\n<\/aside>\n<\/p>\n
Hacer espresso en casa implica un enigma familiar para muchas actividades: puede ser excelente, barato o f\u00e1cil de entender, pero solo puede elegir, como m\u00e1ximo, dos de ellos. Puede gastar una cantidad infinita de tiempo y dinero ajustando y actualizando su equipo, persiguiendo tomas que saben como las mejores ofertas de caf\u00e9, siempre pregunt\u00e1ndose qu\u00e9 m\u00e1s podr\u00eda modificar.<\/p>\n
O podr\u00eda hacer lo que hizo Norm Sohl y construir una m\u00e1quina altamente configurable a partir de planes de hardware de c\u00f3digo abierto y las tripas t\u00e9rmicas de un Espresso Gaggia. Esto es lo que hizo Sohl, y algunas respuestas adicionales del programador retirado y escritor t\u00e9cnico, ahora que su proyecto ha circulado tanto en los c\u00edrculos de hardware abierto como de entusiastas del espresso.<\/p>\n
Al igual que muchos entusiastas del espresso casero, Sohl hab\u00eda visto que su m\u00e1quina preferida, la Gaggia Classic Pro, pod\u00eda modificarse de varias maneras, incluida la adici\u00f3n de un controlador proporcional-integral-derivativo (PID) y otras modificaciones para controlar mejor la temperatura, la presi\u00f3n y el tiro. vol\u00famenes Lo m\u00e1s intrigante para Sohl fue Gaggiuino, un proyecto que agrega esas cosas con la ayuda de un Arduino Nano o STM32 Blackpill, una gran cantidad de trabajo el\u00e9ctrico y software abierto.<\/p>\n
A Sohl le pareci\u00f3 genial, pero, como le dijo a Ars en un correo electr\u00f3nico, estaba muy contento con el espresso que hab\u00eda marcado en su Classic Pro. \u00ab[S]o Decid\u00ed construir una nueva m\u00e1quina para experimentar. No quer\u00eda arriesgarme a no tomar caf\u00e9 mientras experimentaba con una m\u00e1quina nueva\u00bb. Afortunadamente, ten\u00eda una m\u00e1quina m\u00e1s antigua, una Espresso Gaggia, y los dise\u00f1os de las m\u00e1quinas de caf\u00e9 espresso para el hogar de Gaggia han sido bastante consistentes durante d\u00e9cadas. Despu\u00e9s de descalcificar la caldera, hab\u00eda una bomba, una caldera y, como escribe, \u00abuna plataforma para la experimentaci\u00f3n, para probar algunas de las cosas locas que estaba viendo en YouTube y en l\u00ednea\u00bb.<\/p>\n\n Anuncio <\/span> <\/p>\n<\/aside>\n\nAgrandar
\/<\/span> La cafetera espresso de c\u00f3digo abierto de bricolaje de Norm Sohl. Todav\u00eda no hay una bandeja de goteo, y hay demasiado cableado y calor expuestos, pero hace tiros.<\/div>\nnorma sohl<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n
Sohl termin\u00f3 creando una gu\u00eda suelta para hacer su propia m\u00e1quina altamente configurable con piezas comunes de m\u00e1quinas de espresso y el software Gaggiuino. De su propia m\u00e1quina, rescat\u00f3 una bomba con sensor de presi\u00f3n, una caldera con sensor de temperatura, una v\u00e1lvula de sobrepresi\u00f3n y un cabezal de preparaci\u00f3n. Sohl hizo un chasis para su nueva m\u00e1quina con rieles de extrusi\u00f3n y placas de refuerzo.<\/p>\n
Los tableros y componentes de alto voltaje se ensamblaron al estilo de tableros de pruebas en paneles acr\u00edlicos, sostenidos con adhesivo para carteles. Se rescat\u00f3 un conector de alimentaci\u00f3n de 120 voltios de una fuente de alimentaci\u00f3n de PC y luego se mont\u00f3 con un soporte impreso en 3D. Los cables y las piezas de bajo voltaje tambi\u00e9n se pegaron con tachuelas sobre acr\u00edlico, se engarzaron individualmente y se envolvieron con termorretr\u00e1ctil. Y el panel de control se imprimi\u00f3 en 3D, lo que permiti\u00f3 interruptores de palanca y una pantalla de panel t\u00e1ctil.<\/p>\n
Hay m\u00e1s trabajo por hacer en la unidad de Sohl; la caldera expuesta y el cableado de 120 voltios deben ocultarse, y una bandeja de goteo estar\u00eda bien. Pero funciona. El primer disparo fue r\u00e1pido y poco extra\u00eddo, lo que sugiere una molienda m\u00e1s fina y cambios de configuraci\u00f3n. Por otra parte, eso describe casi todas las configuraciones de espresso caseras por primera vez. Sohl escribe que espera que las futuras versiones de su proyecto utilicen el propio dise\u00f1o de placa de circuito del proyecto Gaggiuino y que tenga sus archivos de proyecto 3D publicados para compartir.<\/p>\n
En una entrevista por correo electr\u00f3nico, Sohl escribi\u00f3 que ha recibido respuestas amistosas y alentadoras a su proyecto.<\/p>\n
\nLa mayor\u00eda de las personas trazan su propio camino y se preguntan qu\u00e9 tan profundo quieren meterse en la maleza con un control adicional. Mi consejo (\u00a1si te preguntan!) es conseguir una buena m\u00e1quina y molinillo (el Gaggia Classic y quiz\u00e1s el molinillo Baratza Encore ESP funcionan para m\u00ed) y luego pasar un buen rato aprendiendo a usarlos. Por ejemplo, mi molinillo es viejo y me llev\u00f3 una eternidad darme cuenta de lo bien que ten\u00eda que andar para obtener el tipo de espresso que quer\u00eda.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Cuando se le pregunt\u00f3 si estaba intimidado por la cantidad de control que ahora ten\u00eda sobre cada disparo, Sohl respondi\u00f3: \u00abS\u00ed, pero eso es algo bueno\u00bb.<\/p>\n\n Anuncio <\/span> <\/p>\n<\/aside>\n\nEl nivel de control es asombroso, y solo estoy comenzando a marcar en un disparo que es tan bueno como el que obtengo todas las ma\u00f1anas de mi m\u00e1quina est\u00e1ndar. La m\u00e1quina en s\u00ed todav\u00eda necesita trabajo antes de que entre en uso diario. Quiero agregar una bandeja de goteo decente antes de que sea realmente pr\u00e1ctica, y las b\u00e1sculas digitales son otra cosa que… quiero probar. Honestamente, creo que puede ser excesivo para mis necesidades de espresso, pero realmente disfruto el trabajo detallado que implica construir y aprender a usar algo como esto. Creo que la satisfacci\u00f3n que obtengo al construir y experimentar es probablemente tan importante como el producto final.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Le pregunt\u00e9 a Sohl qu\u00e9 aspecto era el m\u00e1s dif\u00edcil: hardware, software\/firmware o marcar el espresso. \u00abTodo es bastante complicado, es dif\u00edcil elegir solo una cosa\u00bb, escribi\u00f3. El flasheo del software funcion\u00f3 sin ninguna programaci\u00f3n de su parte. El hardware requer\u00eda nuevas habilidades, como engarzar conectores, pero fue lento y aprendi\u00f3 de peque\u00f1os errores. Conseguir el espresso marcado probablemente ser\u00e1 lo m\u00e1s dif\u00edcil, escribi\u00f3 Sohl. \u00abCreo que comprar\u00e9 una bolsa de tueste oscuro fresco y pasar\u00e9 un par de tardes preparando tomas y cambiando par\u00e1metros\u00bb.<\/p>\n
En general, \u00abEsta es una de las construcciones m\u00e1s satisfactorias que he hecho: la combinaci\u00f3n de trabajo mec\u00e1nico, electr\u00f3nica, agua y vapor es un desaf\u00edo\u00bb, escribi\u00f3 Sohl. Puede ver muchas m\u00e1s tomas de la m\u00e1quina de bricolaje y sus detalles en Substack de Sohl, que vimos por primera vez en el blog de Hackaday.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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