, cuando se ha reducido la tensi\u00f3n superficial pero se ha elevado la viscosidad, se obtiene una efervescencia que se mantiene durante m\u00e1s tiempo. Bastante ordenado, \u00bfverdad?<\/p>\n
Pero ahora que sabes en qu\u00e9 se diferencia la Coca-Cola Light de la Coca-Cola (al menos en cuanto a burbujas y sabor), \u00bfen qu\u00e9 se diferencia de la Coca-Cola Zero?<\/p>\n<\/div>\n