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Con el zumbido de una cortadora de c\u00e9sped, bajo un cielo azul claro, los investigadores senegaleses comenzaron a cosechar una cosecha de trigo local experimental, el \u00faltimo paso en un esfuerzo de a\u00f1os para reducir la dependencia de las importaciones.<\/p>\n
El segundo cereal m\u00e1s consumido despu\u00e9s del arroz, el trigo es un alimento b\u00e1sico importante en la naci\u00f3n de \u00c1frica Occidental amante del pan.<\/p>\n
Pero Senegal, como muchos de sus vecinos, depende por completo de los suministros extranjeros.<\/p>\n
Importa 800.000 toneladas del grano al a\u00f1o.<\/p>\n
Su clima tropical no es naturalmente adecuado para el trigo, pero se han realizado ensayos dom\u00e9sticos durante a\u00f1os.<\/p>\n
Los problemas de la cadena de suministro, el aumento de los precios de los cereales y la inflaci\u00f3n provocada por la guerra en Ucrania han a\u00f1adido urgencia a los esfuerzos del pa\u00eds para lograr la autosuficiencia.<\/p>\n
Desde fines de la semana pasada, investigadores del Instituto Senegal\u00e9s de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola (ISRA), un instituto de investigaci\u00f3n p\u00fablico, han estado cosechando cuatro variedades de trigo en una parcela de demostraci\u00f3n en Sangalkam, a 35 kil\u00f3metros (22 millas) de la capital Dakar.<\/p>\n
Tres de las variedades son egipcias y la cuarta fue desarrollada por el instituto.<\/p>\n
Opera cinco parcelas de demostraci\u00f3n en total, dos cerca de Dakar y tres en el valle del r\u00edo Senegal, y ha probado cientos de variedades de trigo, dijo a AFP Amadou Tidiane Sall, uno de los investigadores.<\/p>\n
Muchos han resultado inadecuados.<\/p>\n
El cultivo de Sangalkam, uno de varios experimentos exitosos del instituto, se sembr\u00f3 a principios de enero y madur\u00f3 en tres meses durante la estaci\u00f3n fr\u00eda de Senegal.<\/p>\n
El ministro de Agricultura, Aly Ngouille Ndiaye, visit\u00f3 la parcela a principios de este mes.<\/p>\n
Dijo que hab\u00eda solicitado semillas egipcias en una visita al pa\u00eds del norte de \u00c1frica para la conferencia clim\u00e1tica COP27 de las Naciones Unidas en noviembre.<\/p>\n
\u00abTenemos un potencial significativo\u00bb, dijo el ministro durante su visita, y prometi\u00f3 que el gobierno trabajar\u00eda con el sector privado para expandir las parcelas de prueba.<\/p>\n
Reconoci\u00f3 que la falta de agua adecuada para el riego planteaba un desaf\u00edo importante.<\/p>\n
No todos est\u00e1n convencidos de que el trigo se pueda cultivar a escala en Senegal.<\/p>\n
Amadou Gaye, presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Panaderos de Senegal, que representa a unas 2.500 panader\u00edas en todo el pa\u00eds, dijo a la AFP que preferir\u00eda ver recursos dedicados a la producci\u00f3n de cereales locales como el mijo, el ma\u00edz y el sorgo.<\/p>\n
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